Salad dưa hấu: công thức nấu ăn với thịt gà, nho, nấm

Trong những ngày nghỉ lễ, tôi muốn làm hài lòng gia đình mình bằng một món gì đó ngon và độc đáo. Và đối với bữa tiệc năm mới, các bà nội trợ hãy lựa chọn những món ăn trang nhã phù hợp trước vài tháng. Salad dưa hấu nêm là một món khai vị thơm ngon, tinh tế với thiết kế đẹp mắt sẽ trông rất đẹp trên bàn ăn. Nấu ăn không mất nhiều thời gian: nếu sản phẩm luộc đã sẵn sàng thì chỉ mất nửa giờ.

Cách chế biến món Salad dưa hấu

Để có được món salad dưa hấu nêm thực sự ngon, bạn cần phải tiếp cận việc lựa chọn và chuẩn bị sản phẩm một cách có trách nhiệm. Rất đáng để xem xét các khuyến nghị sau:

1. Tất cả các thành phần phải tươi và có chất lượng cao. Rau, trái cây không có nấm mốc, chỗ hư hỏng.Thịt và thành phẩm phải có thành phần tự nhiên và tươi ngon.
2. Để bắt chước cùi dưa hấu ngon ngọt, bạn cần các loại rau có màu đỏ - cà chua tươi, ớt chuông, hạt lựu.
3. “Hạt giống” có thể được làm từ ô liu cắt nhỏ và trứng cá muối đen.
4. “Lớp vỏ” được thể hiện bằng dưa chuột xanh tươi, ô liu, nho và các loại thảo mộc.
5. Ức gà hoặc phi lê gà tây phải được luộc kỹ, thêm muối vào nước dùng 15 phút trước khi nấu. Sau đó mát mẻ.

Công thức salad cổ điển: Miếng dưa hấu

Món salad dưa hấu nêm đơn giản nhất không cần nguyên liệu lạ.

Bạn cần chuẩn bị:

• phi lê gà – 0,85 kg;
• parmesan – 0,32 kg;
• dưa chuột tươi – 0,3 kg;
• cà chua tươi – 260 g;
• trứng - 6 chiếc.;
• sốt mayone – 180 ml;
• muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
• một vài quả ô liu để trang trí.

Các bước nấu:

1. Cắt phi lê, tiêu, trộn với một lượng nhỏ nước sốt.
2. Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ, xay mịn.
3. Cắt cà chua thành khối vuông, chắt hết nước thừa.
4. Bào thô Parmesan và dưa chuột. Xả nước ép từ rau, thêm muối và hạt tiêu.
5. Xếp thành từng lớp lên một đĩa phẳng hình lưỡi liềm, phết nước sốt, tạo thành độ dốc từ mép vào giữa: thịt, lòng đỏ, phô mai.
6. Sau đó tạo thành cùi dưa hấu từ cà chua, bao phủ mọi thứ ngoại trừ dải rộng liền kề với vỏ sau này.
7. Đặt dưa chuột dọc theo mép sau, bắt chước vỏ dưa hấu, tạo thành một dải lòng trắng rộng - đây sẽ là phần nhẹ của vỏ, không bôi nước sốt lên.

Trang trí món salad dưa hấu với ô liu cắt nhỏ.

Để làm nước sốt cho món gỏi dưa hấu, bạn có thể dùng kem chua hoặc sữa chua không đường không có chất phụ gia

Salad dưới dạng lát dưa hấu với thịt gà và các loại hạt

Đối với những người yêu thích các loại hạt, có một công thức tuyệt vời cho món Salad dưa hấu.

Bạn cần chuẩn bị:

• thịt gà hoặc gà tây – 0,75 kg;
• trứng - 8 chiếc.;
• phô mai cứng - 120 g;
• quả óc chó – 310 g;
• dưa chuột tươi – 0,21 kg;
• cà chua – 0,38 kg;
• rau mùi tây hoặc rau xà lách - 150 g;
• sốt mayonnaise – 360 ml;
• ô liu để trang trí.

