Nội dung
Giống như các loại cây rau khác, giống bắp cải được chia thành ba nhóm lớn, liên quan đến thời điểm chín của cây trồng. Theo đó, có bắp cải chín sớm, chín giữa và chín muộn. Các loại rau có thời gian chín trung bình và muộn rất tốt để bảo quản và chế biến (dưa chua, ngâm chua, đóng hộp), nhưng bắp cải sớm thường được tiêu thụ dưới dạng salad tươi, thêm vào các món hầm mùa hè và các món ăn theo mùa khác. Các giống chín sớm có những đặc điểm riêng, loại bắp cải này có cả điểm mạnh và điểm yếu.
Các giống tốt nhất bắp cải sớm sẽ được liệt kê trong bài viết này, đánh giá của những người làm vườn về loại cây trồng này cũng được đưa ra ở đây và các quy tắc trồng nó được mô tả.
Đặc điểm và chủng loại rau trắng
Bắp cải chín sớm có thời gian chín rất ngắn - 90-110 ngày sau khi gieo hạt, những đầu bắp cải non đã có thể được cắt bỏ. Hầu hết các giống sẽ chín vào nửa đầu tháng Bảy. Đặc điểm của các giống bắp cải sớm là cấu trúc lỏng lẻo hơn của đầu bắp cải: lá của những loại bắp cải này mềm và mọng nước, phần lõi dày và cứng.
Bắp cải tươi giòn rất thích hợp cho món salad mùa hè, giàu vitamin và khoáng chất. Nhưng những loại lá mỏng manh nhiều nước không thể ngâm, ngâm chua, phần đầu của những loại rau như vậy không để được lâu và nhanh chóng mất đi vẻ ngoài hấp dẫn.
Không có nhiều giống bắp cải sớm như các giống có thời kỳ chín giữa và muộn (xét cho cùng, những loại cây này phổ biến hơn ở vùng giữa). Dưới đây sẽ là tên phổ biến nhất của các giống và giống lai chín sớm ở Nga.
Rinda F1
Giống lai sớm được dự định trồng ở các khu vực phía Nam và vùng khí hậu ôn đới. Đầu bắp cải phát triển ở kích thước trung bình. Lá của Rinda to, xòe ra và có màu xanh nhạt. Hương vị của loại cây này rất ngon.
Không giống như hầu hết các giống bắp cải sớm khác, loại bắp cải này có thể bảo quản được tới bốn tháng. Nhưng để làm được điều này, cần tạo điều kiện thích hợp: nhiệt độ +8 độ và độ ẩm vừa phải không đổi.
Ở những vùng có khí hậu rất ấm áp, Rinda được trồng hai lần một năm, lặp lại việc gieo hạt ngay sau vụ thu hoạch đầu tiên. Những người làm vườn yêu thích giống cây này vì tính khiêm tốn và khả năng chịu được nhiệt độ mùa xuân mát mẻ.
Tobia F1
Giống lai sớm này được đặc trưng bởi năng suất rất cao - đối với những người trồng rau để bán, đơn giản là không thể tìm thấy loại tốt hơn! Các đầu bắp cải lớn và gần giống nhau - trọng lượng mỗi đầu khoảng 3,5 kg.
Tobia không dễ bị chín quá, đầu không bị nứt và lá không bị mất độ giòn và hương vị. Đặc điểm hương vị của giống lai là tốt.Đầu của Tobia nhẵn, phẳng và sáng bóng.
Cấu trúc phần đầu dày đặc, bên trong bắp cải có màu trắng vàng, bên ngoài đầu có màu xanh tươi. Bắp cải lai có thể bảo quản được nhưng không được lâu - khoảng hai tháng.
Cossack F1
Giống siêu sớm cho thu hoạch đầu tiên trong vòng 40-45 ngày sau khi trồng cây con xuống đất. Loại bắp cải này rất ngon, có bên trong màu trắng kem và cấu trúc đầu dày đặc. Đầu rau có màu xanh nhạt và có kích thước trung bình - khoảng 1500 gram. Giống có khả năng chống nứt và chín quá mức.
Nên trồng Cossack ở vùng đất trống hoặc dưới lớp phủ màng tạm thời. Bắp cải chịu được nhiệt độ thấp tốt và thực tế không bị bệnh.
