Gỏi ông già Noel năm mới: công thức kèm ảnh, que cua, tôm

Nội dung

1 Cách chế biến món salad ông già Noel năm mới
2 Salad ông già Noel cho năm mới với giăm bông và nấm
3 Gỏi ông già Noel que cua và cơm
4 Salad ông già Noel với cá hồi và ngô
5 Salad ông già Noel cá trích
6 Salad ông già Noel với thịt gà
7 Gỏi ông già Noel que cua táo
8 Công thức làm món salad ông già Noel với củ cải đường
9 Các lựa chọn trang trí món salad theo hình ông già Noel
10 Phần kết luận

Công thức salad ông già Noel kèm ảnh là nguồn cảm hứng cho các đầu bếp và các bà nội trợ trong đêm giao thừa và lễ Giáng sinh. Thiết kế sáng sủa, khác thường dưới dạng biểu tượng chính của ngày lễ thu hút sự chú ý của khách tại bàn ăn. Không ai từ chối thử đồ ăn nhẹ. Còn bà chủ nhà chỉ có thể nhận lời khen.

Cách chế biến món salad ông già Noel năm mới

Thành phần có thể khác nhau, ví dụ, bạn có thể chế biến món salad ông già Noel với tôm, thịt gà, thanh cua, cá và rau. Sản phẩm trang trí cũng có thể được lựa chọn theo sở thích của bạn. Điều chính là khả năng tương thích và màu sắc của chúng. Ví dụ, cà chua là một sự thay thế xứng đáng cho hạt tiêu.

Món salad nên được ngâm trong sốt mayonnaise. Để làm điều này, nên xay hoặc cắt nguyên liệu thành những khối nhỏ.

Salad ông già Noel cho năm mới với giăm bông và nấm

Mỗi bà nội trợ đều có công thức và cách trang trí món salad theo hình ông già Noel đặc trưng của riêng mình. Một trong những lựa chọn cơ bản là giăm bông và nấm. Đối với nó, bạn sẽ cần:

200 g phi lê gà;
200 g giăm bông;
150 g phô mai cứng;
250 g nấm;
2 quả dưa chuột;
1 củ hành tây;
2 quả ớt chuông đỏ;
2 quả ô liu;
3 quả trứng;
mayonaise.

Cách nấu món ăn theo hình ông già Noel:

Luộc thịt gia cầm, cắt thành khối.
Cắt nhỏ nấm với hành tây và chiên chúng.
Nghiền phô mai cứng trên máy xay mịn.
Dưa chuột, giăm bông cắt thành dải.
Cắt ớt chuông càng mịn càng tốt.
Chia trứng luộc và để nguội thành lòng trắng và lòng đỏ. Nướng lòng trắng.
Xếp các thực phẩm đã chuẩn bị sẵn vào bát salad theo từng lớp theo thứ tự sau: thịt, nấm xào, dưa chuột, giăm bông, vụn phô mai, sốt mayonnaise.

Khuôn mặt có thể được làm từ phô mai bào mịn

Quan trọng! Một bước bắt buộc là chuẩn bị món salad. Tốt hơn là làm một chiếc mũ, áo khoác lông, mũi từ ớt chuông, viền lông và râu từ lòng trắng, khuôn mặt từ lòng đỏ và mắt từ những miếng ô liu.

Gỏi ông già Noel que cua và cơm

Để mang đến những món ăn ngon và gây bất ngờ cho thực khách, bạn thường phải dành nhiều thời gian bên bếp lửa. Salad ông già Noel là một ngoại lệ thú vị, nó được chế biến đơn giản và từ những nguyên liệu sẵn có:

200 g cơm luộc;
200g thanh cua;
50 g phô mai cứng;
2 quả trứng;
1 củ cà rốt;
1 quả ớt chuông đỏ;
1 bó thì là tươi;
2 hạt tiêu đen;
một nhúm ớt bột;
một nhúm hạt tiêu đen xay;
mayonaise.

Công thức từng bước:

Nghiền cà rốt trên máy xay có mắt lưới nhỏ nhất.
Luộc trứng, cắt một nửa lòng trắng và đặt sang một bên. Chà phần còn lại.
Cắt que cua như sau: để lại lớp vỏ đỏ bên ngoài để trang trí món gỏi ông già Noel, còn phần thịt trắng bên trong thì chặt nhỏ.
Cắt nhỏ thì là, thêm muối và hạt tiêu.
Thêm sốt mayonnaise.
Trên một đĩa rộng, bắt đầu trang trí món salad: cắt một miếng pho mát thành một hình bán bầu dục, đây sẽ là khuôn mặt của ông già Noel. Rắc ớt bột lên má, làm mắt từ hạt tiêu đen, làm ria mép và râu từ protein nghiền.
Để “mặc quần áo” cho ông già Noel, bạn cần cắt nhỏ ớt đỏ và làm găng tay từ đó. Làm mũ và áo khoác lông của nhân vật trong truyện cổ tích từ que cua. Làm mép từ cơm luộc.

