Nội dung
- 1 Công thức salad bơ và cá ngừ
- 2 Salad cá ngừ với bơ và trứng
- 3 Salad cá ngừ và bơ với dưa chuột
- 4 Salad bơ với cá ngừ và cà chua
- 5 Salad bơ, cá ngừ và phô mai feta
- 6 Salad bơ, cá ngừ và ớt chuông
- 7 Salad với bơ, cá ngừ và táo
- 8 Salad với rau arugula, cá ngừ và bơ
- 9 Salad bơ, cá ngừ và quýt
- 10 Salad với phô mai, bơ và cá ngừ
- 11 Salad với bơ, cá ngừ và đậu Hà Lan
- 12 Salad bơ, cá ngừ và tôm
- 13 Salad với dứa, bơ và cá ngừ
- 14 Salad với bơ, cá ngừ và đậu
- 15 Salad với bơ, cá ngừ, hạt lanh và hạt vừng
- 16 Salad với bơ, cá ngừ và lựu
- 17 Salad với bơ, ngô và cá ngừ
- 18 Phần kết luận
Salad bơ và cá ngừ cho bữa tối lễ hội cùng bạn bè và gia đình. Thành phần lành mạnh giàu protein và chất béo. Một sự kết hợp của sự nhẹ nhàng và no.
Công thức salad bơ và cá ngừ
Đại diện cho ẩm thực quán ăn hiện đại của Mỹ là công thức salad phổ biến với cá ngừ đóng hộp, cà chua bi và bơ. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- quả bơ lớn - 1 chiếc.;
- lá rau diếp - 5-6 chiếc.;
- trứng - 3 chiếc.;
- cá ngừ – 250 g;
- anh đào - 4 chiếc.;
- nước chanh - 2 muỗng cà phê.
Nấu trứng trong 7-8 phút sau khi luộc. Lấy nó ra và đặt nó vào nước lạnh. Lá được ngâm trong nước muối vài phút, rũ bỏ chất lỏng dư thừa và xé thành từng miếng tùy ý. Cá ngừ được vớt ra, cắt thành từng miếng và loại bỏ hết xương.
Gọt vỏ trái cây bằng mặt sau của thìa. Loại bỏ xương và cắt thành lát. Anh đào được cắt thành 4 phần. Trứng được bóc vỏ và cắt thành 4 lát. Thức ăn được bày ra đĩa, sau cùng là những lát cà chua và trứng. Rắc nước trái cây.
Salad cá ngừ với bơ và trứng
Công thức ít calo, giàu protein dành cho người theo dõi cân nặng. Bơ với cá ngừ đóng hộp và trứng kết hợp hương vị của sữa chua trong khi vẫn duy trì được các đặc tính có lợi của nó. Nguyên liệu nấu ăn:
- cá ngừ – 180-200 g;
- bơ - 1 chiếc.;
- trứng - 3 chiếc.;
- lá xà lách - 3-4 lá;
- sữa chua - 1 chiếc.
Tốt hơn là sử dụng sản phẩm sữa lên men ít béo mà không có bất kỳ chất phụ gia nào. Để có lợi ích lớn hơn, hãy chọn tùy chọn giàu protein. Luộc trứng cho đến khi mềm rồi cho vào nước lạnh. Điều này sẽ giúp bạn loại bỏ vỏ dễ dàng.
Trái cây đã chuẩn bị được cắt thành lát. Trứng được nghiền thành hình dạng tương tự. Đặt lá đã rửa sạch lên một đĩa rộng và đổ một ít sữa chua thành từng dải mỏng lên trên. Tiếp theo là lớp bơ, sau đó là cá và trứng. Nước sốt được đổ lên trên.
Salad cá ngừ và bơ với dưa chuột
Trình bày nguyên bản, màu sắc tươi sáng và hương vị tinh tế. Công thức salad với cá ngừ đóng hộp và bơ tươi sẽ trông tuyệt vời trên bàn ăn ngày lễ, dã ngoại hoặc tiệc tự chọn. Bạn cần chuẩn bị:
- cá ngừ (trong nước ép riêng) – 200 g;
- bơ - 1 quả lớn;
- dưa chuột - 1-2 chiếc.;
- nước chanh - 4 muỗng cà phê;
- dầu - để nếm thử;
- muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.
