Nội dung
Bắp cải thường được trồng bởi những người làm vườn đam mê công việc của mình. Và nếu đôi khi gặp khó khăn với những giống bắp cải sớm, vì không phải ai cũng có thời gian và điều kiện để gieo bắp cải cho cây con rồi chăm sóc, thì những giống bắp cải muộn có thể gieo trực tiếp xuống đất hoặc dưới mái che. Điều này làm cho công việc trong vườn trở nên dễ dàng hơn nhiều. Ngoài ra, đây là những giống bắp cải muộn được dùng để bảo quản lâu dài. Điều này có nghĩa là vụ thu hoạch của họ sẽ quyết định số lượng bắp cải bạn có thể dự trữ cho mùa đông.
Thông thường, các giống bắp cải muộn được sử dụng để bảo quản và lên men. Nhưng có một loại không nên ủ trong mùa đông vì ngay sau khi thu hoạch lá của nó quá cứng. Nhưng nó vẫn tốt cho đến cuối mùa xuân và thậm chí cả những tháng hè. Đây là bắp cải Amager 611. Điều thú vị là sau vài tháng bảo quản, đặc tính hương vị của nó chỉ được cải thiện.
Mô tả giống
Amager 611 được coi là một trong những giống bắp cải trắng lâu đời nhất được biết đến ở nước ta. Nó được nhân giống vào những năm 20 của thế kỷ trước từ những hạt giống có nguồn gốc từ Thụy Sĩ. Và nó đã được đưa vào sổ đăng ký nhà nước của Liên Xô vào thời điểm cao trào của cuộc chiến, vào năm 1943.Loại bắp cải này được phân bố trên toàn bộ lãnh thổ Liên Xô cũ, chỉ ngoại trừ khu vực phía Bắc và Đông Siberia. Ở những vùng này, do điều kiện khí hậu khắc nghiệt nên thực vật sẽ không có thời gian để chín.
Đặc điểm thực vật
- Hoa hồng của bắp cải có kích thước vừa phải, bán xòe, đường kính có thể từ 70 - 110 cm, lá nhô lên trên mặt đất. Chiều dài cuống khoảng 20-30 cm.
- Lá có màu xanh xám và có lớp phủ sáp rõ rệt. Hình dạng phiến lá hình trứng rộng, lõm. Bề mặt của lá hơi nhăn.
- Cuống lá có kích thước trung bình khoảng 11-14 cm.
- Đầu bắp cải có hình tròn dẹt và có mật độ dày đặc. Trọng lượng của nó có thể đạt tới 3-4 kg.
Đặc điểm của giống
Giống Amager 611 được đặc trưng bởi năng suất cao, có thể thu hoạch tới 6 kg bắp cải từ một mét vuông. Với canh tác công nghiệp, năng suất thương phẩm có thể đạt 40-65 tấn/ha.
Những đặc điểm này của giống Amager sẽ đặc biệt hấp dẫn người nông dân.
Giống bắp cải Amager chín muộn về độ chín. Từ khi gieo cây đến khi chín kỹ thuật của bắp cải, trung bình mất khoảng 130-140 ngày.
Vị của lá bắp cải khi thu hoạch hơi đắng, nhưng khi bảo quản vào mùa đông, đặc tính hương vị được cải thiện, vị đắng biến mất và bắp cải trở nên rất mọng nước.
Những nhược điểm của giống Amager bao gồm khả năng chống chịu kém với bệnh héo Fusarium và nhiễm khuẩn mạch máu. Trong quá trình bảo quản, đầu bắp cải cũng có thể bị thối xám và hoại tử đốm.
Nhưng giống này có nhiều ưu điểm hơn:
- Năng suất cao và ổn định;
- Tăng khả năng chống lạnh và thậm chí chống băng giá;
- Khả năng chống nứt đầu bắp cải;
- Tăng thời hạn sử dụng và khả năng vận chuyển tốt.
Trồng bắp cải
Vì bắp cải Amager thuộc giống chín muộn nên có thể trồng bằng cách gieo cây hoặc trồng trực tiếp ở một nơi cố định trong vườn. Ở các vùng phía Bắc, do mùa hè ngắn nên phương pháp trồng đợt 1 được ưa chuộng hơn. Do giống này dễ mắc các bệnh khác nhau nên hạt giống cần được khử trùng trước khi trồng. Giải pháp tốt nhất cho những mục đích này là dung dịch phytosporin, trong đó hạt được ngâm trong 8-12 giờ. Sau khi khô một chút, chúng có thể được gieo. Đất gieo hạt cũng được khử trùng bằng dung dịch phytosporin một ngày trước khi gieo hạt.
Khi nghĩ về thời điểm trồng cây giống bắp cải Amager, bạn cần phải tiến hành dựa trên đặc điểm khí hậu của vùng bạn sinh sống. Một mặt, cần phải tính đến thời điểm có thể thu hoạch và mặt khác là ngày ước tính trồng cây con xuống đất. Thông thường, các giống bắp cải muộn được gieo vào tháng Tư. Giống Amager có thể được gieo ở một nơi cố định ở khu vực giữa vào đầu tháng 5, sử dụng các lớp phủ màng bổ sung trên vòm.
Ở nhiệt độ khoảng +20°C, chồi bắp cải xuất hiện sau 2-5 ngày.
Nếu điều này không được thực hiện thì cây con sẽ căng ra và sau đó sẽ chết. Nơi tốt nhất để trồng cây giống bắp cải là nhà kính hoặc nhà kính, nơi có thể duy trì các điều kiện cần thiết mà không gặp khó khăn gì.Hai tuần sau khi nảy mầm, cây con được trồng trong các thùng riêng, chôn đến lá mầm. Sau khi hái xong, nên ngâm bắp cải Amager một lần nữa bằng dung dịch phytosporin.
Cây giống bắp cải có thể được trồng ở nơi phát triển lâu dài trên bãi đất trống vào nửa cuối tháng Năm. Trong quá trình trồng, khoảng cách giữa các cây ít nhất là 50-60 cm, khoảng cách hàng khoảng 60-70 cm, ngay sau khi trồng, toàn bộ mặt đất xung quanh bụi được rắc hỗn hợp bụi thuốc lá và tro gỗ. Điều này sẽ giúp đẩy lùi sâu bệnh và phục vụ như thức ăn bổ sung.
Trong tương lai, việc chăm sóc bắp cải bao gồm làm cỏ, xới đất, bón phân và tưới nước. Bắp cải Amager cần tưới nhiều nước vào tháng 7 - 8 trong thời gian hình thành bắp cải. Một tháng trước khi thu hoạch, việc tưới nước nên giảm đến mức tối thiểu. Do giống bắp cải này dễ mắc bệnh nên nên thực hiện thêm một số đợt xử lý bằng phytosporin trong mùa hè.
Đánh giá từ người làm vườn
Bạn có thể xem đánh giá và hình ảnh của những người trồng bắp cải Amager bên dưới.
Nhận xét của những người làm vườn về bắp cải Amager chỉ tốt. Tuy nhiên, điều này không có gì đáng ngạc nhiên vì giống cây này đã tồn tại bao nhiêu năm mà không hề mất đi sự phổ biến.
