Nội dung
Một trong những chế phẩm ngon nhất là bắp cải nấu với quả nam việt quất. Nó sẽ trang trí bất kỳ bữa tiệc nào và phù hợp với các món thịt, ngũ cốc hoặc khoai tây. đồ chua bắp cải với quả nam việt quất Bản thân nó rất ngon, nó chứa các chất làm tăng đặc tính bảo vệ của cơ thể, nhu động ruột và thậm chí là khả năng chống căng thẳng.
Bắp cải với quả nam việt quất
Bạn chắc chắn sẽ thích hương vị của món salad nhanh chóng này và việc chuẩn bị nó sẽ không khó ngay cả đối với một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm.
Thành phần
Món salad được chế biến từ các sản phẩm sau:
- bắp cải - 1,5 kg;
- quả nam việt quất – 0,5 cốc;
- tỏi - 1 đầu.
Đổ đầy:
- nước – 1 l;
- giấm (9%) – 1 ly;
- đường – 0,5 cốc;
- dầu thực vật - 0,5 cốc;
- muối - 2 muỗng canh. thìa.
Công thức này có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng nhiều hoặc ít đường hoặc giấm và có thể bỏ hoàn toàn tỏi.
Công thức chế tạo
Bắp cải gọt bỏ lớp lá bên ngoài rồi cắt thành miếng vuông hoặc dải, tỏi băm nhỏ.
Nấu nước xốt, thêm giấm ngay trước khi nhấc chảo ra khỏi bếp.
Đổ nước sốt nóng lên món salad, đặt một vật nặng lên trên và để ấm qua đêm.
Trước khi ăn, trộn bắp cải với quả nam việt quất và nêm dầu thực vật. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng rau xanh tùy thích.
Bắp cải ngâm chanh cho mùa đông
Do khi chế biến, thay vì dùng giấm thông thường, người ta sử dụng nước cốt chanh làm chất bảo quản nên món salad sẽ trở nên thơm ngon, thanh nhã và tốt cho sức khỏe. Nó có thể được chuẩn bị cho mùa đông và bảo quản ở nhiệt độ từ 1 đến 8 độ.
Thành phần
Món khai vị được chế biến bằng cách sử dụng:
- bắp cải - 1 kg;
- quả nam việt quất - 100 g;
- táo – 200 g;
- muối - 2 muỗng cà phê.
Gia vị:
- nước – 700 ml;
- chanh - 1 chiếc.;
- muối - 1 muỗng canh. thìa.
Những sản phẩm này đủ để đổ đầy lọ 2 lít.
Sự chuẩn bị
Cắt nhỏ bắp cải, thêm một chút muối rồi dùng tay chà xát để bắp cải tiết ra nước.
Táo rửa sạch, chia làm 4, bỏ lõi, cắt thành từng lát mỏng.
Trong một bát rộng rãi, kết hợp rau và trái cây, trộn nhẹ nhàng và để trong 3 giờ.
Vắt nước từ chanh và lọc. Trộn nó với nước muối và đun sôi.
Để đổ đầy lọ một cách chính xác, hãy làm điều này:
- Đổ nước xốt nóng vào 1/3 hộp đựng.
- Múc hỗn hợp trái cây và rau củ vào mỗi nửa.
- Dùng ngón tay sạch ấn nhẹ các miếng rau diếp vào nhau.
Nếu lần đầu tiên chúng ta phân salad vào lọ rồi đổ chất lỏng vào, nước xốt sẽ vẫn ở trên và món khai vị sẽ nấu trong nước ép của chính nó, điều này là sai. Vì vậy, chúng tôi làm như đã chỉ ra ở trên.
Khử trùng salad trong 25 phút ở nhiệt độ 95 độ, cuộn lại, úp ngược, cách nhiệt bằng chăn cũ và để nguội.
Salad nhanh lễ hội
Bạn sẽ phải mày mò một chút, nhưng món salad sẽ trở nên rất ngon và trang nhã, bạn có thể ăn nó với bất kỳ món chính nào.
Thành phần
Tiêu:
- bắp cải - 1,5 kg;
- cà rốt - 200 g;
- ớt ngọt (tốt nhất là màu đỏ) – 200 g;
- hành xanh – 120 g;
- tỏi - 5 tép;
- quả nam việt quất - 0,5 cốc.
Gia vị:
- nước – 0,5 l;
- giấm – 100 ml;
- dầu thực vật – 100 ml;
- đen và hạt tiêu – mỗi loại 5 hạt đậu;
- đinh hương – 2 chiếc.;
- lá nguyệt quế - 1 chiếc.
Cái này bắp cải muối với quả nam việt quất có sự tự do trong việc chuẩn bị. Bạn có thể lấy rau với bất kỳ màu nào, thêm ít nhiều các nguyên liệu có trong công thức.
Công thức chế tạo
Cắt nhỏ bắp cải và vắt một chút. Nghiền cà rốt, cắt hạt tiêu thành dải và hành tây thành nửa khoanh. Kết hợp các loại rau, thêm quả nam việt quất, khuấy đều.
Nấu phần nhân từ nước, muối, đường, bơ và gia vị. Đun sôi trong 5 phút, thêm giấm.
Đổ nước xốt lên rau và quả nam việt quất, đặt một vật nặng lên trên và để ở nơi ấm áp trong 8 giờ. Cho vào lọ, đậy kín nắp và để trong tủ lạnh.
Món ăn nhẹ ăn liền này có thể bảo quản tới 3 tuần, nhưng ít người kiểm tra điều này - họ thường ăn ngay.
Phần kết luận
Thật dễ dàng để chế biến bắp cải muối với quả nam việt quất, nó sẽ rất đẹp, ngon và tốt cho sức khỏe. Chúc ngon miệng!
