Cách trồng nấm sò trên gốc cây tại nhà

Nấm là một sản phẩm tuyệt vời có thể thay thế xứng đáng cho thịt hoặc cá trong nhà bếp. Chúng có thể được sử dụng để chuẩn bị món thứ nhất và món thứ hai cũng như các món ăn nhẹ khác nhau. Bạn có thể tìm thấy nấm trong rừng hoặc trên quầy bán hàng, nhưng cách tốt nhất để dự trữ sản phẩm tươi là tự trồng. Một loại nấm như nấm sò phát triển tốt trong điều kiện đất trống và được bảo vệ. Vì thế, trồng nấm sò Trồng trên gốc cây sẽ không khó và sẽ khiến bạn hài lòng với một vụ thu hoạch bội thu. Chúng ta sẽ nói về các quy tắc tu luyện như vậy ở phần sau của bài viết.

Nấm sò trên gốc cây: phương pháp trồng khả thi

Nấm sò là một trong những loại nấm dễ thuần hóa nhất. Con người từ lâu đã học cách trồng nó trong vườn và thậm chí trong nhà kính. Trồng nấm sò trên đất trống, không che chắn được gọi là phương pháp quảng canh. Nó không đòi hỏi chi phí tài chính đáng kể mà còn cho phép bạn chỉ thu hoạch theo mùa. Phương pháp thâm canh cho phép nấm được trồng trong điều kiện được bảo vệ như nhà kính hoặc tầng hầm chẳng hạn.Phương pháp này tốn nhiều công sức hơn nhưng hiệu quả vì có thể thu hoạch quanh năm, bất kể mùa nào.

Trồng nấm sò trên gốc cây có thể được thực hiện bằng phương pháp thâm canh hoặc quảng canh, vì gốc cây trong trường hợp này là cơ sở để nhân giống cây trồng. Và gốc cây không nhất thiết phải đứng yên, vì nấm phát triển tốt trên từng mảnh gỗ nguyên khối hoặc các loại gỗ khác, chẳng hạn như mùn cưa.

Các giai đoạn và quy tắc trồng nấm sò trên gốc cây

Nấm sò nổi bật bởi sự khiêm tốn của nó. Trong tự nhiên, nó có thể được tìm thấy trên cây sồi, cây thanh lương trà, cây bồ đề, cây tổng quán sủi và các cây rụng lá khác. Nếu trong vườn có gốc cây ăn quả thì cũng có thể dùng làm căn cứ để trồng nấm. Trong trường hợp không có cây gai dầu tự nhiên, bạn có thể dự trữ những cục gỗ được chuẩn bị nhân tạo.

Đối với một số chủ sở hữu, nấm sò có thể trở thành người trợ giúp thực sự trong việc dọn sạch những gốc cây không cần thiết trong vườn. Rốt cuộc, theo đúng nghĩa đen, trong 2-3 năm, cây trồng này sẽ tạo ra bụi từ gốc cây tươi, điều này tránh được việc nhổ rễ.

Khi quyết định trồng nấm sò, bạn cần nhớ rằng chúng không chịu được ánh nắng trực tiếp nên nơi trồng nấm tốt nhất là nơi râm mát trong vườn hoặc hầm thông thoáng, có ánh sáng. Trong trường hợp chúng ta đang nói về việc sử dụng gốc cây cố định hoặc không thể đặt những gốc cây được cắt nhân tạo dưới bóng cây, bạn có thể sử dụng thủ thuật và lắp đặt một tán cây nhân tạo.

Chuẩn bị gốc cây

Bạn cần chăm sóc trồng nấm sò vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân. Nếu một gốc cây cố định, được tạo ra tự nhiên trong vườn được chọn làm cơ sở, thì thời gian chuẩn bị và trồng sợi nấm rơi vào tháng 4-tháng 5.Nhiệt độ tại thời điểm này phải luôn ấm áp để bảo quản vật liệu trồng. Nếu bạn dự định trồng nấm sò trên những gốc cây riêng biệt, nhân tạo thì tại nhà bạn có thể chăm sóc bón phân vào cuối mùa đông. Điều này sẽ đẩy nhanh quá trình thu hoạch.

Bạn có thể chuẩn bị nhân tạo những gốc cây để trồng nấm sò từ những cây mới cắt hoặc đã khô. Điều kiện duy nhất trong trường hợp này là không có nấm mốc. Gốc cây có thể có nhiều kích cỡ khác nhau, nhưng tốt nhất nên sử dụng những khúc gỗ dài 30-50 cm và đường kính 15-30 cm.

