Nội dung
Trong những năm gần đây, cư dân thành phố đã phát triển một sở thích thời thượng - trồng nhiều loại cây xanh khác nhau trên bậu cửa sổ. Chúng ta phải thẳng thắn thừa nhận rằng hoạt động này có thể gây ra nhiều rắc rối không đáng có, nhưng đồng thời nó mang lại niềm vui không gì sánh bằng khi được chiêm ngưỡng sự xuất hiện của cuộc sống mới dưới dạng những mầm xanh trước mắt. Ngoài ra, việc bổ sung thực phẩm tươi sống vào khẩu phần ăn hàng ngày cây xanh, do chính tay bạn trồng tại nhà, không có chất phụ gia không rõ nguồn gốc, không chỉ bổ sung sức lực và năng lượng mà còn có thể giải quyết một số vấn đề sức khỏe.
Bắp cải là một trong những loại cây trồng phổ biến nhất ở Nga từ thời cổ đại. Và nếu việc trồng bắp cải trắng tại nhà gặp khó khăn do một số đặc tính sinh học của nó, thì có những giống bắp cải mà nếu muốn, hoàn toàn có thể tạo điều kiện tương đối thuận lợi cho sự phát triển. Một trong những loại cây trồng này là bắp cải Trung Quốc. Nó đã xuất hiện trên thị trường Nga từ khá lâu và đã trở thành một trong những loại rau được tiêu thụ quanh năm nhiều nhất.
Bắp cải Bắc Kinh - nó là gì?
Trong số rất nhiều họ bắp cải, có hai loài có quê hương là Đông Á, hay chính xác hơn là Trung Quốc. Đây là bắp cải Bắc Kinh và Trung Quốc.Những giống này đôi khi bị nhầm lẫn với nhau, mặc dù ngay cả về hình thức bên ngoài chúng cũng rất khác nhau. Bắp cải Trung Quốc (“pak choy”) không tạo thành đầu bắp cải - nó là loại hoàn toàn có lá. Và những đầu bắp cải dày đặc, hình bầu dục thon dài, mà trong những năm gần đây có thể được tìm thấy trên kệ của hầu hết các quầy rau trong các cửa hàng, là đại diện của bắp cải Trung Quốc hay “petsai”, như chính người Trung Quốc gọi.
Bắp cải Trung Quốc được tiêu thụ chủ yếu dưới dạng salad, mặc dù nó cũng rất ngon khi luộc và hầm.
Lá của nó chứa lượng protein gấp đôi so với bắp cải trắng. Nó cũng giàu canxi, kali, muối sắt và nhiều loại vitamin. Tiêu thụ thường xuyên đặc biệt hữu ích cho bệnh loét dạ dày và các bệnh tim mạch.
Công nghệ trồng cây từ thân cây
Điều thú vị là bắp cải Trung Quốc là một loại cây yêu thích sự sống đến mức nó có thể khiến bạn thích thú với một vụ thu hoạch bổ sung từ phần đầu bắp cải làm sẵn. Làm thế nào bạn có thể trồng bắp cải Trung Quốc từ thân cây? Công nghệ của quá trình này khá đơn giản. Nếu bạn coi trọng vấn đề này, bạn cần chuẩn bị những điều sau:
- Một thùng chứa hình nón khá sâu. Bất kỳ bát nào cũng lý tưởng. Kích thước của nó phải sao cho phần dưới của đầu bắp cải vừa với phần trên rộng của nó.
- Hỗn hợp đất nhẹ nhưng giàu dinh dưỡng với cát hoặc vermiculite.
- Nồi có thể tích ít nhất là một lít, kích thước chu vi trên của nồi phải vượt quá kích thước đáy của đầu bắp cải.
- Gói màu đen.
- Bản thân phần đầu của bắp cải Trung Quốc.
- Con dao bén.
Hầu như bất kỳ loại bắp cải Trung Quốc nào cũng thích hợp để trồng khối lá xanh.
Bắt buộc phải kiểm tra tình trạng của phần đầu bắp cải - không được có các đốm hoặc đốm đen hoặc xám trên đó, cũng như các dấu hiệu thối rữa khác trong tương lai. Không có gì tốt sẽ phát triển từ vật liệu trồng như vậy.
Ở giai đoạn tiếp theo, bạn cần đo cách đáy đầu bắp cải khoảng 6 cm và dùng dao sắc để tách phần dưới ra khỏi phần còn lại của đầu bằng một đường cắt ngang. Nên rửa thêm dưới vòi nước chảy để loại bỏ ô nhiễm có thể xảy ra. Phần cắt phía trên có thể được nghiền thành món salad và dùng để chế biến các món ăn khác. Và phần dưới cùng với phần dưới sẽ làm vật liệu trồng ban đầu để trồng lá xanh, và có thể lấy cả đầu bắp cải Trung Quốc.
