Nội dung
Nấm mật ong là một trong những loại nấm phổ biến nhất. Chúng thường được tìm thấy ở vùng Lipetsk. Sản phẩm có giá trị dinh dưỡng, hương vị thơm ngon và có ứng dụng rộng rãi. Tốt nhất nên hái nấm mật ở vùng Lipetsk trong rừng, gần cây đổ, lối đi, suối và ao.
Các loại nấm mật ong ăn được ở Lipetsk và khu vực
Trên lãnh thổ vùng Lipetsk có hơn 150 loại nấm ăn được, trong đó có nấm mật ong. Chúng mọc thành đàn lớn trên gỗ mục nát hoặc hư hỏng. Đại diện của giống này có đặc điểm là nắp hình bán cầu, dần dần trở nên phẳng. Màu của chúng là màu vàng nâu. Đôi chân mỏng và dài.
Các loại nấm ăn được ở vùng Lipetsk:
- Mùa xuân. Được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá, bên cạnh cây sồi và cây thông. Cùi có màu trắng hoặc vàng và không có mùi hoặc vị đặc biệt. Mũ màu trắng vàng có một điểm rõ rệt hơn ở giữa. Loài này còn được gọi là collibia yêu gỗ.
- Mùa hè. Loại phổ biến nhất. Mũ của các đại diện của nó có kích thước từ 2 đến 8 cm, có màu vàng và nâu. Cùi mỏng, có vị và mùi thơm dễ chịu. Quả thể được tìm thấy gần những cây rụng lá, chủ yếu trên gốc cây bạch dương.
- Mùa thu. Nấm mật mùa thu ở vùng Lipetsk mọc trên gỗ của bất kỳ loài nào. Mũ của chúng lồi, có kích thước từ 2 đến 15 cm, dải màu rộng và bao gồm các tông màu xám, vàng, cam và be. Giống này được nhận dạng bởi nhiều vảy màu nâu trên mũ.
- Mùa đông. Giống này được phân biệt bằng nắp màu nâu hoặc màu mật ong. Ở độ ẩm cao, bề mặt của nó trở nên nhầy nhụa. Cùi có màu be, nhiều nước, có vị và mùi thơm dễ chịu.
- Lugovoy. Một trong những đại diện lớn nhất của nhóm. Mũ nón dần trở nên phẳng hơn. Màu của nó là màu nâu vàng. Loài này xuất hiện ở những nơi trống trải: phát quang, ven rừng, đồng cỏ; sinh trái lâu dài và dồi dào.
Thông tin thêm về việc thu thập nấm đồng cỏ có trong video:
Bạn có thể thu thập nấm mật ong ở đâu trong vùng Lipetsk vào năm 2019
Bạn có thể thu thập nấm mật ong ở Lipetsk ở các khu rừng, khu bảo tồn thiên nhiên và khu rừng. Không cần thiết phải đi xa vào rừng: quả thể thường chín ven các lối đi, đường rừng. Trước hết, kiểm tra gốc cây, cây đổ, ven rừng. Ngay cả khi hạn hán, nấm vẫn có thể được nhìn thấy gần ao, sông suối.
Các khu rừng nơi thu thập nấm mật ong ở Lipetsk và khu vực
Hiện nay ở Lipetsk, nấm mật ong mọc ở các khu rừng rụng lá và hỗn hợp. Quả thể mọc cạnh những cây bạch dương, cây dương, cây du và cây sồi đang thối rữa. Thỉnh thoảng chúng xuất hiện trên các cây lá kim, chủ yếu là thông.
Ở Lipetsk họ đến những nơi sau để tìm nấm mật ong:
- Im lặng đi Don. Trung tâm giải trí nằm cách thành phố Zadonsk 15 km. Boletus và boletus cũng được tìm thấy ở đây.
- Truyện cổ tích khu rừng. Trung tâm y tế nằm trong một khu rừng gần làng Sukhoborye. Có nhiều loại nấm khác nhau được tìm thấy ở đây. Vị trí cách xa đường cao tốc và các cơ sở công nghiệp. Khoảng cách từ Lipetsk là 43 cm.
- Cát vàng. Nấm mật mùa thu mọc cách Lipetsk 15 phút lái xe. Đây là khu vực sinh thái sạch sẽ nằm bên bờ sông Voronezh. Sẽ thuận tiện hơn khi đến đó bằng xe buýt thông thường.
Rừng và khu bảo tồn của vùng Lipetsk, nơi bạn có thể thu thập nấm mật ong
Bạn có thể thu thập nấm mật ong ở các khu rừng và khu bảo tồn thiên nhiên. Những nơi sau đây được những người hái nấm ưa chuộng nhất:
- Lâm nghiệp Sentsovskoe. Cơ sở này nằm ở phía tây bắc của vùng Lipetsk. Gần đó có một nhà máy bánh kẹo. Đến làng. Sẽ thuận tiện hơn khi đến Sentsovo bằng xe buýt hoặc phương tiện giao thông cá nhân.
