Nội dung
- 1 Cách chế biến món salad Nữ hoàng tuyết
- 2 Công thức cổ điển cho món salad “Nữ hoàng tuyết” với que cua
- 3 Salad ngon “Nữ hoàng tuyết” với thịt bê
- 4 Salad “Nữ hoàng tuyết” với thịt gà
- 5 Salad “Nữ hoàng tuyết” với thịt gà và nấm
- 6 Salad “Nữ hoàng tuyết” với giăm bông
- 7 Salad “Nữ hoàng tuyết” với cần tây và thịt gà
- 8 Công thức món salad “Nữ hoàng tuyết” với ngô tráng miệng
- 9 Salad “Nữ hoàng tuyết” phô mai Mozzarella
- 10 Gỏi mực “Nữ hoàng tuyết”
- 11 Phần kết luận
- 12 Đánh giá
Trong những ngày nghỉ lễ, tôi muốn gây bất ngờ cho gia đình và bạn bè của mình bằng một điều gì đó thú vị và khác thường. Món salad Nữ hoàng tuyết có hương vị tinh tế đến kinh ngạc. Và nếu bạn thêm chủ đề Năm Mới, bạn sẽ có được một món ăn đặc trưng trên bàn tiệc ngày lễ mà khách mời và các thành viên trong gia đình sẽ thực sự thích thú. Để chuẩn bị và trang trí món salad, bạn cần những nguyên liệu phải chăng và mất rất ít thời gian. Các bà nội trợ có kinh nghiệm làm cho công thức trở nên đa dạng, thêm sự biến tấu của riêng họ vào món ăn yêu thích của họ, nhưng ngay cả trong phiên bản cổ điển, “Nữ hoàng tuyết” vẫn rất tuyệt vời.
Cách chế biến món salad Nữ hoàng tuyết
Cách làm món salad Nữ hoàng tuyết rất đơn giản. Đối với phiên bản cơ bản, bạn chỉ cần luộc trứng trước, mọi thứ còn lại đều được lấy tươi hoặc làm sẵn.
Thật đáng để xem xét những lời khuyên thiết thực sau:
- Trứng phải được đổ đầy nước lạnh rồi đặt lên bếp. Muối nhẹ.Sau khi sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình và nấu trong 20 phút. Xả chất lỏng và đổ ngay vào nước đá cho đến khi nguội hoàn toàn. Điều này sẽ làm cho chúng dễ dàng hơn để làm sạch.
- Nếu công thức yêu cầu thịt gà thì trước tiên nó phải được đun sôi cho đến khi chín mềm. Tốt nhất nên lấy phi lê ức, nhưng chân không có xương, mỡ và da cũng sẽ có tác dụng. Nên ninh gà ở lửa nhỏ trong 1,5 giờ, thêm muối 30 phút trước khi nấu.
- Luộc thịt bê trong nước sôi nhỏ trong 2,5 giờ, thêm muối nửa giờ trước khi sẵn sàng và để nguội.
- Rửa các loại hạt và sấy khô trong chảo rán cho vừa ăn.
- Món salad phải được bày thành từng lớp, vì vậy tốt hơn nên sử dụng chảo dạng lò xo. Khi tạo thành món salad, lớp đầu tiên được bày ra theo hình dạng mong muốn.
Công thức cổ điển cho món salad “Nữ hoàng tuyết” với que cua
Một công thức ngon tuyệt vời cho món salad Nữ hoàng Tuyết mà không cần bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào.
Các sản phẩm:
- trứng – 6 chiếc.;
- táo chua – 0,38 kg;
- que cua – 0,4 kg;
- giăm bông hoặc xúc xích ít béo – 390 g;
- phô mai mềm hoặc đã qua chế biến – 0,38 kg;
- quả óc chó – 120 g;
- hành lá, xà lách;
- sốt mayone – 130ml;
- muối.
