Kiều mạch với nấm mật ong: công thức nấu ăn trong nồi, trong nồi nấu chậm, trong lò vi sóng, trong chảo rán

Kiều mạch với nấm mật ong và hành tây là một trong những lựa chọn ngon miệng nhất để chế biến ngũ cốc. Phương pháp nấu kiều mạch này rất đơn giản và món ăn thành phẩm có hương vị lạ thường. Nấm hoang dã mang lại hương vị cho món ăn và các nguyên tố vi lượng có trong ngũ cốc sẽ bổ sung thêm lợi ích.

Nguyên tắc nấu cháo kiều mạch với nấm mật ong

Nấu cháo kiều mạch rất đơn giản, nhưng để hương vị của các nguyên liệu bộc lộ rõ ​​ràng hơn, bạn cần tuân theo một số quy tắc đơn giản:

• nắp phải vừa khít với đĩa, tốt hơn là không nên tháo nắp trong quá trình nấu;
• Hạt kiều mạch phải được rửa sạch và phơi khô trước khi nấu;
• sau khi kiều mạch sôi, nên giảm lửa ở mức tối thiểu và không mở chảo cho đến khi nước ngấm;
• Ngũ cốc thành phẩm phải được đun sôi trong nồi đậy kín trong 10 phút để ủ.

Khi nung kiều mạch, điều quan trọng là mỗi hạt đều được phủ một lớp dầu.

Công thức truyền thống nấu cháo kiều mạch với nấm mật ong

Công thức nấu kiều mạch với nấm mật ong đơn giản nhất. Bữa trưa được coi là nhanh chóng.

Thành phần:

• 0,5 l nước;
• 1 ly kiều mạch;
• 250 g nấm mật ong;
• 2 củ hành tây nhỏ;
• 40 g dầu thực vật để chiên;
• muối tiêu;
• rau xanh yêu thích - để trang trí.

Phương pháp nấu ăn:

1. Thực hiện giai đoạn chuẩn bị của ngũ cốc.
2. Nấu cháo kiều mạch khô theo quy tắc.
3. Chuẩn bị nấm để chiên.
4. Loại bỏ vỏ và thái nhỏ hành tây. Chiên khoảng 5-7 phút cho đến khi miếng bánh chuyển sang màu vàng.
5. Thêm nấm mật ong luộc, hạt tiêu, muối và nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút.
6. Chuyển hỗn hợp rau vào kiều mạch đã nấu chín. Trộn kỹ, đóng chảo lại để ngăn không khí lọt vào và quấn lại bằng khăn ấm. Hãy để nó ủ trong 2 giờ.
7. Đặt bữa trưa đã hoàn thành vào đĩa và nêm rau thơm.

Công thức kiều mạch với nấm mật ong và hành tây

Công nghệ này chỉ mất 40 phút và kết quả là một bữa trưa thịnh soạn.

Nguyên liệu cho 2 phần ăn:

• 200ml nước;
• 200 g kiều mạch;
• 150 g nấm mật ong;
• 1 củ hành vừa;
• 1 muỗng canh. tôi. dầu hướng dương để chiên;
• muối;
• thì là và hành lá.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị nấm và kiều mạch.
2. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành từng khoanh có độ dày vừa phải rồi cắt làm tư.
3. Nấu các lát hành tây trên lửa cao.
4. Thêm nấm. Nấu khoảng 5 phút trên lửa lớn, nhớ khuấy đều.
5. Đặt kiều mạch khô vào hỗn hợp chiên.
6. Thêm nước và trộn kỹ.
7. Để lửa nhỏ sau khi đun sôi, đậy nắp chảo và đun kiều mạch trong 15-20 phút cho đến khi hơi ẩm bay hơi hết mà không bị quấy rầy.
8. 2 phút trước khi sẵn sàng, rắc thì là và hành tây, khuấy đều và đậy nắp lại.
9. Sau khi nấu xong, để trong chảo có nắp đậy khoảng 10 phút.

Kiều mạch vụn với nấm mật ong, hành tây và cà rốt

Công thức làm kiều mạch với nấm mật ong này có mùi thơm đặc biệt và hương vị đậm đà.

