Nội dung
Vùng Moscow là vùng nấm. Nấm mật ở vùng Mátxcơva được coi là loài phổ biến và làm hài lòng những người hái nấm gần như quanh năm. Những dấu hiệu đơn giản sẽ giúp xác định thời điểm bắt đầu mùa nấm mật.
Có nấm mật ong ở vùng Moscow không?
Ở khu vực Mátxcơva có nhiều địa điểm trồng nấm nơi tìm thấy các đàn nấm mật ong. Điều quan trọng là phải biết những hướng đi mà bạn cần đi cho chúng, thời điểm chúng đậu quả. Mỗi năm chúng phát triển ở những nơi giống nhau.
Các loại nấm mật ong ở vùng Moscow
Ở khu vực Moscow có những loại ăn được và không ăn được. Trong ảnh dưới đây là những loại nấm mật ong có thể được tìm thấy ở khu vực Moscow vào năm 2024.
Nấm mật ong trông như thế nào ở vùng Moscow
Ở khu vực Moscow, loài tương tự được tìm thấy như ở các khu vực khác của Nga. Màu sắc của mũ và cùi nấm phụ thuộc vào loài cây mà chúng mọc ở vùng Moscow, loại đất địa phương và điều kiện thời tiết.
Nấm mật vùng Mátxcơva là loại nấm có mũ lồi, thân mỏng dẻo, thường phát sáng, cao 10-15 cm, màu sắc từ hơi vàng đến hơi nâu. Theo tuổi tác, nắp có hình dạng phẳng, đốm sáng ở trung tâm trở nên mờ nhạt hơn và các tấm tối đi.
Các loại nấm mật ăn được ở vùng Matxcơva kèm ảnh
Khu vực đô thị là nơi sinh sống của một số loài ăn được xuất hiện vào các thời điểm khác nhau trong năm.
Trong số đó:
- mùa hè;
- mùa thu;
- đồng cỏ;
- mùa đông.
Mùa hè phát triển thành từng nhóm dày đặc. Định cư trên những cây bị hư hỏng và mục nát, thích những cây rụng lá. Tên gọi khác của nó là: người nói chuyện, nấm mật cây bồ đề. Mũ nấm có đường kính 3-5 cm, nấm non thì lồi, nấm già thì dẹt. Màu nâu hoặc vàng mật ong, nhạt hơn ở giữa và đậm hơn ở rìa. Nó được phân biệt bởi thịt mỏng, nhiều nước, nhợt nhạt với mùi thơm gỗ dễ chịu.
Mùa thu là một loại nấm mật cổ điển có thật. Nó phổ biến nhất ở khu vực Moscow. Mọc thành đàn lớn trên gốc cây và cây sống trong rừng ẩm ướt. Hiếm khi được tìm thấy một mình. Đường kính mũ từ 3 đến 10 cm, màu nâu mật ong, nâu nhạt, nâu đỏ, đậm hơn ở giữa. Cùi có màu trắng, đặc, có mùi dễ chịu.
Đồng cỏ (cỏ đồng cỏ, negniuchnik) được phân biệt bởi kích thước nhỏ, nắp màu kem mịn với các cạnh không đều nhau, sẫm màu hơn ở trung tâm. Đường kính mũ từ 2-5 cm, cùi màu trắng hoặc vàng nhạt, mỏng, có mùi hạnh nhân đắng. Nó định cư trên cỏ ở những không gian rộng mở: đồng cỏ, đồng cỏ, khoảng trống trong rừng, ven đường, trong vườn, khe núi, ở rìa cánh đồng. Cây mọc thành hàng hoặc vòm rất rậm rạp.
Nấm mật ong mùa đông được gọi là Flammulina Velvetypodia. Nó chỉ được tìm thấy trên những cây mục nát, bị bệnh, bị đổ hoặc già, cành, cành gãy và gốc cây mục nát. Nó không phát triển ở những khu rừng non và những khu rừng được chăm sóc cẩn thận. Gặp ở ven rừng, trong vườn, ven suối. Flammulina mọc thành từng đàn dày đặc. Mũ có màu hơi vàng, vàng mật ong hoặc nâu cam với các cạnh nhạt hơn. Mẫu non lồi, mẫu già phẳng. Cùi có màu vàng nhạt hoặc trắng, mỏng, có mùi thơm dễ chịu. Một tên phổ biến khác là nấm mùa đông.
Nấm mật độc ở vùng Moscow
Ở khu vực Moscow có những loài giả được xếp vào loại không ăn được hoặc có độc.
Khá thường xuyên trong các khu rừng ở vùng Moscow, bạn bắt gặp loại nấm mật ong màu vàng lưu huỳnh độc. Nó có thể được phân biệt bởi các đặc điểm sau:
- Chân nhẵn, không có vảy, không có váy (chân có thể có một vòng da khó thấy hoặc các mảnh của chúng).
- Mũ màu vàng sáng với bề mặt nhẵn.
- Các tấm màu xanh lục, vàng hoặc đen ô liu.
- Mùi khó chịu của đất hoặc nấm mốc.
