Canapés với cá hồi xiên và không có: 17 công thức cho món khai vị nguyên bản có ảnh

Canape cá hồi là một cách phục vụ cá độc đáo. Những chiếc bánh mì nhỏ sẽ trở thành vật trang trí và điểm nhấn tươi sáng của bất kỳ ngày lễ nào.

Cách làm món canapé với cá hồi

Cơ sở của bữa ăn nhẹ là bánh mì trắng hoặc đen, bánh quy giòn, bánh mì nướng và bánh mì pita. Chúng có thể có hình dạng, hình vuông hoặc hình tròn. Rau được thêm vào để ngon ngọt. Một món ăn nhẹ ngon miệng đi kèm với dưa chuột. Nếu quả có vỏ dày thì phải cắt bỏ.

Phô mai được sử dụng là phô mai kem mềm hoặc phô mai sữa đông. Cá hồi được mua muối nhẹ. Nếu muốn, bạn có thể thay thế nó bằng khói hun khói. Trứng cá muối đỏ thích hợp để trang trí. Món khai vị rất hợp với rau xanh. Sử dụng:

• rau thì là;
• ngò;
• mùi tây;
• húng quế.

Rau xanh phải tươi. Đầu tiên nó được rửa sạch và sau đó sấy khô hoàn toàn. Độ ẩm quá mức ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị.

Nếu muốn, bạn có thể tự muối cá. Để tăng tốc quá trình, nó được cắt thành hình dạng cần thiết. Rắc muối và để trong vài giờ. Các lát càng mỏng thì quá trình muối sẽ diễn ra càng nhanh.

Tốt nhất bạn nên chuẩn bị món khai vị ngay trước khi dùng để rau không kịp tiết ra nước. Bất kỳ lựa chọn đề xuất nào cũng có thể được trang trí bằng nho.

Công thức canape cá hồi cổ điển

Canape cá hồi là món khai vị thơm ngon thường được phục vụ trong các nhà hàng. Ở nhà, bạn có thể chuẩn bị một món ăn ngon không kém mà lại tốn ít tiền hơn nhiều.

Bạn sẽ cần:

• Bánh mì lúa mạch đen;
• cá hồi muối nhẹ – 180 g;
• mùi tây;
• phô mai kem sữa đông - 180 g.

Quy trình từng bước:

1. Cắt lát bánh mì. Kích thước không được vượt quá 2x2 cm.
2. Trải một lớp phô mai dày.
3. Cắt cá thành từng lát dài nhưng không rộng. Cuộn từng mảnh kết quả thành một cuộn.
4. Đặt trên một miếng bánh mì. Rắc rau mùi tây cắt nhỏ.

Cây xanh giúp món khai vị có vẻ lễ hội hơn.

Bánh canape với cá hồi, thanh cua và phô mai Philadelphia

Món ăn rất phù hợp cho bữa tiệc buffet. Món ăn nhẹ tinh tế này sẽ thu hút sự chú ý và quyến rũ của mọi người bởi hương vị hoàn hảo của nó.

Bạn sẽ cần:

• que cua – 150 g;
• bánh mì nướng - 5 miếng;
• cá hồi muối nhẹ – 120 g;
• sốt mayone – 20ml;
• Phô mai Philadelphia - 40 g.

Quy trình từng bước:

1. Kết hợp phô mai với sốt mayonnaise. Để khuấy kỹ.
2. Dùng cán cán mỏng bánh mì nướng và đặt lên màng bám. Mỡ với hỗn hợp phô mai.
3. Đặt một thanh cua lên mép. Phủ một lớp cá thái lát mỏng lên trên.
4. Cẩn thận cuộn thành cuộn. Đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.
5. Loại bỏ màng bám.Cắt thành miếng. Đâm từng cái bằng tăm.

Cây xanh giúp món khai vị có vẻ lễ hội hơn.

Nếu muốn, bạn có thể làm một món ăn với nhiều loại nhân khác nhau: để làm điều này, hãy thêm một thanh cua vào một chế phẩm và cá vào một chế phẩm khác.

