Nội dung
Việc lựa chọn giống bắp cải phụ thuộc vào ứng dụng. Ngay cả bắp cải trắng cũng có thể làm salad hoặc mục đích ngâm chua, thời kỳ chín khác nhau. Điều này gây khó khăn cho việc lựa chọn một loại rau nếu bạn không biết mô tả và đặc điểm của chúng. Nhưng sẽ tốt hơn nếu bạn phát triển sự đa dạng trên trang web của riêng bạn để thử nghiệm nó.
Người Nga yêu thích nhiều loại rau trắng. Ví dụ, bắp cải Stone Head (mô tả về giống và đặc điểm đặc trưng sẽ được nêu trong bài viết dưới đây) đã phổ biến ở Nga hơn 10 năm. Một loại rau được chọn lọc từ Ba Lan đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của nước ta vào năm 2006. Bắp cải trắng được sử dụng phổ biến nhưng ngon nhất khi được muối, ngâm hoặc ngâm chua.
Sự miêu tả
Đầu đá là giống bắp cải trắng có thời kỳ chín giữa vụ. Độ chín kỹ thuật của bắp cải xảy ra tối đa 126 ngày kể từ thời điểm cây con được trồng xuống đất.
Lá bên ngoài và bên ngoài của bắp cải trắng có màu xanh mọng nước, kích thước nhỏ, hơi lõm vào trong. Chúng có một lớp phủ sáp. Những chiếc lá hình thành phần đầu của bắp cải lúc đầu có màu sẫm nhưng khi lớn lên sẽ chuyển sang màu nhạt.
Giống này được phân biệt bằng nĩa tròn, nặng tới 4 kg, tối đa lên tới 6 kg, rất dày đặc. Chúng không bị nứt khi chín.Lá bên trong không có gân dày, mềm, mỏng. Phần gốc bên trong đầu của loại bắp cải này nhỏ. Nhưng lớp ngoài dày, có khả năng đỡ được trọng lượng của bắp cải.
Rất khó để cắt những chiếc nĩa, vết cắt cho thấy rõ ràng rằng những chiếc lá vừa khít với nhau, tạo thành một bề mặt gần như đồng nhất. Bắp cải trắng thuộc giống Stone Head, theo đánh giá của những người trồng nó, nổi bật bởi hương vị tuyệt vời và vị ngọt đặc biệt.
Đặc trưng
Tại sao giống bắp cải Stone Head theo đánh giá của người làm vườn và người tiêu dùng lại thành công như vậy? Lý do cho sự phổ biến của nó là lợi thế của nó.
Ưu điểm của sự đa dạng
Hãy bắt đầu với những ưu điểm:
- Đầu đá bắp cải, theo mô tả trong ảnh, không bị nứt ngay cả ở độ chín kỹ thuật.
- Nhiệt độ thấp vào mùa xuân và mùa thu không ảnh hưởng đến hình thức và chất lượng của rau.
- Năng suất bắp cải của giống này không giảm ngay cả trong mùa hè khô nóng. Bạn có thể liên tục có được những đầu bắp cải căng và ngon nặng tới 5-6 kg. Lên đến 11 kg được thu thập trên một mét vuông.
- Sự đa dạng của các loại nĩa bắp cải trắng hoàn toàn phù hợp với tên gọi của nó.
- Mục đích của sự đa dạng là phổ quát. Bạn có thể chuẩn bị cho mùa đông, ăn tươi và chế biến nhiều món ăn khác nhau.
- Hương vị tuyệt vời, trình bày.
- Thời hạn sử dụng cao cho phép bạn giữ được giống tươi gần như cho đến tháng 3 nếu tạo được điều kiện bảo quản thích hợp.
- Bắp cải có thể được vận chuyển đến bất kỳ khoảng cách nào.
- Việc chăm sóc không khó vì giống Stone Head thực tế không bị bệnh nhờ khả năng miễn dịch cao với nấm fusarium và thối rữa.
Nhược điểm
Những người làm vườn làm việc với giống Stone Head không lưu ý bất kỳ khía cạnh tiêu cực nào.Hạn chế duy nhất của bắp cải đã được ghi trong phần mô tả - lá không mọng nước.
Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp
Giống bắp cải trắng Stone Head là loại cây chịu lạnh, ưa ánh sáng và ưa ẩm. Ở vùng canh tác rủi ro, nó được trồng bằng cây con, ở các vùng phía Nam, nó có thể được gieo xuống đất.
Trồng cây con
Vì giống chín muộn nên nên trồng cây con vào tháng 4-5. Nhà kính được chuẩn bị trước. Phân trộn được đặt trong đó, và đất màu mỡ với cát được đặt lên trên. Đổ đất bằng nước sôi và thêm thuốc tím để có hiệu quả cao hơn. Nguyên tố vi lượng này hoạt động theo hai hướng: khử trùng đất và cung cấp thêm dinh dưỡng.
Tạo luống trên đất đã nguội và gieo hạt bắp cải trắng ở khoảng cách từ hai đến ba cm. Theo tiêu chuẩn kỹ thuật nông nghiệp, cần 3-4 gam hạt giống cho mỗi mét vuông cây con.
Trước khi gieo, hạt bắp cải của giống này, nếu không có lớp vỏ bảo vệ đặc biệt, sẽ được khử trùng trong dung dịch thuốc tím màu hồng nhạt. Sau đó nó được sấy khô đến trạng thái bột.
