Nội dung
Cà rốt là một trong những loại rau lành mạnh và bổ dưỡng nhất. Loại rau củ này lần đầu tiên được tìm thấy ở châu Á; củ cà rốt đó có màu tím và hoàn toàn không thích hợp để ăn. Chỉ hạt cà rốt được sử dụng, chúng được coi là tốt cho sức khỏe và thậm chí là thuốc. Sau đó Đẳng cấp đã giống một loại rau hiện đại - chúng có màu cam và thịt giòn, ngon ngọt.
Các loại cà rốt khác nhau được trồng hầu hết trên khắp thế giới. Có nhiều loại cây ưa nhiệt, chịu lạnh hơn. Các giống cà rốt phổ biến năm 2019 kèm theo hình ảnh và mô tả sẽ được thảo luận trong bài viết này.
Cách trồng cà rốt
Cà rốt là một loại cây trồng khiêm tốn. Mua hạt giống và trồng loại rau này rất dễ dàng. Cà rốt không yêu cầu bất kỳ thành phần đất đặc biệt nào, không cần tưới nước thường xuyên và thường xuyên.
Gieo cà rốt bằng hạt trực tiếp xuống đất (cây không trồng bằng cây con). Sau khi nảy mầm, cây được tỉa thưa sao cho khoảng cách giữa các cây con ít nhất là 5 cm.
Bạn có thể trồng cà rốt ở bất kỳ loại đất nào: đất cát, đất đen hoặc đất sét. Cây không cần cho ăn đặc biệt, hiếm khi trở thành “mục tiêu” của sâu bệnh.
Trong một ngôi nhà hoặc khu vườn nông thôn, hầu hết mọi khu vực đều thích hợp cho cà rốt.Không nên có độ ẩm cao, nếu không thì cà rốt sẽ không có gì nổi bật.
Chọn hạt giống nào để trồng
Việc lựa chọn giống cà rốt để trồng phần lớn phụ thuộc vào đặc điểm khí hậu của vùng. Nhưng đây không phải là yếu tố duy nhất. Không kém phần quan trọng:
- loại đất trên địa điểm;
- tốc độ chín cần thiết của quả (cà rốt sớm, trung bình hoặc muộn);
- mục đích của vụ mùa (chế biến, bán, bảo quản, tiêu dùng tươi);
- khối lượng thu hoạch;
- chất lượng hương vị của cà rốt.
Rõ ràng là khi chọn hạt giống, bạn cần phải tính đến tất cả các yếu tố này, quyết định những yếu tố ưu tiên cao nhất.
Ví dụ, các giống lai ngoại thường được trồng cho mục đích thương mại - chúng cho năng suất ổn định và có quả giống hệt nhau. Tuy nhiên, những loại rau này có hương vị không cao, mùi vị kém rõ rệt hơn so với các loại rau cùng loại trong nước.
Để cung cấp cho gia đình mình những loại rau tươi, bạn có thể chọn các giống và giống lai chọn lọc của Nga. Những loại cây trồng như vậy thích nghi hơn với khí hậu địa phương, có hương vị ngon nhất và có thể bảo quản được lâu.
Đối với những người quan trọng tốc độ chín, hạt của rau chín sớm là phù hợp. Nhưng cần phải nhớ rằng Cà rốt sớm sẽ không giữ được tốt - chúng không thể bảo quản được lâu. Giống giữa vụ và cuối mùa thích hợp hơn cho kho đông. Nhân tiện, những củ cà rốt như vậy không chỉ giữ được vẻ ngoài mà còn giữ được các vitamin có lợi.
Các giống cà rốt mới có thể xuất hiện vào năm 2019, nhưng số lượng loại rau này tồn tại ngày nay là khá đủ.
"Chạm tới vấn đề"
Giống như tất cả các giống chín sớm, “Tushon” được dùng để tiêu thụ và chế biến tươi (đông lạnh, đóng hộp, chế biến các món ăn khác nhau). Rau chín khoảng 80 ngày sau khi hạt được gieo xuống đất.
Quả trưởng thành có dạng hình trụ, thon dài - dài khoảng 20 cm, vỏ có nhiều “mắt” nhỏ, bề mặt nhẵn. Màu của rau củ là màu cam đậm. Hình dạng quả là chính xác và giống hệt nhau.
Trọng lượng của mỗi loại rễ dao động từ 90 đến 150 gam. Lõi cà rốt đặc, mọng nước và có màu cam giống như vỏ. Đặc điểm hương vị của giống Tushon rất tốt - quả có thể được thêm vào các món ăn khác nhau hoặc ăn sống.
Cà rốt chứa một lượng lớn carotene và cho năng suất cao - lên tới 4,5 kg trên một mét vuông đất.
"Alenka"
Một trong những giống cà rốt có năng suất cao nhất sẽ chín vào ngày thứ 100 sau khi gieo hạt, do đó được xếp vào loại giữa vụ. Quả phát triển nhỏ - chiều dài khoảng 15 cm và đường kính đạt 4 cm.
