Bánh nướng với nấm mật ong từ bánh phồng và bột men

Bánh nướng nhân nấm mật ong là món ăn phổ biến và được kính trọng trong mỗi gia đình Nga. Ưu điểm chính của nó nằm ở hương vị tuyệt vời và độc đáo. Kỹ thuật làm bánh ngọt tự làm khá đơn giản nên ngay cả người mới tập nấu ăn cũng có thể dễ dàng thành thạo. Điều quan trọng chỉ là chọn công thức bạn thích và dự trữ những sản phẩm cần thiết.

Cách làm bánh với nấm mật ong

Nướng với những loại nấm thơm như vậy sẽ thực sự ngon nếu bạn làm theo những lời khuyên và khuyến nghị đơn giản trong quá trình chuẩn bị.

1. Nguyên liệu chính chỉ có thể dùng ngâm, sấy khô hoặc chiên.
2. Bản thân nấm hơi khô nên nên bổ sung thêm các nguyên liệu làm nhân cho bánh nướng nấm mật ong: hành tây, kem chua, phô mai, thịt, bắp cải.
3. Cách nhanh nhất để làm bánh ngọt là dùng bánh phồng mua ở cửa hàng, nhưng bánh aspic sẽ đòi hỏi một chút công sức.
4. Bạn có thể sử dụng nấm chiên, đông lạnh và luộc.
5. Để bánh không bị cháy trong quá trình nướng, bạn cần tuân thủ một chế độ nhiệt độ nhất định. Nếu thời gian nấu kéo dài hơn 40 phút, bạn sẽ cần đặt một bát nước vào lò cùng với khay nướng.

Bánh ngon với nấm ngâm

Một món ăn hoàn hảo cho mùa đông khi bạn muốn một món gì đó khác lạ. Chiếc bánh rất phù hợp cho các bữa tiệc tại nhà hoặc ngày lễ. Nếu muốn, nấm mật ong có thể được thay thế bằng bất kỳ loại nấm nào khác. nấm ngâm.

Thành phần:

• bột men - 1 kg;
• nấm mật ong ngâm – 420 g;
• bơ – 55 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• hỗn hợp hạt tiêu và muối - để nếm thử.

Các bước nấu:

1. Chia bột thành hai phần bằng nhau. Dùng ngón tay hoặc cây cán bột căng cho vừa khuôn. Đặt một chiếc bánh mì dẹt lên khay nướng và dùng tay dàn phẳng nó.
2. Rửa sạch nấm và để ráo nước.
3. Đặt nấm lên bột, đậy nắp xuống.
4. Rắc hành tây xắt nhỏ, muối và tiêu xay.
5. Trải đều bơ thái hạt lựu.
6. Phủ phôi bằng chiếc bánh thứ hai, đóng kín các cạnh.
7. Dùng nĩa chọc lên trên để thoát hơi nước.
8. Nướng bánh không quá nửa giờ ở 180-200 độ.

Bánh nướng với nấm mật ong và khoai tây

Một công thức đơn giản cho các món nướng tự chế, cực kỳ ngon và độc đáo. Bánh nướng nhân khoai tây và nấm mật ong có mùi thơm đặc trưng nên nhanh chóng trở thành món ăn được nhiều gia đình yêu thích.

Các thành phần bắt buộc:

• bột men - 680 g;
• nấm mật ong – 450 g;
• dầu thực vật – 30 ml;
• khoai tây - 6 chiếc.;
• hạt tiêu - 1 muỗng cà phê;
• hành tây - 3 chiếc.;
• muối - 1 muỗng cà phê;
• rau xanh - một bó nhỏ.