Quả được cắt làm đôi.Cẩn thận loại bỏ vỏ bằng mặt sau của thìa để nó vẫn còn nguyên. Để thực hiện thủ tục dễ dàng hơn, bạn có thể sử dụng một chiếc thìa có cạnh sắc, giống như khi thìa kem. Cùi được cắt thành khối vuông giống như dưa chuột đã gọt vỏ.
Hỗn hợp được đổ với nước trái cây. Chuyển cá và loại bỏ chất lỏng dư thừa. Loại bỏ xương nếu cần thiết. Cắt nhỏ và thêm vào hỗn hợp. Đổ gia vị và dầu vào rồi trộn kỹ. Đặt salad vào một cái gò trên một nửa vỏ trái cây.
Salad bơ với cá ngừ và cà chua
Một món ăn tinh tế với cách trình bày độc đáo. Để chuẩn bị, mua các thành phần sau:
- cá ngừ đóng hộp - 1 chiếc.;
- bơ - 1 quả lớn;
- cà chua lớn - 1-2 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- rau arugula - 1 bó;
- nước chanh - 2-3 muỗng cà phê;
- dầu - 1 muỗng canh. tôi.;
- gia vị - để nếm thử.
Quả đã sơ chế (bóc vỏ, bỏ hột). Nghiền bột giấy bằng nĩa hoặc trong máy xay. Thêm nước cốt chanh để không làm mất màu ngon miệng. Rưới dầu ô liu, thêm tỏi băm nhỏ và gia vị. Trộn nhẹ nhàng cho đến khi mịn.
Rửa cà chua và lau khô. Cho vào nước sôi trong 2 phút. Làm nguội và loại bỏ vỏ. Cắt thành khối. Nước trái cây tách ra không được thêm vào. Các vòng salad được đặt trên đĩa và xếp thành từng lớp: bơ, cà chua, cá. Tháo chiếc nhẫn ra và trang trí bằng nhánh rau arugula.
Salad bơ, cá ngừ và phô mai feta
Cá đóng hộp dùng làm món salad rất hợp với trái cây, rau và phô mai. Chuẩn bị:
- cá ngừ (đóng hộp) – 1 lon;
- bơ - 1 quả lớn;
- rau arugula - 1 bó;
- cà chua chín – 2 quả vừa;
- dưa chuột - 2-3 chiếc.;
- phô mai feta - 70 g.
Trái cây được gọt vỏ, cắt thành khối và đặt vào bát salad. Rau được cắt thành dải và xếp thành từng lớp tương ứng. Phô mai được cắt thành khối, cá cắt nhỏ.Rau arugula được xé thành từng mảnh tùy ý hoặc để thành cành cây.
Món salad được trộn trước khi khách đến và bày ra từng bát salad. Dùng dầu để nếm làm nước sốt.
Salad bơ, cá ngừ và ớt chuông
Một phiên bản tươi sáng theo phong cách Hy Lạp, được phục vụ trên đĩa lớn. Sử dụng muối Adyghe làm gia vị. Sản phẩm dùng trong pha chế:
- quả bơ lớn - 1 chiếc.;
- cà chua - 1 chiếc.;
- ớt chuông - 1 chiếc.;
- phô mai feta - 1 gói;
- cá ngừ ngâm nước ép riêng – 1 chiếc.;
- lá rau diếp - 2 chiếc.
Rửa cà chua và cắt thành khối lớn bằng dao sắc. Phô mai Feta được lấy ra khỏi gói và cắt thành hình dạng tương tự. Bơ được gọt vỏ, rỗ và cắt thành từng lát mỏng.
Arugula được rửa sạch và sấy khô. Cắt bỏ phần trên của ớt chuông và bỏ hạt. Cắt thành dải, sau đó thành khối. Cá được vớt ra, để ráo nước, lọc bỏ xương.
Đặt 2 tờ giấy lên một mặt trên đĩa phẳng. Rắc rau arugula và rắc nước cốt chanh. Trong một bát riêng, trộn tất cả các sản phẩm trừ phô mai. Đặt các loại thảo mộc lên đĩa đã chuẩn bị sẵn và rắc phô mai feta lên trên.
Salad với bơ, cá ngừ và táo
Món ăn mùa hè này sẽ khiến thực khách và gia đình bất ngờ. Một nắm vừng hoặc hạt lanh sẽ làm đa dạng hóa công thức.