Nhưng từ mỗi mét vuông bạn có thể thu được tới 10 kg rau củ. Hơn nữa, chất lượng của chúng rất tuyệt vời: cà rốt ngon ngọt và giòn, thích hợp để sử dụng lâu dài. kho, củ không bị nứt và có khả năng chống lại hầu hết các bệnh đặc trưng của cà rốt.
Cà rốt thuộc giống “Alenka” thích hợp trồng ở bất kỳ vùng nào trên đất nước: cả ở miền Nam và vùng Urals.
"Vitamin6"
Trong bảng xếp hạng các loại rau củ tốt nhất không thể không kể đến loại nổi tiếng “Vitaminnaya 6”. Cà rốt chín khoảng 100 ngày sau khi gieo hạt và được xếp vào loại giữa vụ. Cây có khả năng kháng các bệnh chính và dễ chăm sóc.
Quả có màu đỏ cam, vỏ nhẵn, có “mắt” nhỏ. Hình dạng của rễ cây là hình trụ, đều đặn, có đầu tù. Chiều dài của củ cà rốt khoảng 18 cm, trọng lượng lên tới 170 gram.
Quả chứa một lượng rất lớn carotene và các vitamin khác, sau khi bảo quản vào mùa đông, rau giữ lại hầu hết chất dinh dưỡng.
"Karotel"
Một trong những giống nổi tiếng nhất là “Karotel”. Cây trồng bắt đầu ra quả vào ngày thứ 90 sau khi gieo hạt vào đất. Giống này được đặc trưng bởi năng suất cao - lên tới 7 kg mỗi mét vuông.
Nền văn hóa khiêm tốn và phổ quát - thích hợp để phát triển ở bất kỳ vùng nào của đất nước.
Rau ăn củ có dạng hình trụ, đầu cùn, ngắn tới 15 cm, trọng lượng một củ chỉ đạt 100 gam. Đặc điểm chính của giống là hương vị của nó. “Karotel” có cùi mọng nước với mùi thơm “cà rốt” đặc trưng và hương vị rõ rệt.
Thu hoạch có thể được lưu trữ cho đến mùa làm vườn tiếp theo. Các loại rau củ chứa rất nhiều vitamin nên thường được dùng làm thức ăn cho trẻ nhỏ và thực phẩm ăn kiêng.
"Nantes 4"
Một trong những loại bàn phổ biến nhất là Nantes 4 củ cà rốt. Cây lấy củ trưởng thành khoảng ba tháng sau khi gieo hạt xuống đất.
Quả có dạng hình trụ, đầu rễ tròn. Cà rốt có màu cam, vỏ mịn. Mỗi loại rau nặng khoảng 120 gram và dài tới 16 cm.
Cùi cà rốt ngon ngọt, chứa nhiều carotene và chất xơ.Quả chịu được vận chuyển và bảo quản lâu dài tốt.
"Samson"
Rất giống với giống trước - cà rốt Nantes. Loại rau này phù hợp hơn với khí hậu miền Trung nước Nga.
Quả có dạng hình trụ, đầu mỗi quả hơi nhọn. Rễ có màu cam, bề mặt nhẵn. Trọng lượng của mỗi loại rau có thể đạt tới 150 gram.
Những trái cây đẹp, thẳng hàng chỉ đơn giản là để bán. Tuy nhiên, giống này không chỉ hấp dẫn về hình thức - cà rốt còn rất ngon và có thể bảo quản được lâu hoặc ăn tươi.
"Hoàng gia Chantenay"
Loại cà rốt này cũng có thể được phân loại là giống giữa mùa - quả có thể được thu hoạch 120 ngày sau khi gieo hạt trong đất. Giống này phổ biến, có thể trồng ở bất kỳ vùng nào, loại đất nào cũng thích hợp.
Quả có màu cam sáng và có hình nón. Chiều dài của mỗi củ đạt 17 cm, đường kính 5 cm, bề mặt củ nhẵn, hình dáng bằng phẳng.
Nền văn hóa có khả năng chống lại hầu hết các bệnh, bao gồm cả ra hoa.
Cà rốt thu hoạch có thể bảo quản đến 9 tháng, dùng tươi, bổ sung vào các món bảo quản và các món ăn khác nhau.
"Nữ hoàng mùa thu"
Để thu hoạch sớm giống này, bạn cần gieo hạt vào mùa thu. Với việc trồng thường xuyên (không phải vào mùa đông), cây sẽ ra quả ba tháng sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên.
Quả rất đều, hình trụ, bề mặt nhẵn. Chiều dài của cà rốt đạt 22 cm, trọng lượng - 170 gram. Bên trong quả mọng nước và có mùi thơm. Chất lượng thương mại cao cho phép “Nữ hoàng mùa thu” được trồng đại trà để bán.
Cây chịu được nhiệt độ thấp, các bệnh cà rốt phổ biến nhất và có năng suất tốt - lên tới 9 kg mỗi mét.
"Tháng 9"
Cà rốt thuộc giống này được thu hoạch vào cuối mùa hè, khi khoảng 120 ngày trôi qua kể từ thời điểm gieo hạt. Quả phát triển khá lớn: trọng lượng trung bình là 300 gram và chiều dài là 25 cm.
