Rất ít cây trồng phát triển tốt hơn trong điều kiện ở Siberia so với các khu vực phía Nam. Một trong những loại cây này là bắp cải Trung Quốc.
đặc trưng
bắp cải Trung Quốc - một loại cây hai năm một lần thuộc họ họ cải, được trồng trong môi trường hàng năm. Có các loại lá và bắp cải. Lá của nó mềm, mọng nước, có gân giữa dày đặc. Dùng để chế biến các món salad, súp, nước sốt. Tuyệt vời để ngâm chua, một mình hoặc với các loại rau khác.
Bắp cải Trung Quốc có một số lợi thế:
- sớm phát triển;
- Không cần đất;
- Khả năng chịu bóng râm;
- kháng bệnh nấm;
- Chịu được nhiệt độ thấp.
Bắp cải phát triển rất nhanh, phải mất 60 đến 80 ngày để hình thành bắp cải trưởng thành. Điều này cho phép bạn có được hai vụ thu hoạch mỗi mùa. Có thể bảo quản vụ thu hoạch thứ 2, ở nhiệt độ 3 - 5 độ C, bắp cải có thể bảo quản được cả mùa đông.
Bắp cải mọc trên bất kỳ loại đất nào, nhưng nên xử lý đất có độ chua rất cao trước khi trồng bằng chất khử axit.
Loại bắp cải này rất hiếm khi bị nấm bệnh, trong điều kiện không thuận lợi có thể bị thối.
Bắp cải phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 8 đến 20 độ.Bắp cải chịu được nhiệt độ giảm trong thời gian ngắn xuống 3 - 4 độ C mà không gây hậu quả, tăng trên 20 độ C khiến đầu bắp cải bị bong ra. Vì vậy, việc trồng bắp cải Trung Quốc ở Siberia dễ dàng hơn so với các khu vực phía Nam.
Trồng và chăm sóc
Khi trồng bắp cải Trung Quốc, cần tính đến đặc thù của loại rau này - nhạy cảm với ánh sáng và nhiệt độ cao. Để hình thành đầu bắp cải, loại bắp cải này cần ánh sáng ban ngày không quá 12 giờ và nhiệt độ không khí không cao hơn 20 độ. Việc không tuân thủ chế độ sẽ khiến bắp cải bị héo, quá trình hình thành đầu bắp cải và sự phát triển của lá dừng lại. Những cây như vậy chỉ thích hợp để lấy hạt.
Trước, cách trồng bắp cải Trung Quốc ở Siberia, cần phải cung cấp cho thực vật nơi trú ẩn để bảo vệ chúng khỏi sương giá và ánh sáng. Cần theo dõi cẩn thận nhiệt độ bên trong nơi trú ẩn, vào ngày nắng, nhiệt độ có thể vượt quá 20 độ C. Để ngăn chặn điều này, các nơi trú ẩn phải được dỡ bỏ hoặc mở cửa vào ban ngày.
Có ba lựa chọn để trồng bắp cải Trung Quốc ở Siberia:
- vào mùa xuân trong nhà kính;
- Vào mùa hè ở bãi đất trống;
- Mùa thu trong nhà kính.
Để gieo hạt vào mùa xuân, gieo hạt bắt đầu vào tháng 3 hoặc đầu tháng 4. Hạt giống bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ khoảng 4 độ C, có thể gieo trực tiếp xuống đất trong nhà kính.
Trước khi gieo, nên ngâm hạt trong dung dịch khử trùng để tránh nhiễm trùng cho cây con. Bạn cũng có thể xử lý hạt giống bằng chất kích thích tăng trưởng hoặc phức hợp chất dinh dưỡng.
Trước khi gieo hạt, đất trong nhà kính được đào lên và nếu cần, có thể bón thêm một lớp phân bón phức hợp.Nếu cây họ cải trước đây được trồng trong nhà kính thì cần tiến hành xử lý đất toàn diện. Đất có thể tích tụ ấu trùng sâu bệnh và mầm bệnh truyền nhiễm nên cần sử dụng thuốc trừ sâu, diệt nấm. Ngoài đất, các dụng cụ và tường của nhà kính, đặc biệt là các góc và mối nối cũng cần được xử lý. Các giải pháp điều trị được chuẩn bị theo hướng dẫn.
Hạt giống gieo vào đất đã chuẩn bị sẵn, hai hoặc ba hạt với khoảng cách 35 - 40 cm, độ sâu gieo hạt không quá 3 cm, nhiệt độ không khí để hạt nảy mầm có thể dao động trong khoảng 5 - 12 độ C, nhiệt độ đất phải phù hợp. ít nhất 4 độ vào ban đêm.
Sau khi cây con xuất hiện, tiến hành tỉa thưa, để lại một trong những mầm khỏe nhất trong mỗi hố. Để bắp cải phát triển bình thường, nhiệt độ bên trong nhà kính được duy trì ở mức 12 - 15 độ. Tưới nước cho đầu bắp cải khi cần thiết, tưới quá nhiều nước sẽ có hại cho cây. Việc chăm sóc thêm cho phần đầu bắp cải bao gồm làm cỏ, tưới nước, bón phân và bảo vệ phần đầu bắp cải khỏi côn trùng gây hại.