Cách thực hiện:

1. Cắt thịt thành khối, xay các loại hạt trong máy xay.
2. Nướng trứng, cắt dưa chuột thành dải, vắt lấy nước thừa.
3. Trộn tất cả mọi thứ với sốt mayonnaise, thêm muối và hạt tiêu, đặt dưới dạng lát dưa hấu lên đĩa phẳng.
4. Phủ phần mỏng bằng cà chua thái hạt lựu, sau đó cẩn thận rắc “lớp vỏ” với các loại thảo mộc cắt nhỏ.
5. Rắc phô mai bào mịn dưới dạng phần trắng của vỏ dưa hấu vào giữa các loại rau thơm và cà chua, đồng thời tạo hạt từ những miếng ô liu.

Bạn có thể dùng những miếng mận khô làm hạt dưa hấu

Salad dưa hấu lát với thịt gà và nấm

Món salad này yêu cầu nấm tươi.

Thành phần:

• thịt gà – 0,63 kg;
• nấm – 0,9 kg;
• Phô mai Hà Lan – 0,42 kg;
• hành tây – 140 g;
• trứng - 8 chiếc.;
• sốt mayonnaise – 0,48 l;
• dầu chiên - 60 ml;
• cà chua – 0,36 kg;
• dưa chuột – 0,38 kg;
• vài quả ô liu.

Các bước nấu:

1. Cắt nấm thành lát, cắt hành tây, chiên trong dầu cho đến khi mềm, khoảng 20 phút.
2. Trứng, cà chua, thịt cắt thành khối.
3. Nướng dưa chuột.
4. Xếp thành từng lớp, phủ từng lớp: thịt, nấm và hành tây, trứng, phô mai, chừa lại một nửa để phủ lên trên.
5. Đặt cà chua đã ép vào giữa và dưa chuột ở mép ngoài. Rắc một dải phô mai rộng vào giữa chúng.

Sắp xếp hạt ô liu theo ý muốn.Salad lát dưa hấu có thể được phục vụ.

Muối và gia vị phải được thêm cẩn thận vào món salad để không làm hỏng hương vị tự nhiên.

Salad dưa hấu cắt miếng giăm bông

Nếu bạn không thích thịt luộc thì có một lựa chọn tuyệt vời là giăm bông hoặc xúc xích luộc ít béo.

Các sản phẩm:

• giăm bông chất lượng – 0,88 kg;
• trứng – 7 chiếc.;
• phô mai cứng – 0,32 kg;
• sốt mayonnaise – 320 ml;
• cà chua – 490 g;
• dưa chuột – 380 g;
• muối, gia vị;
• vài quả ô liu.

Cách nấu:

1. Xếp thức ăn thành từng lớp lên đĩa hoặc đĩa, rưới nước sốt lên dưới dạng lát dưa hấu.
2. Đặt giăm bông thái hạt lựu, trứng bào và phô mai.
3. Đặt cùi cùng với các miếng cà chua đã vắt và dưa chuột bào để làm lớp vỏ.
4. Rắc phô mai bào vào giữa chúng theo hình bán nguyệt.

Trang trí món salad dưa hấu với những miếng ô liu.

Salad có thể bày ngay ra đĩa chia nhỏ để không ảnh hưởng đến vẻ đẹp

Công thức salad Dưa hấu nêm ngô

Một món ăn nhẹ ngày lễ tuyệt vời, no bụng và tốt cho sức khỏe.

Thành phần:

• thịt gà – 0,56 kg;
• ngô đóng hộp – 2 lon;
• trứng – 11 chiếc.;
• Phô mai Hà Lan – 0,29 kg;
• phô mai feta (hoặc bất kỳ loại phô mai ngâm nào) – 0,21 kg;
• cà chua – 330 g;
• dưa chuột – 0,42 kg;
• sốt mayonnaise – 360 ml;
• muối, hạt tiêu, một ít ô liu.

Cách nấu:

1. Xếp sản phẩm thành từng lớp, nêm nước sốt, hạt nêm và muối nếu cần.
2. Đặt thịt băm nhỏ, trứng nghiền và hạt ngô vào.
3. Sau đó là một lớp phô mai cứng bào. Phủ lên lớp vỏ bằng dưa chuột cắt thành dải và vắt, và cùi cà chua thành những khối nhỏ.
4. Đặt các khối phô mai vào giữa chúng và làm hạt từ ô liu cắt thành 4 miếng.