Các bước nấu:

1. Luộc khoai tây và tạo thành một khối đồng nhất.
2. Luộc nấm và cho vào chao để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Khi nguội, cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Đặt chiên với vài thìa dầu. Sau 2 phút, thêm hành tây thái hạt lựu. Đun nhỏ lửa trong vài phút dưới nắp.
4. Kết hợp với khoai tây, thêm gia vị, rau thơm xắt nhỏ và muối. Trộn các thành phần và đậy nắp lại.
5. Cán lớp men thành hai lớp. Lót giấy da vào một chảo.
6. Đặt nhân vào, dàn đều, phủ một lớp men thứ hai.
7. Thực hiện nhiều vết cắt ở giữa chiếc bánh. Nướng bánh với nấm mật ong và khoai tây trong lò cho đến khi vàng nâu.

Bạn có thể trang trí món nướng đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi và dùng kèm với kem chua.

Công thức làm bánh với nấm mật ong và hành tây làm từ bánh phồng

Một phiên bản nhẹ nhàng, ăn kiêng của các món nướng thơm ngon. Thích hợp để nấu ăn trong thời gian nhịn ăn hoặc để đa dạng hóa thực đơn dinh dưỡng lành mạnh.

Các thành phần bắt buộc:

• bánh phồng – 560 g;
• nấm luộc – 700 g;
• hành tây - 4 chiếc.;
• trứng gà - 1 chiếc.;
• dầu hạt lanh hoặc dầu hướng dương - 2 muỗng canh. tôi.;
• muối.

Các bước nấu:

1. Chiên nấm và hành tây cắt thành khối vuông trong 15 phút.
2. 2 phút trước khi kết thúc, thêm muối, đậy nắp và để nguội.
3. Chia bột làm đôi và dùng cán cán thành một lớp mỏng.Đặt cái đầu tiên vào khuôn, dùng nĩa hoặc dao chọc thủng.
4. Đổ nhân lên trên, dàn đều, phủ lớp men còn lại lên trên.
5. Chụm các cạnh của phôi và chải bằng lòng đỏ.
6. Nấu trong lò khoảng nửa giờ. Nhiệt độ hoạt động – không cao hơn 185 độ.

Để nguội và dùng với compote hoặc nước giải khát khác.

Bánh thạch nấm mật ong

Một món ăn thú vị, thích hợp cho bữa tiệc tối hoặc bữa tiệc ngày lễ. Một công thức chi tiết làm bánh thạch với nấm mật ong sẽ giúp bạn nướng được một món ăn rất ngon và đẹp mắt.

Thành phần cần thiết:

• bột không men - 300 g;
• nấm – 550 g;
• bơ – 55 g;
• trứng lớn - 3 chiếc.;
• phô mai – 160 g;
• hành tây - 2 chiếc.;
• muối – ½ muỗng cà phê;
• kem – 170 g;
• hạt nhục đậu khấu – ¼ muỗng cà phê;
• rau xanh - một bó.

Các bước nấu:

1. Cắt nấm thành lát, gọt vỏ hành tây và cắt thành dải mỏng.
2. Chiên các nguyên liệu đã chuẩn bị trong dầu, thêm gia vị và muối.
3. Mỡ một tấm nướng và đặt một lớp bột không men.
4. Đổ nhân nấm ra và dàn đều trên bề mặt phôi.
5. Kết hợp trứng với kem, muối, phô mai bào. Đổ hỗn hợp thu được lên bánh.
6. Nướng cho đến khi có màu vàng nâu, từ 30 đến 45 phút.

Khi bánh nguội, rắc rau thơm tươi lên và dùng kèm với rau.

Bánh thạch với khoai tây và nấm mật ong

Tùy chọn nướng sau đây phù hợp cho những ai muốn nhanh chóng thực hiện một món ăn thịnh soạn. Bức ảnh chiếc bánh với khoai tây và nấm mật ong, công thức làm món ăn được trình bày dưới đây sẽ giúp bạn đánh giá cao giá trị hình ảnh của món ăn.

Các thành phần bắt buộc:

• nấm – 330 g;
• bột mì - 1 cốc;
• Phô mai Nga – 160 g;
• khoai tây - 5 chiếc.;
• hành tây đỏ - 2 chiếc.;
• kefir tươi – 300 ml;
• trứng - 3 chiếc.;
• muối;
• bơ - 70 g;
• soda - 1 muỗng cà phê.

