Nội dung
Nấm mật ong là một sản phẩm tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Chúng phát triển ở nhiều vùng của Nga. Ở vùng Samara, chúng được thu thập ở bìa rừng, cạnh những cây đổ, trên đất cát và đất chernozem. Ngày chín thay đổi hàng năm. Có những nơi trong vùng hàng năm xuất hiện rất nhiều nấm.
Các loại nấm mật ong ăn được ở Samara và khu vực
Nấm mật ong là nấm agaric mọc trong rừng, đồng cỏ và đồng cỏ. Chúng có kích thước nhỏ và thường xuất hiện theo nhóm lớn. Mũ của chúng có kích thước lên tới 8 cm, hình bán cầu hoặc phẳng. Chân mỏng, cao, đạt 2–10 cm.
Ở vùng Samara, người ta thu thập các loại nấm mật ong sau:
- Mùa xuân. Nó được phân biệt bằng một chiếc mũ nhỏ có kích thước từ 1 đến 7 cm.Hình dạng lồi của nó trở nên phẳng theo tuổi tác. Màu nâu đỏ dần dần chuyển sang màu cam hoặc vàng.
- Mùa hè. Đây là những đại diện cỡ trung bình của nhóm, có kích thước mũ từ 3 đến 6 cm, hình dạng lồi, màu nâu hoặc hơi vàng. Cùi mỏng, màu be. Hương vị mềm mại và dễ chịu.
- Lugovoy. Giống được phân biệt bằng nắp hình cầu hoặc lồi nhẵn. Chân của đại diện của loài này mỏng, cao và hình trụ. Cùi có màu trắng và có vị hơi ngọt. Mùi gợi nhớ đến đinh hương.
- Mùa thu. Nấm có mũ lồi từ 3 đến 15 cm có màu từ nâu đến xanh lục. Chân của chúng dài, rắn chắc, hơi mở rộng ở gốc. Cùi đặc, màu trắng, có mùi vị dễ chịu.
- Mùa đông. Loài này xuất hiện vào cuối mùa thu. Mũ của nó lớn, có thể lên tới 10 cm, chân dài và rậm. Cùi mỏng, có mùi vị dễ chịu.
Nơi nấm mật ong mọc ở vùng Samara
Nấm mật ưa nơi ẩm ướt và có bóng râm một phần. Không cần thiết phải theo họ vào bụi rậm trong rừng. Sợi nấm xuất hiện ở ven các bản làng, cạnh những con đường, lối đi trong rừng, ven bờ sông suối. Ở vùng Samara, các khu vực khác nhau đáp ứng những yêu cầu này.
Những khu rừng trồng nấm mật ong ở Samara và vùng Samara
Để “săn bắn thầm lặng”, họ đi đến những khu rừng hỗn giao và rụng lá. Sợi nấm phát triển trên cây đổ và gốc cây. Gỗ mục nát trở thành nguồn thức ăn cho nó. Thông thường, người ta quan sát thấy một lượng lớn nấm tích tụ bên cạnh bạch dương, sồi, sồi và cây dương.
Ngày nay bạn có thể thu thập nấm mật ong ở vùng Samara trong các khu rừng.Một trong những nơi nổi tiếng nhất là rừng Spiridonovsky, cách làng Malaya Malyshevka không xa. Nấm Morels và nấm sò cũng được tìm thấy trong khu vực. Do độ ẩm cao nên khu vực này có nhiều muỗi nên hãy nhớ mang theo thiết bị bảo hộ bên mình. Bạn có thể đến Rừng Spiridonovsky bằng xe buýt, đi đến làng Bogatoye.
Sẽ thuận tiện hơn khi đến khu vực rừng bằng ô tô riêng, tàu hỏa hoặc xe buýt. Những người hái nấm có kinh nghiệm đã quen với những khu rừng trồng nấm mật:
- trồng bạch dương ở làng Shiryaevo;
- phát quang và phát quang gần làng Piskali;
- rừng thông ở huyện Borsky;
- Rừng Buzuluksky, nơi tìm thấy nhiều loại nấm khác nhau.
Những nơi trồng nấm nơi bạn có thể hái nấm mật ong ở vùng Samara
Có rất nhiều địa điểm trồng nấm ở vùng Samara. Đây là những khu vực nhỏ gần khu dân cư, nơi có nhiều nấm mật đậu quả. Chúng nằm cạnh rừng, nhà điều dưỡng, suối và sông. Nhiều nơi đã nổi tiếng với nghề hái nấm.
Ở vùng Samara, nấm mật được thu hái ở những nơi sau:
- Làng Mekhzavod Một trong những nơi đơn giản và dễ tiếp cận nhất. Bạn có thể đến đó bằng xe buýt thành phố hoặc tàu hỏa.