- Rừng Faschevsky. Ở đây chiếm ưu thế ở đây là cây bạch dương, cây sồi và cây thông, nơi nấm phát triển tích cực. Nấm mật ong mọc gần làng Fashchevka, cách Lipetsk 28 km.
Thời điểm thu thập nấm mật ong ở vùng Lipetsk vào năm 2024
Mùa thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng Năm và mười ngày đầu tháng Sáu. Lúc này, những giống mùa xuân đầu tiên đã chín. Mùa kéo dài suốt mùa hè và kết thúc vào cuối mùa thu.Các mẫu vật mới nhất được tìm thấy ngay cả dưới tuyết.
Khi nào bạn có thể thu thập nấm mật ong mùa xuân ở vùng Lipetsk?
Mọi người đi hái nấm mùa xuân ở vùng Lipetsk vào cuối tháng 5. Điều kiện thời tiết được đánh giá trước. Nếu có ít tuyết vào mùa đông, mặt đất vẫn khô ráo. Trong tình huống như vậy, xác suất đi vào rừng thành công là khá thấp. Nếu đất bão hòa độ ẩm và thời tiết ấm áp thì đây là điều kiện tốt nhất để săn mồi trong yên tĩnh.
Khi nào việc thu thập nấm mật ong mùa hè bắt đầu ở Lipetsk và khu vực?
Ở vùng Lipetsk, các giống mùa hè chín từ tháng 6 đến tháng 10. Việc đậu quả hàng loạt xảy ra vào tháng Bảy và tháng Tám. Thời gian thu thập tiếp tục cho đến tháng Mười.
Khi nào nấm mật mùa thu được thu thập ở vùng Lipetsk?
Nấm mật mùa thu ở vùng Lipetsk có thể được thu hoạch vào cuối tháng Bảy. Lớp chính xuất hiện vào cuối tháng 8. Vào tháng 9 và tháng 10 chúng có thể ra quả trở lại. Tuy nhiên, số lượng nấm được tìm thấy vào mùa thu ít hơn nhiều.
Mùa thu hái nấm mùa đông ở Lipetsk năm 2024
Nấm mùa đông chín vào cuối mùa thu. Chúng được thu thập trước khi bắt đầu mùa đông. Đỉnh đậu quả xảy ra vào cuối tháng Mười. Quả thể phát triển trong thời kỳ tan băng. Vì vậy, chúng có thể được tìm thấy dưới tuyết.
Quy tắc thu thập
Để “đi săn thầm lặng”, họ lấy những chiếc giỏ lớn, thấp và rộng. Tốt hơn là nên từ chối túi nhựa - khối lượng trong chúng nhanh chóng nóng lên và nhăn nheo. Chỉ những cây nấm non không bị sâu bệnh phá hoại mới được thu hái. Những mẫu vật già, mọc um tùm bị bỏ lại trong rừng vì chúng thường tích tụ độc tố.
Nấm mật được cắt tận gốc bằng dao để không làm tổn thương sợi nấm. Không được phép kéo hoặc bẻ nấm. Chúng thực hiện “cuộc săn lùng thầm lặng” vào buổi sáng, vì quả thể phát triển vào ban đêm.
Làm thế nào để biết nấm mật đã bắt đầu ở Lipetsk chưa
Việc nấm mật bắt đầu xuất hiện ở Lipetsk vào năm 2024 có thể được đánh giá qua điều kiện khí hậu. Sự phát triển của nấm đòi hỏi sự kết hợp của hai yếu tố chính. Đây là thời tiết ấm áp vừa phải và độ ẩm tối ưu. Khi những điều kiện này được đáp ứng, sự phát triển tích cực của quả thể bắt đầu trong rừng.
Thời tiết lý tưởng để nấm mật xuất hiện:
- nhiệt độ vào mùa hè - lên tới +24 ° C;
- độ ẩm - khoảng 65%;
- một lượng lớn gỗ mục nát.
Trong thời gian hạn hán và sương giá, sự phát triển của nấm dừng lại. Trong khoảng thời gian này, tốt hơn hết bạn nên từ bỏ việc tìm kiếm và đi sau, sau cơn mưa. Khi lượng mưa xảy ra, quả thể bắt đầu phát triển tích cực. Trong ngày, kích thước của chúng tăng thêm 2 cm.
Cách tìm nấm mật trong rừng mùa thu được trình bày rõ ràng trong video:
Phần kết luận
Bạn có thể thu thập nấm mật ong ở vùng Lipetsk trên lãnh thổ rừng và khu bảo tồn thiên nhiên. Thời gian thu thập bắt đầu vào mùa xuân và kéo dài đến cuối mùa thu. Quả thể phát triển tích cực trong điều kiện ấm áp khi độ ẩm không khí tăng lên. Trước khi đi khám xét, họ mang theo giỏ, một con dao, côn trùng và kem chống nắng.
