Nội dung
- 1 Quy tắc chuẩn bị đồ ăn nhẹ trên khoai tây chiên
- 2 Công thức nhanh cho món ăn nhẹ phô mai trên khoai tây chiên
- 3 Một công thức đơn giản cho món ăn nhẹ với khoai tây chiên với mực
- 4 Ăn nhẹ với khoai tây chiên với thanh cua và phô mai
- 5 Ăn nhẹ với khoai tây chiên với trứng cá muối cho bàn lễ hội
- 6 Ăn nhẹ với khoai tây chiên với tôm
- 7 Ăn nhẹ với khoai tây chiên với trứng và ô liu
- 8 Món ăn nhẹ nguyên bản gồm khoai tây chiên với xúc xích và cà rốt
- 9 Ăn nhẹ với khoai tây chiên với phô mai tan chảy
- 10 7 lựa chọn khác cho món nhân nguyên bản cho đồ ăn nhẹ trên khoai tây chiên
- 11 Phần kết luận
Đồ ăn nhẹ với khoai tây chiên là một món ăn nguyên bản được chế biến vội vàng. Đối với bàn tiệc ngày lễ, bạn cần phải sơ chế thịt băm trước, chọn công thức mình thích và chuẩn bị nguyên liệu. Phiên bản lạnh của món ăn nhẹ đang trở nên phổ biến do dễ chế biến và hình thức khác thường.
Quy tắc chuẩn bị đồ ăn nhẹ trên khoai tây chiên
Một số mẹo khi chuẩn bị đồ ăn nhẹ:
- tất cả các thành phần có trong công thức làm nhân đều được nghiền nát để khối giữ được hình dạng tốt và không bị tràn ra ngoài;
- Để đế khoai tây hoặc lúa mì không bị sũng nước, hãy nhồi ngay trước khi ăn;
- sản phẩm được lấy tươi, có chất lượng tốt và chú ý đến hạn sử dụng;
- khi soạn hỗn hợp, họ cố gắng không có nhiều độ ẩm trong đó, nhưng phần nhân có vẻ không bị khô;
- thịt băm chỉ được sử dụng ở dạng ướp lạnh, nên chuẩn bị trước và để trong tủ lạnh trong vài giờ;
- không sử dụng các sản phẩm đông lạnh để chế biến, vì sau khi rã đông khối lượng sẽ chuyển sang dạng lỏng;
- mayonnaise được thêm vào hỗn hợp ngay trước khi đặt trên đế. Chất làm đầy không được ở dạng lỏng;
- Nếu công thức bao gồm dưa chuột tươi, nó sẽ được thêm vào tổng khối lượng trước khi phết lên đế.
Bạn có thể trang trí món ăn theo hình hoa cúc, đặt ô liu, miếng dứa hoặc hạt lựu vào giữa. Hương vị của món ăn có thể được làm cay bằng cách thêm hạt tiêu.
Ngay cả món salad Olivier, món truyền thống trên tất cả các bàn ăn năm mới, cũng có thể được phục vụ kèm khoai tây chiên.
Tôi có thể sử dụng loại chip nào?
Để làm nền cho bữa ăn nhẹ, hãy dùng khoai tây hoặc lúa mì.
Ưu tiên các thương hiệu hàng đầu “Pringles”, “Lay’s”, “Lorenz”
Hình dạng của chúng rộng, lõm, thuận tiện cho việc đổ bất kỳ hỗn hợp đã chuẩn bị nào. Thích hợp với nhiều loại phụ gia, điều chính là chúng phù hợp với hương vị của nhân. Bạn có thể tự nấu món này từ khoai tây hoặc bánh mì pita.
Công thức nhanh cho món ăn nhẹ phô mai trên khoai tây chiên
Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngày lễ, bạn sẽ cần:
- sốt mayonnaise - 1 muỗng canh. tôi.;
- tỏi và muối - để nếm thử;
- phô mai - 100 g;
- ngô đóng hộp - 100 g;
- khoai tây chiên – 100 g;
- thì là tươi - 2 chiếc.
Công nghệ nấu ăn:
- Sử dụng dụng cụ vắt, pho mát sẽ được lấy những mảnh vụn nhỏ.
- Thanh cua được chế biến tương tự như phô mai hoặc cắt thành từng miếng nhỏ.