- bơ - 1 chiếc.;
- táo xanh - 1 chiếc.;
- cá ngừ (đóng hộp) – 1 chiếc.;
- lá xà lách - 1 bó;
- nước chanh - 1 muỗng canh. tôi.
Quả và táo chính được gọt vỏ, bỏ hạt và hạt. Cắt táo bằng một con dao sắc. Nghiền trái cây bằng nĩa. Cá được loại bỏ khỏi chất lỏng và xương dư thừa và cắt nhỏ. Món salad được xé thành từng miếng.
Các vòng rau diếp được đặt trên đĩa. Xếp thành từng lớp: bơ, cá, táo, trái cây nữa, cá ngừ, lá cắt nhỏ. Rắc từng lớp nước cốt chanh. Tháo các vòng trước khi phục vụ.
Salad với rau arugula, cá ngừ và bơ
Bữa tối nhẹ nhàng cho người ăn uống lành mạnh. Bơ rất hợp với cá ngừ đóng hộp, trứng và rau arugula. Bạn sẽ cần:
- bơ - 1 chiếc.;
- cá đóng hộp - 1 lọ;
- trứng - 2 chiếc.;
- rau arugula - 1 bó.
Ngâm rau arugula trong nước lạnh trong 5 phút, lấy ra và đặt trên giá lưới hoặc khăn bánh quế để thoát bớt độ ẩm dư thừa. Trái cây được làm sạch và nghiền trong máy xay để xay nhuyễn. Luộc trứng trong nước sôi khoảng 7-8 phút rồi cho vào nước lạnh cho đến khi nguội.
Bóc vỏ trứng và cắt thành khối. Arugula bị xé thành lá và cành cây. Một nửa số bánh tart thành phẩm chứa đầy cá trộn với trứng. Sau đó, sử dụng ống tiêm làm bánh ngọt, bóp khối lượng bằng "nắp". Trang trí với nhánh arugula.
Phục vụ trong một bát salad thông thường, nếu bạn không nghiền bơ mà cắt thành khối. Trộn tất cả mọi thứ trong một bát và nêm dầu ô liu cho vừa ăn.
Salad bơ, cá ngừ và quýt
Một công thức thú vị có thể tìm thấy ở các quán cà phê và nhà hàng ở Hy Lạp. Bạn có thể chuẩn bị nó ở nhà bằng cách sử dụng các sản phẩm sau:
- cá ngừ tươi – 250 g;
- rau diếp - 70 g;
- quýt – 1 chiếc.;
- rễ cần tây – 20 g;
- bơ - 1 chiếc.;
- ớt chuông - 30 g.
Cho nước sốt:
- bơ - 40 g;
- nước cốt chanh – 10-15 g;
- giấm rượu - 10 g;
- mật ong - 5-10 g.
Các nguyên liệu làm nước sốt được trộn vào một bát riêng và để ngấm. Cá được cắt thành miếng và chiên. Rau diếp được xé càng nhỏ càng tốt.
Quýt được gọt vỏ, bỏ màng, bỏ hạt. Cần tây thái lát mỏng, hạt tiêu cắt thành khối vuông. Trái cây được làm sạch và cắt thành lát. Các loại rau được trộn với một phần nước sốt rồi bày ra đĩa.Tiếp theo là cá chiên và phần nước sốt còn lại phủ lên trên các dải.
Salad với phô mai, bơ và cá ngừ
Công thức salad bơ và cá ngừ đóng hộp với phô mai trông thật đẹp mắt trên một chiếc đĩa dài màu trắng. Chuẩn bị:
- quả bơ lớn - 1 chiếc.;
- anh đào – 6-8 chiếc.;
- cá ngừ – 200 g;
- phô mai feta - 100 g;
- nước chanh - 4 muỗng cà phê;
- dầu - để nếm thử.
Quả anh đào được cắt thành 4 phần, loại bỏ nước thừa. Feta được lấy ra khỏi gói và cắt thành khối. Quả cắt làm đôi, gọt vỏ và bỏ xương, rưới nước cốt chanh. Cắt thành lát mỏng. Cá được cắt nhỏ và để ráo nước trước.