Cách nấu:
- Xếp tất cả các lớp, phết một lượng nhỏ nước sốt.
- Đặt một nửa số phô mai bào thô, tạo hình tương lai.
- Sau đó cho thêm một lớp lòng đỏ và hành lá cắt nhỏ vào.
- Thanh cua thái hạt lựu, tiếp theo là táo bào sợi.
- Để lại một ít giăm bông để trang trí, cắt nhỏ phần còn lại và đặt vào lớp tiếp theo.
- Các loại hạt, cắt nhỏ bằng dao hoặc cho vào máy xay, phô mai còn lại.
- Lớp cuối cùng là lòng trắng bào thô.
Làm mắt và mũi từ một vài quả ô liu, cắt đuôi, bàn chân và tai từ xúc xích. Trang trí chu vi của món ăn với salad hoặc bất kỳ loại rau xanh nào khác để nếm thử.
Nữ hoàng tuyết trông tuyệt vời và có mùi vị tuyệt vời
Salad ngon “Nữ hoàng tuyết” với thịt bê
Đối với những người thích thịt tự nhiên hơn xúc xích, món salad “Nữ hoàng tuyết” này là hoàn hảo.
Thành phần:
- thịt bê – 0,48 kg;
- que cua – 0,45 kg;
- phô mai chế biến – 440 g;
- trứng – 13 chiếc.;
- đậu phộng – 260 g;
- hành tây – 180 g;
- táo chua ngọt – 320 g;
- sốt mayone – 180 ml;
- muối tiêu;
- rau xanh, cà chua, ô liu, hạt lựu và cá đỏ để trang trí;
- giấm 6% - 40 ml;
- đường - 8 g.
Các bước nấu:
- Cắt thanh cua và thịt thành từng miếng, trộn với một ít nước sốt vào tô riêng.
- Tách lòng đỏ và lòng trắng rồi xay nhuyễn. Trộn lòng đỏ và một nửa lòng trắng với sốt mayonnaise.
- Băm nhuyễn hành tây, đổ nước ướp giấm và đường vào trong một phần tư giờ, vắt kỹ.
- Nghiền thô phô mai và thêm nước sốt.
- Nghiền đậu phộng một cách thuận tiện.
- Xếp thành từng lớp: phô mai, lòng đỏ, hành tây, thanh cua, táo bào, thịt, đậu phộng, lòng trắng với nước sốt.
- Rắc phần lòng trắng còn lại lên trên.
Trang trí “Nữ hoàng tuyết” đã hoàn thành với một lưới mỏng cá đỏ muối, hạt lựu, một vài lát cà chua và rau thơm.
“Nữ hoàng tuyết” lộng lẫy sẽ trang trí bàn lễ hội
Salad “Nữ hoàng tuyết” với thịt gà
Bạn cần chuẩn bị:
- giăm bông – 0,32 kg;
- phi lê gà - 230 g;
- que cua – 0,3 kg;
- táo – 160 g;
- trứng – 9 chiếc.;
- phô mai chế biến – 290 g;
- hành tây – 120 g;
- bất kỳ loại hạt nào – 170 g;
- mayonaise - 1 gói.
Phương pháp nấu ăn:
- Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, cắt thành khối vuông, đổ nước xốt gồm 6% giấm và 0,5 muỗng cà phê. đường vào lược một phần tư rồi ép.
- Xếp tất cả các sản phẩm thành từng lớp, phết nước sốt: thịt gà viên, phô mai bào, thanh cua cắt nhỏ, miếng giăm bông (để lại một ít để trang trí), lòng đỏ, hành tây, táo.
- Lớp cuối cùng là các loại hạt cắt nhỏ và protein nghiền.
Cắt râu và mắt từ quả ô liu, đuôi, bàn chân và tai từ giăm bông. Làm tóc mái từ lòng đỏ và đổ một ít vào tai.
Thiết kế này sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em.
