Món canapé năm mới: công thức nấu ăn có ảnh, video

Công thức món canapé năm mới kèm ảnh sẽ giúp bạn trang trí bàn ăn một cách lễ hội, rực rỡ và gây bất ngờ cho khách hàng. Hàng chục món ăn nhẹ thu nhỏ, ngon miệng với thịt, cá, phô mai, rau và trái cây được cả trẻ em và người lớn ưa chuộng.

Lợi ích của việc chuẩn bị món canapé cho bàn tiệc năm mới

Canape là một lựa chọn món ăn thiết thực cho bữa tiệc năm mới, đặc biệt nếu có nhiều khách được mời đến dự lễ. Khi không thể chế biến những món ăn phức tạp, bà nội trợ có thể nhanh chóng cắt nhỏ nhiều nguyên liệu và dùng xiên để phục vụ món khai vị lên bàn một cách đẹp mắt.Có rất nhiều công thức làm món canapé với rau, các sản phẩm từ thịt và cá, trái cây và phô mai. Nếu bạn đưa ra cho khách một số lựa chọn, mọi người sẽ chọn thứ gì đó phù hợp với sở thích của họ.

Bạn có thể dùng gì để làm bánh canapé cho năm mới 2022?

Để chuẩn bị món canape, hãy sử dụng:

• ô liu, cà chua, dưa chuột hoặc dưa chuột ri;
• giăm bông, xúc xích, phi lê gia cầm, pho mát;
• dâu tây, lê, táo, nho, kiwi và các loại quả mọng và trái cây khác;
• bánh mì dày đặc, khô hoặc chiên.

Để trang trí bàn tiệc năm mới, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• chọn xiên phù hợp, chúng có thể có kích cỡ và màu sắc khác nhau;
• chuẩn bị nguyên liệu tươi;
• cắt chúng thành từng miếng có kích thước sao cho thuận tiện để xâu chúng vào xiên và ăn;
• cung cấp đồ trang trí, ví dụ như rau xanh, các loại hạt, sô cô la;
• sắp xếp các món canapé đẹp mắt trên đĩa.

Canapé năm mới cho bàn trẻ em

Sự khác biệt chính giữa các món ăn nhẹ dành cho bàn tiệc năm mới dành cho trẻ em là vẻ ngoài trang nhã của chúng. Chúng có hình dạng như nấm, cây linh sam, nhím và thuyền. Sự lựa chọn chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của người đầu bếp. Ví dụ, bạn có thể làm hài lòng con mình bằng món bánh canapé “Chim cánh cụt”. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• 10 quả ô liu lớn và nhỏ;
• 1 củ cà rốt;
• 50g kem phô mai.

Các bước nấu:

1. Lấy ô liu lớn và cắt chúng ở một bên.
2. Nhồi những miếng phô mai vào để tạo thành thân chim.
3. Cắt những hình tam giác có kích thước khoảng 2 cm từ cà rốt, mô phỏng mỏ và bàn chân. Chèn một số hình tam giác vào các vết cắt trên quả ô liu nhỏ để làm cho nó trông giống đầu chim cánh cụt.
4. Dùng tăm châm vào đầu, sau đó vào thân và bàn chân.

Tốt hơn hết không nên dùng ô liu, nấm, xúc xích để chữa bệnh cho trẻ dưới 3 tuổi.

Một công thức nấu ăn ngon khác dành cho trẻ em là “Orange Hedgehogs”. Họ đòi hỏi:

• 100-150 g nho;
• 1 quả táo;
• 1 quả cam;
• 50g phô mai.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt cùi cam ở một bên và đặt lên đĩa.
2. Cắt táo và phô mai thành khối nhỏ.
3. Xâu các lát phô mai, nho và táo vào tăm. Chèn vào cam quýt.

Bạn có thể trang trí bữa ăn nhẹ bằng dừa bào hoặc rắc trang trí

Công thức làm bánh canapé năm mới với xúc xích

Một trong những cách đơn giản và ngon nhất để chế biến món canapé cho năm mới là dùng xúc xích, chẳng hạn như giăm bông hoặc xúc xích Ý. Bạn có thể làm món giăm bông với nhân phô mai.

Sản phẩm bắt buộc:

• 500 g giăm bông;
• 400 g phô mai;
• 2-3 tép tỏi;
• 5 muỗng canh. tôi. mayonaise;
• một nhúm cà ri.

Các bước chuẩn bị:

1. Trộn sốt mayonnaise với phô mai bào và cà ri. Nêm tỏi băm nhỏ.
2. Cắt giăm bông thành những lát rất mỏng.
3. Đặt một ít nhân phô mai lên mỗi miếng, cuộn lại và cố định bằng xiên.
4. Trước khi phục vụ bữa tiệc năm mới, hãy để trong tủ lạnh một giờ.

Cà ri có thể được chiên trước trong nửa phút.

Canapés có thể được làm từ xúc xích và ô liu. Thành phần:

• 100 g xúc xích hun khói sống;
• 1 lon ô liu và ô liu đen;
• 5 lát bánh mì;
• 50g kem phô mai.

Công thức từng bước:

1. Cắt các lát bánh mì thành những hình tròn có kích thước khoảng 4 cm.
2. Mỡ từng cái bằng phô mai.
3. Xiên từng miếng xúc xích mỏng, ô liu đen và ô liu đen vào xiên. Dán vào đế bánh mì.

Loại bánh mì làm món canapé có thể là bất kỳ loại nào

Công thức làm bánh canapé năm mới với phô mai

Vào dịp Năm Mới 2022, bạn có thể trang trí bàn ăn bằng những chiếc bánh canapé nguyên bản.

Một sự kết hợp hương vị thú vị có thể được làm từ phô mai, ức gà hun khói và nho nhạt hoặc đen. Để làm điều này bạn cần:

1. Cắt ức hun khói và phô mai cứng thành khối.
2. Đặt nho vào xiên và sau đó là các khối đã chuẩn bị sẵn.

Thay vì nho, bạn có thể lấy ô liu

Canape trái cây cho năm mới

Phục vụ trái cây dưới dạng canapés rất tiện lợi. Một phần nhỏ dễ dàng cho khách ăn ngay cả trong bữa tiệc buffet.

Sự kết hợp sau đây phù hợp cho bàn tiệc năm mới:

• 100 g dâu tây;
• 1 quả chuối;
• 100g nho.

hành động:

1. Cắt dâu tây ở gốc.
2. Cắt chuối thành hình tròn.
3. Dùng xiên đâm vào nho, sau đó là chuối và dâu tây.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng kẹo dẻo

Bạn có thể làm khách hàng ngạc nhiên với một khẩu phần bánh canapé lê và nho khác thường. Để làm điều này bạn cần:

1. Gọt vỏ phần trên cùng của quả. Nó bắt chước khuôn mặt của một con nhím, và con chưa lột da bắt chước cơ thể của nó.
2. Dùng tăm đâm nho và cố định vào quả lê. Bạn sẽ nhận được một chiếc bánh canapé năm mới có hình chú nhím ngộ nghĩnh.

Có thể sử dụng bất kỳ loại nho nào

Canape xiên với nấm cho năm mới

Canapés có thể được chế biến như một món khai vị ấm áp cho bữa tiệc buffet năm mới. Một trong những lựa chọn của nó là sự kết hợp nguyên bản giữa nấm và cá. Thành phần:

• 0,5 kg cá hồi;
• 250 g nấm
• 100 g kem chua ít béo;
• 1 muỗng canh. tôi. dầu ô liu;
• 1 muỗng canh. tôi. xì dầu;
• cây xanh tươi tốt.

hành động:

1. Ướp cá thái hạt lựu trong kem chua với các loại thảo mộc cắt nhỏ.
2. Ngâm nấm trong hỗn hợp nước tương và bơ.
3. Sau 20 phút, đặt miếng cá hồi và nấm vào xiên, bọc trong giấy bạc thực phẩm và cho vào lò nướng trong 20 phút. Nhiệt độ nấu – 180 ⁰ VỚI.

