Nội dung
Funchoza với nấm shiitake là loại mỳ thủy tinh có hương vị được tăng cường khi kết hợp với nhiều loại thực phẩm. Một món ăn được chế biến đúng cách sẽ mềm và hơi ngọt. Nó phục vụ như một sự bổ sung kỳ lạ tuyệt vời cho bàn ăn ngày lễ và đối với những người yêu thích ẩm thực châu Á, nó trở thành một trong những món ăn được yêu thích.
Rau được cắt thành dải dài mỏng
Chuẩn bị chuẩn bị funchose với nấm hương
Làm bún bằng nấm hương không khó nếu bạn nắm rõ nguyên lý hoạt động. Khi mua hàng bạn nên chú ý đến tình trạng của sản phẩm. Nếu bên trong gói có nhiều vụn và mảnh vụn thì mì sẽ không thích hợp để nấu.
Trong quá trình nấu, funchoza hấp thụ chất lỏng một cách hoàn hảo và tăng kích thước đáng kể, vì vậy hãy chọn ngay một chiếc chảo lớn. Sản phẩm được đun sôi theo hai cách:
- Đun sôi trong nước muối nhẹ. Để làm điều này, sử dụng 100 g funchose cho mỗi 1 lít chất lỏng.
- Hấp với nước sôi và để trong 10 phút.
Trong quá trình nấu không nên đảo mì như mì thông thường. Sản phẩm rất dễ vỡ và dễ vỡ.
Nếu thịt được sử dụng trong công thức thì hãy mua các loại thịt nạc hoặc thịt lợn. Cá và ức gà cũng rất lý tưởng. Các loại rau phải được thêm vào thành phần, thường được cắt mỏng rồi ướp với nước tương.
Nấm Shiitake thường được bán ở dạng khô nên được ngâm trong nước một giờ trước khi nấu. Họ cũng sử dụng sản phẩm ngâm chua, được thêm ngay vào món ăn.
Công thức nấu ăn funchose với nấm hương
Funchoza được phục vụ như một món ăn nóng hoặc salad riêng biệt. Sợi mì nhanh chóng được ngâm trong nước thơm của rau và thịt nên kết quả luôn khiến bạn hài lòng và theo thời gian sẽ ngon hơn rất nhiều. Do đó, bạn có thể chuẩn bị nhiều phần ăn cùng một lúc để sử dụng trong tương lai.
Funchoza sốt dầu hào và nấm hương
Những đánh giá từ những người sành ăn về funchose với nấm hương luôn được khen ngợi nhiều nhất. Đặc biệt nếu bạn chế biến một món ăn có dầu hào thơm đến bất ngờ.
Bạn sẽ cần:
- funchose – đóng gói;
- muối;
- dầu hào Trung Quốc;
- hạt tiêu;
- nấm hương ướp – 240 g;
- nước chanh - 10 ml;
- ớt chuông – 180 g;
- nước sôi.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ nước sôi lên mì. Đóng nắp và để trong bảy phút.
- Rửa và làm khô ớt. Cắt bỏ phần cuống và bỏ hạt. Cắt bột giấy thành dải rất mỏng.
- Cắt nhỏ nấm.
- Xả mì vào một cái chao. Xả hết nước. Chuyển sang một cái bát sâu.
- Rưới thêm dầu hào cho vừa miệng. Thêm hạt tiêu, sau đó là nấm.
- Thêm muối.Rắc hạt tiêu và nước cốt chanh. Khuấy và để ngâm trong một phần tư giờ.
Một miếng chanh sẽ cải thiện hương vị và mùi thơm của funchose
Funchoza với thịt gà và nấm đông cô
Nước sốt màu cam khác thường sẽ mang lại cho món ăn một hương vị và mùi thơm đặc biệt, và việc thêm gừng sẽ mang lại hương vị thơm ngon.
Bạn sẽ cần:
- nước cam – 200 ml;
- dầu ô liu – 40 ml;
- sốt teriyaki – 100 g;
- hành lá – 40 g;
- gừng – 20 g;
- funchose – 200 g;
- tỏi - 10 g;
- Nấm hương đã ngâm trước – 250 g;
- ớt đỏ xay - 3 g;
- cà rốt - 100 g;
- ức gà - 800 g;
- măng tây – 200 g;
- bông cải xanh - 200 g.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ nước trái cây vào một cái chảo nhỏ. Thêm nước sốt và khuấy.
