Nội dung
Nấm champignon quanh co hoặc có nốt sần rõ ràng là một đại diện ăn được của họ Champignon. Mọc giữa các cây lá kim từ tháng 7 đến tháng 10. Về ngoại hình, nó rất giống với loài Grebe nhạt, do đó, để không gây hại cho cơ thể, bạn cần nghiên cứu kỹ mô tả, xem ảnh và video.
Một champignon quanh co trông như thế nào?
Mũ có đường kính 10 cm, lúc nhỏ trông giống như một chiếc chuông cùn, theo thời gian, bề mặt thẳng ra và trở nên phẳng và tròn. Nó được bao phủ bởi một lớp da mịn màu trắng xám, dễ dàng loại bỏ trong quá trình vệ sinh. Lớp dưới cùng được hình thành bởi các mảng tối mỏng được phủ một lớp màng dày đặc. Khi lớn lên, nó xuyên qua và rơi xuống chân dưới dạng váy. Sinh sản xảy ra bởi các bào tử thon dài, được tìm thấy trong bột màu nâu sẫm.
Chân nhẵn, hình trụ, cao tới 8 cm, bề mặt mịn như nhung có màu phù hợp với nắp và trở nên rỗng theo tuổi. Cùi đặc, màu vàng nhạt, khi ép hoặc làm hỏng cơ học sẽ để lại một đốm nhỏ màu vàng. Loài này có mùi thơm hồi nhẹ và vị nấm.
Nấm champignon có nốt sần rõ ràng mọc ở đâu?
Nấm quanh co thích mọc trong các khu rừng lá kim, trên giá thể hình kim. Được tìm thấy trong các mẫu vật đơn lẻ và các gia đình nhỏ.
Có thể ăn champignon quanh co?
Loài này có thể ăn được và có hương vị tương tự như nấm ngoài đồng. Nó được sử dụng chiên, luộc và đóng hộp. Trước khi nấu, nấm được làm sạch đất và loại bỏ màng. Chúng cũng có thể được sấy khô và đông lạnh. Sản phẩm đông lạnh bảo quản không quá một năm, nấm đã rã đông không được đông lạnh trở lại.
Nhân đôi sai
Nấm champignon quanh co, giống như bất kỳ đại diện nào của vương quốc nấm, đều có tính nhân đôi. Dựa trên đặc điểm bên ngoài của nó, nó có thể bị nhầm lẫn với các loại sau:
- nấm đồng ruộng - một mẫu ăn được có hương vị thơm ngon. Nó mọc trên những bãi cỏ đầy nắng, trên bãi cỏ, trong các khu đô thị, dọc các con đường. Quả từ tháng 5 đến tháng 10. Loài này phân bố khắp nước Nga.
- Da vàng – một mẫu vật có độc, nếu ăn phải sẽ gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Có thể nhận biết loại nấm này nhờ bề mặt màu trắng vàng với một đốm màu nâu ở giữa. Khi nhấn, một điểm màu vàng xuất hiện. Cùi có màu nâu, khi nấu có mùi phenol nồng nặc.
Quy định về thu thập và sử dụng
Nấm cong được thu hái vào buổi sáng, khi thời tiết khô ráo, quang đãng. Những cây nấm tìm thấy không được cắt bỏ mà cẩn thận xoắn lại. Lỗ kết quả được lấp đầy bằng cỏ hoặc đất. Vì nấm giống như một miếng bọt biển hấp thụ tất cả các chất có hại nên việc thu hái phải được thực hiện ở những nơi thân thiện với môi trường, cách xa đường giao thông và các cơ sở công nghiệp.
Nấm rất tốt để nấu các món chiên và đóng hộp, đồng thời chúng cũng tạo ra các món súp thơm và ngon.
Không nên tiêu thụ champignon quanh co:
- phụ nữ mang thai và cho con bú;
- trẻ em dưới 7 tuổi;
- người mắc bệnh đường tiêu hóa;
- với sự không dung nạp cá nhân.
Phần kết luận
Crooked champignon là một loại nấm thơm ngon mọc ở rừng lá kim. Vì nó có chất độc tương tự nên cần phải nghiên cứu kỹ trước khi bắt đầu cuộc săn lùng thầm lặng. Những người hái nấm có kinh nghiệm khuyên bạn nên đi ngang qua những mẫu nấm cũ, chưa rõ để không gây hại cho bản thân và người thân.