- Tỏi được ép.
- Một nhánh cây xanh được cắt nhỏ, nhánh còn lại để trang trí.
- Nước ướp được rút ra khỏi ngô, dùng khăn ăn loại bỏ độ ẩm còn sót lại trên bề mặt, cho qua máy xay và để lại một ít hạt nguyên hạt để trang trí.
Tất cả các nguyên liệu trộn đều, nêm muối, cho hạt tiêu vào rồi để nơi thoáng mát.
Trước khi sử dụng, thêm sốt mayonnaise, cẩn thận đặt lên đế và trang trí bằng ngô.
Một công thức đơn giản cho món ăn nhẹ với khoai tây chiên với mực
Bộ sản phẩm:
- mực đóng hộp – 100 g;
- trứng cá muối đỏ, tôm - để trang trí (tùy chọn);
- phô mai - 100 g;
- tỏi - 1 tép;
- salad hành tây – 0,5 củ;
- chip - bao nhiêu tùy thích cho phần đế;
- trứng - 3 chiếc.;
- sốt mayonnaise - 1 muỗng canh. tôi..
Chuẩn bị thịt băm:
- Mực được lấy ra khỏi lọ, dùng khăn ăn loại bỏ độ ẩm rồi thái nhỏ.
- Phô mai và protein được chế biến thành những miếng nhỏ, lòng đỏ được nghiền nát bằng tay.
- Cắt hành.
- Tỏi được xay nhuyễn hoặc ép bằng máy ép.
Tất cả các thành phần được kết hợp, điều chỉnh hương vị bằng muối và thêm sốt mayonnaise vào lớp nền trước khi đặt.
Trang trí với tôm và trứng cá muối đỏ
Ăn nhẹ với khoai tây chiên với thanh cua và phô mai
Một công thức ăn nhẹ ngày lễ nhanh chóng bao gồm:
- Sốt tartar – 100 g:
- que cua – 250 g;
- phô mai cứng và đã qua chế biến - mỗi loại 70 g;
- hỗn hợp ớt, muối - theo khẩu vị;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị hỗn hợp:
- Trước khi chế biến, phô mai đã qua chế biến được đông lạnh một chút để xay dễ dàng hơn.
- Các mảnh vụn nhỏ được lấy từ hai loại phô mai và trộn với nhau.
- Trứng luộc chín thái nhỏ.
- Cắt que cua, tốt nhất là sao cho chúng có cùng kích thước với các phần trứng.
- Trộn các nguyên liệu, thêm gia vị và thêm sốt Tartar.
Rau xanh xắt nhỏ được sử dụng để trang trí.
Ăn nhẹ với khoai tây chiên với trứng cá muối cho bàn lễ hội
Việc chuẩn bị phức tạp hơn và không thân thiện với ngân sách, nhưng sự xuất hiện của món ăn nhẹ sẽ bù đắp chi phí, nó sẽ trở thành vật trang trí xứng đáng cho bàn tiệc ngày lễ, và theo quy luật, là thứ đầu tiên phải đi.
Bộ sản phẩm:
- bơ - 100 g;
- sốt mayonnaise – 70 g;
- phô mai - 100 g;
- trứng cá muối đỏ – 50 g;
- ngô – 50 g;
- que cua - 100 g;
- tỏi - 1 tép, lượng nguyên liệu có thể điều chỉnh theo khẩu vị;
- thì là (rau xanh) – 2-3 nhánh;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị thịt băm:
- Phô mai, trứng và que cua được chế biến bằng dụng cụ xay lưới mịn để tạo ra những mảnh vụn mỏng.
- Tỏi được ép bằng mọi cách có sẵn.
- Một phần thì là để lại để trang trí, phần còn lại thái nhỏ.
- Tạo hỗn hợp từ tất cả các chế phẩm, thêm sốt mayonnaise cùng một lúc, nếm thử, thêm muối và hạt tiêu nếu cần.
Bơ được đưa đến độ đặc mềm. Cẩn thận, để không làm gãy lớp đế, thoa lên bề mặt khoai tây chiên, sau đó cho hỗn hợp và trứng cá muối đỏ lên trên (số lượng tùy ý), điều chính là nó không bị vỡ vụn. Được trang trí bằng cây xanh. Món khai vị theo công thức này có thể được chuẩn bị trước, một lớp bơ giúp phần đế không bị sũng nước.