Để chế biến món ăn như vậy, bạn có thể chọn các loại phô mai, rau củ, rau thơm yêu thích

Salad dạng lát dưa hấu với que cua

Món khai vị rất mềm được làm từ que cua.

Hợp chất:

• que cua – 0,44 kg;
• phô mai cứng – 470 g;
• trứng - 9 chiếc.;
• sốt mayonnaise – 0,38 l;
• cà chua – 340 g;
• dưa chuột tươi - 290 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt que cua thành khối vuông, bào phô mai thô, để lại một ít để trang trí, cắt hoặc bào trứng.
2. Trộn với sốt mayonnaise và đặt trên một bề mặt phẳng có hình lưỡi liềm.
3. Cắt dưa chuột thành từng dải, ép chặt, thêm muối và tạo thành “lớp vỏ”.
4. Cắt nhỏ cà chua, chắt bớt chất lỏng dư thừa, thêm muối, nêm nếm vừa ăn và làm “bột giấy”.
5. Rắc phô mai còn lại vào giữa dưa chuột và cà chua.

Đặt “hạt giống” vào những lát ô liu hẹp theo thứ tự ngẫu nhiên.

Để tránh cà chua ra nhiều nước, bạn chỉ có thể sử dụng phần cùi

Salad dưa hấu miếng với thịt gà hun khói

Một món ăn lộng lẫy với hương thơm lộng lẫy sẽ trang trí bàn tiệc và sẽ làm hài lòng thực khách.

Chuẩn bị:

• ức gà hun khói (hoặc các bộ phận khác không có da và xương) – 460 g;
• phô mai cứng – 0,43 kg;
• trứng - 8 chiếc.;
• sốt mayonnaise – 290 ml;
• thì là, rau mùi tây – 30 g;
• dưa chuột – 390 g;
• cà chua - 320 g.

Làm sao để đăng kí:

1. Lớp đầu tiên là thịt thái hạt lựu trộn với nước sốt.
2. Sau đó băm nhỏ hoặc nghiền trứng, một ít rau xanh.
3. Chia phô mai bào, để lại một ít để rắc và đặt phần còn lại vào lớp tiếp theo.
4. Dưa chuột xay nhuyễn, trộn với các loại rau thơm, thêm muối, thêm gia vị cho vừa ăn, vắt lấy nước cốt và cho vào vỏ bánh.
5. Cắt cà chua thành lát và đặt chúng ở dạng bột giấy.
6. Rắc phô mai còn lại thành hình bán nguyệt giữa chúng.

Trang trí với những lát ô liu mỏng hoặc các sản phẩm phù hợp khác.

Đàn ông đặc biệt yêu thích món ăn nhẹ tuyệt vời này.

Salad dưa hấu lát với nấm và cơm

Một món ăn tuyệt vời cho bàn ăn hàng ngày và ngày lễ.

Bạn cần phải:

• cơm dài luộc - 200 g;
• giăm bông hoặc xúc xích luộc không béo - 0,84 kg;
• nấm – 0,67 kg;
• hành tây – 230 g;
• trứng – 7-8 chiếc.;
• phô mai parmesan – 350 g;
• cà chua – 420 g;
• dưa chuột – 380 g;
• ớt ngọt - 240 g;
• sốt mayonnaise – 360 ml;
• dầu chiên - 55 ml.

Cách nấu:

1. Cắt nấm thành khối vuông, chiên trong dầu cho đến khi chất lỏng bay hơi, thêm gia vị, muối, hành tây và chiên cho đến khi vàng nâu, khuấy đều.
2. Đặt các khối giăm bông lên đĩa theo hình lưỡi liềm, sau đó đặt thịt nướng đã nguội.
3. Trên đó là những quả trứng cắt nhỏ với sốt mayonnaise, ớt thái hạt lựu và cơm, sau đó là một ít phô mai Parmesan bào mịn.
4. Dưa chuột gọt vỏ, ép, thêm muối rồi đặt bên ngoài.
5. Cà chua thái nhỏ, để ráo nước rồi xếp thành từng lát.
6. Rắc dải phô mai Parmesan và trang trí bằng ô liu.

Tất cả các nguyên liệu luộc làm salad phải để nguội, nếu không món salad sẽ nhanh hỏng

Cách làm salad dưa hấu với cà rốt Hàn Quốc

Món khai vị cay là hoàn hảo cho bàn ăn năm mới.