Kim Ngưu F1
Sự chín hoàn toàn của giống lai này xảy ra vào ngày thứ 95-100 sau khi gieo hạt cho cây con. Đầu Kim Ngưu có thể được cắt sớm nhất là vào giữa tháng Bảy.
Giống lai sớm được coi là một trong những giống có năng suất cao nhất. Tất cả chỉ về kích thước của đầu bắp cải - trọng lượng của chúng thường đạt tới năm đến sáu kg. Loại bắp cải này có một số ưu điểm đáng kể khác: giống có khả năng chịu hạn rất tốt và miễn nhiễm với hầu hết các bệnh “bắp cải”.
Tháng sáu
Ở Nga, rất khó để tìm thấy một ngôi nhà nông thôn mà bắp cải tháng Sáu chưa được trồng ít nhất một lần. Giống sớm này rất được những người làm vườn trong nước ưa chuộng vì nó được phân vùng đặc biệt cho khí hậu ôn đới.
Hương vị của cây bắp cải thuở sơ khai rất ngon: cấu trúc phần đầu bắp cải dày đặc, lá mềm và mọng nước, vị mềm, dễ chịu. bắp cải tháng sáu tốt trong món salad và món khai vị, hương vị tinh tế của nó rất hợp với các loại rau hầm khác.
Đầu của loại rau này có kích thước trung bình - nặng 2-3 kg, điều này cho phép sử dụng ít loại rau này trong món salad tươi. Quá trình chín của đầu, như bạn có thể đoán từ tên của giống, xảy ra vào tháng Sáu.
Giống này thích hợp để trồng ở vùng đất trống và dưới những nơi trú ẩn bằng màng tạm thời.
Thể hiện F1
Bắp cải siêu sớm xuất hiện khá gần đây nhưng đã chiếm được cảm tình của những người làm vườn trong nước và cư dân mùa hè. Từ lúc cây con được trồng xuống đất cho đến khi rau chín hẳn, chỉ mất 40-45 ngày (tổng thời gian sinh trưởng khoảng 90 ngày).
Giống có năng suất cao và có đặc tính hương vị tuyệt vời. Đầu bắp cải có hình tròn, màu xanh nhạt, trọng lượng nhẹ (trung bình 1300 gam). Sau khi thu hoạch, bắp cải có thể được bảo quản tới 4 tháng nếu có điều kiện thích hợp.
Vùng cực F1
Ngoài ra còn có những giống bắp cải sớm tốt nhất, được thiết kế đặc biệt để trồng trong điều kiện khí hậu khó khăn nhất. Một ví dụ tuyệt vời về loại bắp cải này là giống bắp cải lai Bắc Cực.
Thời gian chín rất ngắn - có thể thu hoạch trong vòng 45 ngày sau khi trồng cây con vào đất. Cây lai chịu được nhiệt độ thấp tốt, nhưng ưa ánh sáng và độ ẩm - điều này phải được tính đến.
Các chùm lá hình hoa thị của cây nhỏ gọn - đường kính chỉ 50 cm, các đầu cũng có kích thước trung bình - nặng 1-1,6 kg.Đầu bắp cải tròn, đẹp, không bị nứt (như trong ảnh).
Bất ngờ F1
Giống lai Hà Lan có thời gian chín rất sớm - 95-100 ngày kể từ thời điểm gieo hạt. Đầu bắp cải có hình tròn, bằng phẳng và có màu xanh nhạt.
Đánh giá về hương vị của giống là 4,5 điểm. Bắp cải tươi rất ngon. Khi cắt ra, đầu bắp cải có màu trắng xanh và đặc. Trọng lượng trung bình của đầu là 1300 gram. Sự đa dạng có khả năng chống nứt.
Nozomi"R. VỀ."
Sớm nhất, hoặc một trong những loại sớm nhất, là bắp cải Nozomi. Sau khi trồng cây con xuống đất, chỉ 43-45 ngày là cây trưởng thành hoàn toàn. Giống lai rất năng suất.
Đầu bắp cải giống quả bóng, tròn và đều. Trọng lượng trung bình của bắp cải là 2 kg. Cấu trúc của nó dày đặc, đầu không bị nứt và chịu được vận chuyển và bảo quản tốt.