Canapés được khuyến khích dùng nóng.

Lấy nấm đã ướp và kết hợp chúng với thịt gà hoặc gà tây để tạo thành món khai vị thịnh soạn trên xiên. Và bánh mì nướng truyền thống có thể được thay thế bằng dưa chuột tươi.

Để chuẩn bị bạn cần:

• 100 g phi lê gà;
• 1 quả ớt ngọt;
• 1 quả dưa chuột;
• 1 lon nấm đóng hộp.

Cách nấu:

1. Chia phi lê thành khối, thêm muối và chiên.
2. Cắt nhỏ hạt tiêu và dưa chuột.
3. Đặt toàn bộ nấm, ớt và thịt vào xiên. Sử dụng các khoanh dưa chuột làm lớp nền.

Ngoài ra, bạn có thể phục vụ các loại thảo mộc tươi với món canapé.

Món canapé năm mới xiên với cá đỏ

Một món khai vị đơn giản nhưng đồng thời khác thường cho lễ đón năm mới được làm từ cá hồi và dưa chuột. Hương vị tươi ngon được mọi du khách yêu thích, không có ngoại lệ.

Nó yêu cầu:

• 250 g cá hồi hun khói;
• 2 quả dưa chuột;
• 200 g kem phô mai;
• 1 củ hành tây;
• vừng;
• 1 tép tỏi.

Cách nấu:

1. Đánh hỗn hợp kem phô mai, hành, tỏi cắt nhỏ và hạt vừng bằng máy trộn.
2. Cắt dưa chuột thành từng khoanh dày 2 cm.
3. Đặt hỗn hợp phô mai lên chúng và phủ những lát cá mỏng.

Cây xanh và nụ bạch hoa thích hợp để trang trí.

Một sự kết hợp đã được chứng minh khác cho món canapé là cá đỏ với phô mai. Đối với bữa ăn nhẹ năm mới, bạn sẽ cần:

• 250 g cá hồi hun khói;
• 250 g kem phô mai;
• kem 100ml;
• 1 tép tỏi;
• ½ đầu hành tây;
• 30 bánh mì nướng.

Công thức từng bước:

1. Trộn phô mai, tỏi băm nhỏ, hành tây và kem.
2. Trải hỗn hợp thu được lên bánh mì nướng và phủ những lát cá hồi mỏng lên trên.

Bạn có thể đặt các loại thảo mộc lên trên bánh canapé: rau mùi tây, húng quế, húng tây

Canapé cá cho năm mới 2022

Bánh canape lễ hội với cá, chẳng hạn như cá ngừ và bơ, thường được phục vụ trong một nhà hàng ngon. Và những bà nội trợ khéo léo sẽ vui vẻ lặp lại công thức ở nhà để chiều lòng những người thân yêu trong bữa tiệc đầu năm.

Đối với đồ ăn nhẹ bạn cần:

• 1 quả dưa chuột;
• 1 lon cá ngừ đóng hộp;
• ½ quả bơ;
• 4 muỗng canh. tôi. phô mai bào;
• 1 muỗng canh. tôi.mayonaise;
• một nhúm muối;
• một nhúm hạt tiêu.

Cách chế biến món canapé:

1. Trộn phô mai bào với cá, nêm muối, tiêu và sốt mayonnaise.
2. Cắt dưa chuột thành từng khoanh tròn, bỏ cùi ở giữa, cho nhân cá vào.
3. Đặt một lát bơ lên ​​trên.

Bạn có thể thêm một số loại rau xanh yêu thích của bạn vào cá ngừ

Bạn cũng có thể chuẩn bị món canapé cho năm mới bằng nước sốt. Để làm điều này bạn cần phải thực hiện:

• 1 lon xịt dầu;
• vài lát bánh mì đen;
• 1 củ cà rốt;
• 3 tép tỏi;
• 100ml mayonaise.

Các bước nấu:

1. Cắt nhỏ và trộn tỏi và cà rốt, thêm sốt mayonnaise và hạt tiêu.
2. Cắt bánh mì đen thành những miếng vuông nhỏ có kích thước bằng nhau. Rưới nước sốt cà rốt-tỏi lên từng lát.
3. Đặt cá lên trên và dùng xiên đâm xuyên qua.

