Salad “Pink Flamingo”: công thức từng bước với hình ảnh, với mực, với thịt gà

Nội dung

1 Cách làm Salad hồng hạc
2 Công thức cổ điển cho món salad hồng hạc với tôm
3 Công thức Gỏi Hạc Hồng với Que Cua
4 Công thức món salad hồng hạc với thịt gà
5 Salad “Hồng Hạc” tôm và trứng cá muối
6 Gỏi Hạc Hồng Với Mực
7 Salad hồng hạc với củ cải đường và lưỡi
8 Phần kết luận

Salad Hồng Hạc là món ăn xứng đáng cho thực đơn ngày lễ. Vẻ ngoài trang nhã, ngon miệng và hương vị thú vị của nó luôn được những vị khách được mời đến dự tiệc đánh giá cao. Công thức cổ điển có tôm, đó là lý do tại sao những người yêu thích hải sản đánh giá cao món khai vị. Và điểm nổi bật của nó là nước sốt tinh tế nhất.

Cách làm Salad hồng hạc

Có nhiều cách khác nhau để chế biến Salad hồng hạc. Nó có thể dựa trên tôm, gà, mực, thanh cua và lưỡi. Các bà nội trợ có cơ hội lựa chọn sản phẩm trong tầm tay. Đây là một trong những ưu điểm của món ăn.

Nhiệm vụ chính của người đầu bếp là chọn thịt hoặc hải sản và củ cải chất lượng cao. Sau này nên có vị ngọt.

Khuyên bảo! Tốt hơn là nên ưu tiên củ cải có màu đỏ tía đậm, chúng có hương vị dễ chịu hơn. Bạn có thể sử dụng một loại rau củ cỡ vừa hoặc nhiều loại nhỏ.

Hương vị của món salad cũng phụ thuộc vào lượng tỏi.Đối với những người yêu thích các món ăn cay, bạn có thể dùng nhiều gia vị hơn một chút so với chỉ định trong công thức nấu ăn.

Mayonnaise, kem chua mua ở cửa hàng hoặc tự làm hoặc ít calo hơn đều thích hợp để làm nước sốt. Nước sốt ngon và chất lượng cao hơn là những loại nước sốt được làm tại nhà.

Công thức cổ điển cho món salad hồng hạc với tôm

Tôm tạo thêm hương vị dễ chịu cho món salad Hồng Hạc. Rau và hải sản được sử dụng làm nguyên liệu chính nên hàm lượng calo trong món ăn thấp hơn hầu hết các món salad ngày lễ truyền thống.

Để chuẩn bị nó, bạn cần:

2kg tôm;
2 quả cà chua tươi;
2 củ khoai tây;
3 quả trứng;
100 g phô mai cứng;
1 phô mai chế biến;
2 tép tỏi;
50 ml sốt cà chua;
kem 50ml;
100 g sốt mayone;
3 muỗng canh. tôi. nước chanh.

Cách chế biến món gỏi Hồng Hạc:

Luộc hải sản cho đến khi chín. Làm nguội chúng, sau đó chia chúng làm đôi và rắc nước cốt chanh.
Đun sôi rồi xay khoai tây và trứng. Không trộn các khối đã nghiền với nhau.
Cắt cà chua, ép lấy nước và bỏ hạt. Cắt thành khối nhỏ.
Nướng phô mai cứng.
Làm mắm tôm. Để làm điều này, hãy băm nhỏ tép tỏi, bào phô mai đã chế biến và đổ kem vào.
Đặt tôm vào một cái bát sâu lòng và phủ nước sốt lên trong vài giờ.
Lấy đĩa phẳng để phục vụ. Đặt 1/3 số hải sản lên trên, sau đó là hỗn hợp khoai tây, cà chua, phô mai, trứng nghiền.
Tạo thành lớp trên cùng từ số tôm còn lại. Mưa phùn với mặc quần áo.

Bạn có thể ăn món ăn sau vài giờ, khi nó đã ngấm nước.

Khuyên bảo! Khi nấu tôm, bạn có thể thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế vào nước dùng. Hải sản sẽ trở nên thơm ngon hơn.

Công thức Gỏi Hạc Hồng với Que Cua

Que cua tạo thêm vị ngon ngọt và dịu dàng cho món salad Pink Flamingo.

Đối với món khai vị cho bàn lễ hội bạn cần chuẩn bị:

100g thanh cua;
1 củ cải cỡ vừa;
100 g phô mai chế biến;
2 quả trứng;
2 tép tỏi;
một nhúm hạt tiêu đen xay;
muối;
2 muỗng canh. tôi. mayonaise.

Quy trình từng bước:

Luộc rau củ mà không cần thêm muối. Tùy thuộc vào kích thước của củ cải, thời gian nấu dao động từ 40 phút đến 2 giờ. Làm nguội trong nước, gọt vỏ và xay trên máy xay lưới lớn.
Luộc trứng, để nguội, bóc vỏ và xay.
Băm nhuyễn hoặc bào que cua.
Giữ phô mai đã chế biến trong tủ lạnh khoảng nửa giờ để sau đó có thể dễ dàng cắt nhỏ bằng dụng cụ xay.
Nghiền tỏi thành bột nhão.
Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát salad, nêm sốt mayonnaise, hạt tiêu và muối.

Làm nguội món salad Pink Flamingo một chút trước khi dùng.

Khuyên bảo! Để đảm bảo màu của củ cải vẫn sáng trong khi nấu, hãy thêm 1 thìa cà phê vào nước. đường cát và một vài giọt nước cốt chanh.

