Có cần thiết phải bóc màng (da) khỏi boletus: tại sao phải loại bỏ nó, phương pháp ban đầu

Bướm là một loại nấm quý, mặc dù thực tế là nó thuộc loại 2 về khả năng ăn được. Nó có một hương vị dễ chịu và hương thơm tinh tế. Nó tạo ra những món ăn tuyệt vời, nhưng trước khi nấu bạn cần biết cách bóc vỏ hạt bơ một cách nhanh chóng.

Có cần thiết phải làm sạch dầu khỏi màng không?

Trước khi làm sạch, bạn cần quyết định xem bạn định chế biến món ăn gì từ nấm. Nếu chúng được sử dụng ở dạng chiên, hầm hoặc đóng hộp thì quả bơ phải được bóc lớp màng.

Trước khi vệ sinh, bạn cần làm quen với các khuyến nghị hữu ích:

1. Quá trình làm sạch bắt đầu bằng nắp, di chuyển nhẹ nhàng đến thân cây.
2. Lớp da mỏng của mẫu vật non không cần phải loại bỏ trừ khi bạn tin tưởng vào tính xác thực của loài.
3. Trước khi làm sạch, thân nấm không được ngâm vì lớp hình ống hấp thụ chất lỏng nhanh chóng.
4. Sau khi loại bỏ chất nhầy, bộ sưu tập nấm được rửa sạch dưới vòi nước.
5. Làm sạch cây trồng đã thu hoạch là một quá trình lâu dài và tốn nhiều công sức, vì vậy tốt hơn hết là nên để tất cả các thành viên trong gia đình tham gia vào công việc.
6. Công việc được thực hiện với găng tay cao su, vì các vết sậm màu xuất hiện trên da tay khi lau chùi vẫn tồn tại rất lâu.

Tại sao bạn cần loại bỏ màng khỏi dầu?

Trước khi chế biến món nấm, các bà nội trợ thường thắc mắc có cần loại bỏ lớp màng bám trên nấm hay chỉ cần rửa sạch dưới vòi nước là đủ.

Tại sao bạn cần gọt vỏ bơ:

1. Trong quá trình chín, da dầu hấp thụ các chất có hại và mùi khó chịu.
2. Chất nhầy không được lọc có thể làm cho món ăn thành phẩm có vị đắng.
3. Nấm đã bóc vỏ, có màu trắng như tuyết trông đẹp hơn khi được bảo quản.
4. Khi thu hoạch nấm chưa gọt vỏ, nước muối có màu sẫm.
5. Ở những mẫu còn non, dưới đáy mũ có một lớp vỏ dày đặc màu trắng như tuyết, do đó, để không nhặt nhầm nấm giả, cần bóc lớp màng ra khỏi thân nấm để nhìn thấy lớp hình ống.
6. Khi nấu chín, màng nhầy không được loại bỏ sẽ phồng lên, do đó làm hỏng hình thức của món ăn đã chế biến.

Có thể không loại bỏ màng khỏi dầu?

Bộ sưu tập nấm thường được sử dụng tươi và để chuẩn bị cho mùa đông. Việc sấy khô được thực hiện trong một số trường hợp hiếm hoi, vì lâm sản bắt đầu vỡ vụn sau khi xử lý nhiệt. Bột nấm có thể dùng làm nước sốt, súp xay nhuyễn.

Trước khi xử lý nhiệt, cần rửa sạch cây trồng đã thu hoạch dưới vòi nước chảy, loại bỏ chất nhầy dính trên lá, làm sạch thân khỏi vảy và đất. Nếu mảnh vụn thực vật khó tách khỏi bề mặt nhầy thì bắt buộc phải loại bỏ màng dầu.

Làm thế nào để nhanh chóng xóa phim khỏi boletus ngay sau khi thu thập

Để tránh mang rác thừa vào nhà, thu hoạch được có thể xử lý trong rừng. Thời tiết khô ráo, nắng ráo thích hợp cho việc này. Vào ngày mưa, việc dọn dẹp trong rừng không được thực hiện vì nấm trở nên nhầy nhụa và trơn trượt. Sau khi mang về nhà, rải thành 1 lớp và phơi khô cho đến khi hết hơi ẩm.