Thành phần:

• 2 cốc nước hoặc nước luộc gà làm sẵn;
• 1 ly kiều mạch;
• 500 g nấm mật ong (có thể đông lạnh);
• 3 đầu hành tây;
• 1 củ cà rốt lớn;
• 1 muỗng canh. tôi. dầu thực vật để chiên;
• một miếng bơ nhỏ;
• muối;
• một bó rau mùi tây.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa sạch, phân loại và phơi khô nấm.
2. Rửa sạch kiều mạch, lau khô và nấu trong nước hoặc nước luộc gà.
3. Cắt hành tây bóc vỏ và chiên cho đến khi mềm.
4. Nướng cà rốt hoặc cắt thành khối nhỏ. Thêm vào hành tây.
5. Khi chiên vàng thì cho nấm và muối vào. Nấu trong 10 phút trên lửa nhỏ, nhớ khuấy đều.
6. Thêm cháo kiều mạch vào, khuấy đều và đun trên lửa nhỏ trong vòng 10 - 15 phút.
7. Thêm bơ và thảo mộc.

Cách nấu cháo kiều mạch với nấm mật ong kiểu tu viện

Loại cháo kiều mạch này được chế biến trong các tu viện, và sau đó công thức này trở nên phổ biến trong nhân dân.

Thành phần:

• Nước;
• 1 cốc kiều mạch;
• 300 g nấm mật ong;
• 2 củ hành tây;
• 3 muỗng canh. tôi. dầu hướng dương để chiên;
• muối tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa sạch, gọt vỏ và luộc nấm mật ong tươi.
2. Rửa sạch và lau khô cháo kiều mạch.
3. Gọt vỏ đầu hành tây và thái nhỏ.
4. Trong chảo đã đun nóng, đun hành tây cho đến khi mềm.
5. Thêm nấm, muối.
6. Thêm kiều mạch đã chuẩn bị vào, trộn và thêm chất lỏng sao cho lượng chứa bên trong được bao phủ 4 cm từ phía trên.
7. Đun nhỏ lửa dưới nắp trên lửa nhỏ cho đến khi hơi ẩm bay hơi hoàn toàn mà không gây khó chịu.
8. Trang trí cháo kiều mạch với rau thơm nếu muốn.

Kiều mạch với nấm mật ong và cà chua trong chảo rán

Món cháo kiều mạch này có thể được phục vụ ở bất kỳ bàn nào, vì sự kết hợp của các nguyên liệu sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho thịt.

Thành phần:

• 1 chén nước luộc gà;
• 1 cốc kiều mạch;
• 500 g nấm mật ong;
• 6 quả cà chua;
• 2 đầu hành tây;
• dầu thực vật để chiên;
• muối tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị nấm.
2. Cắt hành tây thành khối.
3. Cà chua gọt vỏ, gọt vỏ và cắt thành khối vuông.
4. Chiên nấm khoảng 15 phút trên lửa vừa.
5. Thêm hành tây, muối và nấu trong 8 phút, khuấy đều.
6. Thêm cà chua xắt nhỏ, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
7. Đổ kiều mạch đã rửa sạch vào rau, khuấy đều, vặn lửa nhỏ và đóng chảo lại.
8. Sau 10 phút, đổ nước luộc gà vào và khuấy đều. Sau 30 phút, cháo kiều mạch có thể được phục vụ.

Cháo kiều mạch với nấm mật ong, hành tây và trứng

Một công thức dễ dàng cho một bữa trưa ngon miệng, giàu protein và vitamin.

Thành phần:

• 0,5 lít nước luộc nấm;
• 300 g kiều mạch;
• 300 g nấm mật ong;
• 1 củ hành lớn;
• 3 quả trứng luộc;
• dầu hướng dương để chiên;
• Lá nguyệt quế;
• muối tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa và luộc nấm. Thuốc sắc thu được vẫn sẽ hữu ích.
2. Cắt hành tây và chiên trong vài phút.
3. Thêm nấm, muối và hạt tiêu vào, khuấy đều, để lửa trong khoảng 15 phút.
4. Lọc lấy nước luộc nấm, đổ ngũ cốc đã chuẩn bị sẵn vào, cho lá nguyệt quế vào. Sau khi sôi, giảm lửa, đậy nắp và nấu cho đến khi chất lỏng bay hơi hết.
5. Gọt vỏ và thái nhỏ trứng luộc sẵn.
6. Kết hợp cháo kiều mạch đã nấu chín, hỗn hợp chiên và trứng rồi đun nhỏ lửa ở chế độ yên tĩnh nhất dưới nắp trong 5-10 phút cho đến khi chín.

