Nội dung
Pasta là một món ăn của Ý nhưng do có hương vị cao và dễ chế biến nên được nhiều người yêu thích. Đặc biệt phổ biến là công thức làm mì ống với nấm mật ong, luôn mang lại hương vị thơm ngon và hài lòng.
Cách nấu mì ống với nấm mật ong
Bằng cách thêm nhiều loại nước sốt và gia vị khác nhau vào mì ống, bạn có thể dễ dàng tạo ra những hương vị độc đáo. Ưu điểm của mì ống là giá thành rẻ, chất lượng ẩm thực cao và tốc độ nấu. Nấm mật ong giúp món ăn trở nên khác lạ và đặc biệt thơm ngon, nâng cao chất lượng dinh dưỡng.
Pasta từ các nhà sản xuất Ý phù hợp nhất để nấu ăn. Khi lựa chọn mì ống nội địa, bạn nên ưu tiên sản phẩm làm từ bột mì cứng. Những loại mì ống như vậy có thể được tiêu thụ ngay cả khi đang ăn kiêng vì nó không làm bạn béo. Chất béo tốt nhất để sử dụng là dầu ô liu.
Nấm mật ong được sử dụng tốt nhất khi mới hái. Đầu tiên chúng phải được làm sạch rêu và mảnh vụn. Rửa sạch.Sau đó trái cây rừng được đun sôi trong nước muối. Thời gian nấu đối với mẫu nhỏ là 15 phút và đối với mẫu lớn - 25 phút. Món ăn phải được chuẩn bị trong hộp có thành dày. Vì tất cả các sản phẩm trong hộp như vậy đều được làm nóng đều và không bị cháy.
Công thức nấu mì ống với nấm mật ong
Công thức kèm ảnh sẽ giúp bạn chế biến món mì ống nấm mật ong thơm ngon. Trái cây rừng đông lạnh thích hợp sử dụng vào mùa đông. Để làm điều này, đầu tiên chúng được rã đông trong tủ lạnh. Chất lỏng được giải phóng được rút hết. Nếu không thì quá trình nấu không khác gì nấm mới hái.
Mì xào nấm mật ong
Biến thể được đề xuất rất lý tưởng cho những bà nội trợ bận rộn và những người lười đứng bếp lâu. Pasta với nấm là một món ăn ngon mà ngay cả người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể dễ dàng chế biến.
Bạn sẽ cần:
- hành tây – 180 g;
- mì ống – 400 g;
- muối;
- cà chua – 300 g;
- cây xanh;
- dầu thực vật – 40 ml;
- nấm mật ong - 300 g.
Cách nấu:
- Đổ nước sôi lên cà chua. Loại bỏ da. Cắt nhỏ bột giấy.
- Chiên hành tây xắt nhỏ cho đến khi mềm. Thêm cà chua. Để đậy bằng nắp. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp.
- Luộc mì ống trong nước muối cho đến khi chín. Trong quá trình nấu, hãy làm theo khuyến nghị của nhà sản xuất. Xả chất lỏng và đổ nước sôi lên sản phẩm.
- Khi cà chua ra đủ nước thì cho nấm mật ong vào. Thêm một ít muối. Rắc gia vị và rau thơm cắt nhỏ. Đun nhỏ lửa cho đến khi hoàn thành.
- Thêm mì ống. Khuấy và phục vụ ngay lập tức.
Nấm mật ong với mì ống sốt kem
Công thức làm nấm mật ong với kem và mì ống sẽ giúp bạn chiêu đãi những người thân yêu ngày cuối tuần bằng một món ăn thơm ngon và lạ miệng.
Bạn sẽ cần:
- mì ống – 500 g;
- hạt nhục đậu khấu;
- nấm mật ong – 700 g;
- hạt tiêu đen - 5 g;
- tỏi - 2 tép;
- kem – 500 ml;
- tỏi tây - 1 cọng;
- muối;
- bơ - 40 g;
- rượu vang trắng - 240 ml.
Cách nấu:
- Làm sạch nấm khỏi bụi bẩn, sau đó rửa sạch. Để đổ đầy nước. Thêm muối và nấu trên lửa vừa trong 20 phút. Xả chất lỏng.
- Băm tỏi và hành tây. Đun chảy bơ trong chảo và xào các loại rau đã chuẩn bị. Thêm nấm mật ong và nấu cho đến khi hết hơi ẩm.
- Đổ rượu vào. Pha trộn. Đun nhỏ lửa cho đến khi bay hơi hoàn toàn.
- Từ từ đổ kem vào, đồng thời khuấy liên tục các sản phẩm bằng thìa gỗ. Rắc hạt nhục đậu khấu, sau đó rắc hạt tiêu. Nấu cho đến khi nước sốt trở nên đặc. Ngọn lửa nên ở mức tối thiểu.
