Nội dung
Vùng Kursk là một trong những vùng có thể tự hào về nhiều địa điểm trồng nấm. Hơn một trăm loài được tìm thấy ở đây, nhưng được sưu tầm nhiều nhất là nấm mật. Những người hái nấm có kinh nghiệm biết rằng những cây nấm này tạo thành cả một gia đình và nếu họ tìm được ít nhất một vài mẫu vật thì vô số họ hàng của chúng chắc chắn sẽ mọc ở gần đó. Nấm mật ong ở vùng Kursk được tìm thấy trong suốt mùa, với điều kiện tồn tại thuận lợi, vì vậy bạn chỉ cần tìm ra loài nào và ở khu vực nào bạn có thể thu thập.
Các loại nấm mật ong ăn được ở Kursk và khu vực
Những loại nấm này được nhiều tín đồ săn bắn thầm lặng rất tôn kính, mặc dù thực tế là chúng có hương vị kém hơn nhiều loài.Điều này là do cùi xốp của chúng hấp thụ tốt gia vị và nước xốt nên có thể dùng để chế biến cho mùa đông. Ngoài ra, chúng mọc ồ ạt nên nếu tìm thấy một chỗ nấm, bạn có thể thu cả rổ trong vòng 5-10 phút.
Các loài ăn được chính mọc ở vùng Kursk:
- nấm mật ong mùa xuân hoặc yêu tiền rừng. Mọc trên rác rêu, gốc cây mục nát và rễ cây nhô ra. Màu sắc của nắp thay đổi từ đỏ đến nâu vàng. Đường kính phần trên đạt 3-7 cm, chiều cao của thân là 5 cm, hương vị dưới mức trung bình, nhưng vì chúng phát triển vào mùa có ít nấm nên sự quan tâm đến chúng tăng lên đáng kể.
- Nấm mật ong mùa hè. Loài này được phân biệt bởi hương vị tăng lên và thường được tìm thấy. Thời kỳ đậu quả bắt đầu vào tháng Sáu và kéo dài đến tháng Mười. Mũ trải phẳng, có một củ ở giữa, màu nâu đỏ, đường kính 2-7 cm, thân gỗ, màu nâu nhạt, không dùng làm thực phẩm.
- Mùa thu là một loại nấm mật thực sự. Các loài phổ biến nhất ở vùng Kursk. Nó có thể được thu hoạch từ đầu tháng 9 đến cuối tháng 11, với điều kiện thuận lợi. Nó có hương vị cao và thích hợp để chuẩn bị cho mùa đông. Màu sắc của nắp có thể thay đổi từ màu vàng mù tạt đến màu nâu sẫm. Ở các mẫu non, có một lớp màng nhẹ ở mặt sau của phần trên, sau khi vỡ ra sẽ tạo thành một vòng trên thân cây.
- Nấm mật ong mùa đông hoặc hồng hạc. Loài này sinh trái thành từng đàn và được tìm thấy hợp nhất. Nấm phát triển ở nhiệt độ từ 0 đến +5 độ. Cây ra quả bắt đầu vào tháng 11 và tiếp tục cho đến cuối tháng Giêng. Mũ nấm mật mùa đông có màu nâu vàng nhưng càng về gần tâm thì sẫm màu hơn.Đường kính từ 2 đến 10 cm, nấm mật mùa đông thích hợp cho mọi chế biến.
Nấm mật ong mọc ở đâu ở vùng Kursk?
Nấm mật ở vùng Kursk không khó tìm nếu bạn biết tìm ở đâu. Vì vậy, những người hái nấm có kinh nghiệm cho rằng, trong rừng bạn cần di chuyển chậm rãi, cẩn thận kiểm tra những gốc cây, thân cây rêu phong, đồng thời chú ý đến phần gốc cây.
Nấm mật ong mọc ở những khu rừng nào ở Kursk và khu vực?
Nấm mật ong ở vùng Kursk mọc ở bất kỳ đồn điền hoặc diện tích rừng nào. Môi trường sống ưa thích của loài này là thân cây đổ, gốc mục nát, cây mục nát.
Chúng cũng có thể được tìm thấy ở những bãi cỏ đầy nắng. Điều này là do nhiều cây bị thối và rễ của chúng mọc xa khỏi thân cây. Vì vậy, có vẻ như nấm mọc trên đất.
Nấm mật ong mọc ở những khu vực nào của vùng Kursk?
Ở vùng Kursk, có một số vùng mà theo những người hái nấm có kinh nghiệm, bạn chắc chắn có thể tìm thấy những nơi sản xuất nấm.
Các khu vực sau phù hợp cho những người yêu thích săn bắn yên tĩnh:
- Vòng cung;
- Tháng Mười;
- Zheleznogorsk;
- Dmitrievsky;
- Oboyansky.
Những khu rừng nơi bạn có thể thu thập nấm mật ong ở vùng Kursk
Nấm mật mọc trong các khu rừng ở vùng Kursk. cách ga Lvovskaya gần làng Lagovskogo không xa. Ở nơi này, đặc biệt là trong khu rừng bạch dương rộng mở, có thể tìm thấy rất nhiều họ của loài này. Ngoài ra, tuyến đường nấm kéo dài từ làng. Meshcherskoe đến ga Kolkhoznaya. Hai bên đường có một khu rừng nơi bạn có thể thu thập một số lượng lớn nấm.
