Nấm ướp và đóng hộp: nấu món gì, công thức nấu ăn ngon có ảnh

Các món ăn làm từ nấm đóng hộp rất đa dạng và đơn giản. Đây là những lựa chọn lý tưởng để chế biến đồ ăn nhẹ từ nguyên liệu trong tủ lạnh.

Nấm đóng hộp là món ăn vặt chế biến sẵn nhưng nên dùng kết hợp với các sản phẩm khác sẽ tốt hơn

Những gì có thể được làm từ nấm đóng hộp

Bạn có thể làm món salad, món khai vị nguội và nước sốt từ nấm đóng hộp. Chúng được thêm vào súp, món ăn nóng, bánh nướng, bánh kếp, bánh cuộn và pizza.Chúng phù hợp với nhiều loại thực phẩm như thịt gà, thịt bò, phô mai, trứng, giăm bông, đậu và sốt mayonnaise. Nấm cũng rất hợp với hải sản: mực, tôm, sốt kem chua và rau thơm tươi.

Có thể ăn champignons đóng hộp ngay lập tức?

Sau khi mở lọ, bạn có thể bắt đầu ăn chúng ngay lập tức, nhưng bản thân chúng không có mùi vị đặc biệt. Tốt hơn là bạn nên chế biến món salad, món thịt hầm, giỏ và nhiều món ăn khác từ chúng.

Có thể nướng nấm đóng hộp?

Sẽ rất ngon nếu bạn nấu sản phẩm đóng hộp trong lò cùng với khoai tây và thịt. Thành phần này có thể được nướng, vì vậy chúng thường được đưa vào các món nướng và món thịt hầm khác nhau.

Có thể hầm nấm đóng hộp được không?

Chúng có thể được hầm bằng cách trước tiên rút hết chất lỏng ra khỏi lọ, rửa sạch và sấy khô. Tốt nhất là nấu chúng với khoai tây.

Công thức món salad với nấm đóng hộp

Có rất nhiều công thức salad bao gồm nấm đóng hộp. Đây có thể là những món ăn nhẹ nhàng hoặc ngược lại, phức tạp, thịnh soạn. Chúng có thể được chế biến theo cách tiêu chuẩn, xếp lớp hoặc tạo hình giống như một chiếc bánh.

Cách làm salad champignon đóng hộp với thịt gà và trứng

Đối với món salad này, bạn sẽ cần 400 g nấm, 200 g phi lê ức gà, 4 quả trứng, 2 củ hành tây, 2 lon dứa đóng hộp, 200 g phô mai, 4 muỗng canh. tôi. mayonaise.

Cách nấu:

1. Luộc ức gà. Khi nguội, cắt thành từng miếng nhỏ. Bôi sốt mayonnaise và đặt vào bát salad làm lớp đầu tiên.
2. Xào nhẹ hành tây, thêm nấm đóng hộp xắt nhỏ. Làm nguội và thoa nhẹ một lớp sốt mayonnaise.
3. Luộc chín trứng và xay sau khi nguội. Bôi mỡ chúng và đặt chúng lên trên.
4. Lớp thứ tư là phô mai bào với sốt mayonnaise.
5. Top – dứa thái nhỏ. Salad đã sẵn sàng.

Món khai vị có thể được phục vụ trong tô salad chung hoặc tô riêng

Salad nhiều lớp với nấm đóng hộp

Đối với món salad bạn sẽ cần 200 g nấm, 300 g thịt gà hun khói, 2 quả trứng, 50 g phô mai cứng, 5 muỗng canh. tôi. mayonaise. Ngoài ra, bạn sẽ cần các loại thảo mộc tươi.

Cách nấu:

1. Luộc và làm nguội trứng.
2. Cắt nhỏ thịt gà và nấm (nếu còn nguyên con). Nướng phô mai và tách lòng đỏ và lòng trắng.
3. Xếp salad thành từng lớp và phết từng lớp một lượng nhỏ sốt mayonnaise: gà hun khói, nấm đóng hộp, protein, phô mai, lòng đỏ.
4. Trang trí món salad với các loại thảo mộc tươi: thì là, hành lá, rau mùi tây.

Tốt nhất nên tạo hình món ăn nhẹ bằng cách dùng chiếc nhẫn và để nguội trong tủ lạnh

Salad hướng dương từ nấm đóng hộp

Bạn cần chuẩn bị 300 g phi lê gà, 100 g phô mai cứng, 150 quả nấm ướp, 3 quả trứng, 150 g ô liu bỏ hạt, 50 g sốt mayonnaise, 30 g khoai tây chiên, muối theo sở thích.

Cách nấu:

1. Luộc phi lê gà, để nguội, cắt thành khối. Đặt trên một cái đĩa. Phủ một lớp sốt mayonnaise (phải làm gì cho mỗi lớp).
2. Nếu nấm còn nguyên, hãy cắt chúng thành khối nhỏ và đặt lên trên con gà.
3. Luộc trứng, để nguội, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Xay riêng. Thêm lòng trắng vào đĩa.
4. Lớp tiếp theo là phô mai bào.
5. Đặt lòng đỏ lên trên phô mai.
6. Cắt đôi quả ô liu và rải chúng lên món salad như hạt hướng dương.
7. Khoai tây chiên được dùng làm cánh hoa hướng dương và đặt dọc theo mép đĩa.

Trước khi phục vụ, salad hướng dương nên để trong tủ lạnh.

Lavash cuộn với phô mai và nấm đóng hộp

Món ăn nhẹ ban đầu này có thể được chuẩn bị rất nhanh chóng. Để có một lớp pita lớn, bạn sẽ cần 250 g nấm, 2 quả dưa chuột muối, 200 g phô mai cứng, 1 củ hành tây, 2 tép tỏi, 2 muỗng canh. tôi. sốt mayonnaise, một bó thì là hoặc rau mùi tây.

Cách nấu:

1. Mở lọ nấm đóng hộp, chắt nước muối, cắt thành khối vuông hoặc lát mỏng.
2. Cắt hành tây thành hai nửa vòng.
3. Nướng phô mai.
4. Băm tỏi và phết sốt mayonnaise.
5. Cắt nhỏ các loại thảo mộc tươi bằng dao.
6. Mở một tờ bánh mì pita, phết một lớp sốt mayonnaise với tỏi lên trên, sau đó là nấm, nửa khoanh hành tây, phô mai bào và các loại thảo mộc cắt nhỏ.
7. Cuộn cuộn thật chặt. Tiến hành cẩn thận để không làm hỏng nó.
8. Bọc cuộn trong màng và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.

Cắt cuộn thành từng miếng dày 4 cm và thưởng thức

Công thức làm bánh với thịt gà và nấm đóng hộp

Để làm nhân, bạn sẽ cần 500 g nấm đóng hộp, 200 g hành tây, 400 g khoai tây, 60 ml dầu thực vật, 100 g kem chua béo vừa, muối vừa ăn, tiêu xay, thì là khô.

Phần bột bạn cần lấy 0,5 kg bột mì, 8 g men khô liền, 300 ml nước, 20 g đường, 40 ml dầu thực vật, một chút muối.

Ngoài ra, bạn sẽ cần một lòng đỏ để bôi trơn.

Cách nấu:

1. Đổ nước ấm vào tô, thêm muối, đường và dầu thực vật.
2. Rây bột vào cùng một tô, thêm men và nhào bột. Nó phải mềm và không dính vào tay bạn.
3. Bọc màng và để bột nở trong 1 giờ.
4. Luộc khoai tây cho đến khi chín một nửa, để nguội.
5. Cắt nhỏ hành tây, xào trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt, thêm nấm, thì là, hạt tiêu, muối và trộn.
6. Chia bột thành 2 phần. Cán một quả thành hình tròn và đặt vào khuôn.
7. Cắt khoai tây thành từng lát, dàn đều trên bột, phết kem chua, rắc tiêu xay và muối. Thêm nhân vào.
8. Cán mỏng phần bột thứ hai, đặt lên trên, kẹp các mép. Tạo một lỗ ở giữa miếng bột.
9. Quét bánh với lòng đỏ trứng.
10. Nướng trong 40 phút trong lò nướng nóng sẵn ở 200 độ.

Để bánh nguội một chút và dùng nóng.

Bạn có thể nấu món gì từ nấm ngâm?

Bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau từ nấm ngâm, chúng vừa là nguyên liệu chính vừa là nguyên liệu bổ sung. Chúng bao gồm các món salad ngoạn mục và đồ ăn nhẹ độc đáo. Champignons có thể dùng làm vật trang trí hoặc là một thành phần làm nhân cho bánh tart hoặc các sản phẩm khác.

Công thức nấu các món ăn với nấm ướp

Công thức nấu các món ăn với nấm ướp rất đơn giản. Bất kỳ đầu bếp mới làm quen đều có thể chuẩn bị chúng.