Trộn tất cả mọi thứ, thêm gia vị và dầu ô liu cho vừa ăn. Thêm các khối feta cuối cùng để không làm hỏng hình thức khi khuấy.
Salad với bơ, cá ngừ và đậu Hà Lan
Một món salad đơn giản rất hợp với cá ngừ, bơ và trứng. Để hoàn thành công thức bạn sẽ cần:
- cá ngừ đóng hộp - 1 chiếc.;
- đậu xanh – 1 lọ;
- hành tây đỏ - 1 chiếc.;
- trứng - 2 chiếc.;
- dưa chuột - 2 chiếc.;
- mayonnaise, muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.
Cắt nhỏ hành tây và để vào một bát riêng. Luộc trứng cho đến khi mềm và nguội. Gọt vỏ và xay nhuyễn. Gọt vỏ dưa chuột bằng dụng cụ gọt rau và cắt thành khối nhỏ.
Lấy cá ra khỏi lọ và để ráo nước. Loại bỏ xương và nghiền bằng nĩa. Đặt mọi thứ vào một cái bát sâu, trộn và đổ đậu Hà Lan vào. Để giảm hàm lượng calo, hãy sử dụng sữa chua không chất phụ gia thay vì sốt mayonnaise.
Salad bơ, cá ngừ và tôm
Một món salad với nhiều nguyên liệu có thể được chế biến trong 20 phút. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ có mặt kịp thời trước sự xuất hiện của những vị khách không mời mà đến. Chuẩn bị:
- đồ hộp - 1 lon;
- bơ – 1 quả vừa;
- chanh - 1 chiếc.;
- mùi tây - 1 bó;
- tôm – 15 con.;
- trứng - 2-3 chiếc.;
- phô mai feta - 1 gói;
- dưa chuột - 1 chiếc.;
- muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.
Tôm được làm sạch và rửa sạch. Đặt một chảo nước muối lên lửa. Đun sôi và thêm tôm vào trong 2 phút. Lấy nó ra và để nguội. Trứng được luộc cho đến khi mềm, để nguội và cắt nhỏ.
Trái cây đã chuẩn bị được nghiền thành khối nhỏ. Rau mùi tây được rửa sạch, phơi khô và cắt nhỏ. Cá từ lọ được nghiền nát bằng nĩa. Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt. Đặt tất cả mọi thứ vào một cái bát, trộn và để lại. Nêm sốt mayonnaise 5-7 phút trước khi ăn.
Salad với dứa, bơ và cá ngừ
Nếu cần thiết cho một bữa tiệc lớn, bạn chỉ cần tăng số lượng sản phẩm theo tỷ lệ. Công thức salad cổ điển với cá ngừ đóng hộp, dứa và bơ phục vụ 3 phần ăn. Bạn sẽ cần:
- dứa tươi – 4 khoanh;
- bơ - 1 chiếc.;
- cá ngừ – 250 g;
- lá xà lách - 1 bó;
- anh đào – 6-8 chiếc.;
- dưa chuột - 1 chiếc.;
- phô mai Parmesan - 100 g;
- hành tây đỏ - ½ chiếc.
Dứa và cà chua bi cắt thành từng miếng. Cắt hành tây thành nửa vòng. Dưa chuột gọt vỏ và thái nhỏ. Trái cây được làm sạch và cắt thành dải. Salad được xé thành từng miếng nhỏ.
Phô mai được bào, cá từ lọ được nghiền bằng nĩa. Trộn tất cả mọi thứ trừ phô mai. Thêm dầu làm nước sốt.
Salad với bơ, cá ngừ và đậu
Một phiên bản salad mùa xuân tuyệt đẹp với các nguyên liệu tươi sáng, giàu hương vị:
- đậu đóng hộp (đỏ) – 150 g;
- bơ - 1 chiếc.;
- anh đào (đỏ) - 5 chiếc.;
- anh đào (màu vàng) - 5 chiếc.;
- hành tây đỏ - 1 chiếc.;
- salad - 3 lá.
Đối với nước sốt chuẩn bị:
- dầu - 4 muỗng canh. tôi.;
- nước chanh - 1 ½ muỗng canh. tôi.;
- tabasco – 2 giọt;
- muối - để nếm thử.