Để trang trí khuôn mặt, bạn có thể sử dụng thêm những lát dưa chuột và cà chua.

Salad ông già Noel với cá hồi và ngô

Sự kết hợp giữa cá hồi muối nhẹ với trứng và ngô trở nên khác thường và mềm mại. Đối với món salad bạn cần:

1 lon ngô đóng hộp;
1 xác cá hồi;
4 quả trứng;
1 quả cà chua;
1 củ cà rốt;
2 củ hành tây;
mayonaise.

Thuật toán:

Luộc trứng, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Chà chúng vào các món ăn khác nhau.
Chia thân cá làm đôi. Cắt một phần thành hình khối, phần còn lại thành lát.
Chia cà chua thành miếng nhỏ.
Nướng cà rốt và cắt nhỏ hành tây. Chiên chúng cùng nhau trong dầu.
Trộn cà chua với ngô, chiên, cá viên, lòng đỏ. Nêm và đặt trên một đĩa rộng.
Thiết kế theo hình khuôn mặt hoặc hình ông già Noel. Sử dụng những lát cá đỏ, protein, phô mai, ớt đỏ cho việc này.

Salad ông già Noel phải để trong tủ lạnh nửa tiếng mới ngâm.

Salad ông già Noel cá trích

Cho dù bữa tiệc năm mới có món salad nào đi chăng nữa thì cũng không thể tưởng tượng được nếu không có cá trích dưới lớp áo khoác lông. Bạn có thể chế biến nó theo công thức ban đầu, dưới hình dạng ông già Noel. Điều này đòi hỏi:

4 củ cải đường;
5 quả trứng;
7 củ khoai tây;
2 củ cà rốt;
2 con cá trích;
1 củ hành tây;
mayonaise;
150g phô mai cứng.

Công thức từng bước:

Luộc rau củ và trứng, cắt thành khối nhỏ.
Làm sạch cá để tạo thành phi lê. Cắt hành tây thành từng khoanh.
Nướng phô mai.
Tạo từng lớp, ngâm từng lớp với sốt mayonnaise: đầu tiên là khoai tây, sau đó là cá, hành tây chiên, cà rốt, vụn phô mai.
Trang trí món salad với củ cải bào, lòng đỏ và lòng trắng. Xếp các lớp nguyên liệu để tạo thành tượng ông già Noel.

Bạn có thể đổ nước sôi lên hành tây trước khi cho vào món salad, cách này sẽ loại bỏ vị đắng.

Khuyên bảo! Nếu muốn, bạn có thể lấy nửa quả anh đào làm mũi cho ông già Noel, những vòng tròn ô liu làm mắt và ủng, trứng cá muối làm mũ.

Salad ông già Noel với thịt gà

Đặc điểm chính của bàn lễ hội là sự đa dạng của các món ăn. Ngay cả những món ăn nhẹ quen thuộc nhất cũng có vẻ ngon hơn trong một bữa tiệc như vậy, đặc biệt nếu được trang trí theo phong cách năm mới. Món salad ông già Noel với thịt gà là một ví dụ rõ ràng cho điều này. Nó yêu cầu:

400 g phi lê gà;
3 quả trứng;
300 g nấm;
2 củ khoai tây;
1 quả ớt chuông đỏ;
2 củ cà rốt;
100 g quả óc chó;
50 g phô mai cứng;
2 quả ô liu;
200 g sốt mayone;
một nhúm muối;
một nhúm gia vị khmeli-suneli.

Cách làm món gỏi ông già Noel:

Luộc gà. 5 phút trước khi tắt bếp, nêm muối và hoa bia suneli, sau đó để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ.
Cắt nhỏ nấm, chiên, thêm muối.
Luộc rau củ và trứng.
Bào lòng trắng và lòng đỏ thành các món ăn khác nhau.
Bào các loại rau củ và phô mai nhưng sử dụng dụng cụ vắt có lưới lớn.
Cắt nhỏ các loại hạt.
Cắt nhỏ hạt tiêu.
Khi quá trình chuẩn bị sản phẩm hoàn tất, xếp chúng thành từng lớp vào đĩa, ngâm từng lớp với nước sốt mayonnaise. Thứ tự nên như sau: tầng khoai tây, nấm, cà rốt, thịt, quả hạch, phô mai.
Làm một chiếc mũi từ hạt tiêu nghiền nát lên trên và trang trí chiếc mũ của một nhân vật trong truyện cổ tích. Rắc lòng đỏ để tạo khuôn mặt. Viền mũ và tạo hình râu bằng cách sử dụng lòng trắng.

