Nội dung
Nấm sò có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh khá tốt. Chính vì sự khiêm tốn của chúng mà những người trồng nấm đánh giá cao chúng. Tuy nhiên, ngay cả với họ cũng có vấn đề phát sinh trong quá trình canh tác nhân tạo. Điều xảy ra là nấm sò chuyển sang màu vàng, khô và nứt. Thông thường, nguyên nhân là do sai sót trong chăm sóc, sự xuất hiện của bệnh hoặc bị sâu bệnh tấn công.
Tại sao nấm sò chuyển sang màu vàng?
Điều này có thể xảy ra với nấm sò bất cứ lúc nào, bất kể giai đoạn trồng trọt. Chúng có thể chuyển sang màu vàng vì những lý do sau:
- tăng độ ẩm trong phòng;
- không khí quá khô;
- Thông gió kém;
- dự thảo;
- sâu bệnh;
- sự ốm yếu;
- sự thay đổi đột ngột của độ ẩm không khí.
Màu sắc của mũ có thể không đồng đều. Sự xuất hiện của các đốm vàng là do các yếu tố sau:
- chất nền kém;
- bệnh nấm hoặc vi khuẩn;
- không có khả năng làm bay hơi những giọt nước rơi trên nấm sò khi tưới nước hoặc ở độ ẩm không khí cao.
Màu vàng của quả thể
Phải làm gì nếu nấm sò chuyển sang màu vàng
Trước hết, bạn cần tìm hiểu nguyên nhân gây ra hiện tượng này. Không thể kiểm soát vi khí hậu trong sợi nấm bằng mắt, vì vậy bạn cần mua một thiết bị đặc biệt giúp duy trì độ ẩm tối ưu.
Nếu nấm sò được phủ một lớp màng màu vàng thì rất có thể độ ẩm quá cao.
Nếu mũ không chỉ chuyển sang màu vàng mà còn khô và nứt, và phần chân sẫm màu thì điều này cho thấy không khí quá khô.
Nếu độ ẩm bình thường nhưng trên nấm sò có những đốm hơi vàng nghĩa là nấm không được thông gió hoặc hoạt động không tốt.
Các vết nứt có thể xuất hiện do gió lùa, vì vậy điều quan trọng là hệ thống thông gió không tạo ra chúng. Các luồng không khí không được đi ngang với mức độ phát triển của nấm sò, đường đi của chúng phải hướng cao hơn và thấp hơn.
Để loại trừ nhiễm trùng, bạn cần chọn quả thể và phân tích để xác định mầm bệnh. Các vi sinh vật có thể có mặt trong chất nền nên cần phải kiểm tra. Nếu phát hiện sâu bệnh phải xử lý cùng với nấm sò bằng chế phẩm đặc trị.
Các bệnh nấm sò khác và cách loại bỏ chúng
Có những bệnh khác ở nấm sò có thể khiến nấm chuyển sang màu vàng. Người hái nấm phải hiểu rõ chúng.
Nhiễm khuẩn
Nấm sò có thể chuyển sang màu vàng do nhiễm khuẩn. Họ không thường xuyên tiếp xúc với căn bệnh này. Điều này thường xảy ra vào mùa ấm áp, khi nhiệt độ không khí khá cao và độ ẩm cao. Triệu chứng của bệnh này là xuất hiện các đốm trên bề mặt quả thể, màu sắc thay đổi từ màu be đến màu nâu gỉ. Dần dần bề mặt của chúng trở nên phủ đầy chất nhầy.
Nguyên nhân gây bệnh là do nhiễm vi khuẩn Pseudomonas tolaasii. Tác nhân gây bệnh có thể xâm nhập vào quả thể từ đất.Bạn cần chú ý đến những dấu hiệu sau:
- các chấm, đốm màu vàng trơn khi chạm tay vào;
- các đốm không có cạnh rõ ràng;
- khi ép thì cùi bông và rơi ra ngoài;
- Một mùi rất khó chịu tỏa ra từ quả thể.
Vi khuẩn của nấm sò khiến chúng không phù hợp để sử dụng
Không thể xác định chính xác sự hiện diện của bệnh và tác nhân gây bệnh bằng mắt, cần tiến hành phân tích trong phòng thí nghiệm để giúp xác định bệnh. Nếu tác nhân lây nhiễm không được phát hiện thì đó không phải là vi khuẩn.
Nếu các đốm đỏ có ranh giới xác định rõ ràng thì đây không phải là nhiễm trùng do vi khuẩn. Các chấm và đốm nhỏ (dưới 1 mm) có màu rỉ sét, màu đỏ nâu là những vết hư hại do côn trùng bay hoặc ấu trùng nằm trong chất nền gây ra.
Nếu các đốm đơn lẻ và có kích thước lớn hơn (từ 2 đến 3 mm), thì đây có thể là dấu vết của những giọt ngưng tụ hoặc nước rơi trên quả thể trong quá trình tưới nước.