- Luộc mì ống theo khuyến nghị của nhà sản xuất. Rửa sạch bằng nước nóng. Khuấy nước sốt.
Pasta với nấm mật ong sốt kem chua
Rất thường mì ống được chế biến với việc thêm kem, nhưng phiên bản có kem chua cũng không kém phần ngon và giá của món ăn cũng rẻ hơn nhiều.
Bạn sẽ cần:
- mì ống – 500 g;
- muối;
- nấm mật ong - 500 g;
- hạt tiêu trắng - 5 g;
- kem chua - 300 ml;
- dầu ô liu – 60 ml;
- tỏi - 2 tép;
- hành tây – 240 g;
- phô mai - 150 g.
Cách nấu:
- Rửa sạch trái cây rừng gọt vỏ và nấu trong nước muối trong 20 phút. Xả hết chất lỏng, sau đó rửa sạch nấm một lần nữa.
- Cắt hành. Băm tỏi. Cho vào chảo ngập dầu và chiên cho đến khi chín.
- Thêm nấm. Nấu trong một phần tư giờ.
- Đun nóng kem chua trong chảo. Thêm phô mai bào sẵn. Khuấy đều để nấu cho đến khi mịn.
- Kết hợp trái cây rừng với nước sốt. Thêm một ít muối. Rắc hạt tiêu trắng. Khuấy và nấu trong một phần tư giờ ở nhiệt độ thấp.
- Luộc mì ống. Rửa sạch bằng nước nóng và đổ đầy các sản phẩm đã chuẩn bị.
Pasta với nấm mật ong sốt kem và giăm bông
Mỳ Ý nấm mật ong tươi là món ăn mùa hè hoàn hảo.Quả lớn được cắt sẵn thành từng miếng, còn quả nhỏ để nguyên.
Bạn sẽ cần:
- mì ống – 600 g;
- rau thì là;
- nấm mật ong – 800 g;
- kem – 250 ml;
- mùi tây;
- giăm bông – 180 g;
- hạt tiêu đen - 10 g;
- hành tây – 360 g;
- muối thô;
- phô mai – 130 g;
- dầu hướng dương – 40 ml;
- bơ - 70 g.
Phương pháp nấu ăn:
- Phân loại nấm. Chỉ để lại những bản sao chất lượng cao. Làm sạch và rửa sạch. Đun sôi.
- Đổ vào chảo và đun nhỏ lửa trong dầu hướng dương cho đến khi vàng nâu.
- Cắt hành. Cắt giăm bông thành dải. Khuấy và chiên cho đến khi hoàn thành.
- Đun chảy bơ trong chảo rán. Đổ kem vào. Thêm một ít muối. Thêm hạt tiêu và không đóng nắp, đun nhỏ lửa trong một phần tư giờ. Hỗn hợp sẽ đặc lại.
- Rửa sạch mì ống luộc và rưới nước sốt. Chuyển sang đĩa. Đặt các món chiên lên trên.
- Rắc rau xanh cắt nhỏ và phô mai bào.
Nấm mật ong spaghetti gà
Bột nấm từ nấm mật ong luôn ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Bạn sẽ cần:
- phi lê gà - 230 g;
- mật ong – 20 g;
- mì spaghetti – 180 g;
- đường – 20 g;
- kem đặc – 120 ml;
- rượu trắng khô – 20 ml;
- nấm mật ong – 80 g;
- nước tương – 30ml;
- muối;
- trứng - 2 chiếc.;
- dầu - 20 ml.
Cách nấu:
- Cắt phi lê thành dải. Đun sôi nấm đã chuẩn bị.
- Chiên gà cho đến khi nó đổi màu. Rắc gia vị. Thêm trái cây rừng. Đun nhỏ lửa trong bảy phút.
- Đổ kem vào. Khuấy nhẹ nhàng, thêm mì ống đã nấu sẵn.
- Nấu trong hai phút. Chuyển sang đĩa. Thêm từng lát trứng luộc vào.
Hàm lượng calo của mì ống với nấm mật ong
Hàm lượng calo trong các món ăn hơi khác nhau tùy thuộc vào nguyên liệu được sử dụng:
- 100 g nấm mật xào mì ống chứa 156 kcal;
- với kem – 134 kcal;
- sốt kem chua – 179 kcal;
- với giăm bông – 185 kcal;
- với thịt gà – 213 kcal.
Phần kết luận
Tất cả các công thức nấu mì ống với nấm mật ong được đề xuất đều nổi tiếng vì dễ chế biến và hương vị tuyệt vời. Món ăn đã hoàn thành rất lý tưởng cho bữa ăn hàng ngày và sẽ làm hài lòng thực khách của bạn. Bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích của mình và tăng khối lượng sản phẩm được đề xuất.