Phim từ nắp boletus có thể được loại bỏ theo cách sau:

1. Chiếc mũ được làm sạch khỏi mảnh vụn thực vật.
2. Một vết rạch dọc được thực hiện trên phim.
3. 2 nửa được kéo ra theo các hướng khác nhau và nhanh chóng được kéo lên bởi lớp da dính. Nếu quen dần, bạn có thể tháo vỏ ra một cách dễ dàng và nhanh chóng.

Cách nhanh chóng loại bỏ màng khỏi boletus sau khi sấy khô nấm

Bạn có thể dễ dàng loại bỏ lớp vỏ nhầy nhụa sau khi phơi nấm dưới nắng. Để làm điều này, các mẫu vật đã được sắp xếp được đặt trên một tấm nướng có phủ giấy da. Bộ sưu tập nấm được phơi dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi độ ẩm biến mất hoàn toàn. Khi phơi trong bóng râm hoặc bóng râm một phần, quá trình này tăng thêm vài giờ. Sau khi hơi ẩm bay hơi, màng nhầy được nâng lên bằng đầu dao và cẩn thận lấy ra khỏi nắp. Sau khi làm sạch, nấm được rửa sạch và nấu chín.

Cách bóc vỏ hạt bơ nhanh chóng bằng dầu thực vật

Nếu bạn cần loại bỏ da khỏi bơ, bạn có thể sử dụng dầu thực vật.Khi vệ sinh khó khăn lớn nhất chính là chất nhầy dính vào tay và dao. Để làm cho công việc dễ dàng hơn, hãy chà kỹ tay và dao bằng dầu rồi bắt đầu làm sạch. Thỉnh thoảng cần phải bôi trơn dao. Khi sử dụng phương pháp này, da sẽ dễ dàng bong ra khỏi mũ và tay bạn sẽ không bị sạm đen.

Cách loại bỏ màng bơ nhanh chóng bằng nước sôi

Nếu bạn cần làm sạch dầu khỏi màng, bạn có thể sử dụng nước sôi. Có 2 cách để làm sạch nhanh chóng:

1. Đổ nước vào chảo nông và đun sôi. Các mẫu đã phân loại được nhúng nắp vào nước sôi và chuyển vào tô sạch. Sau khi “tắm” như vậy, màng nhanh chóng được lấy ra khỏi nắp.
2. Nước được đổ vào thùng chứa. Sau khi đun sôi, bộ sưu tập nấm khô được đặt vào một cái chao và đun trên hơi nước trong khoảng 30 giây. Sau thủ tục này, màng nhầy được loại bỏ rất dễ dàng.

Cách loại bỏ màng khỏi boletus bằng miếng bọt biển khô

Bạn cũng có thể dễ dàng loại bỏ màng nhầy bằng miếng bọt biển khô. Để thực hiện việc này, hãy lau từng mẫu thử bằng chuyển động tròn nhẹ. Phương pháp này lý tưởng cho động vật non, nhưng những mẫu vật rất nhỏ có thể không được làm sạch. Chúng chỉ được làm sạch hoàn toàn đất và lá và rửa dưới vòi nước lạnh. Mẫu vật non hiếm khi bị sâu, nhưng để bảo vệ bản thân, động vật non được giữ trong dung dịch nước muối trong 10 phút.

Cách bóc màng nấm nhanh chóng bằng gạc

Đối với cá bơ lớn thì phải loại bỏ da. Vì món ăn nấu chín sẽ có hình thức kém hấp dẫn và có vị đắng. Để làm cho công việc dễ dàng hơn, các bà nội trợ sử dụng nhiều phương pháp làm sạch khác nhau. Bạn có thể loại bỏ màng nhầy bằng gạc.Để làm điều này, một miếng gạc nhỏ được gấp thành nhiều lớp, làm ẩm bằng giấm hoặc dầu và dán chặt vào nắp. Các mép của miếng gạc được kéo cẩn thận về phía sau và da có thể dễ dàng được lấy ra khỏi bề mặt.