Các sản phẩm:

• thịt hun khói – 0,92 kg;
• cà rốt Hàn Quốc làm sẵn – 0,77 kg;
• kem chua hoặc sốt mayonnaise tự làm – 430 ml;
• khoai tây – 0,89 kg;
• rau thì là - 60 g;
• Phô mai Nga – 650 g;
• cà chua - 580 g.

Cách nấu:

1. Trong một bát sâu, trộn các miếng thịt, cà rốt, khoai tây luộc, một ít rau xanh và phô mai bào.
2. Muối, tiêu, thêm phần lớn nước sốt.
3. Đặt vào tô salad phẳng có hình lưỡi liềm, rưới phần nước sốt còn lại lên.
4. Rắc mặt ngoài bằng các loại thảo mộc cắt nhỏ, xếp một lát cà chua không có nước và hạt, rồi rắc một dải phô mai vào giữa chúng.

Làm hạt từ những lát ô liu thuôn dài.

Bạn có thể lấy bất kỳ loại rau xanh nào bạn thích

Salad dưa hấu lát nho với nho

Món salad dưa hấu lát nguyên bản, ngon tuyệt vời sẽ trở thành trung tâm của bàn lễ hội.

Bạn cần dùng các sản phẩm sau:

• thịt – 840 g;
• cà rốt luộc – 0,43 kg;
• trứng - 8 chiếc.;
• phô mai parmesan – 190 g;
• phô mai kem mềm không muối – 170 g;
• nấm đóng hộp – 380 ml;
• nho xanh – 300 g;
• hạt lựu – 320 g;
• kem chua hoặc sốt mayonnaise - 180 ml.

Sự chuẩn bị:

1. Xắt nhỏ nấm và thịt, bào Parmesan và cà rốt.
2. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ và thái nhỏ.
3. Trộn tất cả mọi thứ trừ lòng trắng cùng với một nửa nước sốt, thêm muối cho vừa ăn.
4. Sắp xếp salad theo hình bán nguyệt.
5. Đánh phô mai mềm, một phần nước sốt và lòng trắng trứng vào máy xay thành khối đồng nhất, thêm muối nếu cần.
6. Phủ hỗn hợp đã chuẩn bị lên lát cắt, xếp nửa quả nho lên mép ngoài, ấn nhẹ, trang trí mép trong bằng hạt lựu, để lại một sọc trắng giữa chúng.

Bạn có thể rắc mận cắt nhỏ. Món khai vị tuyệt vời: Miếng dưa hấu đã sẵn sàng.

Thay vì ô liu, bạn có thể sử dụng những miếng nho đen hoặc tím

Salad dưa hấu lát với hạt thông

Một món ăn tuyệt vời cũng rất thích hợp cho trẻ em.

Danh sách sản phẩm cần thiết:

• phi lê gà – 0,68 kg;
• phô mai kem - 280 g;
• trứng - 8 chiếc.;
• hạt thông – 440 g;
• kem chua hoặc sữa chua không đường – 0,48 l;
• cà chua – 0,39 kg;
• dưa chuột – 0,32 kg.

Cách nấu:

1. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ và xay.
2. Rửa sạch các loại hạt và phơi khô trong chảo rán cho đến khi có màu vàng nâu.
3. Thịt băm nhuyễn, dưa chuột xay nhuyễn, bóp đều, thêm muối.
4. Cắt cà chua thành khối vuông, để ráo nước, thêm muối.
5. Nghiền thô phô mai.
6. Trộn lòng đỏ xắt nhỏ, các loại hạt, thịt và phô mai với nước sốt, đặt thành hình bán nguyệt lên đĩa.
7. Rắc lòng trắng trứng, đặt một lớp dưa chuột sang một bên, đặt cà chua lên trên, để lại một đường viền trắng hẹp - vỏ dưa hấu.

Cắt ô liu thành những lát thuôn dài và trang trí món salad đã hoàn thành.

Trang trí với lá húng quế hoặc lá bạc hà, một lát chanh và ô liu

Salad Dưa hấu lát với cá ngừ và... phô mai

Món salad khác thường này sẽ hấp dẫn những ai yêu thích món cá.

