Nội dung
Hàng Aspen có một số tên: rụng lá, aspen greenfinch, trong tiếng Latin - Tricholoma fronosae, Tricholoma equestre var populinum. Nấm thuộc họ Tricholomovaceae hoặc Ordinaceae theo thứ tự Lamellar. Dưới đây là hình ảnh của hàng dương, mô tả và các đặc điểm đặc biệt của nó.
Hàng dương mọc ở đâu?
Loài này tồn tại cộng sinh với cây dương và bạch dương nên thường được tìm thấy nhiều nhất ở các vùng trồng cây rụng lá. Đôi khi, cây dương có thể được tìm thấy trong các khu rừng hỗn giao và rừng lá kim, nó thích đất cát.
Phân bố ở Tây Siberia, vùng Tomsk, cũng như ở những vùng có khí hậu ôn hòa.
Những mẫu vật đầu tiên xuất hiện vào tháng 8, những mẫu cuối cùng có thể được tìm thấy vào mười ngày đầu tháng 10.
Hàng cây dương trông như thế nào?
Mũ được hình thành dưới dạng hình nón, theo thời gian nó trở nên phẳng hơn, lan rộng hơn và có thể nhìn thấy một củ rộng ở trung tâm. Ở các mẫu cũ hơn, mép của nắp bị cong và có thể bị lật lên. Đường kính từ 4 đến 11 cm, giá trị tối đa là 15 cm, bề mặt nấm khô, dính khi kết tủa. Màu sắc của hàng rụng lá tùy thuộc vào khu vực và có thể là màu ô liu hoặc vàng lục. Các vảy màu nâu đỏ hoặc nâu xanh hình thành ở giữa nắp.
Thịt của nấm có màu trắng như tuyết, có thể có màu hơi vàng. Mùi khó chịu, vị yếu.
Các mảng màu hơi vàng hoặc xanh lục hình thành dưới nắp với tần số trung bình. Ở các mẫu cũ, màu của các tấm sẽ tối hơn.
Màu của bột bào tử là màu trắng. Bào tử nhẵn, có hình elip.
Thân nấm thuôn dài, cao từ 5 đến 10 cm, tối đa là 14 cm, đường kính 0,7-2 cm, đối với đại diện lớn của họ là 2,5 cm, hình dạng của thân là hình trụ với một sự mở rộng nhẹ về phía căn cứ. Bề mặt nhẵn, cho phép có độ xơ nhẹ. Màu sắc có màu vàng xanh.
Có thể ăn hàng cây dương?
Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học đã tiết lộ sự hiện diện của một thành phần độc hại trong các hàng có thể dẫn đến sự phá hủy các mô cơ. Cho đến lúc đó, đại diện của cây dương xỉ được phân loại là có thể ăn được có điều kiện, nghĩa là chúng có thể được tiêu thụ sau một thời gian dài xử lý trước.
Phẩm chất hương vị của nấm hàng rụng lá
Những hàng, đặc biệt là những hàng già, rất đắng nên không nên ăn mà không ngâm, luộc. Ngâm được thực hiện trong nước lạnh trong 2-3 ngày, sau đó đun sôi ít nhất 30 phút.
Lợi ích và tác hại đối với cơ thể
Thuốc kháng sinh dùng để điều trị bệnh lao được lấy từ nấm. Chúng chứa rất nhiều vitamin nhóm A, C, B, PP. Các chuyên gia nói rằng các loại thực phẩm ăn được giúp ích cho những người mắc bệnh tiểu đường và huyết áp cao. Nhưng bạn không nên thường xuyên ăn nhiều rau vì chúng có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, tích tụ các chất độc hại trong cơ thể, lâu dần sẽ dẫn đến các vấn đề về sức khỏe.
Nhân đôi sai
Các mẫu hàng tương tự rất dễ nhầm lẫn. Vì vậy, bạn nên hết sức cẩn thận khi hái nấm.
Các loại sau đây có thể được gọi là cặp song sinh của hàng dương:
- cây bách tung xuất hiện trong rừng cùng lúc với cây dương. Sự khác biệt chính là mẫu cây vân sam mọc dưới cây vân sam và mẫu cây dương mọc dưới cây dương và một số cây rụng lá. Mũ đại diện của cây vân sam ít có vảy hơn. Với tuổi tác, nó thu được nhiều màu nâu hơn. Thịt khi đứt có thể có màu hơi hồng. Loài này được xếp vào loại độc;
- màu ô liu được phân biệt bằng vảy sẫm màu, gần như đen. Phân bố trong rừng lá kim. Được coi là độc;
- lưu huỳnh màu vàng không có vảy trên nắp. Cây mọc thành nhóm ở rừng lá kim và rừng hỗn giao. Vị có vị đắng, mùi thơm khó chịu. Thuộc về các loài không ăn được.
Quy tắc thu thập
Vì mục đích y tế, chúng được thu gom cách xa các doanh nghiệp và khu dân cư.Nấm có xu hướng tích tụ độc tố nên việc thu gom gần bãi rác, nhà máy, đường cao tốc đều bị cấm.
Sử dụng
Nấm ăn có điều kiện thích hợp làm thực phẩm sau khi sơ chế. Chúng được ngâm trong nước lạnh vài ngày rồi đun sôi cho đến khi hết vị đắng.
Việc thu thập mẫu vật cũ không được khuyến khích. Chúng rất đắng và tích tụ nhiều độc tố hơn nấm non.
Xem xét rằng các hợp chất độc hại đã được tìm thấy trong các hàng, câu hỏi về sự phù hợp của thực phẩm vẫn còn bị nghi ngờ.
Phần kết luận
Một bức ảnh về hàng cây dương sẽ giúp phân biệt nó với các đại diện độc hại khác của vương quốc nấm. Ăn những cây rụng lá có thể bị ngộ độc, vì vậy bạn không nên thu hái và tích trữ chúng cho mùa đông.