Món khai vị của nấm ướp

Một món khai vị đơn giản chỉ cần một vài nguyên liệu. Đây là 450 g nấm cắt nhỏ ngâm chua, 2 tép tỏi, 1 muỗng canh. tôi. sốt mayonnaise, 100 miếng phô mai mềm đã qua chế biến, một bó thì là tươi.

Cách nấu:

1. Trộn sốt mayonnaise và phô mai tan chảy cho đến khi mịn.
2. Nghiền tỏi, thêm vào hỗn hợp đã chuẩn bị trước đó và khuấy đều.
3. Chuẩn bị thì là: rửa sạch, lau khô và dùng dao cắt nhỏ.
4. Kết hợp nấm cắt nhỏ, nước sốt và rau thơm và trộn kỹ. Chuyển đồ ăn nhẹ vào hộp đựng thích hợp.

Phô mai chế biến và sốt tỏi tạo thêm vị ngon cho món ăn

Salad “Polyanka” với nấm ngâm

Món ăn ấn tượng này sử dụng nguyên cây nấm có kích thước bằng nhau để trang trí. Để chuẩn bị, bạn cần lấy nửa lọ nấm, 1 chiếc. khoai tây, 2 quả trứng, 50 g phô mai cứng, một bó hành tươi, 1 củ cà rốt, 100 g giăm bông, sốt mayonnaise vừa mắt.

Cách nấu:

1. Luộc trước cà rốt, trứng và khoai tây rồi để nguội.
2. Đặt nấm đã ướp vào đáy tô, dựng chân lên.
3. Cắt nhỏ hành lá, chia thành hai phần, đặt một phần (nhỏ hơn) và đổ phần còn lại vào tô. Thoa một ít sốt mayonnaise theo chiều dọc hoặc ở dạng lưới. Tiếp theo sơn từng lớp.
4. Thêm phô mai bào vào tô và nén chặt.
5. Nướng trứng.
6. Đặt giăm bông cắt thành khối nhỏ.
7. Thêm cà rốt bào sợi.
8. Lớp tiếp theo là khoai tây nghiền, không cần phết sốt mayonnaise.
9. Đặt trong tủ lạnh trong một giờ.
10. Lấy ra, đậy lại bằng một tấm phẳng, lật lại. Mũ sẽ ở trên và món khai vị sẽ giống đồng cỏ nấm.
11. Trang trí với số hành lá còn lại, đặt xung quanh mép đĩa.

Món ăn này có thể được chuẩn bị cho ngày lễ

Bánh tart với nấm ngâm và quả óc chó

Đối với món khai vị này, bạn sẽ cần 12 chiếc bánh ngọt có vỏ ngắn, 250 g nấm ngâm và 100 g nấm tươi, 100 g phô mai, 3 tép tỏi, quả óc chó xay và muối.

Cách nấu:

1. Cắt nhỏ nấm đã ướp theo ý muốn và đặt chúng xuống đáy bánh tartlets.
2. Cắt tỏi thành lát và nướng phô mai.
3. Rửa sạch nấm tươi, cắt thành khối vuông, chiên trong bơ cho đến khi chín vàng nhạt. Tắt bếp, thêm tỏi, đậy nắp và để yên trong 10 phút.
4. Xếp nấm đã chiên vào rổ lên trên đã ướp, rắc quả óc chó và phô mai bào lên trên.
5. Nướng trong lò trong 15 phút. Nhiệt độ - 180 độ.

Phục vụ bánh tart nấm ấm hoặc lạnh

Phần kết luận

Bạn có thể chế biến các món ăn từ nấm đóng hộp từ nhiều loại sản phẩm. Kết quả là, bạn có thể có được một bữa ăn nhẹ nhanh chóng hoặc một kiệt tác thực sự sẽ trang trí bàn ăn ngày lễ của bạn.

Bài viết được đề xuất

Công thức nấu nước sốt nam việt quất cho thịt

Cách nấu dương xỉ muối: công thức nấu các món ăn ngon có và không có thịt

Công thức làm sốt sốt mayonnaise bơ

Khoai tây với russula trong chảo rán: cách chiên, công thức nấu ăn

Sốt Chanterelle với kem: công thức từng bước có ảnh

Volushki chiên: công thức nấu ăn và phương pháp nấu ăn

Cách chiên mũ sữa nghệ tây trong chảo rán: với hành tây, trong bột mì, kem, hoàng gia

Nấm cốt lết mật ong: 10 công thức nấu ăn kèm ảnh tại nhà

Pasta với nấm mật ong: công thức nấu ăn có ảnh