Nếu gieo hạt vào cuối tháng 3 thì có thể thu hoạch vào cuối tháng 5. Đầu bắp cải cắt, phơi khô, bọc từng đầu bắp cải trong màng bọc thực phẩm rồi để nơi thoáng mát, nhiệt độ không quá 6 độ C. Nếu bạn để đầu bắp cải phát triển hơn nữa, quá trình hình thành cuống hoa sẽ bắt đầu và giá trị dinh dưỡng của rau sẽ giảm đi đáng kể.
Để trồng trọt vào mùa hè, cần chuẩn bị nơi trú ẩn tránh ánh sáng và nhiệt độ cao để tạo chế độ tối ưu cho bắp cải.
Việc gieo hạt được thực hiện vào đầu tháng 6, ngay trên bãi đất trống hoặc trong cốc để ươm cây con. Theo quy định, ở Siberia vào thời điểm này nguy cơ sương giá thấp, nhưng vẫn cần theo dõi dự báo thời tiết và nếu cần, che phủ phần đầu bắp cải.
Chăm sóc luống có đầu bắp cải bao gồm việc tưới nước kịp thời, bảo vệ khỏi sâu bệnh và làm cỏ.
Vì ánh sáng ban ngày ngắn là cần thiết cho quá trình hình thành đầu bắp cải nên sau 6 giờ chiều, các luống trồng bắp cải được phủ vật liệu mờ đục. Bạn có thể sử dụng màng polyetylen đen hoặc vải dày màu tối cho những mục đích này.
Hạt giống được gieo vào đầu tháng 6, cây con không được che nắng. Đến cuối mùa hè, hạt sẽ chín và cần được thu hái và phơi khô.
Để bảo quản đầu bắp cải để dự trữ cho mùa đông, hạt giống được gieo trong nhà kính vào cuối tháng 8. Sau hai tháng, khi đầu bắp cải chín thì đem đi bảo quản. Để bảo quản đầu bắp cải, hãy sử dụng tầng hầm hoặc phòng khác có nhiệt độ không cao hơn 5 độ C. Từng đầu bắp cải được bọc trong màng bám rồi đặt vào hộp gỗ hoặc bìa cứng.Nên kiểm tra đầu bắp cải 1 - 2 lần một tháng, loại bỏ những đầu bị thối.
Trồng qua cây con
Bắp cải Trung Quốc cũng có thể được trồng thông qua cây con. Loại cây này phản ứng rất kém trước những tổn thương ở bộ rễ nên khi trồng cây con không nên hái. Nên trồng từng cây trong một thùng riêng. Cây con được cấy xuống đất rất cẩn thận, cố gắng không làm tổn thương rễ.
Để trồng cây con, bạn có thể sử dụng đất mua sẵn hoặc tự làm hỗn hợp đất.
Để chuẩn bị hỗn hợp đất sử dụng:
- Đất vườn - 1 lít;
- Mùn - 1 lít;
- Phân thối - 1 cốc;
- Cát – 1 ly;
- Phức hợp các nguyên tố vi lượng - theo hướng dẫn.
Cốc hoặc khay chứa đầy đất cho cây con, nén nhẹ. Hạt giống được gieo 1 hoặc 2 hạt vào mỗi cốc. Các thùng chứa cây con được đặt trong phòng mát, nhiệt độ không tăng quá 12 độ.
Vào ngày nắng, cần che cây con khỏi tia nắng. Đối với những mục đích này, bạn có thể sử dụng gạc, sợi nông màu trắng hoặc lưới mịn.
Trong một vài ngày, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện. Để phát triển hơn nữa, cây con sẽ cần nhiều ánh sáng, khi trời nhiều mây có thể cần chiếu sáng thêm để cây con không bị căng ra. Số giờ chiếu sáng không được vượt quá 12, điều quan trọng là phải theo dõi cẩn thận và nhớ tắt đèn đúng giờ.
Khi trồng vào mùa hè sau 6 giờ chiều, cần chặn hoàn toàn ánh sáng chiếu vào cây con.
Tưới nước cho cây con cẩn thận, chất lỏng dư thừa có thể ứ đọng và gây hại cho hệ thống rễ.
Phân bón
Phân bón nên được sử dụng cẩn thận khi trồng bắp cải này. Lá và đầu cây có khả năng tích tụ nitrat và các chất có hại khác. Để tránh sự tích tụ nitrat ở đầu và lá, cần bón phân đạm thật cẩn thận.
Nguồn nitơ cho cây trồng có thể là:
- Phân bón;
- mùn;
- Truyền thảo dược;
- Phân bón phức hợp;
- Phân bón hóa học nitơ.
Bất kỳ chất hữu cơ nào, chẳng hạn như phân và mùn, đều làm giàu đất bằng các hợp chất nitơ mà thực vật không hấp thụ hoàn toàn. Một số hợp chất nitơ sẽ chỉ có sẵn để hệ thống rễ cây hấp thụ vào mùa tiếp theo sau khi sử dụng. Khi xác định lượng phân bón bón cho bắp cải cần tính đến yếu tố này.
Phân bón hóa học được áp dụng đúng theo hướng dẫn. Thành phần của phân bón phức tạp phải được kiểm tra. Nếu phức hợp chứa các hợp chất nitơ thì không nên sử dụng các loại phân bón khác.
Để phát triển bình thường, bắp cải cần nhiều phốt pho, magie và kali. Việc bổ sung các nguyên tố vi lượng này là bắt buộc.
Trồng bắp cải Trung Quốc ở Siberia đòi hỏi sự quan tâm và chăm sóc, nhưng thu hoạch được một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe sẽ xứng đáng với mọi nỗ lực.