Những người làm vườn yêu thích giống cây này vì độ bền đáng kinh ngạc của nó: cây con không sợ sương giá quay trở lại, chịu được úng đất tốt, không bị nhiễm nấm và thối rữa, đồng thời miễn dịch với bệnh chân đen.
Zolotovorotskaya
Một giống sớm khác cho phép thu hoạch vào ngày thứ 55 sau khi trồng cây con.
Bắp cải có hình hoa thị nhỏ gọn, đầu đàn hồi, tròn, nặng khoảng hai kg. Đầu được sơn màu xanh dịu và có hương vị tuyệt vời. Giống có khả năng chống nứt và nở hoa.
Zolotovorotskaya được sử dụng chủ yếu để chế biến món salad mùa hè.
Zantino F1
Thành quả lao động của các nhà lai tạo Hà Lan là giống Zantorino sơ khai. Quá trình chín hoàn toàn xảy ra 95-100 ngày sau khi gieo hạt trong đất.
Đầu bắp cải có hình cầu, đều và nhẵn, được sơn màu xanh nhạt. Cấu trúc của bắp cải có mật độ trung bình, đầu bắp cải không bị nứt. Đầu bắp cải nặng tới 1,7-2,1 kg và có hương vị tuyệt vời.
Loại lai này được dùng để tiêu thụ tươi. Họ bắt đầu chặt đầu từ những ngày cuối tháng Sáu.
Lô F1
Người Hà Lan đã tạo ra giống lai có năng suất cao và chín rất sớm. Chỉ còn 52 ngày kể từ thời điểm cây con được trồng và bắp cải có thể được cắt để ăn tươi.
Đầu bắp cải có kích thước trung bình (lên đến một kg rưỡi), có màu xanh nhạt, khi cắt ra có màu trắng xanh. Cấu trúc của các đầu dày đặc, không bị nứt và chịu được vận chuyển tốt.
Hương vị của Parel rất ngon - những người nếm thử đánh giá nó năm điểm. Việc trồng giống này được khuyến khích trồng ở vùng đất trống và trong nhà kính.
Hecta vàng
Bắp cải sớm rất năng suất, chín 110 ngày sau khi trồng. Những cái đầu chín cùng nhau và nặng khoảng ba kg. Hương vị của sự đa dạng là tốt.
Cây chín sớm ưa ấm áp, ánh sáng và độ ẩm, chịu được nhiệt độ thấp và sương giá nhẹ.
dita
Là giống chín sớm, bước vào giai đoạn chín kỹ thuật vào ngày thứ 100 sau khi trồng. Đầu bắp cải mọc trên thân cao, có hình tròn, kích thước nhỏ gọn.
Trọng lượng trung bình đầu của Dita chỉ là một kg. Đầu bắp cải có khả năng chống nứt, vận chuyển tốt và có thể bảo quản được vài tháng.
Ditmarskaya sớm
Giống sớm - khoảng 65 ngày kể từ thời điểm cây con được chuyển xuống đất. Đầu bắp cải tròn, đều, trọng lượng trung bình 1,5-2 kg. Khi chín quá, bắp cải có thể bị nứt nên bạn cần thu hoạch Ditmarskaya kịp thời. Vụ rau nhằm mục đích chế biến món salad tươi, thường được trồng để bán vào cuối tháng 6 - đầu tháng 7.
Ôn tập
Phần kết luận
Ngày nay có nhiều loại bắp cải: bắp cải Trung Quốc, bắp cải Bắc Kinh, bắp cải Brussels hay bông cải xanh, nhưng phổ biến nhất vẫn là loại bắp cải trắng thông thường.
Những giống bắp cải sớm chín vào đầu mùa hè, giúp bạn nhanh chóng bão hòa cơ thể bằng các vitamin tươi và khoáng chất có lợi. Không thể bảo quản những đầu bắp cải chín sớm trong thời gian dài, chúng không được ngâm chua hay lên men, nhưng những cây bắp cải như vậy làm món salad tươi và món hầm thơm rất ngon miệng.
Bạn có thể tìm hiểu cách trồng các giống chín sớm từ video:
