Nội dung
Ryadovka Gulden là một trong nhiều đại diện của họ nấm Ryadovkovy. Nó được mô tả lần đầu tiên vào năm 2009 và được phân loại là có thể ăn được có điều kiện. Nó không được phân biệt bởi các đặc điểm bên ngoài tươi sáng và hương vị cao. Quả thể của hàng này được tìm thấy ở Bắc Âu trong các khu rừng nơi cây vân sam mọc lên.
Một hàng Gulden trông như thế nào?
Trong tự nhiên, có hơn 100 loại nấm thuộc hàng. Trong số này, có khoảng 45 loài mọc ở Nga, bao gồm các phân loài đặc biệt có giá trị, nhưng Gulden không phải là một trong số đó. Tên của loại nấm này cũng được sử dụng trong tài liệu - Tricholoma guldeniae.
Trong một trong những mô tả đầu tiên, các nhà nghiên cứu lưu ý rằng loại nấm này rất hiếm và chỉ mọc ở các khu rừng ở Bắc Âu.
Nhìn bề ngoài, hàng Gulden trông không hấp dẫn. Do hoa màu trắng xám của quả thể, đặc trưng của nhiều loài Ryadovkov khác và không có đặc điểm nổi bật nên loài này không dễ nhận biết.
Về mặt hình thái, nấm thuộc nhóm hàng khác nhau (Tricholoma sejunctum). Đây là một giống cây màu vàng bẩn ở phía bắc (Tricholoma luridum), chỉ được tìm thấy trên đất đá vôi, trong các khu rừng hỗn hợp miền núi ở miền trung và miền nam châu Âu, nơi có cây vân sam, linh sam và sồi.
Hàng màu vàng bẩn:
Đặc điểm về sự xuất hiện của Tricholoma Gulden:
- Mũ. Đường kính trung bình của nắp là 4 - 8 cm, đôi khi có thể tìm thấy những mẫu lớn hơn có đường kính lên tới 10 cm. Ở độ ẩm cao, bề mặt được phủ một lớp màng dính và có thể được sơn bằng các màu xám khác nhau: từ đậm đến xám ô liu. Màu sắc không chắc chắn mà có kết cấu. Thông qua các sợi nhuộm định hướng từ trên xuống các cạnh, nền sáng với tông màu ô liu, hơi vàng hoặc xanh nhạt xuất hiện. Quả thể non có mũ hình nón, hình chuông, mép gấp nếp. Theo tuổi tác, nó trở nên suy nhược, có một nốt sần ở phía trên. Các cạnh của nó trên quả thể trưởng thành nhẵn hoặc hơi cong lên trên.
- Bột giấy. Loài này được phân biệt bởi thịt lỏng lẻo, lỏng lẻo. Nó có màu sáng, có tông màu xám hoặc xanh vàng. Ở những nơi bị hư hại, nó có màu xám đen. Mùi và vị của nó không được thể hiện rõ ràng, chúng tỏa ra mùi bột.
- Hồ sơ.Màu sắc của các phiến đồng đều, màu vàng xỉn hoặc xanh trắng. Chúng rộng, dính chặt và không thường xuyên nằm. Mỗi người trong số họ có thể có một chiếc răng hoặc một vết khía trên cạnh. Theo tuổi tác và thời tiết hanh khô, các tấm dọc theo mép nắp bị khô đi. Độ vàng trong màu của chúng tăng lên và các sắc thái xám xuất hiện. Các khu vực bị hư hỏng của tấm có thể có các cạnh màu xám. Khi thời tiết lạnh, màu xám xuất hiện ở mức độ thấp hơn.
