Nội dung
bắp cải Trung Quốc được cả người tiêu dùng và người làm vườn yêu thích. Nền văn hóa này đã tự tin đi vào chế độ ăn uống của người Nga. Bề ngoài của cây giống như một món salad nên nó còn được gọi phổ biến là bắp cải. Lá tập hợp thành hình hoa thị hoặc đầu, có thể có kích thước và chiều dài ấn tượng, đôi khi lên tới 50 cm, màu sắc của lá cây thay đổi từ vàng nhạt đến xanh nhạt. Các đường gân trên lá rộng và dày nhưng đồng thời rất mọng nước.
Lá bắp cải Trung Quốc có hương vị tươi mát dễ chịu. Món ăn đơn giản nhất có thể chế biến từ thực vật rất nhanh chóng là salad. Rau được cắt thành dải mỏng và nêm nước cốt chanh và dầu thực vật. Cây rất hợp với phô mai và các sản phẩm thịt trong bánh mì sandwich. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn lành mạnh và ngon miệng từ nó. Và tiêu thụ không chỉ tươi, mà còn hầm, ngâm, muối và ngâm. Mọi người đều biết món kim chi Hàn Quốc, được chế biến với vô số loại gia vị khác nhau. Ở phương Đông, loại bắp cải này chiếm một vị trí đáng kể trong khẩu phần ăn của người dân.
Bản chất của bắp cải Trung Quốc có rất nhiều đặc tính hữu ích. Vì vậy, tiêu thụ cây này giúp đầu óc minh mẫn và mạch máu đàn hồi.Tim hoạt động không bị gián đoạn, khả năng phòng vệ của cơ thể tăng lên nhờ hàm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng cao có trong rau. Những gì chúng ta nhớ đặc biệt là vào mùa đông. Bắp cải Trung Quốc được bảo quản và giữ lại vitamin một cách hoàn hảo, giúp tăng giá trị của cây trong mùa đông thu.
Trong một thời gian khá dài, loại bắp cải này là một loại rau lạ chưa được biết đến. Hiện nay những người làm vườn và nông dân Nga đã tự mình trồng loại cây này. Loại rau này có sẵn trên các kệ hàng quanh năm. Những người làm vườn gọi loại cây này là “Bắc Kinh” và yêu thích nó vì tính khiêm tốn, không thất thường và thực tế là cây trồng nhanh chóng cho thu hoạch không chỉ một mà là 2, thậm chí 3 quả mỗi mùa.
Đặc điểm chăm sóc và giống bắp cải Trung Quốc cho nhà kính
Những chủ sở hữu vui vẻ của nhà kính có hệ thống sưởi có thể thu hoạch bắp cải Trung Quốc sớm. Nó sẽ đặc biệt có nhu cầu vào đầu mùa xuân, khi rau tươi khan hiếm và quá đắt. Vì vậy, trồng cây trong nhà kính là một công việc kinh doanh có lãi và đầy hứa hẹn.
Đặc điểm của trồng trọt
Bắp cải Trung Quốc chịu được sự thay đổi nhiệt độ đáng kể. Nhưng để không phụ thuộc vào những thay đổi thất thường của tự nhiên và đạt được năng suất cây trồng cao ổn định, cây trồng cần được cung cấp nhiệt độ và ánh sáng phù hợp.
Hạt bắp cải Trung Quốc có khả năng nảy mầm cao ngay cả ở điều kiện nhiệt độ +4+5 độ. Cây con sẽ chịu được nhiệt độ giảm nếu nhiệt kế giảm xuống -3 độ. Nhưng nhiệt độ lý tưởng để sinh trưởng và thu hoạch là +14 đến +20 độ. Nhiệt độ giảm hoặc tăng quá mức dẫn đến thực tế là cây bắn ra mũi tên và nở hoa.
Điểm đặc biệt của bắp cải Trung Quốc là nở hoa vào thời gian ban ngày dài nên sự phát triển chính xác của đầu cây sẽ diễn ra trong thời gian ban ngày rút ngắn. "Bắc Kinh" nở hoa mất đi mùi vị và không thích hợp làm thực phẩm.
Thực vật là “bạn” của dưa chuột và cà chua. Bạn chỉ cần chăm sóc bón bổ sung cho cây rau để có đủ dinh dưỡng cho toàn bộ cây trồng.
Trồng bắp cải trong nhà kính là một giải pháp tốt. Bạn có thể kiểm soát nhiệt độ và điều kiện ánh sáng, tức là tạo điều kiện cần thiết cho cây trồng phát triển. Điều này đặc biệt quan trọng đối với cây vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu.
