Nội dung
Salad bông tuyết với thịt gà là một món khai vị thịnh soạn không chỉ bởi hương vị dễ chịu mà còn bởi vẻ ngoài đẹp mắt. Món ăn này có thể dễ dàng trở thành điểm nhấn của bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào.
Hạt lựu, đậu xanh hay quả nam việt quất là vật trang trí hài hòa cho món ăn.
Cách chế biến món salad bông tuyết
Salad bông tuyết với thịt gà với tất cả các biến thể của nó là một món khai vị trong đó các lớp nguyên liệu được xen kẽ, phết sốt mayonnaise. Thời gian nấu trung bình mất khoảng 20 phút, nhưng để có được hương vị thơm ngon nhất, nên đặt bát salad trong tủ lạnh vài giờ để các lớp salad có thời gian ngấm vào nước sốt và món ăn trở nên mềm và cân bằng hơn.
Hương vị của món ăn trong tương lai phụ thuộc vào việc lựa chọn nguyên liệu. Một thành phần được chọn không chính xác có thể làm hỏng toàn bộ món salad. Để tránh sai sót và tạo ra món ăn vặt thơm ngon làm hài lòng mọi thành viên trong nhà và khách mời, nên lắng nghe lời khuyên từ các đầu bếp và bà nội trợ giàu kinh nghiệm:
- Hầu hết các công thức nấu ăn đều sử dụng trứng gà. Điều quan trọng là phải đảm bảo chúng còn tươi trước khi nấu.Để làm điều này, đổ một lượng nhỏ nước thông thường vào bất kỳ thùng chứa nào và hạ trứng vào đó. Nếu kết quả là nó nổi lên trên thì có nghĩa là sản phẩm đã bị hỏng. Nếu trứng vẫn ở dưới đáy thì bạn không cần phải lo lắng về độ tươi của nó.
- Các bà nội trợ từ lâu đã nghĩ ra một mẹo nhỏ để đơn giản hóa quá trình bào phô mai đã qua chế biến. Nó nên được đặt trong tủ đông trước vài phút. Khi phô mai đông lại, nó sẽ trở nên cứng hơn và dễ bào hơn.
- Cà chua làm salad phải ngon ngọt và chín. Bạn không nên dùng những loại rau có khuyết tật hoặc không đáng tin cậy. Cà chua quá nhiều nước có thể làm hỏng món salad, món salad sẽ trở nên lỏng và mềm.
- Champignons phải được làm sạch trước khi nấu. Để làm điều này, chúng được rửa kỹ trong nước, loại bỏ bụi bẩn có thể nhìn thấy, cắt bỏ phần dưới cùng của thân cây và loại bỏ màng khỏi nắp.
Salad bông tuyết với mận và thịt gà
Puff Snowflake có thể được chuẩn bị chỉ trong 20 phút. Để tạo ra nó, những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng được sử dụng, đồng thời hương vị rất dễ chịu và khác thường.
Thành phần:
- 1 ức gà;
- 100 g mận khô;
- 200 g nấm;
- 3 quả trứng gà;
- 100 g phô mai;
- 1 củ hành tây;
- 100 g quả óc chó;
- mayonnaise, dầu thực vật, muối - cho vừa ăn.
Chuẩn bị từng bước:
- Ngâm mận trong nước sôi khoảng 1 giờ.
- Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
- Gọt vỏ, rửa sạch nấm và cắt thành miếng nhỏ. Cũng chiên chúng trong chảo và kết hợp với hành tây chiên.
- Muối và hạt tiêu cho hành và nấm.
- Cắt gà luộc thành khối nhỏ khoảng 1 cm x 1 cm.
- Luộc chín trứng gà, bóc vỏ và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ.
- Nướng lòng đỏ trên máy xay thô và lòng trắng trên máy xay vừa.
- Cũng bào phô mai cứng trên một máy xay vừa.
- Nghiền quả óc chó thành vụn trong máy xay thịt, máy xay sinh tố hoặc đơn giản là dùng dao cắt chúng thành từng miếng nhỏ.
- Khi mận mềm, chúng cần được cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bắt đầu tạo thành món salad, được xếp thành từng lớp. Để thuận tiện, bạn nên sử dụng hình tròn có đường kính thuận tiện.
- Xếp mận vào lớp đầu tiên, trải đều khắp bề mặt, thêm muối và phết sốt mayonnaise lên trên.
- Đặt thịt gà thái hạt lựu và phủ nước sốt lên trên.
- Thêm hành tây và nấm vào và lặp lại lớp sốt mayonnaise.
- Lòng đỏ có thể được trộn với hành lá và đặt lên trên, lặp lại việc bôi trơn bằng sốt mayonnaise.
- Đặt phô mai cứng và nước sốt lên trên.
- Thêm vụn quả óc chó và hoàn thành việc tạo hình Bông tuyết với lòng trắng trứng.
Sử dụng khuôn đặc biệt, bạn có thể cắt những bông tuyết để trang trí từ lòng trắng trứng
Món salad nhiều lớp trở nên thoáng mát và nhẹ nhàng. Lớp protein trên cùng hoạt động như một lớp tuyết. Để làm đẹp, bạn có thể thêm hạt lựu hoặc quả nam việt quất.
Salad bông tuyết với thịt gà và lựu
Phiên bản công thức này được các bà nội trợ ưa chuộng vì món Bông tuyết này rất dễ chế biến và có màu sắc rất sặc sỡ.
Thành phần:
- 2 phi lê gà;
- 6 quả trứng gà;
- 2 quả cà chua;
- 200 g phô mai feta;
- lựu, tỏi, sốt mayonnaise, muối - tùy theo khẩu vị.
Chuẩn bị từng bước:
- Luộc phi lê gà và cắt thành miếng nhỏ.
- Luộc trứng gà, bóc vỏ và cắt thành khối vừa.
- Rửa cà chua và cắt thành khối lớn.
- Bóc vỏ tỏi và xay trên máy xay mịn hoặc băm nhỏ bằng máy nghiền đặc biệt.
- Cắt phô mai Feta thành khối.
- Bắt đầu tạo hình món salad bằng cách bôi sốt mayonnaise vào đáy bát salad.
- Đặt gà và phủ nó.
- Thêm trứng cắt nhỏ, muối và phủ một lớp sốt mayonnaise mỏng.
- Đặt một lớp cà chua và rắc nhẹ tỏi lên trên, sau đó lặp lại lớp nước sốt.
- Phủ các khối phô mai lên trên và kết thúc bằng hạt lựu.
Món ăn nhẹ có màu đỏ và trắng đậm đà - nhờ sự kết hợp giữa cà chua, quả lựu và phô mai.
Nhờ có quả lựu, món salad trở nên tươi sáng. Vì vậy, nó sẽ dễ dàng trở thành điểm nhấn của bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào.
Gỏi bông tuyết que cua
Theo nghĩa đen, chỉ mất vài phút để chuẩn bị một món ăn thịnh soạn và kết quả sẽ khiến bạn thích thú với hương vị của nó.
Thành phần:
- 5 quả trứng gà;
- 150 g thịt gà;
- 1 quả táo;
- 150g thanh cua;
- 1 phô mai chế biến;
- một nắm đậu phộng rang hoặc hạt óc chó;
- mayonnaise, muối - cho vừa ăn.
Chuẩn bị từng bước:
- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ.
- Nướng lòng trắng trên một máy xay mịn và cắt lòng đỏ bằng nĩa.
- Cắt gà thành khối hoặc dải nhỏ.
- Rửa sạch táo và xay trên máy xay thô.
- Dùng dao chặt thanh cua.
- Nướng phô mai đã chế biến trên một máy xay vừa.
- Xay các loại hạt trong máy xay sinh tố, máy xay thịt hoặc dùng dao thông thường.
- Bắt đầu tạo thành món salad nhiều lớp bằng cách đặt một nửa lòng trắng trứng đã cắt nhỏ vào đáy hộp.
- Bôi lớp sốt mayonnaise và thêm một chút muối.
- Xếp phô mai ra và phết sốt mayonnaise.
- Lặp lại tương tự với lòng đỏ, thanh cua, táo, thịt gà và các loại hạt.
- Hoàn thành món salad Bông tuyết với một nửa số lòng trắng.Xếp chúng thành một lớp nhẹ trông giống như một chiếc mũ tuyết.
Bạn có thể đặt những nhánh thì là xung quanh và trang trí món salad bằng hạt lựu.
Nên cho bông tuyết vào tủ lạnh trong vài giờ và trước đó trang trí bằng quả mọng hoặc rau thơm.
Phần kết luận
Gỏi bông tuyết với thịt gà là món ăn được ưa chuộng trong những ngày nghỉ lễ. Một món khai vị mùa đông đầy màu sắc sẽ thích hợp trên bàn lễ hội và chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình và khách mời bởi hương vị nhẹ nhàng và phong phú của nó.
