Nội dung
Champignon thanh lịch hoặc champignon mạ hồng thuộc về cư dân rừng ăn được của họ Champignon. Loài cây này đẹp và quý hiếm, mọc ở rừng hỗn giao và rừng rụng lá, từ tháng 7 đến tháng 10. Để nhận ra người đại diện này, bạn cần nghiên cứu kỹ các đặc điểm bên ngoài của nó, xem ảnh và video.
Một champignon thanh lịch trông như thế nào?
Mũ nhỏ, đường kính 10 cm, khi còn nhỏ có hình bán cầu, khi già thì thẳng ra, để lại một ngọn đồi nhỏ ở trung tâm. Bề mặt được phủ một lớp da màu xám nhạt, có thể dễ dàng loại bỏ trong quá trình vệ sinh.Lớp dưới cùng được phủ một lớp màng, bên dưới có các tấm rộng, sẫm màu. Khi màng phát triển, nó vỡ ra và rơi xuống phần dưới. Chân tròn được sơn màu vàng nhạt và dài tới 3 cm.
Nấm đĩa hồng mọc ở đâu?
Nấm thanh lịch thích mọc trên cỏ, giữa những cây rụng lá. Nó cũng có thể được tìm thấy trên bãi cỏ, trong công viên và quảng trường, mảnh vườn và dọc đường. Cây mọc thành từng mẫu đơn lẻ hoặc gia đình nhỏ. Loài này bắt đầu ra quả từ tháng 6 đến tháng 9. Sinh sản xảy ra bởi các bào tử thon dài, được tìm thấy trong bột màu nâu sẫm.
Có thể ăn champignon thanh lịch?
Đại diện của vương quốc nấm này được coi là có thể ăn được. Cùi trái cây có mùi hồi hồi nhẹ và vị nấm dễ chịu. Thu hoạch có thể luộc, chiên, đóng hộp và bảo quản cho mùa đông.
Nhân đôi sai
Nấm champignon thanh lịch, giống như bất kỳ cư dân rừng nào, có đôi. Chẳng hạn như:
- Nấm trắng rễ dài - loài ăn được. Bạn có thể nhận biết nó bằng nắp phẳng lồi, kích thước 13 cm, các cạnh được lật lên nhưng theo thời gian chúng thẳng ra và trở nên giòn. Bề mặt được bao phủ bởi lớp da có vảy mịn như tuyết, màu trắng như tuyết hoặc nâu nhạt. Cùi màu trắng dày đặc có hương vị dễ chịu và mùi thơm hấp dẫn. Thân thuôn dài, dài tới 12 cm, mọc ở vùng ấm áp, kết trái từ tháng 6 đến tháng 9. Nấm có thể được tìm thấy ở các mảnh đất cá nhân, khu vườn, công viên thành phố và dọc các con đường.
- Mũ phẳng - một đại diện không thể ăn được của vương quốc nấm. Loài này có mũ hình trứng, kích thước không quá 10 cm.Bề mặt được bao phủ bởi lớp da khô màu trắng với nhiều vảy màu nâu nhạt. Cuống xơ có hình chùy, dài tới 9 cm, ở gốc có một vòng lớn xuất hiện sau khi xuyên qua màng. Cùi đặc và phát ra mùi khó chịu. Mẫu vật này mọc trong các khu rừng rụng lá và bắt đầu ra quả vào mùa thu. Chúng có thể được tìm thấy trên bãi cỏ và gần các tòa nhà dân cư. Chúng lớn lên thành từng gia đình lớn, tạo thành một “chiếc nhẫn phù thủy”. Nếu tiêu thụ sẽ gây ngộ độc thực phẩm. Nếu những dấu hiệu ngộ độc đầu tiên xuất hiện, bạn nên tìm kiếm sự trợ giúp y tế ngay lập tức.
Quy định về thu thập và sử dụng
Mẫu non được coi là ngon và tốt cho sức khỏe nhất. Vì vậy, trong quá trình săn nấm, tốt hơn hết bạn nên cho những cây nấm có màng dày đặc vào giỏ, mũ có đường kính 4 - 6 cm, quả thể không bị hư hỏng cơ học.
Trong một cuộc săn lùng yên tĩnh, bạn cần biết các quy tắc cơ bản:
- Tốt hơn là chỉ nên lấy những đại diện trẻ có mùi thơm nấm dễ chịu.
- Việc hái nấm nên tiến hành xa đường, ở những nơi thân thiện với môi trường.
- Sau một cuộc săn lùng thầm lặng, thu hoạch phải được xử lý ngay.
- Nấm không bị cắt bỏ mà xoắn cẩn thận, cố gắng không làm tổn thương sợi nấm. Nơi sinh trưởng được bao phủ bởi tán lá hoặc đất.
Rừng khai thác không thể bảo quản được lâu nên việc xử lý phải tiến hành trong vòng 6 giờ sau khi khai thác. Trước khi chế biến món ăn, nấm được kiểm tra, nấm thích hợp để ăn phải có màu sắc đều, không bị hư hỏng và có đốm đen. Nếu nó phát ra mùi khó chịu, tốt hơn là nên loại bỏ nó.
Nấm tươi mới hái được coi là ngon và tốt cho sức khỏe nhất. Nó được dùng để làm món nấm nướng, các món súp thơm và chế biến cho mùa đông.Thu hoạch cũng có thể được đông lạnh và sấy khô. Nhưng bạn cần nhớ rằng nấm đông lạnh có thể bảo quản không quá 1 năm và sản phẩm đã rã đông không được đông lạnh lần thứ hai.
Phần kết luận
Rượu sâm panh thanh lịch là một đại diện ngon, tốt cho sức khỏe của vương quốc nấm. Nó mọc trên bãi cỏ, giữa những cây rụng lá và trong thành phố. Vì loài này có bản sao không ăn được nên cần phải biết mô tả bên ngoài, vì bản sao giả nếu ăn phải có thể gây ngộ độc thực phẩm.