Salad “Nữ hoàng tuyết” với thịt gà và nấm
Món gỏi Tết “Nữ hoàng tuyết” dành cho những ai yêu thích các loại nấm.
Yêu cầu:
- nấm ngâm – 320 ml;
- thịt gà – 0,55 kg;
- que cua – 0,4 kg;
- phô mai cứng – 0,42 kg;
- mayonaise - 180ml.
Cách nấu:
- Cho nấm vào rây để loại bỏ chất lỏng, để lại một ít để trang trí, phần còn lại cắt thành dải.
- Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ và xay.
- Cắt thịt và que, bào phô mai trên máy xay thô.
- Trộn tất cả các thành phần, ngoại trừ protein, với nước sốt trong bát salad.
- Đặt lên đĩa và rắc lòng trắng trứng.
Để trang trí, lấy nấm nhỏ và rau thơm để nếm thử.
Bạn có thể lấy bất kỳ loại nấm nào, kể cả nấm tự làm
Salad “Nữ hoàng tuyết” với giăm bông
Món salad “Nữ hoàng tuyết” tuyệt vời, thịnh soạn cho năm mới.
Yêu cầu:
- giăm bông – 550 g;
- que cua – 450 g;
- phô mai chế biến – 0,4 kg;
- đậu phộng – 230 g;
- trứng - 7 chiếc.;
- sốt mayonnaise – 230 ml;
- táo chua – 290 g;
- cây xanh để trang trí.
Cách nấu:
- Cắt nhỏ giăm bông và que rồi trộn với nước sốt. Cũng cắt và trộn táo đã gọt vỏ.
- Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ và xay. Đặt một nửa lòng trắng sang một bên và trộn phần còn lại với sốt mayonnaise.
- Nghiền đậu phộng trong máy xay. Nướng phô mai.
- Xếp thành từng lớp: phô mai, lòng đỏ, thanh cua, táo, giăm bông, đậu phộng, lòng trắng trứng với sốt mayonnaise.
Rắc lòng trắng trứng bào lên trên và trang trí bằng rau thơm.
Bất kỳ loại rau xanh nào cũng thích hợp để trang trí, bao gồm nhánh hương thảo, bạc hà, húng quế, rau mùi tây, thì là
Salad “Nữ hoàng tuyết” với cần tây và thịt gà
Món salad “Nữ hoàng tuyết” nguyên bản với rễ cần tây.
Chuẩn bị:
- nấm đóng hộp – 380 ml;
- phi lê gà hoặc gà tây - 280 g;
- rễ cần tây – 180 g;
- trứng - 3 chiếc.;
- sốt mayonnaise – 80 ml;
- muối tiêu.
Sự chuẩn bị:
- Rửa sạch các loại rau củ, gọt vỏ và xay nhuyễn.
- Trộn với thịt thái sợi hoặc thịt băm nhỏ và nấm cắt nhỏ.
- Cho lòng đỏ đã bào sợi vào trộn đều với nước sốt, muối và tiêu cho vừa ăn rồi cho chặt vào khuôn.
- Rắc lòng trắng trứng bào.
Để trang trí, bạn có thể lấy rau xanh, cà chua đỏ, ô liu.
Xếp các lớp gỏi xong, hình thức phải được tách ra cẩn thận để không làm mất mỹ quan
Công thức món salad “Nữ hoàng tuyết” với ngô tráng miệng
Một món salad rất ngon được làm từ những nguyên liệu đơn giản.
Bạn cần phải:
- que cua – 480 g;
- dứa đóng hộp – 340 ml;
- ngô đóng hộp – 1 lon;
- phô mai cứng - 260 g;
- phô mai chế biến hoặc kem - 130 g;
- trứng - 8 chiếc.;
- sốt mayone – 180 ml;
- muối.
Phương pháp nấu ăn:
- Để ráo nước xi-rô từ dứa, cắt nhỏ và đặt vào lớp đầu tiên.