Nhiều người hái nấm có kinh nghiệm khuyên bạn nên tìm nấm mật ở vùng Kursk trong khu rừng gần các khu định cư Zhokhovo và Panino. Theo quan điểm của họ, ở đây có rất nhiều địa điểm trồng nấm nên việc thu thập và dự trữ sẽ không gặp khó khăn gì đặc biệt.
Ở Kursk còn có nấm mật ở khu rừng gần làng Nikonovo và xa hơn dọc theo bờ sông Rozhaya.
Khi nào nấm mật ong có thể được thu hoạch ở Kursk và vùng Kursk vào năm 2024
Việc thu hái ở vùng Kursk có thể được thực hiện vào các thời điểm khác nhau trong năm, vì tất cả các loài nấm ăn được đã biết đều mọc ở vùng này. Nhưng mọi thứ đều phụ thuộc vào sự có mặt của những điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của chúng.
Khi nào nên thu thập nấm mật mùa xuân và mùa hè ở vùng Kursk
Thời kỳ chín của các loài mùa xuân ở vùng Kursk xảy ra vào đầu tháng Năm. Nó kéo dài suốt tháng Sáu và kết thúc vào tháng Bảy. Nhưng những ngày này có thể thay đổi nếu không có lượng mưa theo mùa, vì trong thời tiết khô và nóng, sự phát triển của sợi nấm bị đình chỉ.
Giờ đây, ở Kursk, bạn có thể tìm thấy nấm mật ong vào mùa hè, vì lượng mưa thường xuyên và nhiệt độ vừa phải góp phần vào sự phát triển mạnh mẽ của chúng. Thời kỳ đậu quả của loài này bắt đầu vào tháng 8 và kết thúc vào tháng 10.
Khi nấm mật ong mùa thu mọc ở Kursk
Nấm mật mùa thu ở vùng Kursk năm 2024 có thể thu hái từ đầu tháng 9 đến cuối tháng 10. Thời gian của giai đoạn này phụ thuộc vào sự bắt đầu của đợt sương giá đầu tiên.
Mùa thu hái nấm mùa đông ở vùng Kursk
Nấm mật mùa đông có thể được thu hái ở Kursk từ tháng 11 và trong suốt hai tháng mùa đông. Nhưng điều kiện chính cho sự phát triển của chúng là nhiệt độ trên 0 độ. Vì vậy, đáng để thực hiện một cuộc săn lùng yên tĩnh trong thời gian tan băng.
Quy tắc thu thập
Khi thu thập, bạn nên tuân thủ một số quy tắc nhất định sẽ giúp bảo vệ sợi nấm khỏi bị hư hại cơ học. Một thái độ cẩn thận sẽ cho phép bạn quay trở lại nơi ở cũ hàng năm để mua một phần nấm mới.
Khi hái, không nên rút nấm ra mà nên dùng dao cắt bớt nấm.Nó cũng được phép tháo từng mẫu vật ra khỏi sợi nấm bằng cách xoay nó quanh trục của nó. Trong gia đình, chỉ nên chọn những cây nấm non, vì phần cùi xốp của những cây phát triển quá mức có thể tích tụ chất độc có hại.
Nấm hái trước tiên phải được làm sạch cỏ và đất, sau đó đặt vào giỏ với nắp hướng lên trên hoặc nằm nghiêng.
Làm thế nào để biết nấm mật đã xuất hiện ở vùng Kursk
Những người hái nấm có kinh nghiệm khuyên nên đến khu rừng ít nhất 30 năm tuổi để thu hoạch. Nó đã tích tụ một số lượng lớn các gốc cây mục nát, nơi loài này thích phát triển.
Sự sinh sản của sợi nấm bắt đầu ở nhiệt độ +3-+4 độ. Ở chế độ này, sự phát triển của nấm tiếp tục trong 30 ngày. Tỷ lệ nảy mầm phần lớn phụ thuộc vào sự biến động của nhiệt độ ngày và đêm.
Điều kiện thuận lợi nhất để sợi nấm hoạt động phát triển là nhiệt độ trong khoảng +10-+26 độ và độ ẩm vừa phải. Với chế độ này, sự phát triển của nấm tiếp tục trong 6-8 ngày. Tăng trưởng hàng ngày là 2-2,5 cm.
Các dấu hiệu chính của sự xuất hiện của họ:
- độ ẩm không khí và đất vừa phải – trong khoảng 55-60%;
- nhiệt độ trong khoảng +10-+17 độ mà không thay đổi đột ngột.
Phần kết luận
Nấm mật ong ở vùng Kursk thực sự mọc với số lượng lớn. Nhưng khi vào rừng thu hoạch, cần tính đến thời điểm đậu quả của các loài khác nhau và sự có mặt của các điều kiện thuận lợi cho sự nảy mầm của chúng. Và đối với những người mới bắt đầu, tốt hơn hết bạn nên kiên nhẫn, vì không phải lúc nào cũng có thể tìm thấy ngay những đốm nấm.