Một loài khác là nấm mật ong giả màu đỏ gạch.Được phân biệt bằng nắp nhẵn màu nâu đỏ hoặc nâu vàng có viền màu vàng cam, hơi vàng hoặc hơi trắng; tấm màu xám, xám vàng hoặc xám ô liu; phía trên màu vàng tươi và phía dưới màu nâu đỏ; cùi màu vàng nâu hoặc vàng bẩn, không có mùi đặc trưng. Một số nguồn phân loại nó là không ăn được và thậm chí độc hại, trong khi những nguồn khác phân loại nó là một loại nấm ăn được.
Nấm mật ong có thể bị nhầm lẫn với nấm galerina cực độc, được tìm thấy trong các khu rừng ở vùng Moscow. Nó chứa chất độc chết người tương tự như cây nấm. Sự quỷ quyệt của nó còn nằm ở chỗ một mẫu vật duy nhất có thể phát triển ngay trong một nhóm người nói chuyện và nếu bất cẩn, nó có thể bị cuốn theo chúng. Sự khác biệt chính của nó so với loại ăn được là không có vảy trên thân và mũ. Tua Galerina có cuống dạng sợi phủ một lớp màu trắng rất dễ lau chùi. Một điểm khác biệt nữa là màu sắc của nắp: ở nấm mật ong, phân vùng có thể nhìn thấy rõ (trung tâm sẫm hơn, sau đó là vòng nhạt và viền sẫm màu dọc theo mép), trong khi ở nấm độc, màu của nó đồng nhất trên toàn bộ bề mặt.
Collibia spinningpod tương tự như Flammulina Velvetypod. Nó được coi là không ăn được và hơi độc, gây ngộ độc nhẹ.
Nơi thu thập nấm mật ong ở khu vực Moscow vào năm 2024
Nấm mật ong ở vùng Moscow có thể được tìm thấy ở hầu hết các địa điểm trồng nấm. Theo truyền thống, khu vực phía tây và phía nam của khu vực Moscow được coi là có năng suất cao nhất.
Nấm mùa hè đã đến khu vực Mátxcơva vào năm 2024, hiện theo hướng Belarus, Kiev, Kursk và Kazan.
Địa điểm tập kết chính không quá gần thủ đô, người hái nấm phải mất nhiều thời gian tìm kiếm.
Nấm mật ong được thu thập ở đâu gần Voronezh?
Ở vùng Voronezh, các loài mùa hè và mùa thu được tìm thấy trong các khu rừng hỗn giao và rụng lá. Chúng mọc trên gốc cây, gỗ chết và mảnh vụn cây. Đồng cỏ có thể được tìm thấy ngay bên ngoài thành phố trên những đồng cỏ có cỏ ngắn, gần sông và các vùng nước khác.
Cư dân Voronezh đi thu thập chúng trong các khu rừng hỗn hợp và thông của quận Semiluksky (Malaya Pokrovka, Orlov Log, Fedorovka).
Một địa điểm được nhiều người yêu thích là khu vực ga Somovo. Đối với đồng cỏ, họ đi về phía bắc, đối với mùa hè và mùa thu - về phía đông.
Nhiều đồng cỏ được tìm thấy ở quận Ramonsky gần các làng Medovka và Yamnoye. Mọi người đến Novaya Usman để thu thập các loài rừng.
Ở vùng Voronezh có các khu rừng và khu bảo tồn nơi nấm mật được tìm thấy với số lượng lớn và được phép thu hái. Đó là các khu rừng Somovskoye và Semilukskoye, khu bảo tồn Khopersky, khu bảo tồn thiên nhiên thảo nguyên Kamennaya và các khu khác.
Đi đâu để mua nấm mật ong gần Moscow
Đối với nấm mùa hè, họ đi theo hướng Kazan đến ga Gzhel. Những người mùa thu đến ga Shevlyagino để thu thập. Nhiều người trong số họ được tìm thấy trong các khu rừng ở hai bên đường sắt gần ga Kuzyaevo.
Chúng được tìm thấy ở nhiều hướng: Kyiv, Leningrad, Belorussian, Savelovsky, Ryazan, Yaroslavl.
Nấm mật ong mọc ở những khu rừng nào ở vùng Moscow?
Họ thích định cư trong các khu rừng hỗn giao, rừng bạch dương, rừng vân sam sẫm màu và rừng thông rậm rạp cũng như các đồn điền rừng.
Ở vùng Moscow có nhiều nấm mật ở đâu?
Người ta tin rằng hầu hết chúng đều hướng về Kiev, đặc biệt là vào mùa thu.
Một vương quốc nấm mật khác nằm ở hướng Leningrad dọc tuyến đường: Firsanovka, Nazaryevo, Elino, Poyarkovo.
Khi nào nấm mật ong sẽ bắt đầu ở vùng Moscow?
Sự xuất hiện của nấm mật trong rừng không chỉ phụ thuộc vào ngày dương lịch mà còn phụ thuộc vào điều kiện thời tiết.Họ sẽ đi vào những thời điểm khác nhau sau một cơn mưa và sau một mùa hè khô ráo. Chúng thường có ít hơn trong những năm khô hạn và chúng phát triển nhanh chóng ở độ ẩm cao.