Khoai tây chiên có hương vị cua Stax của Lay được khuyên dùng cho công thức này.
Ăn nhẹ với khoai tây chiên với tôm
Có khá nhiều công thức sử dụng tôm trong món khai vị. Hầu như tất cả các món salad ngày lễ đều có thành phần cơ bản giống nhau. Món khai vị tôm có rất nhiều nguyên liệu nhưng bạn đều có sẵn tất cả vào đêm trước ngày lễ.
Chất làm đầy được làm từ các sản phẩm sau:
- khoai tây chiên – 1 gói;
- ớt bột khô, hỗn hợp ớt, muối - vừa ăn;
- sốt mayonnaise - 100 g;
- bơ - 1 chiếc.;
- phô mai - 100 g;
- ô liu – 50 g;
- rau mùi tây hoặc húng quế - 40 g;
- tôm - 150 g.
Cách chuẩn bị món khai vị:
- Luộc tôm trong 15 phút, chắt nước, khi hải sản nguội thì vớt vỏ.
- Quả bơ được chia thành hai phần và dùng thìa múc phần bã ra.
- Cho thịt húng quế và tôm vào tô máy xay và xay thành miếng vừa. Còn lại một ít tôm để trang trí.
- Nghiền phô mai và cắt ô liu bằng dao.
- Tất cả các chế phẩm được kết hợp trong một thùng chứa, sốt mayonnaise và gia vị được thêm vào.
Đặt trên đế và trang trí với hải sản còn lại.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ cây xanh nào để trang trí món ăn.
Ăn nhẹ với khoai tây chiên với trứng và ô liu
Để trang trí món ăn, ô liu được lấy nguyên quả, số lượng của chúng phụ thuộc vào khối lượng. Khoảng 1-2 muỗng cà phê được sử dụng cho mỗi tấm đế. hỗn hợp.
Khối lượng bao gồm:
- phô mai sữa đông - 100 g;
- ô liu – 15-20 chiếc.;
- khoai tây chiên – 1 gói;
- trứng - 3 chiếc.;
- mù tạt - 3 muỗng cà phê. (có thể giảm hoặc tăng tùy khẩu vị);
- muối - để nếm thử;
- thì là - 2 nhánh.
Chuẩn bị bữa ăn nhẹ:
- Trứng được luộc chín và loại bỏ vỏ.
- Lòng trắng thái nhỏ, trộn với phô mai sữa đông, lòng đỏ xay nhuyễn rồi đổ vào hỗn hợp.
- Thì là thái nhỏ và thêm vào tổng khối lượng.
Tiếp theo là sốt mayonnaise, mù tạt và muối.
Phần đế chứa đầy hỗn hợp phô mai
Để trang trí, đặt ô liu trên mỗi khẩu phần.
Món ăn nhẹ nguyên bản gồm khoai tây chiên với xúc xích và cà rốt
Những người sành ăn cà rốt Hàn Quốc sẽ được thưởng thức món ăn sau đây, gồm có những nguyên liệu sau:
- Khoai tây chiên Pringles – 1 gói;
- Cà rốt Hàn Quốc – 150 g;
- phô mai - 100 g;
- xúc xích – 150 g;
- sốt mayonnaise – 120 g;
- thì là hoặc rau mùi tây - mỗi loại 1 nhánh.
Bạn có thể tự chế biến cà rốt bằng hỗn hợp gia vị đã mua. Xúc xích có thể được luộc hoặc hun khói, tùy theo sở thích của bạn.
- Hình dạng của cà rốt cho kiểu chế biến này dài và mỏng, được cắt thành từng miếng nhỏ.
- Xúc xích được cắt thành khối, càng nhỏ càng tốt.
- Loại bỏ thân cây thì là và rau mùi tây và chỉ cắt lá.
- Tất cả các chế phẩm được trộn với mayonnaise.
Nêm nếm muối, điều chỉnh khẩu vị nếu cần, có thể thêm hạt tiêu và ớt bột.