Bạn có thể thêm dưa chuột vào công thức

Canape với trứng cá muối cho bàn ăn năm mới 2022

Một trong những cách đơn giản và ngon nhất để phục vụ trứng cá muối đỏ trong ngày Tết là dùng bánh quy giòn.

Sản phẩm bắt buộc:

• 1 lon trứng cá muối đỏ;
• 70 g bơ;
• 15-20 bánh quy giòn;
• cây xanh.

Thuật toán nấu ăn:

1. Mỡ bánh quy giòn với bơ.
2. Đặt một thìa trứng cá muối lên canapé.
3. Sử dụng các loại thảo mộc tươi, chẳng hạn như một nhánh thì là, để trang trí.

Trước bữa tối năm mới, nên để canapé trong tủ lạnh khoảng nửa giờ.

Bạn có thể phục vụ trứng cá muối đỏ theo cách nguyên bản hơn - chia đôi quả trứng cút. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• 1 lon trứng cá muối đỏ;
• trứng cút luộc;
• 1 quả dưa chuột;
• 2 quả cà chua;
• 200 g phô mai.

Cách nấu:

1. Làm những “tháp” từ những miếng cà chua, phô mai, dưa chuột và trứng nhồi trứng cá muối, dùng xiên đâm vào chúng.
2. Đặt trên lá rau diếp.

Canapé có thể được bổ sung với sốt mayonnaise và có thể dùng cà chua làm lớp nền.

Món canapé xiên thơm ngon cho ngày Tết cùng hải sản

Hải sản mang đến cho bất kỳ món ăn nào một hương vị đặc biệt và vẻ ngoài trang trí. Ngoài ra, hầu hết chúng đều có lượng calo thấp. Một trong những lựa chọn để chế biến món canapé là dùng que cua, tôm và mực. Công thức có cái tên lãng mạn là “Amore”. Để biến nó thành hiện thực, bạn sẽ cần:

• 1 thân mực;
• 1 thanh cua;
• 5 con tôm;
• 30 g ớt ngọt;
• 50 g kem phô mai;
• vài nhánh thì là.

Cách chế biến món canapé:

1. Cắt một miếng mực luộc có kích thước bằng thanh cua.
2. Cắt hạt tiêu thành dải.
3. Quét mực với phô mai kem và rắc thì là xắt nhỏ.
4. Đặt ớt lên trên và cuộn lại.
5. Chiên tôm, nêm muối và hạt tiêu.
6. Cắt cuộn, dùng xiên buộc chặt, thêm tôm vào.

Trước khi dọn món nem lên bàn tiệc năm mới, bạn có thể rắc thêm vừng vào để tạo hương vị.

Bạn cũng có thể làm món kebab “Hải sản” thơm ngon từ hải sản. Họ yêu cầu các thành phần sau:

• ½ kg tôm;
• ½ kg trai;
• 50 g ô liu;
• 1 tép tỏi;
• 1 quả chanh;
• 50ml nước tương.

Công thức từng bước:

1. Ướp tôm luộc trong nước tương với tỏi băm nhỏ.
2. Chiên trai.
3. Xiên các lát trai, ô liu, tôm và chanh vào xiên.

Nên rắc kebab với nước cốt chanh trước.

Bánh canape năm mới 2022 làm từ bánh xèo

Nếu bạn nướng những chiếc bánh xèo mỏng trong nước trước dịp Tết, thì việc chuẩn bị bánh canapé sẽ mất không quá một phần tư giờ. Bạn có thể làm bánh pancake với cá đỏ. Nó yêu cầu:

• 5 cái bánh xèo;
• 250 g cá hồi muối;
• 50ml kem chua;
• 150 g phô mai;
• 1 lon ô liu.