Mùa hè và đồng cỏ xuất hiện vào tháng Sáu. Dự kiến, đợt nấm thứ hai sẽ bắt đầu ở khu vực Moscow.
Nấm mật mùa thu sẽ đến vùng Moscow vào tháng 9 năm 2024 hoặc cuối tháng 8.
Những cái mùa đông sẽ xuất hiện vào nửa đầu mùa thu.
Khi nào nấm mật ong có thể được thu hoạch ở khu vực Moscow vào năm 2024?
Bạn có thể thu thập chúng ở khu vực Moscow quanh năm. Vào đầu mùa hè, mùa hè xuất hiện, cuối mùa hè - mùa thu, vào mùa thu mùa đông xuất hiện, có thể được thu thập vào mùa thu, mùa đông và mùa xuân.
Khi nào nấm mật mùa xuân và mùa hè xuất hiện ở vùng Moscow?
Mùa xuân là một loại nấm ăn có điều kiện với hương vị thấp – cây sồi yêu collibia (yêu rừng). Nó không được những người hái nấm yêu cầu do cùi mỏng và thiếu mùi vị. Xuất hiện trong rừng vào tháng 5 và có thể kết trái cho đến cuối mùa thu. Đặc biệt có nhiều vào đầu và giữa mùa hè. Ở khu vực Moscow, loài này rất hiếm.
Các giống mùa hè, bao gồm cả các giống đồng cỏ, ra quả từ tháng Sáu. Nấm mật ong như vậy được thu thập ở khu vực Moscow cho đến tháng 10.
Thời điểm thu hoạch nấm mật mùa thu ở vùng Mátxcơva năm 2024
Những cây mùa thu bắt đầu xuất hiện vào cuối tháng 8 và tích cực kết trái vào tháng 9. Mùa giải của họ kết thúc vào tháng 11. Chúng xuất hiện thành từng lớp, thường là hai hoặc ba lớp, mỗi lớp kéo dài 2-3 tuần.
Khi nấm mùa đông mọc ở vùng Moscow
Nấm mùa đông sẽ đến vùng Moscow vào tháng 10 năm 2024. Chúng có thể được thu thập trong suốt mùa đông. Họ không sợ thời tiết lạnh, sự tăng trưởng dừng lại trong sương giá. Khi nhiệt độ tăng lên trên 0, nó bắt đầu tăng trở lại. Thời điểm tích cực thu thập nhất là cuối mùa thu và đầu mùa xuân.
Quy tắc thu thập
Nhiệm vụ chính khi thu thập nấm mật là không làm hỏng sợi nấm.Chúng không thể bị kéo lên khỏi mặt đất vì điều này có thể dẫn đến tử vong. Chúng cần được cắt cẩn thận bằng dao hoặc tháo ra. Phương pháp thứ hai được ưu tiên hơn vì phương pháp đầu tiên có thể gây nhiễm trùng vết mổ. Khi tháo vít, bạn cần xoay nấm quanh trục của nó cho đến khi tách ra tự do. Lỗ tạo thành phải được rắc đất và giẫm nhẹ.
Khi thu thập phải tuân thủ các quy tắc sau:
- Để tìm kiếm tốt hơn, hãy sử dụng một cây gậy dài khoảng 1 m.
- Chỉ cắt những loài quen thuộc. Nếu nghi ngờ, đừng dùng nó.
- Nên ưu tiên những mẫu còn non nhưng đã trưởng thành. Tốt hơn hết là không nên chạm vào những nấm quá nhỏ: chúng nên để lại cho những người hái nấm khác sẽ đến vào ngày hôm sau.
- Khi phát hiện ra một cụm nấm mật nhỏ, bạn không nên rời khỏi nơi này ngay lập tức: có thể có những đàn nấm khác ở gần đó.
- Tốt hơn hết là không nên dùng xô để thu hoạch. Để săn mồi yên tĩnh, bạn cần một chiếc giỏ làm bằng cành cây để nấm có thể thở. Nên gấp chúng với mặt mũ hướng lên trên.
- Trước khi cho đồ tìm vào giỏ, bạn cần dọn sạch đất và lá cây.
- Không nên hái nấm gần đường đi.
Làm thế nào để biết nấm mật ong đã xuất hiện ở khu vực Moscow chưa
Nấm mật ong sẽ bắt đầu xuất hiện ở khu vực Moscow vào năm 2024, khi thời tiết ấm áp và mưa nhiều. Điều kiện thời tiết tối ưu cho sự phát triển của chúng:
- nhiệt độ: 10-12°C vào mùa thu, 23°C vào mùa hè;
- độ ẩm không khí – 80%.
Sau khi mưa, chúng sẽ biến mất trung bình trong vòng 1-7 ngày.
Phần kết luận
Nấm mật ở vùng Matxcova là một trong những loài được những người hái nấm yêu thích. Để thu hoạch được vụ lớn, bạn cần biết lịch nấm, điều này giúp bạn biết khi nào chúng sẽ đi và đi săn ở đâu.
