Cà chua với quế

Có rất nhiều loại dưa chua trên các kệ hàng, nhưng truyền thống cuộn một vài lọ cho mùa đông vẫn tồn tại trong người dân. Có nhiều lựa chọn để đóng cà chua bằng cách bổ sung nhiều thành phần bổ sung khác nhau để có hương vị đậm đà hơn, khác thường hơn. Không mất nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị cà chua quế cho mùa đông.

Quy tắc ngâm cà chua với quế

Để chế biến đồ hộp, bạn cần có một bộ sản phẩm tối thiểu, phải chuẩn bị đúng cách trước khi bắt đầu quá trình. Trước khi cho vào lọ, cần chọn những mẫu chín, không bị hư hỏng, nếu có thể thì có cùng kích thước.

Sau khi rửa kỹ rau và loại bỏ cuống, bạn cần đặt chúng lên khăn khô cho đến khi khô hoàn toàn.

Nên cho quế vào sau khi nấu xong, khoảng 10 phút trước khi lấy ra khỏi bếp.Việc xử lý nhiệt kéo dài có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của nó, khiến nó có vị đắng.

Công thức cà chua và quế cổ điển

Cà chua ngâm với quế cho mùa đông có thể được thực hiện rất nhanh chóng. Công thức cổ điển yêu cầu tối thiểu nguyên liệu, nhưng kết quả cuối cùng là một kiệt tác thực sự. Rất đáng để thử một lần và bạn sẽ không thể từ chối món ăn nhẹ độc đáo này trong tương lai.

Thành phần cần thiết:

• 2 kg cà chua;
• 40 g tỏi;
• 4 lít nước;
• lá nguyệt quế 7 g;
• 10 g hạt tiêu;
• 5 g đinh hương;
• 10 g quế;
• 500 g đường;
• 300 g muối;
• 60 g giấm;
• cây xanh.

Các bước nấu:

1. Xếp gọn cà chua, tỏi và các loại thảo mộc vào lọ.
2. Trộn các sản phẩm còn lại và đặt lên bếp.
3. Sau khi đun sôi, thêm giấm, tắt bếp và ủ.
4. Sau khi nấu xong, cho nước muối vào lọ và cuộn lại.

Cà chua ngọt với quế cho mùa đông

Công thức làm cà chua ngọt với quế cho mùa đông đảm bảo mang lại kết quả thành công. Nhiều bà nội trợ thậm chí không nghi ngờ hương vị thơm ngon và mùi thơm dễ chịu của chế phẩm này như thế nào.

Thành phần cần thiết:

• 2 kg cà chua;
• 1,5 lít nước;
• 60 g muối;
• 200 g đường;
• 10 g gia vị;
• lá nguyệt quế 6 g;
• 5 g hạt tiêu;
• 100 ml giấm (9%);
• cây xanh.

Các bước nấu:

1. Chia cà chua vào lọ thật gọn.
2. Thêm nước sôi vào chúng và để trong 15 phút.
3. Cho tất cả các loại gia vị và gia vị vào nước đã chắt hết trong lọ rồi đun sôi.
4. Đổ dung dịch thu được vào lọ và thêm giấm, vặn nắp.

Cà chua với bạc hà và quế

Cà chua ngâm thông thường đã bén rễ từ lâu, nhưng cà chua với bạc hà và quế sẽ là món khai vị tuyệt vời trên bàn ăn ngày lễ cho mùa đông, vì sự kết hợp của những loại gia vị này đảm bảo một hiệu ứng hương vị đặc biệt và một bó hương thơm nồng nàn.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg cà chua;
• 1 nhánh bạc hà;
• 30 g tỏi;
• 4 g hạt tiêu;
• 4 g lá nguyệt quế;
• 5 g gia vị;
• 2 lít nước;
• 150 g đường;
• 35 g muối;
• 1 muỗng canh. tôi. giấm (70%).

Các bước nấu:

1. Đặt cà chua vào hộp sạch và thêm tất cả các loại thảo mộc và gia vị.
2. Đổ nước vào, sau khi đun sôi và để yên trong nửa giờ.
3. Muối chất lỏng chảy ra từ lon và nêm đường và giấm, đun sôi lại.
4. Cho nước muối đã chuẩn bị trở lại cà chua và xoáy đều.

Cà chua với tỏi và quế cho mùa đông

Cà chua được làm tại nhà theo cách này sẽ trở thành vật trang trí chính của bàn ăn, đồng thời cũng giúp tạo ra bầu không khí ấm cúng vào những buổi tối lạnh giá, mang lại cho chúng sự tươi sáng và phong phú.

Thành phần cần thiết:

• anh đào 800 g;
• 20 g tỏi;
• 10 g lá nguyệt quế;
• 7 g gia vị;
• thì là 10 g;
• 10 hạt tiêu;
• 30 g muối;
• 200ml nước;
• 45ml dấm (9%).