Các bước chuẩn bị:

1. Đánh kem chua và phô mai, phết lên bánh kếp.
2. Phủ các lát cá hồi và chiếc bánh kếp tiếp theo.Lặp lại điều này nhiều lần để có được một chiếc bánh pancake.
3. Giữ lạnh trong khoảng một giờ.
4. Cắt thành hình vuông, buộc chặt canapé bằng xiên, thêm ô liu.

Sẽ tốt hơn nếu phục vụ món khai vị sau khi bánh đã được ngâm kỹ.

Đối với những người yêu thích các món mặn, công thức làm bánh canape với phô mai mềm và phô mai là phù hợp. Nó liên quan đến việc sử dụng các thành phần sau:

• 5 cái bánh xèo;
• 150 g phô mai mềm;
• 150 g phô mai cứng;
• 5 muỗng canh. tôi. kem chua;
• ½ lon ô liu;
• 2 tép tỏi;
• vài nhánh thì là;
• một nhúm ớt cayenne;
• một nhúm muối.

Sự chuẩn bị:

1. Trộn kem chua, phô mai, hạt tiêu và muối. Độ đặc phải gần với kem.
2. Bào phô mai và tỏi, cắt nhỏ thì là, thêm vào phô mai.
3. Phủ hỗn hợp lên bánh pancake, phủ lớp thứ hai lên trên và lặp lại thao tác này nhiều lần.
4. Để món khai vị ngấm rồi cắt thành từng miếng vuông, thêm ô liu vào, xiên que vào.

Món khai vị có thể cuộn thành từng cuộn rồi dùng xiên xiên

Canapé thịt cho bàn tiệc năm mới 2022

Canape thịt với dưa chua và rau thơm là món ăn nhẹ tuyệt vời, bổ dưỡng cho ngày Tết.

Đối với điều này, bạn cần phải thực hiện:

• 1 phi lê gà;
• 1 bánh mì baguette;
• 3 quả dưa chuột muối;
• 1 lon ô liu;
• ½ đầu hành tím;
• 2 muỗng canh. tôi. mayonaise;
• một nhúm muối.

Cách chế biến món canapé:

1. Cắt bánh mì thành lát nhỏ và phết sốt mayonnaise.
2. Cắt thịt luộc và đặt lên bánh mì.
3. Cắt dưa chuột và hành tây thành từng khoanh rồi phủ lên gà.
4. Dùng xiên xiên vào bánh canapé.

Để trình bày đẹp mắt, bạn có thể phủ món ăn bằng lá rau diếp.

Đồ ăn nhẹ thịnh soạn có thể được làm từ balyk dưới dạng bánh mì sandwich nhỏ. Để làm điều này bạn cần:

1. Lấy bánh mì nướng, chia lát thành 4 hình tam giác.
2. Đặt các miếng balyk, dưa chuột và ô liu lên trên.
3. Đâm bằng xiên.

Miếng dưa chuột nếu làm ở dạng lát có thể gấp lại nhiều lần

Công thức món canapé đơn giản và tiết kiệm cho năm mới 2022

Bạn có thể phục vụ món khai vị cá trích đơn giản cho bàn tiệc năm mới. Món canape có thể được làm trong vài phút từ những nguyên liệu sau:

• 1 phi lê cá trích;
• 4-5 lát bánh mì đen;
• 100 g phô mai chế biến;
• 1 muỗng cà phê. mù tạc;
• 3-4 muỗng canh. tôi. mayonaise;
• vài nhánh ngò và thì là.

Chuẩn bị từng bước:

1. Trộn phô mai đã chế biến với sốt mayonnaise.
2. Kết hợp với các loại thảo mộc cắt nhỏ và mù tạt, đánh bằng máy xay.
3. Cắt lát bánh mì thành hình vuông có cạnh 3 cm, phết hỗn hợp phô mai lên.
4. Cắt cá trích thành khối vuông, phủ các miếng canape lên và dùng xiên đâm vào chúng.

Cá trích là một sản phẩm truyền thống trên bàn tiệc năm mới sẽ trang trí cho bất kỳ món khai vị nào.