- Nhà điều dưỡng Volzhsky Utes. Nó nằm ở quận Shigonsky, nơi bạn có thể đến đó bằng taxi hoặc ô tô riêng. Việc vào lãnh thổ của tổ chức chỉ được phép dành cho những người có chứng từ. Bạn có thể để xe gần đó và đi hái nấm mật ong.
- Ban quản lý thôn. Ở vùng Samara, nấm mật mùa thu và các loại nấm khác mọc rất gần trong một khu rừng nhỏ.
- Làng Kurumoch. Họ đến làng bằng tàu hỏa.
- Quận Koshkinsky. Xe buýt chạy đến khu vực này trên tuyến Samara - Nurlat. Nên xuống xe tại điểm dừng ở làng Novaya Zhizn.
- Làng Starai Binaradka. Sẽ thuận tiện hơn khi đến những nơi có nấm bằng xe buýt.
- Làng Zaborovka. Nằm ở vùng Syzran.
Khi nào nấm mật ong có thể được thu thập ở vùng Samara vào năm 2024?
Theo truyền thống, mùa thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng Năm. Quả thể xuất hiện thành từng nhóm vài tuần một lần. Mùa tiếp tục cho đến tháng 11 và đợt sương giá đầu tiên.
Khi nào bạn có thể thu thập nấm mật mùa xuân ở vùng Samara?
Những nấm mùa xuân đầu tiên được thu hoạch vào cuối tháng Năm. Chúng mọc thành từng nhóm nhỏ trên mảnh vụn cây và rác mục nát. Đỉnh đậu quả xảy ra vào tháng Sáu và tháng Bảy.
Khi nào nấm mùa hè sẽ bắt đầu ở Samara và khu vực?
Ở Samara, nấm mật mùa hè đã xuất hiện vào tháng Sáu. Tuy nhiên, mùa thu thập của họ kéo dài đến tháng Mười. Vụ thu hoạch lớn nhất được quan sát vào tháng Bảy và tháng Tám.
Khi nào bạn có thể thu thập nấm mật mùa thu ở vùng Samara vào năm 2024?
Giống mùa thu được thu hoạch từ nửa cuối mùa hè. Mùa kéo dài đến hết mùa thu. Tốt hơn hết bạn nên thu hái nấm mật ở Samara vào cuối tháng 8, khi hầu hết chúng đã chín. Thời gian còn lại, đậu quả không quá dồi dào.
Mùa thu hái nấm mùa đông ở Samara và khu vực năm 2024
Các giống mùa đông có thể được nhìn thấy vào cuối mùa thu. Báo cáo cho biết nấm mật đã bắt đầu xuất hiện ở vùng Samara xuất hiện vào cuối tháng 10 và tháng 11. Quả thể có thể được thu hái trước đợt tuyết đầu tiên. Vào mùa đông ấm áp, việc đậu quả tiếp tục trong suốt mùa đông.
Quy tắc thu thập
Để thu thập nấm mật ong, bạn sẽ cần một cái giỏ. Không nên sử dụng túi ni lông: khối nấm trong đó nhanh chóng nóng lên và nhăn nheo. Chân được cẩn thận cắt bỏ ở gốc bằng dao. Không nên xé chúng vì sợi nấm rất dễ bị hư hỏng. Sản phẩm sau khi thu gom không được bảo quản lâu mà được xử lý trong vòng 12 giờ.
Làm thế nào để biết nấm mật ong đã bắt đầu ở vùng Samara chưa
Sự phát triển tích cực của nấm xảy ra ở nơi ấm áp và độ ẩm cao. Nếu mùa xuân và mùa hè khô ráo thì khả năng xuất hiện của chúng là thấp.
Để nấm mật phát triển cần có một số điều kiện sau:
- nhiệt độ vào mùa hè +23 ° C, vào mùa xuân và mùa thu - +12 ° C;
- độ ẩm - từ 50 đến 65%;
- đất thông thoáng tốt;
- không có sương giá, hạn hán, biến động nhiệt độ mạnh.
Việc nấm mật mùa thu đã xuất hiện ở vùng Samara có thể được đánh giá từ bản đồ lượng mưa. Sau mưa, quả thể phát triển thêm 1 - 2 cm trong vòng 24 giờ, vì vậy tốt nhất nên trồng sau những cơn mưa ấm áp. Trong thời gian hạn hán, những nơi gần ao và sông được kiểm tra. Ở những khu vực như vậy, độ ẩm tồn tại trong đất lâu hơn, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển.
Phần kết luận
Mùa hái nấm bắt đầu vào nửa cuối mùa hè và kéo dài cho đến mùa thu. Đầu tiên, kiểm tra các đốm nấm. Đặc biệt chú ý đến các rìa, khoảng trống và phát quang rừng. Mùa nấm mở ra khi thời tiết ấm áp, sau cơn mưa.