Các bước nấu:

1. Rửa khoai tây, gọt vỏ, cắt thành lát.
2. Luộc nấm sau đó chiên trong dầu. Trong khi nấu, thêm hành và muối.
3. Đánh trứng, thêm muối ăn, kết hợp với soda và kefir. Thêm muối, thêm bột mì, trộn.
4. Đổ một nửa bột lên chảo, đặt nhân lên trên, phủ khoai tây lên trên. Đổ phần nhân còn lại lên trên, rắc phô mai bào.
5. Nướng bánh trong 40 phút trong lò nướng ở 180 độ.

Phục vụ hơi nguội.

Bánh nhân nấm mật ong làm từ bột men

Món nướng ngon và không phức tạp được làm từ những nguyên liệu đơn giản, giá cả phải chăng. Điểm nổi bật của chiếc bánh là sẽ phải nướng chín mở.

Các thành phần bắt buộc:

• bột men - 500 g;
• nấm chiên – 650 g;
• trứng - 3 chiếc.;
• hành tím - 3 chiếc.;
• Phô mai Nga – 150 g;
• kem chua béo – 170 ml;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. tôi.;
• hỗn hợp muối và hạt tiêu.

Các bước nấu:

1. Để làm món bánh nấm mật ong sử dụng men theo công thức này, trước tiên bạn cần phi thơm hành tây đã cắt thành nửa khoanh. Kết hợp nó với nấm và gia vị.
2. Cán bột và đặt lên một tấm nướng bánh.
3. Rắc hành và nấm vào.
4. Đổ hỗn hợp kem chua, phô mai bào và trứng đánh vào.
5. Nấu trong 45 phút trong lò ở 180 độ.

Để trong 10 phút dưới khăn bếp cho đến khi bánh mềm.

Bánh nhân nấm mật ong làm từ bánh ngọt vỏ ngắn

Một lựa chọn khác để tạo ra một món ăn ngon là sử dụng lớp đế vụn. Công thức kèm theo hình ảnh cho thấy bánh quy với nấm mật ong trông ngon miệng không kém so với các loại bánh có men hoặc thạch.

Các thành phần bắt buộc:

• bột bánh mì ngắn – ½ kg;
• nấm tươi – 1,5 kg;
• dầu hạt lanh – 30 ml;
• kem chua lỏng - 2 muỗng canh. tôi.;
• lòng đỏ tươi - 1 chiếc.;
• hạt vừng - 2 muỗng canh. tôi.;
• muối.

Các bước nấu:

1. Cắt nấm mật thành miếng lớn, thêm muối rồi chiên trong dầu sôi.
2. Chuyển chảo vào lò nướng trong 15 phút.
3. Cán bột thành hai lớp. Bôi dầu vào cái đầu tiên và đặt nó vào khuôn.
4. Kết hợp nấm với kem chua, chuyển sang chế biến.
5. Phủ lớp còn lại, phết lòng đỏ, rắc vừng.
6. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu thì dùng khăn phủ lên bánh và để bánh nở trong 30 phút.

Ăn kèm với rau ăn kèm lạnh hoặc hơi ấm.

Công thức ban đầu cho bánh lớp với nấm mật ong

Để nhanh chóng chế biến bánh ngọt nấm theo công thức này, bạn chỉ cần sử dụng đế không có men.

Các thành phần bắt buộc:

• bánh phồng – ½ kg;
• nấm mật ong – 450 g;
• trứng gà - 1 chiếc.;
• phô mai - 120 g;
• dầu hướng dương – 30 ml;
• kem chua béo - 3 muỗng canh. tôi.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• bột lúa mạch đen - 2 muỗng cà phê;
• muối, hạt tiêu - mỗi thứ ½ muỗng cà phê;

Các bước nấu:

1. Cắt nấm và hành tây thành lát. Chiên trong dầu cho đến khi mềm, tiêu và thêm muối.
2. Kết hợp trứng đánh, phô mai bào, bột mì loại một và kem chua. Trộn thành phần.
3. Đặt một nửa bột lên khay nướng và trải đều trên bề mặt.
4. Thêm nấm và rưới sốt phô mai trứng lên trên.
5. Phủ phần bột còn lại lên và cắt nhỏ lên trên.
6. Để bánh nở ở nơi ấm áp và nướng trong lò trong 40 phút.