Một trong những công thức nấu bánh canapé cho năm mới đơn giản và tiết kiệm nhất là dùng phô mai và xúc xích. Đối với mỗi khẩu phần bạn cần:

• lát xúc xích;
• vòng tròn dưa chuột;
• một lát phô mai cứng;
• Ôliu;
• lá mùi tây.

hành động

1. Lấy một cái xiên hoặc tăm và xâu chuỗi lần lượt: ô liu, xúc xích Ý, rau thơm, dưa chuột và phô mai.
2. Phục vụ ngay sau khi chuẩn bị.

Bạn có thể sử dụng bánh quy giòn thông thường làm lớp nền.

Công thức món canapé độc đáo cho năm mới 2022

Đối với bữa tiệc năm mới, nhiều bà nội trợ không chỉ cố gắng chuẩn bị những món ăn yêu thích từ sách dạy nấu ăn mà còn cố gắng tạo ra những đồ trang trí theo chủ đề. Với khả năng này, bạn có thể sử dụng biểu tượng ngày lễ.

Công thức làm canapé cây thông Noel cho năm mới 2022

Để làm cho bàn tiệc ngày lễ của bạn trở nên trang nhã hơn, bạn có thể trang trí nó bằng những món canapé có hình cây năm mới. Món khai vị sẽ nâng cao tinh thần của tất cả thực khách. Đối với nó, bạn sẽ cần:

• 1 lon trứng cá muối đỏ;
• 50 g cá đỏ;
• 1 quả dưa chuột (dài);
• 5-6 chiếc bánh tart;
• 50 g phô mai cứng;
• 1 quả trứng;
• 1 củ cà rốt luộc;
• mayonaise.

Cách chế biến món canapé:

1. Kết hợp phô mai bào và trứng, miếng cá đỏ nhỏ và sốt mayonnaise.
2. Đặt nhân vào bánh tartlets.
3. Thêm trứng cá muối đỏ.
4. Chèn một xiên vào bánh tartlet. Tạo sóng từ lát dưa chuột và ngôi sao từ cà rốt luộc.

Bạn có thể mua bánh tart ở cửa hàng hoặc tự làm

Công thức món canapé bọ rùa cho bàn tiệc năm mới

Món ăn hoành tráng nhất trong ngày lễ có lẽ là món bọ rùa thanh lịch làm từ cà chua bi. Chúng được chuẩn bị từ:

• cà chua bi theo số lượng khẩu phần;
• 1 bánh mì baguette;
• 1 con cá đỏ;
• 50 g bơ;
• ô liu theo số phần ăn;
• cây xanh tươi tốt.

Các bước công thức:

1. Cắt bánh mì thành từng miếng nhỏ, phết bơ.
2. Đặt các lát cá và rau thơm lên bánh mì.
3. Lấy hai nửa quả cà chua bi và cắt ở giữa để mô phỏng đôi cánh.
4. Dùng ô liu cắt đôi để làm đầu cho bọ rùa và đốm trên cơ thể.

Bạn có thể làm khô bánh mì trước khi chuẩn bị bánh canapé cho năm mới

Phần kết luận

Công thức món canapé năm mới kèm ảnh sẽ giúp bữa tiệc ngày lễ của bạn trở nên độc đáo, đa dạng và tinh tế. Món ăn nhẹ này rất linh hoạt, mỗi bà nội trợ có thể lựa chọn thành phần sản phẩm phù hợp với sở thích của gia đình, bạn bè cũng như ngân sách dự kiến.

Bài viết được đề xuất

Solyanka cho mùa đông với boletus và bắp cải: công thức nấu ăn ngon kèm ảnh

Salad với mũ sữa nghệ tây: công thức nấu ăn với nấm muối, tươi và chiên

Pate nấm porcini: công thức nấu ăn cho mùa đông và mỗi ngày

Nấm Hàn Quốc tại nhà: công thức nấu ăn có ảnh

Aspic lưỡi lợn: công thức nấu ăn có và không có gelatin

Bánh gan heo: công thức từng bước có hình ảnh, video

Bạn nấu cây tầm ma để trang trí, làm salad trong bao lâu?

Adjika từ nho đỏ và đen

Tương ớt nho đỏ và đen