Nếu vấn đề nằm ở đất thì việc xử lý nấm sò cũng vô ích. Nấm bị nhiễm vi khuẩn phát ra mùi khó chịu và mọc nhiều đốm. Những chùm bị bệnh cần phải hái và tiêu hủy.
Nếu nấm sò thường xuyên bị nhiễm khuẩn thì nên bổ sung canxi clorua vào giá thể.
Ký sinh trùng
Nếu quả thể chuyển sang màu vàng, điều này có thể do nấm gặm nhấm, muỗi vằn và các loài gây hại khác gây ra. Chuyên gia về nấm thường không chú ý đến ký sinh trùng: anh ta không chú ý đến những con ruồi bay đơn độc và ấu trùng nằm bên trong nấm.
Nấm mốc đặc biệt nguy hiểm vì chúng làm giảm đáng kể chất lượng và năng suất của nấm. Nấm sò thường chứa các loài sciarids. Con cái của chúng đẻ trứng ở chất nền dưới màng bên cạnh lỗ thủng. Ấu trùng xuất hiện từ chúng ăn sợi nấm.Chu kỳ phát triển của muỗi bị rút ngắn ở nhiệt độ cao và kéo dài ở nhiệt độ thấp hơn. Các cá thể trưởng thành không bay xa các khối có chất nền và sau khi giao phối sẽ đẻ trứng lại dưới màng.
Ấu trùng nấm mốc
Trong trường hợp lây nhiễm hàng loạt, chúng có khả năng tiêu diệt hoàn toàn các chất thô sơ của nấm. Ngoài ra, sciarids có thể là vật mang mầm bệnh và các loài gây hại khác.
Nếu nấm đã teo lại và bắt đầu chuyển sang màu vàng, bạn cần lấy nấm ra khỏi giá thể và kiểm tra phần rễ dưới kính lúp. Bạn có thể phát hiện những đường đi do sâu bệnh và ấu trùng của muỗi vằn hoặc nấm gặm nhấm tạo ra. Bề ngoài, chúng trông giống như những con sâu màu cam, trắng hoặc hồng.
Các đốm gỉ nằm rải rác trên bề mặt quả thể cũng có thể cho thấy sự hiện diện của ấu trùng.
Cần phải chống muỗi và muỗi bằng cách xử lý phòng trồng nấm bằng các sản phẩm như Fastak, Arrivo, Decis Lux, thuộc nhóm pyrethroid, cũng như các chế phẩm dựa trên hợp chất phốt pho hữu cơ, chẳng hạn như Nurel. Để tiêu diệt ấu trùng, thuốc trừ sâu được thêm vào chất nền trong khi nuôi sợi nấm.
Phòng ngừa bệnh nấm sò
Trước hết, cần tạo điều kiện khí hậu tối ưu.
Phòng trồng trọt phải được cách nhiệt tốt để không hình thành hơi nước trên tường và các vi sinh vật khác không thể phát triển trên trần nhà.
Cần phải thực hiện các biện pháp vệ sinh và vệ sinh, nghĩa là duy trì sự sạch sẽ và kiểm soát sự phát triển của bệnh tật và sự xuất hiện của sâu bệnh.Sàn và tường trong phòng cũng như các thiết bị, dụng cụ phải được rửa sạch và khử trùng.
Để phòng ngừa, việc điều trị được thực hiện bằng các chế phẩm như dung dịch thuốc tẩy, “Độ trắng”, chloramine, hydro peroxide và các loại khác. Nên tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn khi sử dụng và thay đổi sản phẩm định kỳ để tránh các vi sinh vật gây hại quen với chúng. Điều mong muốn là sàn và tường phải nhẵn: điều này giúp chúng dễ dàng lau chùi hơn trước khi tiến hành khử trùng.
Một trong những loại thuốc phổ rộng hiệu quả nhất, chống lại vi khuẩn, vi rút, nấm
Khi làm việc với hóa chất phải sử dụng phương tiện bảo hộ cá nhân: tạp dề hoặc áo choàng, ủng, găng tay, kính bảo hộ, mũ, mặt nạ phòng độc.
Thông thường nguồn lây nhiễm nấm là lớp đất phủ, phải được xử lý bằng hơi nước và formaldehyd. Nguyên liệu để chuẩn bị phải được bảo quản đúng cách - ở những nơi không bị ô nhiễm.
Để ngăn ngừa nấm gặm nhấm, thuốc trừ sâu được sử dụng để phun phòng trồng trọt.
Để ngăn chặn ấu trùng nở ra từ trứng của côn trùng gây hại được đặt trong chất nền, các loại thuốc ngăn chặn quá trình tổng hợp chitin (Dimilin, Fetoverm) được thêm vào đó.
Phần kết luận
Nếu nấm sò chuyển sang màu vàng cần tìm hiểu nguyên nhân gây ra hiện tượng này. Để ngăn chặn điều này xảy ra, điều quan trọng ban đầu là tạo điều kiện thích hợp cho nấm và thực hiện các biện pháp phòng ngừa để xử lý phòng và môi trường phát triển.