Cách bóc vỏ củ cải bằng muối

Phương pháp này được sử dụng nếu cần loại bỏ bụi bẩn và ký sinh trùng. Vì muối mở lỗ chân lông nên bạn có thể loại bỏ giun và ngay cả những tạp chất nhỏ nhất. Thêm 150 g muối thô cho mỗi lít nước. Mẫu đã làm sạch được ngâm trong dung dịch muối trong 20 phút, sau đó chúng được rửa dưới vòi nước. Nếu có sâu trong vụ thu hoạch thì trong nước muối chúng sẽ nổi lên mặt nước, trứng sẽ lắng xuống đáy.

Cách lột vỏ boletus nhanh chóng bằng giấm

Bướm là loại nấm ngon và tốt cho sức khỏe. Giỏ có thể được lấp đầy trong một thời gian ngắn vì chúng thường phát triển trong các gia đình. Nhưng khi về nhà với một chiếc giỏ lớn, bạn có thể mất rất nhiều thời gian để dọn dẹp. Có nhiều cách khác nhau để nhanh chóng loại bỏ màng nhầy khỏi mũ. Một trong số đó là việc sử dụng giấm ăn:

1. Đun sôi 1 lít nước, thêm 4 muỗng canh. tôi. Giấm. Tiếp theo, thả từng phần nấm vào nước giấm sôi trong 20 giây. Mẫu vật được xử lý được làm sạch bụi bẩn và da nhầy. Nhờ giấm, chất bẩn sẽ bong ra và màng nhầy sẽ dễ dàng được loại bỏ.
2. Một miếng bọt biển gia dụng được làm ẩm bằng dung dịch giấm loãng và lau kỹ nắp. Phương pháp này dễ dàng loại bỏ chất nhầy và màng trên bề mặt. Sau khi loại bỏ lớp vỏ dầu, nấm thu được ngâm vào nước 10 phút để loại bỏ cát bụi bẩn. Bạn có thể thêm một chút muối vào nước, điều này sẽ đuổi giun ra khỏi cùi và loại bỏ ấu trùng.

Cách loại bỏ da bơ nhanh chóng bằng khăn giấy

Để nhanh chóng loại bỏ chất nhầy trên bề mặt mũ, bạn có thể dùng khăn giấy gấp 4 lớp. Che mũ bằng khăn ăn và ấn chặt xuống. Vài giây sau, sau khi khăn ăn dính vào màng nhầy, chúng bắt đầu nhẹ nhàng kéo mép giấy lại, kết quả là màng sẽ tách ra cùng với giấy. Khi sử dụng phương pháp này, bạn cần dự trữ một lượng lớn khăn giấy.

Để biết cách loại bỏ dầu nhanh chóng khỏi màng, bạn có thể xem video:

Phần kết luận

Bạn có thể nhanh chóng bóc vỏ bơ theo bất kỳ cách nào bạn thích. Làm sạch nấm là một thủ tục bắt buộc, vì lớp hình ống nhanh chóng tích tụ các kim loại nặng và phóng xạ cũng như mùi lạ. Nếu bỏ màng nhầy, món ăn sẽ có vị đắng, khi chuẩn bị bảo quản, nước muối sẽ có màu sẫm, kém hấp dẫn.

Bài viết được đề xuất

Larch butterdish: hình ảnh và mô tả, chuẩn bị

Boletus mùa thu (bình thường, muộn, vàng, thật): ảnh và mô tả

Cách làm sạch nấm nhanh: sau rừng, ngâm chua, quy tắc làm sạch nấm nhỏ và nấm lớn

Cây tuyết tùng: hình ảnh và mô tả

Bơ dạng hạt (mùa hè, đầu): hình ảnh và mô tả, chuẩn bị

Trồng boletus tại nhà: cách trồng và phát triển

Tàu chở dầu màu vàng nâu (đầm lầy, cát): ảnh và mô tả

Boletus trông như thế nào: ảnh trong rừng, các loại nấm ăn được

Cách nấu bơ trước khi chiên: có cần đun sôi không, luộc thế nào cho đúng