Canape với cá hồi, phô mai viên và bưởi

Những quả bóng phô mai có thể có màu xanh bằng cách sử dụng thì là cắt nhỏ, hoặc màu vàng bằng cách trang trí chúng bằng các loại hạt.

Bạn sẽ cần:

• phô mai - 200 g;
• tiêu đen;
• cá hồi – 120 g;
• muối;
• bánh mì đen - 5 miếng;
• rau thì là;
• bưởi;
• quả óc chó – 50 g;
• mayonaise - 60ml.

Quy trình từng bước:

1. Cắt bỏ phần vỏ bánh mì. Chia mỗi phần thành bốn phần.
2. Nướng phô mai. Sử dụng một vắt mịn. Thêm Mayo. Rắc hạt tiêu và khuấy đều. Sử dụng sản phẩm phô mai theo ý muốn: đã qua chế biến hoặc cứng.
3. Tạo thành những quả bóng. Kích thước của mỗi cái không nên lớn.
4. Cắt nhỏ các loại hạt. Bạn cần một mảnh vụn lớn. Lăn một nửa quả bóng.
5. Cắt nhỏ thì là. Đặt các mảnh còn lại vào đó.
6. Cắt miếng cá. Các tấm phải mỏng. Đặt một miếng bưởi lên mép. Xoắn.
7. Đặt quả bóng phô mai lên bánh mì, sau đó là cá. Cố định bằng xiên.

Những chiếc canapé nhiều màu trông thật đẹp mắt trên bàn

Canape với cá hồi, ô liu và phô mai

Canape theo công thức đề xuất sẽ không chỉ trang trí bàn ăn mà còn làm hài lòng những người yêu thích hải sản. Món khai vị trở nên đẹp mắt và ngon miệng.

Bạn sẽ cần:

• bánh mì đen - 3 lát;
• phô mai mềm - 120 g;
• dưa chuột – 120 g;
• cá hồi – 120 g;
• quả ô liu.

Quy trình từng bước:

1. Nghiền phô mai mềm. Khối lượng sẽ trở nên giống như một hỗn hợp sệt.
2. Cắt bánh mì thành nhiều phần. Che từng cái bằng phô mai. Đặt trên một xiên.
3. Cắt nhỏ cá và dưa chuột.Kích thước nên nhỏ hơn một chút so với khối bánh mì.
4. Xiên vào xiên. Lặp lại trình tự một lần nữa. An toàn với dầu ô liu.

Những chiếc xiên hình kiếm sẽ khiến món bánh canape trông nguyên bản hơn

Canape với cá hồi và chanh

Nước chanh kết hợp hoàn hảo với cá muối nhẹ. Sự kết hợp của chúng giúp tạo ra những món canapé độc đáo có thể lấy ngay ra khỏi đĩa.

Bạn sẽ cần:

• bánh mì trắng - 200 g;
• chanh – 150 g;
• cá hồi muối nhẹ – 320 g;
• dưa chuột – 150 g;
• rau thì là;
• phô mai kem - 180 g.

Quy trình từng bước:

1. Cắt bánh mì thành nhiều phần. Xếp những lát dưa chuột dài. Tốt hơn hết bạn nên cắt bỏ vỏ rau để món canapé mềm hơn.
2. Cắt cá thành dải dài mỏng. Phết phô mai. Đặt một lát chanh nhỏ lên mép và cuộn thành cuộn.
3. Đặt trên dưa chuột. Trang trí với thì là.

Lớp dưa chuột không nên làm quá dày.

Canape với dứa và cá hồi

Canape dùng làm rượu khai vị. Điều này có nghĩa là họ hâm nóng cảm giác thèm ăn trước bữa ăn chính.

Bạn sẽ cần:

• bánh phồng không men - 500 g;
• mùi tây;
• phi lê cá hồi - 500 g;
• hạt tiêu;
• vừng;
• vòng dứa – 1 lọ;
• muối;
• bơ - 100 g.