- Rắc ớt đỏ. Thêm tỏi đã qua máy ép và củ gừng nghiền mịn. Pha trộn.
- Cắt cà rốt thành lát mỏng. Làm khô gà rửa sạch và chặt thành miếng vừa.
- Chia bông cải xanh thành những bông hoa. Cắt măng tây thành từng phần tư.
- Cắt nhỏ nấm lớn. Cắt nhỏ hành lá.
- Chiên nấm hương trong chảo rán. Thêm một ít hành tây. Nấu cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi.
- Riêng biệt, chiên gà trên lửa cao. Bằng cách này, lớp vỏ sẽ nhanh chóng xuất hiện trên bề mặt và toàn bộ nước cốt sẽ vẫn còn bên trong.
- Chuyển nhiệt độ xuống thấp và thêm rau. Đổ đầy băng. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa.
- Đun sôi funch. Xả nước. Gửi cho gà. Pha trộn.
- Kết hợp với nấm. Chia ra các đĩa và rắc hành còn lại.
Các chuyên gia khuyên bạn nên dùng món ăn thơm này khi còn ấm.
Funchoza với rau và nấm shiitake
Món salad trở nên khỏe mạnh và ngon ngọt. Do hàm lượng calo thấp nên nó phù hợp cho chế độ ăn kiêng.Món ăn vặt rất ngon khi ăn nóng hoặc ướp lạnh.
Bạn sẽ cần:
- funchose – đóng gói;
- gia vị;
- bí xanh – 1 vừa;
- cây xanh;
- cà tím – 1 vừa;
- dầu thực vật;
- tỏi - 7 tép;
- giấm gạo - 20 ml;
- nấm hương khô – 30 g;
- nước tương – 50ml;
- cà rốt - 130 g.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ nước ngập nấm. Để trong 40 phút. Đốt lửa và nấu trong nửa giờ.
- Gọt vỏ rau. Bí ngòi, cà rốt và cà tím sẽ cần ở dạng dải mỏng. Chuyển vào chảo rán và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
- Thêm nấm hương. Rắc gia vị và tép tỏi băm nhỏ. Nấu trên lửa nhỏ trong năm phút.
- Cắt nhỏ mùi tây. Đổ nước sôi lên mì trong tám phút. Xả chất lỏng và cắt nhẹ funchose.
- Kết hợp các sản phẩm đã chuẩn bị. Rưới nước tương và giấm. Để lại trong một phần tư giờ.
Phục vụ funchose trong một hộp đựng đẹp mắt, trang trí bằng rau xanh
Funchoza với schnitzel đậu nành và nấm shiitake
Một món ăn ngon tuyệt vời sẽ trang trí bữa tối gia đình.
Bạn sẽ cần:
- funchose – 280 g;
- hạt tiêu đen - 5 g;
- schnitzel đậu nành – 150 g;
- cà rốt – 160 g;
- nấm hương – 10 quả;
- bột ớt đỏ – 5 g;
- ớt ngọt đỏ – 360 g;
- tỏi - 4 tép;
- nước tương – 40ml;
- dầu thực vật - 80 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Ngâm nấm trong nước lạnh trong hai giờ. Ngâm schnitzel trong chất lỏng nóng với nước tương và hạt tiêu đen. Để trong nửa giờ.
- Cắt nhỏ nấm hương và schnitzel. Chiên cùng với tỏi băm nhỏ.
- Nghiền ớt chuông và cà rốt. Rơm phải mỏng.
- Ngâm funch theo khuyến nghị trên bao bì. Chiên với các nguyên liệu khác.
- Rắc hạt tiêu nóng và rưới nước tương. Pha trộn.
Món ăn thường được ăn bằng đũa Trung Quốc.
Lượng calo trong mì với nấm hương
Tùy thuộc vào sản phẩm được thêm vào, hàm lượng calo có thể khác nhau một chút. Funchoza với nấm hương và dầu hào chứa 100 g - 129 kcal, với thịt gà - 103 kcal, công thức với rau - 130 kcal, với schnitzel đậu nành - 110 kcal.
Phần kết luận
Funchoza với nấm shiitake là một món ăn khác thường sẽ gây ấn tượng với tất cả thực khách và giúp đa dạng hóa thực đơn hàng ngày. Bạn có thể thêm các loại gia vị, thảo mộc, cá và bất kỳ loại rau yêu thích nào vào chế phẩm.
