Nội dung
Bắp cải là một trong những loại rau phổ biến nhất. Ở Nga (và trong số tất cả người Slav), loài cây này rất tự hào về vị trí trên bàn ăn. Bắp cải là kho chứa vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng. Đồng thời, hàm lượng calo trong sản phẩm hoàn toàn không đáng kể nên được coi là ăn kiêng. Có thể chế biến một số lượng lớn các món ăn cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe từ bắp cải. Chủ đề của tài liệu hôm nay là bắp cải Slava, đặc điểm về giống và đặc điểm của cách trồng trọt.
Mô tả giống
“Slava” là một loại bắp cải trắng thuộc loại giữa vụ. Giống có 2 giống: Gribovskaya và 1305. Mô tả về giống bắp cải trắng “Slava” như sau. Loại rau này có hương vị tuyệt vời. Giống này đặc biệt tốt cho quá trình lên men. Chiếc nĩa có hình tròn, hơi dẹt ở phía trên. Đường kính của nĩa khoảng 25 cm, trọng lượng – 2,0-4,4 kg. Thịt quả có màu nhạt, các lá phía trên có màu xanh nhạt.
Các đặc điểm tích cực của giống như sau:
- giống "Slava" không được chăm sóc cẩn thận (mặc dù tất cả các loại bắp cải đều "yêu" nước, giống này chịu được tình trạng thiếu độ ẩm khá tốt);
- sức đề kháng của cây với nhiệt độ thấp;
- hương vị tuyệt vời tươi, lên men và sau khi xử lý nhiệt;
- tỷ lệ năng suất cao (lên tới 12 kg bắp cải được thu hoạch từ 1 mét vuông);
- mùa sinh trưởng ngắn (chỉ 110 ngày kể từ khi trồng đến khi chín kỹ thuật và hình thành cây trưởng thành);
- rau chịu được vận chuyển tốt;
- vẻ ngoài hấp dẫn.
Giống bắp cải Slava không phải không có một số nhược điểm:
- tính nhạy cảm của cây đối với rễ bắp cải;
- chất lượng bảo quản kém (đầu bắp cải được bảo quản cho đến tháng 1);
- tưới nước không đúng cách (thường xuyên, với lượng nước ít) dẫn đến nứt đầu bắp cải.
Phát triển
Thông thường, bắp cải Slava được trồng bằng cây con. Khi mua hạt giống, hãy chú ý xem việc xử lý trước khi gieo đã được thực hiện hay chưa. Thông tin này được ghi trên gói hạt giống. Nếu không, bạn cần tự chuẩn bị hạt giống trước khi gieo bắp cải. Bản chất của việc chuẩn bị là giữ hạt trong nửa ngày trong dung dịch dinh dưỡng (nước - 1 lít, kali humate - 1 g). Sau đó, hạt được rửa sạch và cứng lại trong ngày ở nhiệt độ 1-2 độ. Bây giờ chúng có thể được gieo. Việc trồng cây con được thực hiện bằng phương pháp này.
Hạt giống của giống Slava dành cho cây con được gieo trong nhà kính hoặc trực tiếp trên luống lót bằng polyetylen. Thời điểm gieo hạt là tháng 4. Nhiệt độ tốt nhất để gieo hạt dao động trong khoảng từ 13 đến 17 độ. Hạt giống được gieo vào các luống dài 1 cm rưỡi, duy trì khoảng cách giữa các hàng là 70 mm. Sau khi hình thành lá đầu tiên, cây con được tỉa thưa sao cho khoảng cách giữa hai cây là 5 cm, không để đất bị khô. Khi đất khô, cây con cần được tưới nước. Để phát triển bình thường, một mầm cần diện tích 25-26 m2.
Đối với một "hình vuông" của trang web, bạn sẽ cần bố cục sau:
- supe lân – 5 g;
- amoni nitrat – 4 g;
- kali clorua - 2 g.
Hỗn hợp khô được phân bố đều giữa các hàng, sau đó cây được tưới nhiều nước. Sau 7 ngày, việc cho ăn cây giống bắp cải cũng được thực hiện tương tự.
Những cây cao tới 15 cm với 5-6 lá có thể được trồng ở đất trống. 2-3 giờ trước khi trồng cây con, tưới nước cho luống. Chọn một khu vực có ánh sáng tốt cho giường trong vườn. Việc trồng cây được thực hiện theo mô hình 60 x 60 cm.
Gần đến mùa thu, luống dành cho bắp cải Slava cần được bón phân bằng mùn hoặc phân chuồng. Trên một mét vuông đất có 10 lít chất hữu cơ lỏng và hai cốc tro. Giống phát triển tốt ở đất hơi chua.
Ở các vùng phía Nam, người ta trồng bắp cải Slava bằng cách gieo trực tiếp cây xuống đất (gieo bắp cải ở độ sâu 2 cm). Việc tỉa thưa đầu tiên được thực hiện sau khi xuất hiện chiếc lá thứ ba. Khi xuất hiện lá thứ 6, tiến hành tỉa thưa lần nữa sao cho khoảng cách giữa các chồi liền kề là 0,6 m.