Quy trình từng bước:

1. Đun chảy bơ trong chảo.
2. Cắt các lớp bột thành những hình vuông bằng nhau. Dùng khuôn để tạo hình đế. Ngâm trong dầu. Rắc hạt mè.
3. Cắt cá hồi. Làm cho các lớp mỏng. Phủ mỗi bên một lớp dầu. Muối và tiêu.
4. Cắt dứa. Các hình khối không nên lớn.
5. Lót khay nướng bằng giấy nướng. Đặt hai miếng bột lên nhau.
6. Phủ dầu. Đặt vào lò nướng. Nướng trong một phần tư giờ. Chế độ nhiệt độ – 180°С.
7. Cuộn các miếng cá lại và đặt lên canapé. Nướng trong 5 phút.
8. Trang trí với dứa và rau mùi tây.Ăn nóng.

Cá phải tươi và không có mùi lạ

Canape với cá hồi, phô mai kem và quả nam việt quất

Một sự kết hợp đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng của các sản phẩm cho phép bạn nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn nhẹ nguyên bản.

Bạn sẽ cần:

• phô mai kem - 200 g;
• cây xanh;
• cá hồi muối nhẹ - 300 g;
• bánh mỳ;
• cây Nam việt quất;
• gia vị.

Quy trình từng bước:

1. Cắt bánh mì thành lát mỏng. Tạo chỗ trống bằng khuôn.
2. Chà với gia vị. Phết phô mai. Bạn có thể trộn trước với các loại thảo mộc cắt nhỏ.
3. Che lại bằng một nhánh thì là. Đặt một miếng cá. Trang trí với quả nam việt quất.

Quả nam việt quất thích hợp làm món ăn nhẹ, tươi hoặc đông lạnh.

Canape với ô liu và cá hồi

Những chiếc bánh mì nhỏ đặt trên xiên trông thật thanh lịch. Ô liu mang lại cho chúng một hương vị đặc biệt dễ chịu.

Bạn sẽ cần:

• bánh mì lúa mạch đen - 3 miếng;
• cây xanh;
• dưa chuột tươi – 150 g;
• cá hồi – 50 g;
• phô mai mềm - 30 g;
• ô liu - 6 chiếc.

Quy trình từng bước:

1. Cắt dưa chuột thành từng khoanh. Tạo hình những miếng bánh mì bằng khuôn sắt.
2. Chia miếng cá. Các khối nên nhỏ hơn một chút so với bánh mì.
3. Nghiền phô mai bằng nĩa. Mỡ các miếng bánh mì. Che với cá.
4. Đặt dưa chuột và cá hồi một lần nữa. Che phủ bằng rau.
5. Đặt một xiên lên quả ô liu và xuyên qua toàn bộ chiếc bánh sandwich. Phục vụ trang trí với rau xanh.

Dưa chuột được cắt bỏ vỏ để không làm hỏng toàn bộ món ăn nhẹ do có thể có vị đắng.

Canape với cá hồi và bơ

Một bữa ăn nhẹ nhanh chóng không chỉ phải ngon mà còn phải trông ngon miệng.

Bạn sẽ cần:

• cá hồi muối - 100 g;
• chanh vàng;
• bơ - 1 quả;
• muối;
• phô mai kem - 100 g;
• rau thì là;
• bánh mì lúa mạch đen - 6 lát.

Quy trình từng bước:

1. Cắt quả bơ. Loại bỏ hố.Loại bỏ bã và đặt vào tô máy xay.
2. Khuấy phô mai kem. Thêm một ít muối. Rắc nước cốt chanh. Pha trộn. Việc dán phải trở nên đồng nhất.
3. Cắt cá thành khối.
4. Làm sáu vòng tròn từ bánh mì. Mỡ bằng dán. Đặt cá. Trang trí với các loại thảo mộc và một lát chanh.

Để cá bám tốt vào món khai vị thì nên nén nhẹ

Canape với cá hồi và kem phô mai

Bánh quy giòn là lý tưởng làm cơ sở.

Bạn sẽ cần:

• bánh quy giòn nguyên hạt – 80 g;
• hẹ;
• phô mai kem - 50 g;
• cá hồi muối nhẹ – 120 g;
• nước chanh;
• thì là - 10 g.