Đối với nước sốt, trộn đều tất cả các nguyên liệu và để ngấm. Trái cây được gọt vỏ và cắt thành lát mỏng. Hành tây được cắt thành nửa vòng. Rau được chia làm đôi. Lá được thái nhỏ hoặc rách.
Trong một bát riêng, trộn đậu, cá ngừ nghiền và cà chua bi. Lá xà lách được đặt trên đĩa. Sau đó là tất cả các sản phẩm khác. Rưới nước sốt 5 phút trước khi ăn.
Salad với bơ, cá ngừ, hạt lanh và hạt vừng
Công thức không chuẩn. Iceberg có thể được thay thế bằng loại rau diếp khác nếu cần thiết. Bạn sẽ cần:
- cá ngừ đóng hộp – 1 lon;
- rau diếp tảng băng trôi – ½ miếng;
- cà chua - 1 chiếc.;
- quả bơ – ½ quả;
- trứng - 4 chiếc.;
- chanh - 1 chiếc.;
- dầu - 1 muỗng canh. tôi.;
- mè - 1 muỗng canh. tôi.;
- hạt lanh - 2 muỗng cà phê.
Đặt một chảo nước lên bếp. Sau khi đun sôi, cho trứng vào và đun trong nước sôi không quá 5 phút. Lòng đỏ phải vẫn mềm. Chuyển sang thùng chứa nước lạnh. Sau khi nguội, bóc vỏ và cắt mỗi quả trứng thành 4 lát.
Rau được cắt nhỏ và trộn với cá ngừ. Bơ được gọt vỏ và cắt thành khối. Trộn tất cả mọi thứ với việc thêm nước chanh và dầu. Trước khi ăn, rắc hạt lanh và vừng.
Salad với bơ, cá ngừ và lựu
Một món ăn lành mạnh cho những người có lối sống lành mạnh. Công thức salad với cá ngừ đóng hộp, lựu và bơ này có thể được phục vụ trong một chiếc đĩa trong suốt đặt trên lá hoặc đặt vào các bát salad theo từng phần. Để chuẩn bị sử dụng:
- quả lựu - 1 chiếc.;
- bơ - 1 quả lớn;
- cá ngừ – 150-170 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- lá rau diếp - 5 chiếc.;
- anh đào – 8-10 chiếc.;
- dầu ô liu, gia vị - theo sở thích.
Bơ được gọt vỏ, rỗ và cắt thành lát. Quả lựu được làm sạch và loại bỏ hạt.Lấy cá ngừ ra khỏi hộp, để ráo dầu rồi dùng nĩa nghiền cá rút xương. Quả anh đào được chia thành 4 phần. Hành tây cắt thành nửa khoanh, lá rau diếp thái nhỏ rồi đặt dưới đáy đĩa.
Đặt các nguyên liệu vào tô salad và rưới dầu ô liu hoặc giấm rượu lên trên. Rắc hạt lựu lên trên.
Salad với bơ, ngô và cá ngừ
Một lựa chọn thịnh soạn với ngô đóng hộp cho bàn ăn ngày lễ mùa hè. Một món salad bổ dưỡng và ngon miệng được chế biến từ các sản phẩm sau:
- ngô đóng hộp - 1 lon;
- cá ngừ – 1 lon;
- ớt chuông (đỏ) - 1 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- cà chua - 1 chiếc.;
- hành lá - 1 bó;
- dầu ô liu - 2-3 muỗng canh. tôi.
Luộc cà rốt cho đến khi mềm. Tất cả các loại rau được cắt thành khối, trộn và nêm với dầu ô liu. Cá ngừ được lấy ra khỏi hộp, loại bỏ phần nước thừa rồi cắt nhỏ. Rau xanh được cắt nhỏ. Các thành phần được trộn trong một bát salad.
Phần kết luận
Salad với bơ và cá ngừ sẽ trang trí ngày lễ. Màu sắc tươi sáng, hương vị phong phú khác thường và nhiều lợi ích. Công thức nấu ăn rất linh hoạt và bà chủ có thể điều chỉnh cho phù hợp với mình, thay đổi cách trộn hoặc nguyên liệu. Bạn có thể đa dạng hóa công thức với các loại gia vị, hạt nêm, nước xốt, sử dụng các sản phẩm sữa lên men ít béo với các loại thảo mộc, thêm nốt nước ép cam quýt cho thơm, hoặc thay đổi các loại thảo mộc.