Chú ý! Các sắc thái xám trong màu của các đĩa mẫu vật trưởng thành là một đặc điểm không mang tính thông tin. Chúng không xuất hiện hàng năm và không xuất hiện ở mọi quần thể của Gulden Row. - Chân. Hình dạng của chân không chính xác. Nó có dạng côn nhẹ, thuôn dần về phía chân đế. Có những đại diện trẻ trong đó chân có thể dày lên ở phần dưới. Phạm vi kích thước của nó rất khác nhau: chiều dài - 4 - 10 cm, đường kính - 0,8 - 1,5 cm, mẫu vật mọc ở cỏ cao, rậm rạp có chân dài hơn. Các đại diện của cùng một quần thể có thể có đôi chân với bề mặt nhẵn và có vảy rõ rệt. Màu sắc của vảy có thể từ xám nhạt đến xám bẩn.
- Tranh cãi. Bột bào tử của loại hàng này có màu trắng. Các bào tử có bề mặt nhẵn có hình dạng không đồng nhất: chúng có hình cầu và hình elip.
Hàng riêng biệt:
Nấm hàng Gulden mọc ở đâu?
Mùa chèo thuyền Gulden bắt đầu vào giữa tháng 9 và kéo dài đến đầu tháng 11. Họ thích đất mùn và đá vôi. Giống này được tìm thấy trong các khu rừng lá kim và hỗn hợp với ưu thế là cây vân sam.Đôi khi nó được tìm thấy trong các đồn điền trong rừng, nơi cũng có bạch dương, cây phỉ, thanh lương trà và cây dương.
Một số nhà nghiên cứu nấm học tin rằng Gulden hình thành nấm rễ cộng sinh từ cây vân sam. Nhưng không có dữ liệu chính xác xác nhận điều này.
Có thể ăn Gulden hàng
Hàng Gulden được mô tả là một loại nấm ăn được có điều kiện. Nó được ăn sau khi xử lý nhiệt sơ bộ.
Phẩm chất hương vị của nấm
Có thông tin về hương vị dễ chịu của loại nấm này, gợi nhớ đến bột mì. Khó có thể cảm nhận được mùi của hàng bột Gulden.
Lợi ích và tác hại đối với cơ thể
Loại nấm này ít được nghiên cứu. Nghiên cứu của các nhà khoa học Đan Mạch nhấn mạnh rằng nó rất hiếm, chỉ có một số mẫu vật được tìm thấy. Không có dữ liệu về các đặc tính có lợi và có hại của nó đối với cơ thể con người.
Nhân đôi sai
Các nhà nấm học có kinh nghiệm nhận ra loài này bằng cách kiểm tra bào tử của chúng bằng kính hiển vi. Chúng không đồng nhất về kích thước và hình dạng. Ngoài ra, các bào tử từ các mẫu vật khác nhau của hàng Gulden trong cùng một quần thể có thể có kích thước trung bình khác nhau đáng kể.
Hàng Gulden có hình dáng bên ngoài giống nhất với hàng lưu huỳnh, loại cây chỉ mọc ở rừng thông trên đất cát. Không có tông màu xám trong màu của các tấm của nó.
Rất giống nấm Gulden, hàng nhọn. Quả thể của nó có độc. Nó có ba tính năng đặc biệt quan trọng:
- chân gầy;
- phình ra trên nắp;
- tấm màu xám.
Hàng Gulden cũng có thể bị nhầm lẫn với các loại nấm không ăn được, chẳng hạn như nấm cóc.
Quy tắc thu thập
Hàng Gulden là một mẫu vật quý hiếm, có rất ít thông tin về nó.Vì vậy, nếu phát hiện thì không nên phá bỏ mà nên báo cáo cơ quan quản lý môi trường.
Sử dụng
Hàng Gulden không được tiêu thụ ở dạng thô. Sau khi đun sôi trước, nó sẽ được chiên. Bạn có thể ngâm và ướp loại nấm này.
Phần kết luận
Rower Gulden là một loại nấm có đặc tính chưa được nghiên cứu kỹ lưỡng. Nó được mô tả lần đầu tiên trong các tác phẩm của các nhà nấm học Copenhagen. Giống này được phân loại là có thể ăn được có điều kiện, đôi khi nó được tìm thấy ở các khu rừng phía bắc, gần cây vân sam, trên đất mùn và đá vôi. Không có thông tin đáng tin cậy về ảnh hưởng của đại diện loài này đối với cơ thể con người.