Với bất kỳ phương pháp nào, hạt giống được chôn trong đất khoảng một cm rưỡi. Khi hạt ngâm nhiều hơn trong đất, thời gian nảy mầm sẽ bị trì hoãn. Đôi khi chúng có thể không tăng chút nào. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên thụ phấn cho cây bắp cải và đất bằng tro gỗ khô sau khi chiếc lá đầu tiên xuất hiện. Chăm sóc cây con rất đơn giản. Chủ yếu là tưới nước và nới lỏng. Không cần làm ẩm đất quá nhiều, nếu không rễ có thể bị thối.
Nếu cần thiết, cây con được trồng vào các chậu riêng. Trong trường hợp này, hệ thống gốc phát triển tốt hơn.
Hạ cánh xuống đất
Khi cây con cao tới 15 cm và có 5 hoặc 6 lá, bạn có thể đem trồng ra bãi đất trống.
Cây con của giống bắp cải Stone Head cần được trồng sớm để chúng có thời gian bén rễ tốt trước khi ruồi bắp cải bắt đầu vào mùa hè. Theo quy định, vào tháng 5-6, đất ấm lên tới 10 độ. Nhiều người làm vườn dựa vào lịch gieo hạt. Điều này thậm chí còn được chào đón. Vì điều kiện khí hậu ở Nga khác nhau nên cần phải tính đến những đặc thù.
Điều rất quan trọng là chọn đúng lô vườn. Theo các tiêu chuẩn kỹ thuật nông nghiệp, tốt hơn là nên trồng bất kỳ loại rau trắng nào trên những luống trồng cây họ đậu, cà tím và hành tây. Năng suất thu hoạch không tệ sau bí ngô và bí xanh. Không nên trồng cà chua, dưa chuột, rau mùi tây bên cạnh bắp cải Stone Head. Những loại cây trồng này đòi hỏi dinh dưỡng cao, chúng sẽ hút hết nước từ mặt đất, nhưng bắp cải sẽ không thu được gì.
Đất cho cây con được bón phân trước khi trồng. Tốt hơn là không nên sử dụng phân tươi vì nó có thể chứa giun sán. Phân hữu cơ, phân mục nát hoặc than bùn được sử dụng làm chất hữu cơ. Trong số các loại phân khoáng, ưu tiên phân supe lân.
Các lỗ được tạo theo mẫu 50x60 hoặc 70x70, tốt nhất là theo hình bàn cờ. Cây giống bắp cải trắng được trồng thành hai hàng để thuận tiện cho việc chăm sóc sau này.
Tro gỗ được cho vào từng lỗ và đổ nước sôi vào. Khi mặt đất nguội, cây con được trồng. Các lá mầm phía dưới bị xé bỏ.Cây con được chôn xuống lá thật đầu tiên. Nếu cây “kéo” xuống sau khi tưới nước thì phải nhấc cây lên ngay.
Nếu dự báo có sương giá, cây giống bắp cải đã trồng có thể được phủ bằng màng hoặc sợi nông nghiệp. Việc trồng cây được thực hiện vào buổi tối để cây có thời gian phục hồi sau căng thẳng qua đêm.
Lời khuyên chăm sóc hữu ích
- Bắp cải trắng đầu đá là giống kháng bệnh. Nhưng để phòng bệnh, bạn có thể trồng cúc vạn thọ, cúc vạn thọ, ngải cứu, bạc hà ở gần đó. Những loại cây này chứa tinh dầu có tác dụng xua đuổi côn trùng có hại.
- Bắp cải nên được trồng ở nơi có nhiều ánh nắng. Bóng râm nhẹ nhất làm giảm chất lượng của đầu bắp cải. Thay vì những cái đầu dày đặc, người ta thu được những chiếc chổi chổi lỏng lẻo.
- Cứ sau 2-3 năm, nên thay đổi diện tích trồng bắp cải, vì trong đất dù được xử lý nhưng bào tử bệnh và sâu bệnh vẫn có thể tích tụ.
- Việc tưới nước được thực hiện vào sáng sớm, trước khi mặt trời mọc hoặc chiều tối, tốt nhất là bằng nước lạnh. Đầu bắp cải được đặt tốt ở nhiệt độ +20 độ, nhưng nếu mùa hè rất nóng, nên rắc các luống bắp cải.
- Lúc đầu, tưới nước cẩn thận cho cây dưới gốc, và tưới cây trưởng thành lên trên đầu bắp cải. Việc tưới nước được dừng lại 15 ngày trước khi cắt nĩa.
- Lần bón phân đầu tiên được thực hiện 10-12 ngày sau khi trồng xuống đất bằng phân đạm, lân và kali. Nếu bạn phản đối hóa học, bạn có thể chuẩn bị truyền mullein và phân gà. Trong tương lai, bạn có thể cho ăn bằng phân “xanh” từ cỏ lên men.
Mùa gặt
Đến cuối tháng 9, đầu tháng 10, giống bắp cải chín muộn giống Stone Head đạt độ chín kỹ thuật. Sương giá nhẹ sẽ không ảnh hưởng đến bắp cải. Ngược lại, những người làm vườn có kinh nghiệm sẽ đợi đầu bắp cải hơi tê cóng. Điều này sẽ tạo thêm độ giòn và độ trắng cho rau.
Mua mang về Đầu đá là cần thiết trong thời tiết khô ráo. Sau khi cắt, đầu bắp cải được phơi khô dưới nắng rồi cho vào hầm. Nhiệt độ bảo quản từ 0 đến +5 độ.