Điều kiện tiên quyết cho sự phát triển bình thường của sợi nấm là độ ẩm của gỗ cao. Vì vậy, những khúc gỗ tươi, theo quy định, có độ ẩm cần thiết, nhưng những khúc gỗ khô hoặc cắt dài phải được ngâm trong nước vài ngày. Trong trường hợp này, gỗ sẽ có thể hấp thụ lượng ẩm cần thiết bên trong.

Phương pháp gieo sợi nấm

Có ít nhất bốn cách khác nhau để đưa sợi nấm vào gốc cây:

1. Niêm phong sợi nấm vào các lỗ. Phương pháp này khá đơn giản. Thường được sử dụng nhất khi làm việc với các gốc cây cố định. Bạn cần tạo các lỗ tròn có đường kính 8-10 mm và sâu 5-6 cm, thuận tiện sử dụng máy khoan cho việc này. Bạn có thể thay thế các lỗ tròn bằng các vết cắt có cùng độ sâu. Bạn cần đẩy hạt vào các lỗ tạo thành. sợi nấm sò và phủ rêu lên hoặc dán lại bằng băng keo. Bạn có thể xem phương pháp lây nhiễm sợi nấm sò vào gốc cây này trong video clip:
   
2. Sử dụng sợi nấm trên thanh.Nếu sợi nấm rõ ràng được áp dụng cho một khối gỗ, thì bạn cần tạo một lỗ có kích thước phù hợp và nhét một miếng gỗ vào bên trong gốc cây. Trong trường hợp này, hãy nhớ bịt kín lỗ bằng một mảnh rêu hoặc mùn cưa.
3. Áp dụng sợi nấm vào gốc cây bị cắt. Để thực hiện phương pháp này, bạn cần cắt từ gốc cây một đĩa gỗ dày 2-3 cm, rắc sợi nấm hạt lên đầu vết cắt và dùng đĩa gỗ che vết cắt. Nên cố định đĩa bằng đinh.
4. Cột gỗ làm bằng gốc cây. Phương pháp này cho phép bạn trồng một số lượng lớn nấm sò trong một khu vực hạn chế. Công nghệ này bao gồm việc cắt một thân cây dài thành nhiều gốc cây, giữa đó rắc sợi nấm hạt. Ghép các gốc cây lại thành một thân cây duy nhất, các đường nối được nối bằng đinh. Cột gốc cây như vậy có thể cao tới 2 m, sẽ ổn định nếu chọn gỗ có đường kính lớn (trên 20 cm).

Các gốc có sợi nấm (trừ cột) phải bọc bằng vải bố, chiếu hoặc màng đục lỗ. Đặt chúng trong tầng hầm, nhà kho hoặc tủ quần áo. Nhiệt độ tối ưu cho nấm sò ở giai đoạn trồng trọt này là +15⁰C. Đồng thời, điều quan trọng là phải duy trì độ ẩm cao của gốc cây và không khí trong phòng.

Các cột có sợi nấm cần được bảo quản khác một chút. Điều này trước hết là do kích thước của cấu trúc được tạo ra. Việc bảo quản cột đúng cách bao gồm việc đặt chúng theo chiều dọc thành nhiều hàng với khoảng cách nhỏ. Khoảng trống giữa các cột được lấp đầy bằng rơm ẩm hoặc mùn cưa. Dọc theo chu vi, các hàng gốc cây được bọc bằng vải bố hoặc màng đục lỗ.Bên trên việc “trồng cây” như vậy cũng cần phải đổ một lớp mùn cưa hoặc rơm ướt.

Bạn cần bảo quản cây gai dầu với nấm sò trong phòng có không khí lưu thông tốt. Đồng thời, gió lùa có thể gây hại cho toàn bộ quá trình trồng trọt. Cũng nên theo dõi mức độ ẩm trong phòng, định kỳ phun nước. Thời gian lưu trữ như vậy nên là 2-3 tháng. Đó là lý do tại sao nên chuẩn bị những gốc cây nhân tạo vào cuối mùa đông, để khi nhiệt độ ấm áp ổn định, cây trồng có thể được đưa ra vườn.