Chỉ phục vụ sau khi nguội hoàn toàn cùng với các loại thảo mộc và rau quả tươi.

Bánh nhân nấm mật ong và bắp cải làm từ bột men

Một giải pháp lý tưởng cho những người đang nhịn ăn hoặc ăn kiêng. Để làm món bánh không men nhân rau củ và nấm mật ong, bạn cần chuẩn bị:

• bột men - 560 g;
• bắp cải non – 760 g;
• nấm rừng – 550 g;
• hành tây - 5 chiếc.;
• dầu hạt lanh – 35 ml;
• tỏi - 3 chiếc.;
• nước sốt cà chua - 2 muỗng canh. tôi.;
• muối.

Các bước nấu:

1. Chiên bắp cải thái nhỏ dưới nắp. Kết hợp với hành tây xắt nhỏ, thêm muối và đun nhỏ lửa trong ¼ giờ.
2. Thêm nước sốt, khuấy đều, chuyển ra đĩa.
3. Luộc nấm mật ong trong nước sôi, để ráo nước rồi cho vào chảo rán khoảng 10 - 17 phút.
4. Kết hợp các nguyên liệu đã chuẩn bị, thêm tỏi.
5. Đặt nhân lên khay nướng có lót một nửa đế men.
6. Che phần bột còn lại và dùng ngón tay kẹp các cạnh.
7. Nấu ở mức công suất trung bình cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu.

Phục vụ món ăn cùng với món ăn kèm hoặc món thịt nướng ưa thích của bạn.

Cách làm bánh nấm mật ong khô với cơm

Một món nấm có hương vị thú vị và khác lạ, xứng đáng trở thành món ăn đặc trưng của bất kỳ bà nội trợ nào.

Thành phần:

• bột men - 550 g;
• nấm mật ong khô – 55 g;
• sữa – 30 ml;
• hành tây - 2 chiếc.;
• gạo – 90 g;
• bơ - 40 g;
• muối;
• bánh quy giòn nghiền nát - ½ cốc.

Các bước nấu:

1. Để nấm trong sữa qua đêm rồi đun sôi.
2. Cắt thành khối, chiên trong dầu, kết hợp với hành tây. Thêm muối, trộn, thêm cơm sôi.
3. Chuẩn bị bánh bằng cách đặt một nửa bột lên khay nướng trước, sau đó là phần nhân và lại là đế men. Rắc vụn bánh mì.
4. Nướng cho đến khi món ăn có màu vàng.

Dùng kèm với trà, salad rau hoặc như một món ăn nhẹ bổ dưỡng, độc lập.

Công thức làm bánh nướng với nấm mật ong

Một món ăn tuyệt vời cho bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ dã ngoại. Nấm chiên làm cho chiếc bánh khá đầy đặn.

Các thành phần bắt buộc:

• nấm mật ong – 550 g;
• bơ – 45 g;
• bột men - 450 g;
• sữa – 115 ml;
• trứng tươi - 2 chiếc.;
• hành tây - 3 chiếc.;
• muối;
• húng tây - 2 nhánh.

Các bước nấu:

1. Đầu tiên đun sôi rồi xào nấm.
2. Kết hợp với húng tây, hành tây cắt thành nửa khoanh và muối.
3. Làm nhân sữa trứng.
4. Cán bột, điều chỉnh theo kích thước khuôn.
5. Đổ nhân đã ngấm vào bột và đổ hỗn hợp sữa vào.
6. Nướng trong 45 phút, lấy ra khỏi lò, để nguội.

Trang trí bánh theo sở thích cá nhân và dùng khi nguội.

Chiếc bánh tuyệt vời với nấm mật ong và phô mai

Đây là công thức làm một chiếc bánh với nấm mật ong rất ngon miệng. Chuẩn bị xong thì dễ dàng làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.