Đổ đầy đế và đặt vào tô salad, trang trí bằng nhánh thì là
Ăn nhẹ với khoai tây chiên với phô mai tan chảy
Nếu bạn thích hương vị khói trong món ăn, có thể thay thế phô mai chế biến bằng phô mai xúc xích với tỷ lệ tương tự.
Bộ linh kiện để làm đầy:
- phô mai chế biến - 100 g;
- cải xoong - 4 thân;
- khoai tây chiên – 1 gói;
- sốt mayonnaise – 70 g;
- tỏi - 3 tép;
- muối, hạt tiêu - để nếm thử;
- trứng - 3 chiếc.
Để làm cho phô mai chế biến dễ chế biến hơn, phô mai sẽ được đông lạnh cho đến khi trở nên rắn chắc và bạn có thể bắt đầu chuẩn bị bữa ăn nhẹ:
- Những con chip nhỏ được lấy từ sản phẩm phô mai.
- Trứng luộc chín được bóc vỏ và xay trên một máy xay vừa.
- Tỏi được ép.
Tất cả các thành phần được kết hợp với mayonnaise. Thêm gia vị, trải đều trên đế và đặt lên đĩa.
Rắc cải xoong cắt nhỏ hoặc thì là lên trên
7 lựa chọn khác cho món nhân nguyên bản cho đồ ăn nhẹ trên khoai tây chiên
Có rất nhiều công thức làm nhân để trang trí bàn lễ hội. Công nghệ nấu ăn của họ gần giống nhau: sản phẩm thô được đun sôi, tất cả các thành phần được nghiền nát và trộn.
Đối với những người yêu thích món cá, bạn có thể chọn công thức nấu ăn với cá ngừ, một lựa chọn không tốn kém và chế biến nhanh chóng:
- cá ngừ đóng hộp – 1 lon;
- cà chua - 1 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- rau mùi tây hoặc thì là - 2 nhánh;
- đậu đóng hộp – 0,5 lon;
- sốt mayonnaise – 150 g;
Bạn có thể thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp cho vừa ăn.
Đối với bàn ăn ngày lễ của trẻ em, một món ăn ngọt là phù hợp. Làm tan chảy sô-cô-la và nhúng khoai tây chiên vào đó; khi sô-cô-la cứng lại, phần đế đã sẵn sàng. Để làm đầy:
- dứa - 100 g;
- Mật ong, nếm;
- kem chua - 50 g;
- mận khô - 2 chiếc.
- bạc hà tươi - 4 lá.
Dành cho những người thích ăn cay:
- cà chua – 250 g;
- phô mai - 70 g;
- tỏi – 2-3 tép;
- ớt đỏ xay - để nếm thử;
- sốt mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi.
- mùi tây - 1 nhánh.
Làm đầy hải sản:
- khoai tây - 2 chiếc.;
- bụng cá đỏ – 100 g;
- húng quế - 1 thân cây;
- mực – 100 g;
- trứng - 1 chiếc.;
- tôm – 200 g;
- sốt mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi.
Món ăn nhẹ từ thịt:
- thịt gà luộc - 200 g;
- trứng - 2 chiếc.;
- sốt mayonnaise - 100 g;
- tỏi - để nếm thử;
- trứng cá muối đỏ hoặc đen - 50 g.
Công thức với quả nam việt quất:
- phô mai cứng - 130 g;
- cà rốt – 120 g;
- sốt mayonnaise - 100 g;
- trứng - 1 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- thì là – 2 nhánh;
- quả nam việt quất – 20 g (đặt lên trên để trang trí).
Phiên bản cay của món ăn:
- ô liu – 50 g;
- thì là - để nếm thử;
- cà chua - 1 chiếc.;
- phô mai - 100 g;
- tỏi – 3 răng;
- mayonaise - 100 g.
Tập hợp các thành phần có thể được điều chỉnh bằng cách loại trừ hoặc thêm một số thứ
Phần kết luận
Snack khoai tây chiên là món ăn dễ chế biến, không cần nhiều thời gian. Có thể làm từ bất kỳ sản phẩm nào có sẵn trong nhà. Đây là một món salad được trang trí khác thường sẽ trang trí bàn ăn. Chỉ có 1 muỗng cà phê vừa vặn trên một đĩa khoai tây chiên. hỗn hợp, đây là một sự phục vụ thuận tiện cho một cái nhìn khác thường.