Lời khuyên về video:
Giống cho nhà kính
Thành công trong việc trồng trọt phần lớn phụ thuộc vào việc lựa chọn hạt giống chính xác cho nhà kính. Tiêu chí chính khi chọn giống cây trồng sẽ là thời điểm thu hoạch.
Những giống bắp cải sớm có thể cho thu hoạch trong vòng 1,5 tháng sau khi trồng. Chúng thích hợp để trồng cây trong nhà kính vào mùa xuân:
- Vẻ đẹp mùa xuân F1 - giống bắp cải chín rất nhanh và chịu được thiếu ánh sáng tốt. Đầu cây mọng nước, khi cắt có màu trắng, nặng tới 2 kg;
- Xuân Ngọc F1 – giống bắp cải có khả năng kháng bệnh và chịu thay đổi nhiệt độ, đặc biệt là ở nhiệt độ cao. Không nở hoa, không bị ảnh hưởng bởi bệnh tật. Đầu cây to, nặng tới 3 kg, rất mọng nước;
- đom đóm – giống hình lá, lá mọng nước, hàm lượng vitamin C cao. Sau khi trồng 35 ngày có thể thu hoạch;
- Vitamin F1 đầu tiên – giống thích hợp trồng cả vụ xuân hè, chịu được sự ra hoa và thay đổi nhiệt độ. Rau thu hoạch sớm, đầu cây hình tròn thuôn dài, thịt mọng nước, giòn.
Giống mùa thu:
- Sentyabrina F1 - một loại rau có đặc tính chín nhanh và hương vị dễ chịu. Khi cắt ra có màu xanh nhạt. Trọng lượng quả của cây khoảng 1,5 kg. Giống có khả năng kháng bệnh và thay đổi nhiệt độ;
- Ngọc Thu F1 – một giống cây có hình dạng đầu thon dài, kích thước lên tới 50-60 cm, nặng tới 3 kg. Màu sắc của quả rau có màu xanh tươi;
- Vẻ đẹp mùa thu F1 – giống cây chịu lạnh có trọng lượng đầu lên tới 2,5 kg. Khi cắt ra có màu hơi vàng, các lá phía trên có màu xanh đậm.
Giống phổ quát:
- Bắc Kinh Express – thích hợp để trồng cây ở vùng đất trống, nhưng cho năng suất đặc biệt cao trong nhà kính. Đầu rau màu xanh nhạt, thon dài, rất mọng nước, nặng khoảng 2 kg. Giống này được phân vùng cho Siberia, khu vực Moscow và Urals. Chịu đựng tốt các điều kiện khí hậu không thuận lợi;
- Marfa - giống bắp cải chín sớm, chỉ cần 40 ngày là chín hoàn toàn. Không bị thiếu ánh sáng, có khả năng chống rụng cuống hoa. Đầu cây nặng tới 1 kg.
Nếu không, đầu rau sẽ nảy mầm và mùa màng sẽ bị hư hỏng.
Đổ bộ
"Bắc Kinh" yêu đất nhẹ và màu mỡ. Nếu có trường hợp cây trồng bị bệnh trong nhà kính thì đất phải được xử lý bằng hơi nước, đổ bằng đồng sunfat (dung dịch yếu) hoặc thuốc tím.Nhưng đất quá nhẹ thì nhanh khô, đất nặng thì bệnh tật phát triển. Vì vậy, đất có thành phần trung bình, độ chua trung tính là phù hợp nhất. Bắp cải Bắc Kinh được trồng trong nhà kính sau cà chua, dưa chuột, bí xanh, hành tây và các loại đậu.
Cây rau được trồng trong nhà kính có hệ thống sưởi vào đầu tháng 3 hoặc vào tháng 4 nếu nhà kính không được sưởi ấm. Hạt giống cây trồng được gieo vào luống, theo mô hình trồng được khuyến nghị. Khoảng cách giữa các hàng thường là 30-40 cm, trên 1 mét vuông. m đất đã chuẩn bị lấy 2 g hạt bắp cải. Gieo chúng mà không đào sâu quá sâu, 1-1,5 cm, sau đó làm ẩm thật tốt.
Trước khi cây nảy mầm, nhiệt độ trong nhà kính phải được duy trì ít nhất là +20 độ. Ngay khi chồi xuất hiện, nhiệt độ được hạ xuống +10 độ trong thời gian 5 - 7 ngày. Sau đó, để sự phát triển đầy đủ và buồng trứng của đầu rau, nhiệt độ ban ngày không quá +20 độ, ban đêm không được giảm xuống dưới +15 độ.