Các thành phần:

• bánh phồng - 550 g;
• nấm mật ong – 770 g;
• phô mai - 230 g;
• hành tây - 3 chiếc.;
• trứng - 1 chiếc.;
• dầu hạt lanh và bơ - mỗi loại 30 g;
• muối - 1/2 muỗng cà phê.

Các bước nấu:

1. Đun sôi, lau khô rồi xào nấm.
2. Kết hợp nấm với nửa khoanh hành tây. Đun nhỏ nguyên liệu cho đến khi mềm, thêm muối.
3. Thêm phô mai, trộn.
4. Đổ một nửa số bột lên khay nướng, phủ phần bánh phồng còn lại lên.
5. Phủ một lớp trứng đánh lên trên.
6. Nướng bánh trong 45 phút trong lò làm nóng trước.

Để các món nướng đã hoàn thành nổi lên trong 30 phút dưới một chiếc khăn bếp.

Bánh mở nhân nấm mật ong làm từ bánh phồng

Bánh phồng nhân nấm trông rất hấp dẫn và rất ngon.

Các thành phần:

• bánh phồng - 550 g;
• nấm – 450 g;
• trứng – 7 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• dầu hạt lanh - 1 muỗng canh. tôi.;
• muối.

Bước nấu:

1. Chiên nấm trong vài phút, kết hợp với hành tây và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
2. Cắt trứng luộc thành khối.
3. Kết hợp tất cả các thành phần, thêm muối.
4. Đặt bột lên chảo và dùng ngón tay dàn đều.
5. Đổ đế nấm và trải đều trên bề mặt.
6. Nấu bánh trong 35 phút ở nhiệt độ trung bình.

Trang trí với các loại thảo mộc tươi hoặc hạt vừng và phục vụ với đĩa rau.

Công thức làm bánh với nấm mật ong đông lạnh làm từ bánh phồng

Hương vị của món ăn đặc biệt nguyên bản do sử dụng các nguyên liệu bổ sung.

Các thành phần bắt buộc:

• bánh phồng - 550 g;
• nấm đông lạnh – 550 g;
• thịt xông khói – 220 g;
• gia vị - 1 muỗng cà phê;
• kem đặc – 160 ml;
• muối;
• hành tây - 1 chiếc.

Các bước nấu:

1. Làm tan nấm, cắt thịt xông khói thành dải, cắt hành tây.
2. Chiên các nguyên liệu đã chuẩn bị, thêm gia vị và muối.
3. Đặt một phần bột xuống đáy khuôn và dàn phẳng.
4. Đổ phần đế nấm vào và phủ phần bột còn lại lên.
5. Bôi kem lên bột và dùng dao chọc thủng phần trên.
6. Nướng bánh trong 50 phút. Nhiệt độ - 175 độ.

Công thức làm bánh với nấm mật ong, thịt và phô mai

Đồ nướng dành cho người đàn ông đích thực: bổ dưỡng, thơm, nguyên bản. Một giải pháp tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ hoặc một bữa trưa đầy đủ, thỏa mãn.

Các thành phần bắt buộc:

• bột men - 330 g;
• nấm – 330 g;
• sốt cà chua – 30ml;
• thịt băm – 430 g;
• phô mai – 220 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• trứng - 1 chiếc.;
• bơ – 25 g;
• muối.

Các bước nấu:

1. Kết hợp thịt băm với hành tây xắt nhỏ trong máy xay.
2. Luộc nấm mật ong, cắt thành miếng, cho vào thịt.
3. Nghiền phô mai bằng máy xay và thêm vào hỗn hợp chính.
4. Dùng cây cán mỏng bột, chuyển một phần vào khuôn, bôi mỡ cà chua.
5. Thêm đế nấm và muối.
6. Phủ phần bột còn lại lên, phết lòng đỏ lên trên và dùng nĩa đâm vào.
7. Nấu ở nhiệt độ trung bình trong tối đa 45 phút.