Bạn cần phải:

• cá ngừ ngâm nước – 640 ml;
• trứng - 7 chiếc.;
• phô mai tươi - 430 g;
• cà rốt luộc – 360 g;
• cà chua – 340 g;
• dưa chuột – 370 g;
• sốt mayonnaise – 340 ml;
• cơm luộc - 200 g.

Sự chuẩn bị:

1. Trứng bóc vỏ, xay nhuyễn lòng trắng cho vào đĩa riêng, lòng đỏ băm nhỏ.
2. Xả nước dùng từ thực phẩm đóng hộp và cắt cá.
3. Nghiền cà rốt, trộn tất cả các thành phần trừ protein, thêm muối và hạt tiêu.
4. Nêm nước sốt, xếp thành hình lưỡi liềm, rắc lòng trắng trứng.
5. Cắt dưa chuột thành từng dải, phần thịt cà chua thành hình chữ nhật, thêm muối nếu cần.
6. Đặt lớp vỏ bên ngoài, phần cùi dưa hấu cùng với những lát cà chua úp ngược xuống để lại một sọc trắng.

Trang trí với ô liu thái lát mỏng hoặc hạt trứng cá muối đen.

Có thể chấp nhận sử dụng bất kỳ loại cá luộc hoặc muối nào, kể cả cá đóng hộp trong nước ép của chính nó.

Công thức salad Dưa hấu nêm dứa

Một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích các món ăn mặn.

Hợp chất:

• thịt hun khói – 0,75 kg;
• dứa đóng hộp – 280 ml;
• phô mai kem cứng - 320 g;
• ngô đóng hộp – 230 ml;
• trứng – 10 chiếc.;
• cà chua – 500 g;
• sốt mayonnaise – 480 ml;
• rau xanh để nếm - 60 g.

Cách nấu:

1. Cắt nhỏ thịt và rau thơm. Đổ nước ép từ thực phẩm đóng hộp và cắt nhỏ dứa.
2. Nướng phô mai, chia làm đôi, cắt trứng thành khối hoặc dùng dao cắt nhỏ.
3. Tách phần thịt của cà chua cùng với vỏ và cắt thành khối.
4. Trộn tất cả các sản phẩm trừ rau thơm, cà chua và một nửa phô mai, thêm sốt mayonnaise, muối, gia vị cho vừa ăn.
5. Đặt hỗn hợp thành hình lưỡi liềm đẹp mắt theo hình miếng dưa hấu, rắc nhiều rau thơm lên mặt ngoài.
6. Đặt các lát cà chua, mặt da hướng lên trên và rắc phô mai thành một dải hẹp dọc theo mép.

Cắt ô liu thành 6-8 miếng, đặt chúng lên mặt vỏ dưới dạng hạt.

Đối với món gỏi dưa hấu, bạn cũng có thể dùng dứa tươi bằng cách tách và cắt cùi.

Phần kết luận

Salad lát dưa hấu không chỉ cực kỳ ngon mà còn có thể trang trí cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào. Bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, lựa chọn những nguyên liệu phù hợp và được yêu thích nhất. Nếu thực phẩm sống cần đun sôi trước được chuẩn bị trước thì quá trình này mất không quá nửa giờ. Các bà nội trợ có kinh nghiệm thay đổi tỷ lệ nguyên liệu theo ý thích của mình nên không cần ngại thử nghiệm. Bạn chỉ cần tuân thủ cẩn thận các quy tắc chuẩn bị nguyên liệu, đặc biệt là thịt và trứng tươi.

Bài viết được đề xuất

Raffaello thanh cua phô mai: kèm trứng, tỏi, các loại hạt

Salad Snowdrifts: 12 công thức nấu ăn từng bước có ảnh

Trứng cá muối từ chanterelles: công thức nấu ăn cho mùa đông

Trứng cá muối từ nấm cho mùa đông: công thức nấu ăn

Bơ thái sợi: công thức nấu ăn có hình ảnh

Salad với mũ sữa nghệ tây: công thức nấu ăn với nấm muối, tươi và chiên

Nấm thái sợi (julienne) từ nấm trong chảo rán: công thức nấu ăn ngon nhất có ảnh

Nấu nấm sò bao lâu cho mềm

Những loại salad có thể được trồng trên bậu cửa sổ?