Thân củ được sơn màu cam tiêu chuẩn, bề mặt nhẵn, hình nón thuôn dài. Loại rau này rất tốt để ăn tươi, nấu các món ăn khác nhau và đóng hộp. Nhưng tốt hơn hết là không nên để Sentyabrina để bảo quản trong mùa đông - thực tế sẽ không còn chất dinh dưỡng và vitamin nào trong các loại rau củ.
"Abaco"
Khá thất thường hỗn hợp được tạo ra trên cơ sở một số giống cà rốt nổi tiếng. Việc nuôi cấy phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện bên ngoài: nhiệt độ và độ ẩm. Để thu hoạch được nhiều củ và chất lượng cao, bạn sẽ phải tưới nước cho cây thường xuyên và nhiều, chỉ gieo hạt sau khi nhiệt độ không khí ổn định khoảng 15-17 độ.
Nếu cà rốt không có đủ độ ẩm, nó sẽ bị nứt, thay đổi hình dạng và mất hình thức. Chiều dài của rễ là 20 cm, lõi có màu cam đậm.
Loại rau này rất ngon, rất thích hợp để chế biến món salad, nấu ăn và đóng hộp. Trong một khoảng thời gian dài kho Cà rốt Abaco không phù hợp.
"Hoàng đế"
Cà rốt lai có thể khác nhau đáng kể tùy thuộc vào nhà sản xuất hạt giống. Một số loại rau thuộc loại này rất đáng ngạc nhiên ngọt bột giấy, những loại khác nổi bật ở độ dễ vỡ ngày càng tăng - chúng bị gãy ở áp lực nhỏ nhất.
Các loại rau củ có màu cam đậm và có hình dạng nhọn hướng xuống dưới. Trọng lượng tối đa của mỗi loại rau có thể đạt tới 550 gram và chiều dài có thể là 35 cm.
Hương vị của sự đa dạng cũng khá bất thường, khác với hương vị cà rốt tiêu chuẩn.
"Nandrin"
Tuy nhiên, cà rốt thuộc giống “Nandrin” thuộc phân loài chín sớm, tuy nhiên, chúng được phân biệt ở chỗ chúng được bảo quản hoàn hảo trong thời gian dài. Nền văn hóa khiêm tốn - cảm giác tuyệt vời cả trên một ngôi nhà nhỏ mùa hè khiêm tốn và trên một cánh đồng nông trại rộng lớn.
Quả khá lớn - dài tới 25 cm, có màu cam và có hình nón. Rau ngon ngọt và thơm.
Cà rốt không đạt tiêu chuẩn
Ngoài cà rốt màu cam nổi tiếng, còn có rất nhiều loại rau khác. Trong số này chúng ta có thể kể tên:
- cà rốt trắng – về hình dáng thì giống rau thông thường, điểm khác biệt là rau không có chất màu nên được sơn màu trắng. Loại rau củ có vị rất ngon, mọng nước và chứa nhiều chất hữu ích. Từ lâu, cà rốt trắng đã được sử dụng làm rau thức ăn gia súc (cho gia súc), nhưng ngày nay chúng là loại cà rốt yêu thích của nhiều cư dân mùa hè và người làm vườn. Quả bảo quản được lâu và được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau.
- Cà rốt đỏ – vô địch trong số tất cả các loại về hàm lượng lycopene. Sắc tố này có nhiệm vụ làm sạch cơ thể các chất độc và chất thải có hại, ngăn ngừa sự xuất hiện của các khối u, trong đó có ung thư. Bạn có thể bảo quản cà rốt đỏ trong thời gian dài nhưng chúng sẽ mất đi hơn một nửa lượng chất chứa trong đó.
- Đen - một giống rất khác thường, khác với những giống khác không chỉ ở hình thức bên ngoài. bột giấy cà rốt đen mềm và ngon ngọt, có vị vani rõ rệt. Những loại rau củ như vậy không sợ nhiệt độ thấp, ngay cả khi có sương muối nhẹ, rau vẫn không bị hư hại. Một đặc điểm khác của loài này là chùm hoa màu vàng, tỏa ra mùi lạ dễ chịu.
- Cà rốt vàng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn bất kỳ loại nào khác.Xanthophyll chịu trách nhiệm về mạch máu và tim, còn chất lutein bảo vệ mắt khỏi tiếp xúc với tia cực tím. Trồng cà rốt vàng không khó, chỉ cần tưới nước kịp thời. Năng suất cây lấy củ khá cao.
- Giống thức ăn được thiết kế để nuôi động vật nuôi trong nhà (bò, lợn, thỏ, gia cầm). Những loại rau củ này không có mùi vị dễ chịu nhưng lại chứa rất nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng bổ dưỡng.
Việc lựa chọn giống cà rốt cho vụ làm vườn 2019 phải dựa trên một số yếu tố quan trọng. Để có được số lượng lớn sản phẩm chất lượng cao, tốt hơn hết bạn nên chọn các giống lai chọn lọc trong và ngoài nước, còn để trồng cà rốt theo nhu cầu của riêng mình, chỉ cần các giống chọn lọc địa phương đã được chứng minh là đủ.
