Nội dung
Salad Lolo Rossa là một trong những loại cây trồng được những người làm vườn rất ưa chuộng. Xét cho cùng, nó không chỉ có hương vị tuyệt vời, chứa một số lượng lớn các thành phần hữu ích mà còn được đặc trưng bởi tính chất trang trí tăng lên. Món salad này đến từ Ý và là một loại rau diếp nổi tiếng. Nó phù hợp với các sản phẩm khác và không chỉ có thể trở thành một phần bổ sung cho món ăn mà còn có thể trở thành một trong những thành phần chính của nó.
Lollo Rossa còn được gọi là salad “san hô” do lá của nó có độ chắc chắn phức tạp.
Mô tả món Salad Lollo Rossa
Cây này thuộc loại cây hàng năm. Xà lách Lollo Rossa là loại rau có lá bán đầu. Nó tạo thành những chùm hoa thị tươi tốt bán thẳng, cao tới 25 cm, đường kính khoảng 30 cm, cây có thân nhỏ màu xanh mềm với cấu trúc dày đặc, giòn. Rễ của rau diếp Lollo Rossa hời hợt và kém phát triển nên cây cần tưới nước thường xuyên.
Lá to, tập hợp thành chùm rời, màu xanh đỏ, xoăn. Chúng có vị giòn và cay. Loại rau diếp này được dùng để ăn tươi.
Loại cây trồng này thuộc loại giống sớm. Thời gian sinh trưởng của nó là 40-45 ngày. Cây trồng có thể được trồng ở vùng đất trống, nhà kính, nhà kính và thủy canh. Sự đa dạng cho thấy năng suất cao nhất ở vùng khí hậu ôn đới. Cây có khả năng chịu lạnh và khiêm tốn.
Cây Lollo Rossa chịu được vận chuyển tốt nhưng không thích hợp để bảo quản lâu dài. Món salad này có vị đậm đà, có vị đắng nhẹ. Trọng lượng của cây nếu được chăm sóc đúng cách đạt tới 330 g.
Ưu điểm và nhược điểm
Loại rau diếp này có nhiều ưu điểm được khẳng định qua đánh giá của người tiêu dùng và người làm vườn. Nhưng nó cũng có những nhược điểm nhất định cần phải tính đến.
Khối lượng của lá hoa thị của loại rau diếp này đạt tới 330 g
Ưu điểm chính:
- hương vị tuyệt vời;
- vẻ ngoài ngon miệng hấp dẫn;
- mức độ bảo trì thấp;
- độ nhạy thấp với sự thay đổi nhiệt độ;
- năng suất cao;
- tăng hàm lượng vitamin;
- khả năng miễn dịch tự nhiên cao;
- sự phù hợp cho việc vận chuyển;
- chín sớm;
- không phụ thuộc vào thành phần đất.
Sai sót:
- cần tưới nước thường xuyên;
- không chịu nhiệt tốt;
- thời gian bảo quản ngắn.
Đặc điểm trồng rau diếp Lollo Rossa từ hạt trên bãi đất trống
Chọn nơi trồng loại rau diếp này phải có nắng, thoáng nhưng tránh gió lùa. Nên chuẩn bị mặt bằng hai tuần trước khi trồng.Để làm điều này, bạn cần đào nó lên, loại bỏ rễ cỏ dại lâu năm và thêm mùn với tỷ lệ 5 kg trên 1 mét vuông. m) Nên trồng giống Lollo Rossa vào cuối tháng 4, đầu tháng 5, khi đất đủ ấm đến độ sâu 10 cm.
Gieo hạt phải tiến hành theo luống, giữ khoảng cách giữa các hàng 20 cm, độ sâu trồng 1-1,5 cm, sau khi làm xong tưới nước thật nhiều bằng cách rắc và phủ nông lâm sản. Khi các chồi thân thiện xuất hiện vào ngày thứ 7-10, hãy loại bỏ hoàn toàn lớp che phủ.
Để trồng Lollo Rossa thành công, cây con cần được tỉa thưa khi chúng lớn lên. Cũng nên thường xuyên xới đất ở gốc và tưới nước khi lớp đất trên cùng khô đi. Nên cho cây ăn hai lần mỗi mùa. Để làm điều này, bạn cần sử dụng phân gà 1:15 hoặc mullein 1:10. Bạn có thể thu hoạch ba vụ rau diếp mỗi mùa nếu gieo hai tuần một lần.
Khi thu hoạch phải nhổ cây ra khỏi rễ. Điều này sẽ giữ cho món salad tươi lâu nhất có thể.
Năng suất của Lollo Rossa là 2,3-3,1 kg trên 1 mét vuông. tôi
Thành phần và hàm lượng calo
Loại rau diếp này có thành phần hóa học phong phú. Lá chứa các vitamin: A, B9, C, beta-carotene. Sản phẩm còn được đặc trưng bởi nồng độ khoáng chất cao. Về hàm lượng kali, Lollo Rossa vượt qua tất cả các loại rau diếp đã biết. Lá của nó cũng chứa rất nhiều sắt và magie.
Hàm lượng calo của sản phẩm tươi là 16 Kcal trên 100 g, do đó có thể tiêu thụ mà không gây hại cho vóc dáng.
Những lợi ích và tác hại của món salad Lollo Rossa
Món salad này dễ được cơ thể tiêu hóa nên là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời.Và như bạn đã biết, thành phần này cần thiết để bình thường hóa chức năng của cơ quan tiêu hóa. Lollo Rossa giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu và tăng huyết sắc tố. Nó rất hữu ích khi sử dụng nó sau khi căng thẳng về tinh thần, cũng như để cải thiện trí nhớ.
Các đặc tính hữu ích khác của Lollo Rossa:
- bình thường hóa cân bằng nước trong cơ thể;
- cải thiện lưu lượng mật;
- có tác dụng có lợi cho hệ thống miễn dịch và cơ tim;
- loại bỏ độc tố khỏi cơ thể;
- có tác dụng chống viêm.
Nhưng sản phẩm này cũng có những chống chỉ định nhất định. Vì vậy, để không gây hại cho sức khỏe thì cần phải lưu ý.
Không nên ăn salad Lollo Rossa nếu:
- không dung nạp cá nhân;
- sỏi tiết niệu;
- trong giai đoạn cấp tính của viêm đại tràng.
Loại xà lách thích hợp trồng công nghiệp và tư nhân
Ứng dụng
Lollo Rossa được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Lá của nó rất hợp với cá, hải sản, trái cây, rau và trái cây họ cam quýt. Nó cũng có thể được phục vụ với phô mai feta, húng quế và ô liu. Để nêm các món ăn với Lollo Rossa, nên dùng dầu thực vật, chanh, mù tạt, sốt kem chua.
Phần kết luận
Salad Lollo Rossa được coi là một trong những loại rau diếp ngon nhất. Xét cho cùng, nó là người giữ kỷ lục về nội dung của các thành phần hữu ích. Vì vậy, tiêu thụ thường xuyên với số lượng vừa phải sẽ giúp giải quyết nhiều vấn đề sức khỏe. Nếu muốn, bạn có thể trồng cây trên ban công quanh năm nếu bố trí đủ ánh sáng.
Nhận xét về món salad Lollo Rossa