Công thức món salad hồng hạc với thịt gà

Món salad “Hồng hạc” có thể được chế biến không chỉ với hải sản mà còn với phi lê gà. Nó phù hợp cho cả bữa tối nhẹ nhàng cùng gia đình và bữa tiệc xa hoa. Để món ăn trông ngon miệng hơn trên bàn tiệc ngày lễ, món ăn có thể được trang trí bằng lá rau diếp.

Thành phần:

1 ức gà;
3 củ cải đường;
6 củ khoai tây;
100 g phô mai cứng;
7 quả trứng;
300 g nấm tươi (tốt nhất là nấm);
5-6 đầu hành tây;
100g quả óc chó;
gia vị cho thịt gà;
dầu thực vật để chiên;
mayonaise;
muối.

Công thức từng bước:

Luộc khoai tây trong vỏ của chúng.
Luộc củ cải và trứng.
Cắt nấm thành từng lát mỏng, chiên với hành tây. Nghiền hỗn hợp trong máy xay.
Luộc ức, nêm gia vị.
Cắt hành tây còn lại thành nửa khoanh và ướp.
Gọt vỏ rau củ và trứng.
Cắt vú thành từng miếng nhỏ, thêm phô mai bào và sốt mayonnaise.
Khi tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng, xếp chúng vào tô salad theo từng bậc. Ngâm từng cái với sốt mayonnaise. Thứ tự nên như sau: nạo 3 củ khoai tây và 3 quả trứng trên máy xay thô, một nửa số hành tây ngâm, sau đó là thịt gà với phô mai, quả óc chó cắt nhỏ, hành tây, số trứng còn lại, khối nấm, 3 củ khoai tây nghiền.
Đặt củ cải lên trên sau khi đã xay nhuyễn.

Để có độ sệt ngon ngọt, món salad được ngâm trong nước sốt mayonnaise.

Salad “Hồng Hạc” tôm và trứng cá muối

Để món salad “Pink Flamingo” bổ dưỡng, ngon miệng và bổ dưỡng hơn, bạn có thể thêm trứng cá muối đỏ vào.

Đối với món ăn bạn sẽ cần:

1kg tôm;
1/3 đầu rau xà lách;
5 quả trứng;
1 muỗng cà phê. nước chanh;
100 g kem chua;
100 g sốt mayone;
1 muỗng canh. tôi. sốt cà chua;
3 muỗng canh. tôi. trứng cá muối đỏ;
một bó nhỏ thì là tươi.

Thuật toán:

Luộc trứng. Khi chúng nguội, cắt thành khối nhỏ. Để lại 3 nửa lòng trắng trứng.
Luộc tôm. Thêm muối và lá nguyệt quế vào nước. Xả 3 phút sau khi đun sôi.
Rửa và cắt nhỏ lá xà lách.
Chuẩn bị nước sốt mayonnaise, kem chua và sốt cà chua. Loại thứ hai được thêm vào để tạo cho món salad có màu hơi hồng.
Đặt rau diếp xắt nhỏ, trứng và tôm vào tô salad. Nêm từng nguyên liệu với nước sốt và thêm nước cốt chanh vào hải sản.
Lấy một nửa lòng trắng trứng. Đổ đầy trứng cá muối đỏ và trang trí với thì là. Đặt đẹp mắt trên món salad.

Số lượng protein trong chế phẩm có thể là bất kỳ

Gỏi Hạc Hồng Với Mực

Salad hồng hạc có thể được chế biến với mực và nhiều loại bắp cải. Nó hóa ra ít calo và rất ngon.

Công thức yêu cầu:

2 thân mực luộc;
1/3 đầu bắp cải;
½ đầu bắp cải đỏ;
½ đầu hành tím;
5-6 thanh cua;
một nhúm hạt tiêu đen xay;
một bó rau mùi tây tươi;
mayonaise.

Cách chế biến món gỏi Hồng Hạc:

Cắt nhỏ cả hai loại bắp cải.
Luộc mực, lấy ra khỏi bếp vài phút sau khi nước sôi. Đặt dưới vòi nước lạnh và rửa sạch. Sau đó cắt thành dải nhỏ.
Nghiền que cua thành từng miếng có cùng kích thước.
Cắt nhỏ hành đỏ và rau mùi tây.
Kết nối tất cả các thành phần và điền vào.

Sẽ tốt hơn nếu bạn thêm sốt mayonnaise vào món salad Pink Flamingo ngay trước khi dùng.

Khuyên bảo! Sau khi nấu xong, không nên lấy mực ra khỏi nước ngay. Chúng cần được để nguội một chút để không bị bỏng khi vệ sinh.

Salad hồng hạc với củ cải đường và lưỡi

Ngay cả những người sành ăn cũng sẽ đánh giá cao món salad “Pink Flamingo” kèm lưỡi vì sự kết hợp độc đáo giữa các sản phẩm và hương vị tươi ngon.

Thành phần:

2 lưỡi bò;
3 quả trứng;
2 quả ớt chuông ngọt;
100 pho mát cứng;
200 g đậu xanh;
2 muỗng canh. tôi. cải ngựa với củ cải đường;
mayonaise.

Chuẩn bị từng bước:

Đun sôi lưỡi.
Luộc trứng riêng.
Cắt hạt tiêu và lưỡi thành dải.
Nướng phô mai và trứng.
Kết hợp tất cả mọi thứ, thêm đậu Hà Lan đóng hộp và nêm cải ngựa, củ cải đường và sốt mayonnaise.

Ngoài lưỡi bò, bạn có thể dùng thịt bê và thậm chí cả thịt lợn

Phần kết luận

Món salad "Hồng hồng" có thể được chuẩn bị cho ngày lễ hoặc bữa tối hàng ngày.Nhờ có số lượng lớn các lựa chọn công thức nấu ăn và khả năng thay thế nguyên liệu, các bà nội trợ có thể luôn làm gia đình và bạn bè ngạc nhiên với những hương vị mới.