Những gốc cây cố định trong vườn có thể bị nhiễm sợi nấm sò khi mùa xuân đến. Thời kỳ lây nhiễm được khuyến nghị là từ tháng 4 đến tháng 6. Gốc cây táo, lê và các cây ăn quả khác có thể được dùng làm gốc. Cây gai dầu được chọn để trồng nấm sò phải khỏe mạnh và không có dấu hiệu cho thấy sự hiện diện của các loại nấm khác trên bề mặt của chúng.

Bạn có thể đưa sợi nấm vào gốc cây bằng cách sử dụng các công nghệ được đề xuất ở trên, điểm khác biệt duy nhất là gỗ không cần phải bọc trong vải bố hoặc bất kỳ vật liệu nào khác. Các lỗ hoặc khe trên gốc cây được tạo ra gần bề mặt trái đất hơn. Bạn cần lùi lại ít nhất 4 cm so với vết cắt trên cùng.

Đặt gốc cây nấm sò trong vườn

Một vài tháng sau khi sợi nấm được đưa vào gốc cây, với điều kiện là nó được bảo quản đúng cách, một lớp phủ màu trắng sẽ xuất hiện trên bề mặt gỗ. Nó chỉ ra sự hình thành của cơ thể nấm. Lúc này, bạn có thể đem gốc cây ra vườn, để khai hoang. Theo quy định, việc này được thực hiện vào tháng Năm. Nấm sò được đặt dưới tán cây cao, dưới bóng râm của vọng lâu hoặc dưới tán cây.

Bạn cần chuẩn bị nơi đặt gốc nấm sò như sau:

• Tạo một cái hố hoặc rãnh nông trên mặt đất.
• Đặt lá ẩm hoặc mùn cưa dưới đáy hố.
• Đổ đất vào gốc cây và lấp đất cao 10-15 cm.
• Khoảng cách giữa hai gốc cây gần nhau trong cùng một hàng tối thiểu là 30 cm, khoảng cách giữa các hàng phải lớn hơn 50 cm.

Để tiết kiệm không gian trống trong vườn, những gốc cây bị nhiễm bệnh riêng lẻ có thể được xếp chồng lên nhau, tạo thành một bức tường gồm nhiều tầng. Các cột nấm sò có thể được liên kết với nhau theo nguyên tắc tường vững chắc bằng dây hoặc đinh. Bức tường này có thể được lắp đặt theo cả chiều dọc và chiều ngang trên mặt đất.

Một lựa chọn khác để gieo gốc cây nấm sò

Bạn có thể đưa sợi nấm sò vào gốc cây bất cứ lúc nào vào mùa xuân và mùa thu. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng một phương pháp lây nhiễm rất độc đáo và hiệu quả. Điều này có thể được thực hiện như sau:

• nơi vườn có bóng râm, chọn nơi trồng nấm sò;
• đào rãnh sâu 15-20 cm;
• đổ kê luộc hoặc lúa mạch trân châu xuống đáy rãnh;
• Rắc sợi nấm đã nghiền sẵn lên trên ngũ cốc một lớp ít nhất 1 cm;
• cài đặt các gốc gỗ đã chuẩn bị trước theo chiều dọc hoặc chiều ngang trong rãnh trên đầu sợi nấm;
• Ấn nhẹ gốc cây vào rãnh rồi phủ đất vườn lên.

Phương pháp được đề xuất khá đơn giản và cho phép bạn tạo ra toàn bộ đồn điền nấm sò trên địa điểm bất cứ lúc nào trong thời kỳ ấm áp. Nếu bạn chăm sóc trồng vào mùa xuân thì đến mùa thu bạn có thể mong đợi một vụ thu hoạch nấm. Nếu không, bạn sẽ chỉ được thưởng thức nấm vào năm sau.

Chăm sóc cây trồng và thu hoạch

Để thu hoạch được nhiều nấm, việc chăm sóc nấm sò đúng cách trong năm đầu tiên trồng là rất quan trọng. Bạn cần theo dõi mức độ ẩm đặc biệt cẩn thận. Đất khô phải được tưới nước thường xuyên cho đến khi kết thúc thời kỳ đậu quả. Với nhiệt độ giảm và độ ẩm vừa đủ, trong vòng một tuần kể từ thời điểm những phần thô sơ của thân nấm xuất hiện, bạn có thể bắt đầu thu hoạch.