Các bước nấu:

1. Kết hợp nước, muối và gia vị trong một cái chảo sâu.
2. Lấy lượng nước cần thiết và đun sôi.
3. Đóng gói tất cả các loại rau và gia vị vào lọ.
4. Thêm nước sôi vào lượng chứa trong lọ và vặn chặt.

Cà chua ướp quế và ớt chuông

Nhiều bà nội trợ thậm chí còn không nhận ra sự kết hợp của ba nguyên liệu này tuyệt vời đến thế nào. Món ăn này khiến mọi người mê mẩn ngay lập tức, đặc biệt là trong những buổi họp mặt gia đình.

Thành phần cần thiết:

• 4 kg cà chua;
• 1kg ớt chuông;
• 40 g tỏi;
• 4 g lá nguyệt quế;
• 70 g đường;
• 20 g gia vị;
• 35 g muối;
• 15ml giấm;
• 6g hạt tiêu.

Các bước nấu:

1. Loại bỏ hạt từ ớt và cắt nhỏ.
2. Phân phối tất cả các loại rau và gia vị vào lọ.
3. Đổ đầy nước sôi và để nó ủ.
4. Sau khi đổ nước ra khỏi hũ, thêm muối, đường, nêm giấm vào rồi đun sôi. Đổ đầy hỗn hợp đã chuẩn bị vào lọ và đóng lại.

Công thức cà chua quế dễ dàng

Số lượng nguyên liệu và bước nấu tối thiểu đảm bảo tạo ra một món ăn đơn giản, nhanh chóng với hương vị dễ chịu. Gia vị sẽ giúp bổ sung hương vị và mùi thơm của rau ngâm với vị ngon của nó.

Thành phần cần thiết:

• 6 kg trái cây;
• 20 g quế;
• 5 g lá nguyệt quế;
• 20 g tỏi;
• 1 lít nước;
• 40 g muối;
• cây xanh.

Các bước nấu:

1. Đặt các loại thảo mộc cắt nhỏ và tỏi đã bóc vỏ dưới đáy lọ. Xếp cà chua gọn gàng lên trên.
2. Đun sôi nước và thêm vào bình cùng với lượng chứa bên trong. Sau đó đợi cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
3. Đổ nước ra khỏi lọ để đun sôi lại cùng với các nguyên liệu còn lại.
4. Đổ hỗn hợp thu được trở lại lọ và bạn có thể bắt đầu đóng nắp.

Cà chua cho mùa đông với quế và ớt cay

Cà chua, đóng hộp với quế và ớt cay - một cách hay để đa dạng hóa thực đơn hàng ngày. Những người yêu thích món ăn nhẹ mặn sẽ không từ chối nếm thử món ngon này và sẽ đánh giá cao nó.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg trái cây;
• 1 lít nước;
• 250 g đường;
• 50 g muối;
• 15ml giấm;
• 15 g gia vị;
• 200 g ớt;
• cây xanh.

Các bước nấu:

1. Cho rau vào lọ, thêm rau thơm, ớt và gia vị.
2. Đổ nước sôi lên trên và để yên trong 5–7 phút.
3. Đổ nước muối thu được vào một cái bát khác và đặt trên lửa nhỏ, thêm đường, giấm và muối.
4. Sau khi luộc chín, kết hợp với các loại rau củ và bắt đầu quá trình xoắn.

Đóng hộp cà chua với quế, nho và lá mâm xôi

Các bà nội trợ có kinh nghiệm biết rằng lá nho và lá mâm xôi có tác dụng tuyệt vời đối với đặc tính hương vị của nước xốt, tạo thêm độ tươi và độ sáng cho món ăn, điều mà những buổi tối mùa đông rất thiếu.Bạn chỉ cần bày một món ăn nhẹ lên bàn ăn - và tâm trạng mùa hè sẽ được đảm bảo.

Thành phần cần thiết:

• 1,5 kg trái cây;
• 3 lá mâm xôi và nho;
• 40 g tỏi;
• 40 g muối;
• 150 g đường;
• 5 g gia vị;
• 10ml dấm (9%).

Các bước nấu:

1. Đặt lá của bụi cây mọng xung quanh chu vi của lọ, đặt rau lên trên và đổ nước sôi lên trên.
2. Sau nửa giờ, trộn nước rút ra khỏi bình với tất cả các nguyên liệu và đun sôi.
3. Đổ nội dung và niêm phong.

Cà chua với quế và đinh hương

Mùi thơm của đinh hương rất dễ nhận thấy và những người yêu thích mùi này nên thử thêm loại gia vị này vào cà chua ướp với quế xay. Nước muối sẽ có được hương vị đặc biệt do sự hiện diện của các sản phẩm bổ sung đó.