Mắt ông già Noel có thể được cắt từ ô liu

Gỏi ông già Noel que cua táo

Gỏi cua có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi bữa tiệc, và cơ hội được thử món khai vị dưới hình dạng ông già Noel là một thành công hiếm có. Trẻ em đặc biệt thích nó.

Đối với món salad bạn cần:

400g thanh cua;
1 quả táo;
2 quả ớt ngọt đỏ;
1 củ hành tây;
một nhúm hạt tiêu đen xay;
một nhúm muối;
3 muỗng canh. tôi. mayonaise;
một bó rau mùi tây nhỏ;
2 quả trứng.

Cách chuẩn bị món salad:

Gọt vỏ hạt tiêu, cắt làm tư theo chiều dọc, sau đó cắt thành dải hẹp.
Làm tương tự với que cua.
Cắt đầu hành tây thành nửa khoanh.
Nghiền táo đã gọt vỏ bằng máy xay thô.
Cắt nhỏ mùi tây.
Luộc trứng, xay riêng lòng trắng và lòng đỏ.
Kết hợp tất cả mọi thứ ngoại trừ trứng và một số que, sẽ hữu ích cho việc trang trí.
Thêm muối, hạt tiêu và sốt mayonnaise.
Trang trí món salad sao cho giống khuôn mặt của ông già Noel.

Bạn có thể sử dụng trứng cút để thay thế cho việc trang trí.

Công thức làm món salad ông già Noel với củ cải đường

Công thức này kết hợp cá và khoai tây, cà rốt, dưa chua và củ cải đường quen thuộc với người dân Nga. Cách trình bày món ăn cũng không kém phần hấp dẫn.

Thành phần:

400 g cá luộc;
4 quả dưa chuột muối;
300 g củ cải luộc;
300 g khoai tây;
1 củ cà rốt luộc;
2 con sóc;
200g mayonaise.

Công thức:

Cắt tất cả các loại rau, trừ cà rốt, thành khối nhỏ.
Cá loại bỏ xương và chia thành từng miếng nhỏ.
Muối và ngâm các thành phần.
Đặt hỗn hợp lên đĩa, tạo thành hình chiếc mũ ông già Noel.
Nghiền nhuyễn cà rốt và rải lên trên.
Tạo một cạnh và một quả pom-pom từ lòng trắng bào.

Bạn có thể vẽ những họa tiết xinh xắn lên trên mũ bằng sốt mayonnaise

Khuyên bảo! Là một thành phần cá của món salad, tốt nhất nên dùng cá pelengas hoặc cá chép bạc, vì chúng có ít xương. Bạn có thể thay thế cá tươi bằng cá đóng hộp.

Các lựa chọn trang trí món salad theo hình ông già Noel

Bạn có thể làm món salad theo hình ông già Noel theo nhiều cách: khắc họa một nhân vật trong truyện cổ tích khi trưởng thành hoàn toàn hoặc giới hạn bản thân trong một bức chân dung. Cả hai lựa chọn đều trở nên dễ thương.

Để bắt chước quần áo, ớt, cà chua, cá đỏ hoặc trứng cá muối là phù hợp; đối với lông và râu xám - sóc với phô mai

Ria mép có thể được làm từ sốt mayonnaise thông thường hoặc nước sốt tự làm

Một lựa chọn tuyệt vời là làm áo khoác lông và mũ ông già Noel từ củ cải đường

Là một bộ bổ sung, bạn có thể sử dụng rau, thịt nguội và ô liu

Trang trí món ăn với các nguyên liệu bổ sung thật thú vị và vui nhộn. Trong một ngôi nhà có trẻ em, nhiệm vụ này có thể được giao cho những đầu bếp đang trưởng thành.

Phần kết luận

Công thức làm món salad ông già Noel kèm ảnh là một cách tuyệt vời để mang không khí năm mới vào nhà bạn, thể hiện trí tưởng tượng và kỹ năng nấu nướng của bạn. Sau khi được chuẩn bị, bữa ăn nhẹ sẽ trở thành một phần không thể thiếu trong ngày lễ Giáng sinh ở nhiều gia đình.