Cây con phát triển nhẹ nên tỉa thưa, để lại những cây khỏe nhất có thể. Ở giai đoạn này, khoảng cách giữa các cây là 10 cm, sau một tuần lại tỉa thưa, chừa lại khoảng cách 30-40 cm giữa các vụ.
Phương pháp gieo hạt cũng phù hợp để trồng ở Bắc Kinh. Vì thế? nông dân có được thu hoạch thậm chí sớm hơn. Nhưng cây trồng phản ứng rất kém với việc cấy ghép, vì vậy nên gieo hạt trong các thùng chứa riêng, cốc than bùn hoặc viên than bùn. Trước khi trồng, đổ đất bằng dung dịch thuốc tím. Và 3 hạt giống được gieo. Mầm xuất hiện rất nhanh, đúng nghĩa là trong vòng 4-5 ngày.
Những chồi không còn sống được sẽ bị loại bỏ. Việc tưới nước thường xuyên được thực hiện khi đất khô, độ ẩm quá mức có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh thối.Sau ba tuần, cây con sẽ có 2 cặp lá thật và sẵn sàng để cấy xuống đất.
Chăm sóc thường xuyên
Chăm sóc thường xuyên bao gồm duy trì nhiệt độ cần thiết trong nhà kính và tưới nước thường xuyên. Tưới nước khi lớp đất trên cùng khô đi, không để đất khô hoàn toàn. Nên tránh tưới nước quá thường xuyên vì độ ẩm quá mức và cây trồng dày đặc dẫn đến sự phát triển của bệnh tật.
Trong mùa, bạn có thể thực hiện 2 lần cho ăn: chất hữu cơ và chất khoáng. “Bắc Kinh” đáp ứng tốt với việc cho ăn bằng cách truyền bùn, phân gà và dịch truyền thu được từ khối xanh.
Tốt hơn là nên bón phân khoáng vào mùa thu khi chuẩn bị đất trong nhà kính. Đối với 1 mét vuông. m thêm supe lân kép (1 muỗng canh) và kali sunfat (2 muỗng canh). Khi trồng thêm supe lân (2 muỗng canh), urê (1 muỗng cà phê), tro củi (1 cốc).
Sâu bệnh và cách bảo vệ chống lại chúng
Bắp cải Bắc Kinh rất ưa nhiều loại sâu bệnh, đôi khi khá khó xử lý. Thiệt hại đặc biệt đối với cây trồng là do: bọ chét và sên thuộc họ cải.
Để không sử dụng nhiều loại hóa chất trong cuộc chiến chống sâu bệnh, tốt hơn hết bạn nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa để bảo vệ cây trồng của bạn khỏi tác hại của sâu bệnh.
- Bọ chét họ cải không tồn tại được ở nhiệt độ thấp vào đầu mùa xuân, cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu. Vì vậy, bạn chỉ cần tuân thủ thời hạn trồng cây.
- Bạn có thể xử lý cây non bằng tro.
- Duy trì luân canh cây trồng. Không trồng bắp cải sau tất cả các loại bắp cải, củ cải, củ cải. Sâu bệnh qua đông trong đất. Vì vậy, luôn có mối đe dọa đối với Bắc Kinh.
- Cây trồng không bị ảnh hưởng bởi bọ chét họ cải nếu nó được sử dụng để nén các đồn điền dưa chuột, cà chua, hành và tỏi.
Nếu vẫn thất bại, hãy sử dụng pháo hạng nặng: thuốc “Iskra”, “Inta-vir”, “Aktara”.
Làm sạch và bảo quản
Đầu bắp cải được cắt nhỏ để bảo quản khi chúng được nén chặt. Không phải tất cả các giống đều thích hợp để lưu trữ. Theo quy định, giống mùa xuân được sử dụng ngay để tiêu thụ. Nhưng giống mùa thu có thể được lưu trữ.
Để làm điều này, mỗi đầu bắp cải được bọc trong màng bám và sau đó trong giấy báo. Vì vậy, bắp cải bảo quản được khá lâu, hơn 4-5 tháng ở nhiệt độ chỉ trên 0 độ.
Phần kết luận
Trồng bắp cải Trung Quốc trong nhà kính là một công việc kinh doanh rất có lãi và có thể trở thành nguồn thu nhập lâu dài cho ai đó. Đối với những người làm vườn có kinh nghiệm, đây là cách cung cấp cho bản thân và gia đình một sản phẩm tốt cho sức khỏe, giàu vitamin. Những người mới làm vườn, tuân theo các kỹ thuật nông nghiệp đơn giản, có thể dễ dàng đối phó với việc trồng trọt và có được một loại rau ngon giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống bổ dưỡng của họ.