Nấm sò trên gốc cây không cần chuẩn bị đặc biệt gì cho mùa đông. Những gốc cây trú đông an toàn ở những khu vực trống trải trên mặt đất không có lớp cách nhiệt. Sợi nấm sò có thể tồn tại trong điều kiện như vậy từ 5-6 năm. Năng suất nấm tối đa có thể được quan sát thấy vào năm thứ hai sau khi đậu quả.

Nấm sò trên gốc cây trong nhà kính quanh năm

Nhiều người đam mê trồng trọt đang thắc mắc làm thế nào để trồng nấm sò trên gốc cây quanh năm. Nhưng việc trồng trọt như vậy hoàn toàn có thể thực hiện được nếu bạn có một nhà kính có hệ thống sưởi. Nấm sò được trồng ở quy mô công nghiệp trong điều kiện nhân tạo như vậy. Đó là tất cả về việc điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm. Nấm sò có thể được trồng trên gốc cây trong nhà kính có hệ thống sưởi hoặc hầm được chiếu sáng, tuân thủ các điều kiện sau:

1. Để trồng trong nhà kính có hệ thống sưởi, cây gai dầu được gieo sợi nấm vào tháng 10-11 bằng bất kỳ phương pháp nào ở trên.
2. Gốc cây được chôn sâu 10-15 cm vào đất nhà kính.
3. Ở giai đoạn đầu trồng nấm sò, nhiệt độ trong nhà kính nên duy trì ở mức +14-+15⁰C. Độ ẩm phải ở mức 90-95%. Trong điều kiện như vậy, sợi nấm sò có thể tồn tại được 1-1,5 tháng. Sau khoảng thời gian này, nó sẽ bắt đầu hình thành thân nấm.
4. Trong quá trình sợi nấm nảy mầm cần giảm nhiệt độ phòng xuống 0-+2⁰C. Điều kiện như vậy trong 2-3 ngày sẽ góp phần thúc đẩy quá trình đậu quả nhanh hơn.
5. Sau vài ngày, nhiệt độ trong nhà kính cần tăng lên +10-+14⁰C và bảo quản cho đến khi đậu quả.
6. Chu kỳ nhiệt độ trong nhà kính có thể được lặp lại không giới hạn số lần. Chu kỳ đậu quả của nấm sò trên gốc cây trong nhà kính có hệ thống sưởi là 2-2,5 tháng.

Trồng nấm sò trên gốc cây trong nhà kính cho phép bạn thưởng thức nấm tươi quanh năm, kể cả trong những đợt sương giá mùa đông khắc nghiệt. Một giải pháp thay thế nhà kính có thể là tầng hầm hoặc hầm, nhưng bạn cần nhớ rằng nấm cần có ánh sáng để phát triển. Nếu không, gốc cây sẽ bị thối rữa mà không thu hoạch được. Một ví dụ điển hình về cách trồng nấm sò trong nhà kính được trình bày trong video:

Sau khi xem video, bạn có thể học hỏi kinh nghiệm tích cực của một chuyên gia trong lĩnh vực trồng nấm.

Phần kết luận

Trồng nấm sò tại nhà khá dễ dàng nếu bạn biết những nguyên tắc và quy tắc cơ bản. Gốc cây trong trường hợp này là cơ sở tốt nhất để phát triển. Gỗ giữ ẩm tốt và có khả năng cung cấp cho cây trồng những chất cần thiết. Bạn có thể thu hoạch nấm sò vào mùa thu tại vườn tùy theo vòng đời của nấm hoặc thu hoạch quanh năm trong nhà kính có hệ thống sưởi. Nếu muốn, nấm có thể được sử dụng như một chất hỗ trợ trong việc loại bỏ những gốc cây không cần thiết trên trang web. Trong vài năm, sợi nấm sẽ liên tục tạo ra sản phẩm mới và phá hủy gỗ.Mỗi nông dân tự quyết định cách trồng nấm sò trên gốc cây tại nhà, nhưng chúng tôi đã đưa ra một số phương pháp và ví dụ về cách trồng thành công loại nấm này.

Bài viết được đề xuất

Trồng nấm sò tại nhà từ đầu

Trồng nấm sò tại nhà trong túi

Trồng nấm sò: bắt đầu từ đâu

Làm thế nào để có được sợi nấm sò

Trồng nấm sò trên rơm

Những lợi ích và tác hại của nấm sò đối với cơ thể

Trồng nấm sò trên gốc cây ở quê

Trồng nấm sò dưới tầng hầm

Nấm sò hoàng gia: cách trồng