- Sau đó - lòng đỏ, ngô, phô mai cứng nghiền trộn với sốt mayonnaise.
- Lớp tiếp theo là que cua thái nhỏ, trộn với nửa lòng trắng trứng, sốt mayonnaise và phô mai mềm bào sợi.
- Đặt lòng trắng bào lên trên và rưới nước sốt lên salad.
Đặt trong tủ lạnh cho đến khi các lớp được ngâm.
Trang trí món salad với rau mùi tây
Salad “Nữ hoàng tuyết” phô mai Mozzarella
Du khách sẽ được thưởng thức món gỏi “Nữ hoàng tuyết” chính gốc.
Thành phần:
- que cua – 280 g;
- Phô mai mozzarella – 0,4 kg;
- dưa chuột muối – 0,23 kg;
- xúc xích ít béo – 0,43 kg;
- quả óc chó – 0,18 kg;
- hành lá – 30 g;
- trứng - 8 chiếc.;
- mayonaise - 170 ml.
Cách nấu:
- Cắt xúc xích và cắt thành khối.
- Đánh các loại hạt trong máy xay hoặc bằng dao.
- Tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng, xay thô như phô mai và dưa chuột.
- Cắt hành.
- Cho vào khuôn thành từng lớp, phủ một lớp nước sốt mỏng, thêm muối và hạt tiêu nếu cần: phô mai, hành tây, lòng đỏ, que cua, dưa chuột, xúc xích, các loại hạt, một nửa lòng trắng trộn với sốt mayonnaise.
Rắc món salad đã hoàn thành với lòng trắng trứng.
Để trang trí, hãy sử dụng hoa phô mai, que cua, rau thơm và ô liu.
Gỏi mực “Nữ hoàng tuyết”
Món salad hải sản tuyệt vời sẽ trở thành món ăn yêu thích của gia đình.
Bạn cần phải:
- mực luộc, bóc vỏ hoặc đóng hộp – 0,8 kg;
- phô mai cứng - 230 g;
- phô mai mềm - 240 g;
- trứng - 9 chiếc.;
- dưa chuột muối – 320 g;
- hạt thông – 280 g;
- ớt chuông cam – 270 g;
- cà rốt luộc – 180 g;
- sốt mayonnaise – 220 ml;
- nước chanh - 40 ml;
- muối tiêu.
Cách nấu:
- Cắt ớt, dưa chuột, mực thành khối hoặc dải.Rắc đều hải sản với nước cốt chanh.
- Bào tất cả phô mai, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, cà rốt trên máy xay thô, để lại một ít để trang trí.
- Trộn phô mai mềm với nước sốt.
- Cho vào khuôn thành từng lớp, phủ sốt mayonnaise, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn: một nửa hỗn hợp phô mai với sốt mayonnaise, một nửa mực, cà rốt, dưa chuột, phô mai cứng, lòng đỏ và thịt, một lớp các loại hạt, hỗn hợp phô mai-mayonnaise.
Rắc mọi thứ với lòng trắng trứng. Cắt kim đồng hồ và hình tròn từ cà rốt, sắp xếp chúng theo hình đồng hồ, lúc 12 giờ kém 5, tạo thành các chữ số La Mã, từ nhánh thì là.
Trang trí món salad “Nữ hoàng tuyết” với cành cây thông Noel và hành lá thái nhỏ
Phần kết luận
Salad Nữ hoàng tuyết là một trong những món salad ngon nhất. Nó có độ đặc tinh tế và vẻ ngoài đẹp mắt, phù hợp cho bàn ăn ngày lễ. Nhiều tùy chọn công thức giúp bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ tuyệt vời từ các sản phẩm yêu thích của mình. Trung bình mất khoảng nửa giờ để chuẩn bị món salad. Và những nguyên liệu cần nấu nướng có thể được chuẩn bị trước.