Quan tâm
Cần phải đảm bảo rằng sương giá mùa xuân không gây hại cho cây trồng. Nếu dự báo thời tiết cho thấy có khả năng xảy ra sương giá, bạn cần tưới nước cho cây vì đất ướt giữ nhiệt tốt. Sẽ rất hữu ích khi phủ cây bằng polyetylen nhưng để màng không chạm vào cây con.
Bắp cải Slava 1305 cần được tưới nước không thường xuyên nhưng dồi dào, với tỷ lệ 20 lít nước cho mỗi mét vuông lô đất. Số lần tưới không quá 8 lần trong suốt mùa sinh trưởng. Nếu bạn tưới nước thường xuyên hơn, nĩa sẽ bị nứt. Hai tuần trước thu hoạch bắp cải việc tưới nước bị dừng lại.
Sau khi tưới nước, bắp cải Slava được vun gốc. Bằng cách này, bạn đạt được một số mục tiêu: bạn loại bỏ cỏ dại, cải thiện việc cung cấp oxy cho rễ.
Bệnh tật, sâu bệnh và cách kiểm soát chúng
Thông tin được cung cấp sẽ cho phép bạn chống lại thành công các loại bệnh và sâu bệnh khác nhau của giống bắp cải Slava. Nguyên tắc chung của việc xử lý cây trồng là: việc ngăn ngừa bất kỳ loại bệnh nào sẽ dễ dàng hơn là cứu những cây đã bị bệnh.
Củ cải bắp
Đây là một bệnh nấm. Các vết dày hình thành trên rễ bắp cải (ảnh). Trong trường hợp nâng cao, hệ thống gốc bị thối rữa. Cây phát triển kém, thậm chí chết. Phòng ngừa bệnh bắp cải bắp cải như sau:
- cẩn thận loại bỏ cỏ dại, vì chúng thường mang mầm bệnh;
- dọn dẹp khu vực sau thu hoạch. Không nên để lại tàn dư thực vật. Chúng bị loại bỏ và đốt cháy;
- trước khi gieo hạt bón vôi vào đất (0,5 kg/m2);
- xử lý đất vài tuần trước khi trồng bằng dung dịch formaldehyde (0,25 lít formaldehyde cho mỗi xô 10 lít nước);
- tuân thủ luân canh cây trồng. Việc trồng bắp cải ở cùng một nơi như năm trước là không thể chấp nhận được.
Nếu phát hiện cây bị bệnh trên địa điểm thì chúng phải bị tiêu hủy.
chân đen
Giống như bắp cải bắp cải, bệnh này có bản chất là nấm. Phần rễ của thân cây chuyển sang màu đen và mỏng (ảnh). Kết quả là cây chết. Cách phòng ngừa bệnh chân đen như sau:
- không để cây dày lên hoặc tưới quá nhiều nước;
- Trước khi trồng cây con xuống đất, đổ dung dịch thuốc tím 1,5 g/5 l nước trên 1 “ô vuông”.
Nếu phát hiện cây bị bệnh phải đào bỏ và tiêu hủy ngay.Giúp ngăn chặn sự lây lan của nhiễm trùng Trichodermin (100 g thuốc/5 lít nước) hoặc Previkur (1,5 g/1 lít nước).
Bệnh sương mai
Bệnh biểu hiện bằng những đốm vàng trên lá cây. Một lớp phủ màu trắng xuất hiện ở mặt dưới của lá bắp cải. Ngâm hạt trong nước ấm (50 độ) nửa giờ trước khi trồng giúp ngăn ngừa bệnh. Các biện pháp sau đây cũng giúp chống lại căn bệnh này:
- phun bắp cải bằng dung dịch đồng sunfat;
- thụ phấn cho cây bằng lưu huỳnh nghiền ba lần trong mùa sinh trưởng.
Nếu có dấu hiệu bệnh sương mai xuất hiện, cần loại bỏ những cây bị nhiễm bệnh.
Rệp bắp cải
Lá của cây bị rệp ảnh hưởng trở nên không màu và cong lại.
Mùi tây và thì là rất hấp dẫn bọ rùa, ấu trùng của chúng nhanh chóng đối phó với sâu bệnh.
Sâu bướm bắp cải
Ấu trùng côn trùng ăn bắp cải từ trong ra ngoài. Phòng ngừa bằng cách làm cỏ kịp thời cho cây trồng cũng như sử dụng các vật liệu che phủ cho cây (spunbond, lutrasil) để bảo vệ tốt khỏi côn trùng gây hại.
thu hoạch
Bắp cải trắng “Slava 1305” được thu hoạch vào cuối tháng 7. Bắp cải cỡ trung bình không có vết nứt hoặc các khuyết tật có thể nhìn thấy khác là thích hợp để bảo quản. Nhiệt độ bảo quản tối ưu là 0 độ, độ ẩm khoảng 90%. Bắp cải Slava được bảo quản treo, trong hộp gỗ, hoặc bọc trong giấy (không phải báo!) hoặc dưới một lớp cát.