Quy trình từng bước:

1. Cắt nhỏ thì là và trộn với phô mai. Bánh quy mỡ.
2. Đặt một miếng cá hồi lên trên. Rắc nước cốt chanh.
3. Phục vụ trang trí với hẹ.

Bánh quy giòn có thể được mua với nhiều hương vị khác nhau

Bánh canape với phô mai sữa đông và cá hồi trong bánh tartlets

Nhờ bánh tartlets, bạn có thể tạo ra một món ăn nhẹ ngon miệng và tiện lợi mà không bị rơi vỡ khi cầm trên tay.

Bạn sẽ cần:

• bánh tart;
• cá hồi – 330 g;
• thì là tươi;
• trứng cá muối – 50 g;
• phô mai sữa đông - 350 g.

Quy trình từng bước:

1. Cắt cá thành lát mỏng. Cắt nhỏ thì là.
2. Kết hợp phô mai sữa đông với các loại thảo mộc. Đổ đầy hỗn hợp vào bánh tart.
3. Xếp các miếng cá ra, sau đó là trứng cá muối. Trang trí với thì là.

Trứng cá muối bổ sung hoàn hảo cho cá đỏ và làm cho món khai vị có hương vị hoàn hảo.

Bánh canape với cá hồi và phô mai tan chảy trên bánh quy giòn

Bạn có thể mua bánh quy giòn để làm món canapé có hình dạng bất kỳ.

Bạn sẽ cần:

• bánh quy giòn – 200 g;
• phô mai kem - 180 g;
• cây xanh;
• cá hồi muối nhẹ - 120 g.

Quy trình từng bước:

1. Đổ đầy kem phô mai vào đầu túi bánh ngọt. Ống vào bánh quy giòn.
2. Đặt cá cắt thành từng miếng lên trên. Trang trí với rau xanh.

Để món canapé trông ấn tượng hơn, bạn có thể ép phô mai qua dụng cụ cắt bánh ngọt.

Canapé nguyên bản với trứng cá muối và cá hồi

Một món ăn đậm đà, thơm ngon sẽ tạo ấn tượng tốt với mọi người.

Bạn sẽ cần:

• Bánh mì trắng;
• chanh – 80 g;
• trứng cá muối đỏ – 90 g;
• cây Nam việt quất;
• cây xanh;
• cá hồi – 120 g;
• cải ngựa;
• bơ - 50 g.

Quy trình từng bước:

1. Lấy bơ ra khỏi lạnh trước. Sản phẩm sẽ trở nên mềm mại. Trộn nó với cải ngựa.
2. Cắt bánh mì thành nhiều phần. Phủ với hỗn hợp đã chuẩn bị.
3. Che với một miếng cá mỏng. Phân phối trứng cá muối. Trang trí với lát chanh, quả nam việt quất và rau thơm.

Càng nhiều trứng cá muối, món khai vị trông càng đậm đà.

Canape với cá hồi và dưa chuột

Món ăn nhẹ tuyệt vời này có hương vị dễ chịu. Nó trở nên ngon ngọt và giòn nhờ dưa chuột.

Bạn sẽ cần:

• phô mai sữa đông - 80 g;
• bánh mì nướng - 3 lát;
• thì là - 3 nhánh;
• dưa chuột – 120 g;
• cá hồi - 190 g.

Quy trình từng bước:

1. Cắt bánh mì nướng thành hình bầu dục. Chiều dài tối đa - 3 cm.
2. Phết phô mai.
3. Cắt dưa chuột thành những lát rất mỏng và dài. Bạn có thể sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau củ cho mục đích này.
4. Cắt cá thành khối và bọc trong rau. Đặt trên phô mai.
5. Trang trí với thì là. Cố định bằng xiên.

Thì là phải tươi

Công thức làm bánh canapé với cá hồi và hành tây xiên

Món ăn nhẹ trở nên ngon ngọt, giòn và tốt cho sức khỏe.

Bạn sẽ cần:

• cá hồi – 200 g;
• chanh – 80 g;
• rau thì là;
• giấm táo - 20 ml;
• phô mai mềm - 80 g;
• nước – 20 ml;
• dưa chuột – 250 g;
• hành tây - 80 g.