Cách nấu bánh nấm mật ong với khoai tây, hành tây và cà rốt trong lò nướng

Công thức làm bánh nướng với nấm mật ong và khoai tây không khác nhau mấy. Nếu bạn thêm một số loại rau vào thành phần món nướng thông thường, món ăn sẽ có hương vị rất thú vị.

Các thành phần bắt buộc:

• bột men - 550 g;
• nấm mật ong – 350 g;
• khoai tây - 3 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• dầu hạt lanh – 35 ml;
• cà rốt - 3 chiếc.;
• tỏi - 3 tép;
• trứng - 2 chiếc.

Các bước nấu:

1. Luộc khoai tây và xay nhuyễn từ chúng.
2. Ngâm nấm trong nước sôi trong 3 giờ, sau đó chiên.
3. Cắt nhỏ rau và xào với tỏi cho đến khi mềm.
4. Trộn các nguyên liệu, thêm trứng, nêm gia vị. Thêm muối vào nhân và trộn.
5. Cán lớp men thành hai lớp. Đặt một cái dưới đáy khuôn, phủ phần nhân thứ hai lên.
6. Tạo một số lỗ trên bề mặt của chiếc bánh.
7. Nướng trong 45 phút ở nhiệt độ trung bình.

Cách nấu bánh với thịt gà và nấm mật ong trong nồi nấu chậm

Có một chiếc máy đa năng trong bếp, bạn có thể làm món bánh nấm với thịt mà không cần tốn nhiều công sức.

Các thành phần bắt buộc:

• bột - 450 g;
• nấm – 550 g;
• ức gà - 1 chiếc.;
• trứng - 2 chiếc.;
• sữa – 115 ml;
• tỏi - 2 tép;
• hành tây - 2 chiếc.;
• dầu ô liu – 35 ml;
• muối.

Các bước nấu:

1. Nấu nấm trong 15 phút, để nguội.
2. Bôi dầu vào hộp đựng đa năng, cho nấm và thịt gà cắt nhỏ vào đó.
3. Ở chế độ “Chiên”, nấu nguyên liệu trong ¼ giờ.
4. Thêm hành tây xắt nhỏ và tiếp tục nấu thêm 7 phút nữa.
5. Đặt vào một cái bát và thêm muối.
6. Cán bột thành một tấm và đặt xung quanh chu vi của bát đã phết dầu mỡ.
7. Đổ nhân nấm vào, thêm sữa, trứng đánh bông, tỏi băm nhỏ.
8. Nấu bánh ở chế độ “Nướng” trong khoảng 35-40 phút.

Phần kết luận

Bánh nấm mật ong là món ăn ngon, dễ chế biến, thơm. Để làm món nướng này thực sự ngon, chỉ cần sử dụng một trong nhiều công thức nấu ăn. Thành phần chính của nó là bánh ngọt nạc, men hoặc bánh phồng, cũng như các loại nhân khác nhau.Không cần vượt quá nhiệt độ nướng bánh với nấm mật ong và sử dụng video trực quan, bạn sẽ có thể có được một kiệt tác ẩm thực thực sự, ngon cả khi nóng và nguội. Các món ăn phù hợp ngay cả với những người theo chế độ ăn uống lành mạnh, nhịn ăn hay đơn giản là theo dõi cân nặng của bản thân.

Bài viết được đề xuất

Bánh xèo ngô

Pizza với chanterelles: công thức nấu ăn có hình ảnh

Bánh Chanterelle: công thức nấu ăn đơn giản với hình ảnh

Pizza với mũ sữa nghệ tây: công thức nấu ăn có ảnh

Bánh nướng với mũ sữa nghệ tây: công thức nấu ăn có ảnh

Bánh với mũ sữa nghệ tây: công thức nấu ăn

Công thức làm bánh với nho đen và đỏ

Nhân nấm mật ong làm bánh nướng: kèm khoai tây, trứng, nấm đông lạnh, nấm ngâm

Pizza nấm mật ong: công thức nấu ăn có ảnh tại nhà