Thành phần cần thiết

• 600 g cà chua;
• 2 chiếc. lá nguyệt quế;
• 30 g hành tây;
• 4 tép;
• 10 g hạt tiêu;
• 60 g ớt chuông;
• 20ml dầu hướng dương;
• 1 lít nước;
• 50 g muối;
• 75 ml giấm (9%);
• 250 g đường;
• 10g quế xay.

Các bước nấu:

1. Cắt cà chua thành lát, cắt hành tây và hạt tiêu thành từng khoanh.
2. Cho gia vị, dầu vào lọ đã rửa sạch và nén chặt rau.
3. Lấy một hộp khác và đun sôi nước trong đó, thêm giấm, gia vị, đừng quên thêm muối và đường.
4. Thêm nước muối đã chuẩn bị vào lọ và đậy kín.

Cà chua đóng hộp với quế và thảo mộc

Bằng cách thêm rau xanh để bảo quản, bạn không chỉ có thể tin tưởng vào việc cải thiện hương vị của nước xốt mà còn có được tâm trạng mùa hè. Bên bàn ăn cùng gia đình và bạn bè, ăn món ăn nhẹ này chắc chắn sẽ khơi dậy những ký ức về những ngày hè và những sự kiện tươi sáng của thời điểm này trong năm.

Thành phần cần thiết:

• 2 kg cà chua;
• 400 g ớt ngọt;
• 1 lít nước;
• 200 g đường;
• 40 g muối;
• 10ml giấm (9%);
• 5 g gia vị;
• rau mùi tây, thì là, cần tây và các loại thảo mộc khác cho vừa ăn.

Các bước nấu:

1. Sau khi cắt hạt tiêu, bạn cho vào lọ cùng với cà chua.
2. Thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ và đổ nước sôi.
3. Xả hết nước trong lọ, thêm muối và đường. Đun sôi hỗn hợp thu được.
4. Thêm gia vị và đun trên bếp thêm 5 phút nữa.
5. Nêm giấm và đổ nước muối đã chuẩn bị lên trên lọ và đậy kín.

Công thức ngâm cà chua với quế và rau mùi

Một công thức dễ dàng và đơn giản để ngâm cà chua với quế và rau mùi. Những loại gia vị như vậy thường được sử dụng theo cặp vì chúng bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Món khai vị mùa đông sẽ có vị ngon đặc biệt và sẽ không khác gì một món ăn nhà hàng dành cho người sành ăn.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg cà chua;
• 30 g tỏi;
• 10ml giấm;
• 1 lá nguyệt quế;
• 3 g hạt tiêu đen;
• 6 g đậu Hà Lan;
• 100 g ớt chuông;
• 10ml dầu hướng dương;
• 6 g quế;
• 6 g rau mùi;
• 150 g đường;
• 40g muối.

Các bước nấu:

1. Cho tất cả gia vị vào lọ sạch và đổ đầy rau cắt nhỏ và cà chua nguyên quả vào.
2. Kết hợp nước với đường, gia vị và muối rồi đun sôi.
3. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào lọ và để yên một lúc.
4. Sau 10 phút, nước muối phải được xả hết và thêm giấm và dầu vào, đun sôi.
5. Thêm nước xốt thu được vào rau và đậy kín.

Quy tắc bảo quản cà chua ướp quế

Sau khi phôi nguội hoàn toàn, bạn cần đặt phôi vào phòng có điều kiện bảo quản phù hợp nhất. Tốt nhất là hầm hoặc tầng hầm, nơi bảo quản sẽ giữ được hương vị tốt nhất.Món ăn nhẹ này có thể được bảo quản không quá một năm và nếu bạn không để nó tiếp xúc với những biến động nhiệt độ và gió lùa đột ngột, nó sẽ vẫn ngon và tốt cho sức khỏe trong năm thứ hai. Sau khi mở, đặt trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 tháng.

Phần kết luận

Cà chua với quế cho mùa đông là một món ăn nhẹ tuyệt vời và nhanh chóng. Việc chuẩn bị nó có sự tinh tế và sắc thái riêng đòi hỏi phải làm quen cẩn thận. Chỉ sau khi nghiên cứu công thức một cách chi tiết, bạn mới có thể bắt đầu quá trình.

Bài viết được đề xuất

Món khai vị cà chua xanh cay ngay lập tức

Salad cà chua xanh nhanh với tỏi

Món khai vị cà chua xanh cay cho mùa đông

Công thức làm cà chua xanh cay cho mùa đông

Cà chua trong nước ép riêng của họ mà không cần khử trùng

Cà chua Hàn Quốc: công thức nấu ăn ngon và nhanh nhất

Cà chua cắt nhỏ trong nước ép của chính họ: 7 công thức nấu ăn

Cà chua với axit xitric

Cà chua xay nhuyễn cho mùa đông