Nội dung
Công thức món salad Graf từng bước kèm theo hình ảnh và mô tả chi tiết sẽ giúp bạn nhanh chóng chuẩn bị món khai vị thịnh soạn cho bữa tối tại nhà hoặc bữa tiệc ngày lễ. Nó giống với món Cá trích nổi tiếng dưới lớp áo lông, nhưng hương vị tinh tế và tinh tế hơn.
Cách chế biến món salad Graf
Món salad lễ hội với vị chua ngọt trông rất giống một chiếc bánh: theo truyền thống, nó được chế biến ở dạng tròn có thể kéo dài ra, nhưng nếu muốn, nó có thể được làm thành từng phần hoặc ở dạng cuộn.
Nguyên liệu đơn giản cho món salad Count có thể tìm thấy trong căn bếp của mọi bà nội trợ. Thông thường họ sử dụng thịt gà, rau củ luộc, các loại hạt, phô mai chế biến hoặc cứng, nấm, dưa chuột tươi hoặc dưa chua. Mayonnaise được dùng làm chất ngâm tẩm nhưng có thể thay thế bằng kem chua trộn với trứng và tỏi.
Công thức cổ điển cho món salad Graf với mận khô
Món salad có thể được trang trí với nửa khoanh hành tây đỏ, trứng luộc và đậu xanh.
Món salad đơn giản nhưng ngon và đẹp mắt với thịt gà và mận khô sẽ thích hợp trong bữa tối gia đình cũng như trong bữa tiệc ngày lễ. Sự kết hợp lý tưởng của các nguyên liệu cho món ăn nhiều tầng sẽ khiến gia đình và khách hàng của bạn ngạc nhiên.
Thành phần:
- thịt gà - 300 g;
- khoai tây - 2 chiếc.;
- mận khô – 90 g;
- trứng gà - 5 chiếc.;
- củ cải đường – 1 chiếc.;
- quả óc chó – 80 g;
- đậu xanh – 90 g;
- hành tây nhỏ;
- giấm ăn;
- mayonaise
- muối, hạt tiêu và các gia vị khác cho vừa ăn.
Quy trình nấu ăn từng bước:
- Thịt được rửa sạch bằng nước lạnh, lọc sạch xương, da và gân rồi luộc cho đến khi mềm. Sau khi nguội, thái nhỏ và đặt vào đĩa.
- Hành tây cắt thành nửa khoanh và ướp nửa giờ trong nước có pha giấm. Sau đó thêm sốt mayonnaise và đặt nó lên trên lớp thịt.
- Luộc khoai tây cả vỏ trong nước muối, gọt vỏ và xay nhuyễn. Cấp độ thứ ba của món salad được hình thành từ nó, rắc hành tây và phủ sốt mayonnaise.
- Củ cải cũng được luộc chín, cắt nhỏ trên mặt mịn của máy xay và đặt vào lớp tiếp theo. Hành tây và sốt mayonnaise được đặt lên trên.
- Tiếp theo thêm đậu xanh đóng hộp.
- Lớp tiếp theo bao gồm các loại hạt và mận cắt nhỏ, phủ nước sốt.
- Trứng luộc chín được tách thành lòng trắng và lòng đỏ rồi dùng máy xay nghiền nát. Chúng được sắp xếp theo trình tự sau: lòng trắng, sốt mayonnaise, lòng đỏ.
Món salad đã hoàn thành được giữ trong tủ lạnh trong vài giờ - bằng cách này, tất cả các cấp độ sẽ có thời gian ngâm kỹ. Phần trên có thể để nguyên hoặc trang trí bằng các loại rau thơm, rau tươi hoặc các loại hạt cắt nhỏ.
Cách nấu salad Graf với củ cải đường
Bạn có thể trang trí với hoa hồng củ cải luộc và nhánh mùi tây
Có một công thức khác, không kém phần phổ biến cho món salad này: nó không bao gồm thịt, nhưng nó vẫn rất ngon miệng.
Thành phần:
- khoai tây - 3 chiếc.;
- trứng gà - 4 chiếc.;
- củ cải đường – 1-2 chiếc.;
- mận khô – 90 g;
- quả óc chó – 80 g;
- hành tây nhỏ;
- giấm ăn;
- mayonnaise, muối, đường và hạt tiêu.
Mô tả từng bước:
- Rau củ và trứng được luộc cho đến khi mềm và để nguội. Sau đó chúng được cắt thành khối nhỏ.
- Mận khô được rửa sạch và để ngâm trong một lượng lớn chất lỏng. Sau đó nó được sấy khô và cắt nhỏ.
- Các loại hạt được làm sạch và nghiền nát.
- Nước được trộn với giấm và một muỗng cà phê đường. Hành tây cắt làm tư và để ướp trong hỗn hợp đã chuẩn bị.
- Tất cả các sản phẩm được xếp thành từng lớp trên đĩa theo trình tự sau: khoai tây, hành tây, củ cải đường, trứng, mận khô, trứng, các loại hạt. Giữa mỗi người họ tạo ra một lưới sốt mayonnaise, nếu muốn, có thể thay thế bằng bất kỳ loại nước sốt nào khác.
Để đảm bảo rằng tất cả các lớp được ngâm đúng cách, món ăn được đặt ở nơi lạnh ít nhất một giờ.
Để nướng, củ được cắt làm đôi, bôi bất kỳ loại dầu thực vật nào và bọc trong giấy bạc. Sau đó nó được đặt trong lò nung nóng sẵn trong một giờ. Định kỳ, củ cải được mở ra và tưới nước.
Công thức món salad Graph với thịt gà và các loại hạt
Salad Graf có thể được phục vụ dưới dạng cuộn, trang trí với rau mùi tây hoặc các loại thảo mộc khác.
Một lựa chọn thú vị hơn là món salad Graph ở dạng cuộn. Nó khó thực hiện hơn một chút, nhưng trông ấn tượng hơn nhiều.
Thành phần:
- trứng gà - 3-4 chiếc.;
- mận khô – 110 g;
- củ cải đường – 2 chiếc.;
- phô mai - 100 g;
- quả óc chó – 90 g;
- cà rốt - 3 chiếc.;
- thịt gà - 500 g;
- sốt mayonnaise hoặc kem chua;
- muối.
Cách chuẩn bị món salad từng bước:
- Thịt luộc và nguội được cắt thành dải mỏng. Bạn có thể sử dụng phi lê gà, ức hoặc giăm bông.
- Luộc trứng, cà rốt và củ cải cho đến khi mềm, để nguội rồi xay nhuyễn.Trứng gà có thể được bào hoàn toàn hoặc chia thành lòng đỏ và lòng trắng.
- Mận được đổ với nước nóng và để yên trong 15 phút. Sau đó nó được nghiền nát.
- Để lắp ráp tất cả các lớp, hãy đặt màng bám hoặc một tấm thảm sushi đặc biệt lên bàn. Các thành phần bắt đầu được sắp xếp theo thứ tự sau: củ cải, cà rốt, trứng, phô mai, mận khô và thịt.
- Tiếp theo, màng được cuộn cẩn thận và cho vào tủ lạnh qua đêm.
- Trước khi dùng, gỡ màng và rắc salad với các loại hạt.
Phần kết luận
Công thức từng bước làm món salad Graf kèm theo hình ảnh sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món khai vị thơm ngon cho ngày lễ này. Món ăn bao gồm các nguyên liệu có sẵn cho mọi người và trở nên bổ dưỡng và ngon miệng.
Đánh giá