Sau đó đổ nước vào thùng hình nón đã chuẩn bị sẵn đến khoảng 1/3 và đặt phần dưới cùng của đầu bắp cải vào đó. Chỉ nên ngâm phần dưới của thân cây trong nước.
Thân cây đang nảy mầm không cần nhiều ánh sáng ở giai đoạn này nhưng nhiệt độ sẽ ảnh hưởng đến thân cây đang nảy mầm. Một trong những nơi tốt nhất là bệ cửa sổ hướng về phía bắc. Nếu nhiệt độ bên ngoài đã cao hơn 0, thì tốt nhất nên đặt bình chứa bắp cải trên ban công.
Những rễ đầu tiên có thể bắt đầu xuất hiện ở khu vực phía dưới vào ngày hôm sau.Đôi khi, đồng thời với chúng, những chiếc lá bắt đầu hình thành từ phần trên. Trong tuần đầu tiên, bạn có thể chỉ cần quan sát quá trình thú vị về sự xuất hiện của rễ và lá mới trên thân cây. Bạn chỉ cần thỉnh thoảng thêm nước vào bình để rễ cây mới nổi hấp thụ nước.
Nếu bạn không có ý định trồng bắp cải từ thân cây mà sẵn sàng chỉ hài lòng với những lá vitamin tươi thì không cần phải trồng lại xuống đất. Một thân cây có kích thước bất kỳ sẽ có đủ nước để mọc đủ số lượng lá.
Trồng bắp cải
Nếu bạn quan tâm đến việc trồng bắp cải từ thân cây thì bạn có thể thử, nhưng quá trình này rắc rối hơn và không ai đảm bảo 100% thành công khi trồng tại nhà. Cách này hiệu quả nhất khi cấy thân cây ra bãi đất trống. Tuy nhiên, bạn có thể thử.
Sau khoảng một tuần, khi đã hình thành đủ số rễ thì có thể đem trồng thân cây vào hỗn hợp đất đã chuẩn bị sẵn. Bạn phải hành động hết sức cẩn thận, vì rễ của bắp cải rất mềm và giòn. Tốt hơn là đặt phần dưới cùng của thân cây vào chậu và rắc đất lên trên rễ. Phần trên của thân cây phải cao hơn mặt đất. Đất phải đủ ẩm.
Trong vài ngày đầu, tốt hơn hết là không nên tưới nước cho thân cây đã trồng và chỉ khi lá mới hé ra thì mới tưới nước. Lá sẽ phát triển đủ nhanh và có thể được sử dụng làm thực phẩm. Nhưng nếu bạn đang có ý định trồng bắp cải thì tốt hơn hết bạn nên đợi một chút.Bạn cần tưới nước tiết kiệm cho bắp cải, đợi cho đến khi bề mặt đất nơi trồng bắp cải khô đi.
Thực tế là bắp cải Trung Quốc là loại cây dài ngày. Điều này có nghĩa là nếu thời gian ban ngày dài hơn 12-15 giờ, cây sẽ nở hoa khá dễ dàng, nhưng sẽ có vấn đề với việc hình thành đầu bắp cải. Đó là lý do tại sao nó luôn được trồng trong vườn vào mùa xuân hoặc cuối mùa hè.
Ở nhà, nếu bạn trồng bắp cải vào mùa ấm áp, bạn có thể áp dụng một mẹo nhỏ - che cây bằng nắp màng đen trong 10-12 giờ. Điều quan trọng nữa là duy trì nhiệt độ trong khoảng +12°C đến +20°C. Tưới nước nên vừa phải. Thường trong điều kiện ấm áp cây nhanh chóng tạo thành mũi tên hoa. Nếu bạn định trồng bắp cải thì phải loại bỏ nó.
Nếu tất cả các điều kiện trên được đáp ứng, trong một tháng hoặc một tháng rưỡi, bạn sẽ có thể thu được một đầu bắp cải hơi lỏng nhưng khá nặng từ thân cây, nặng tới một kg.
Một lựa chọn khác cũng có thể. Nếu bạn không làm gì đặc biệt với bắp cải, nó sẽ sớm ra hoa. Sau một thời gian, hạt giống được hình thành. Chúng có thể được thu thập và nếu thời tiết cho phép, chúng có thể được gieo trên bãi đất trống, từ đó thu hoạch được bắp cải Trung Quốc từ hạt giống được trồng độc lập.
Phần kết luận
Như bạn có thể thấy, không có gì đặc biệt khó khăn khi trồng bắp cải từ thân cây. Quá trình này khá hấp dẫn - nó sẽ giúp làm sáng những ngày đen tối buồn tẻ của mùa thu đông, đồng thời có được những loại rau xanh thơm ngon và giàu vitamin.