Quy trình từng bước:

1. Cắt cá thành lát mỏng.
2. Cắt hành. Đổ nước có pha giấm vào. Để lại trong một phần tư giờ. Xả nước xốt.
3. Cắt dưa chuột thành những vòng tròn có độ dày vừa phải.
4. Bọc một ít hành muối vào miếng cá. Rắc nước ép từ chanh.
5. Phủ phô mai lên một vòng tròn dưa chuột, sau đó phủ vòng thứ hai lên. Đặt cuộn lên trên. Cố định bằng tăm. Trang trí với thì là.

Loại tốt nhất để dùng làm món canapé là dưa chuột ri.

Canape với cá hồi trên bánh mì nướng

Một miếng bánh mì nướng giòn thơm sẽ biến món canapé thành món ăn vặt thơm ngon đến bất ngờ. Bánh mì nướng có thể được nấu không chỉ với bơ mà còn bằng dầu thực vật.

Bạn sẽ cần:

• phô mai sữa đông - 200 g;
• bánh mì baguette – 1 chiếc.;
• khmeli-suneli;
• cá hồi – 200 g;
• rau thì là;
• bơ - 30 g.

Quy trình từng bước:

1. Cắt bánh mì baguette thành miếng có độ dày vừa phải.
2. Đun chảy bơ trong chảo rán. Bánh mì nướng lát baguette ở mỗi bên.
3. Đặt bánh mì nướng lên đĩa, rắc hoa bia suneli. Mát mẻ.
4. Nghiền phô mai bằng nĩa và phân phối trên phôi.
5. Che với cá hồi cắt nhỏ. Trang trí với thì là.

Thay vì bánh mì baguette, bạn có thể dùng bất kỳ loại bánh mì trắng nào

Canapé nướng với cá hồi và phô mai

Món canapé tươi sáng và đầy màu sắc được chuẩn bị ngay trước khi phục vụ. Dưa chuột nhanh chóng tiết ra nước ép, khiến hương vị của món ăn trở nên tệ hơn.

Bạn sẽ cần:

• cá hồi – 320 g;
• chanh vàng;
• cải ngựa - 40 g;
• dưa chuột – 130 g;
• ổ bánh mì;
• phô mai feta - 130 g.

Quy trình từng bước:

1. Sử dụng một hình thức đặc biệt để cắt các vòng tròn từ các lát bánh mì. Đặt trên một tấm nướng bánh. Đun nhỏ lửa trong lò cho đến khi vàng. Chế độ nhiệt độ – 180°С.
2. Cắt phi lê cá thành dải dài và mỏng. Phủ bằng cải ngựa. Đặt một miếng phô mai nhỏ vào mỗi miếng bột. Xoắn. Rắc nước cốt chanh. Nướng trong lò trong 10 phút.
3. Cắt dưa chuột thành những vòng tròn mỏng. Đặt trên ổ bánh mì. Xếp cá kho theo chiều dọc lên trên.

Món khai vị được chế biến với việc bổ sung cải ngựa sẽ tạo ra hương vị phong phú và đầy cảm xúc.

Phần kết luận

Canape cá hồi là món khai vị dễ chế biến và không mất nhiều thời gian.Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại rau, thảo mộc, gia vị và trái cây yêu thích của mình vào chế phẩm.

Bài viết được đề xuất

Bruschetta với bơ và tôm, cá, cua, trứng

Sandwich bơ và cá đỏ, trứng, phô mai

Solyanka cho mùa đông với boletus và bắp cải: công thức nấu ăn ngon kèm ảnh

Salad nấm chanterelle: với thịt gà, phô mai, trứng, đậu

Salad dưa chuột với thịt bằng tiếng Hàn: công thức nấu ăn có ảnh và video

Pate nấm sò: hình ảnh, công thức nấu ăn

Cuộn với nấm porcini: cách nấu, công thức từng bước có ảnh

Nấu nấm sò bao lâu cho mềm

Món khai vị phô mai Quýt: cay, làm từ cà rốt