Cách nấu kiều mạch với nấm mật ong đông lạnh

Một công thức phù hợp cho mọi mùa.

Thành phần:

• Nước;
• 100 g kiều mạch;
• 250 g nấm mật ong;
• dầu thực vật để chiên;
• muối tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

1. Để nấm đông lạnh rã đông qua đêm trong tủ lạnh.
2. Rửa kiều mạch và để khô.
3. Thêm nước vào ngũ cốc và đặt lên bếp.
4. Sau khi sôi, giảm lửa, đậy nắp và nấu cho đến khi chất lỏng bay hơi hết.
5. Rửa sạch nấm đã rã đông bằng nước.
6. Chiên nấm với muối và hạt tiêu trong khoảng 15-20 phút.
7. Thêm cháo kiều mạch nấu chín và khuấy đều. Đóng chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 7 phút.

Công thức làm kiều mạch với nấm mật ong và nhân trứng

Một lựa chọn nấu trong lò đòi hỏi ít thời gian.

Thành phần:

• 1 cốc kiều mạch;
• 200 g nấm mật tươi hoặc đông lạnh;
• 1 củ cà rốt;
• 4 tép tỏi;
• 2 quả trứng sống;
• 0,5 ly sữa;
• sốt mayonnaise và sốt cà chua tùy chọn;
• muối tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị các thành phần chính.
2. Nấu cháo kiều mạch chiên cho đến khi hơi ẩm bốc hơi hoàn toàn.
3. Xào hành tây.
4. Bào cà rốt trên máy xay mịn và trộn với hành tây. Chiên trong 10 phút.
5. Thêm nấm, hạt tiêu và muối.
6. Trộn kiều mạch đã chuẩn bị với rau ở dạng chịu nhiệt.
7. Đánh trứng sống với sữa và muối. Thêm tỏi vắt. Nếu muốn, thêm sốt cà chua và sốt mayonnaise.
8. Đổ hỗn hợp lên kiều mạch và nấm rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180° trong 20-25 phút.

Công thức kiều mạch với nấm mật ong và thịt gà

Một bữa trưa thịnh soạn, giàu protein sẽ là bữa ăn lành mạnh cho cả gia đình.

Thành phần:

• 2 ly nước;
• 1 cốc kiều mạch;
• 300 g nấm;
• 400 g phi lê gà;
• 1 đầu hành tây;
• 2 muỗng canh. tôi. dầu hướng dương để chiên;
• 25 g bơ;
• muối, tiêu, rau thơm.

Phương pháp nấu ăn:

1. Làm tan nấm. Rửa sạch và đun sôi những quả tươi.
2. Rửa phi lê và cắt thành khối nhỏ.
3. Cắt hành tây và chiên cho đến khi vàng nâu.
4. Thêm nấm. Nấu trong 7 phút, khuấy đều.
5. Thêm phi lê cắt nhỏ và trộn.
6. 15 phút trước khi sẵn sàng, thêm ngũ cốc đã rửa sạch. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít lá nguyệt quế và rau thơm cắt nhỏ. Pha trộn.
7. Đổ nước vào. Sau khi đun sôi, vặn lửa nhỏ và đậy nắp cháo kiều mạch.
8. Sau 20 phút món ăn đã sẵn sàng.

Cháo kiều mạch với nấm mật ong và hành tây trong nước luộc gà

Thực phẩm ít calo cho những người theo dõi vóc dáng của họ.

Thành phần:

• 2 chén nước luộc gà;
• 1 ly kiều mạch;
• 300 g nấm mật ong (có thể đông lạnh);
• 1 củ hành tây;
• dầu ô liu để chiên;
• muối, gia vị;

Phương pháp nấu ăn:

1. Tiến hành sơ chế nấm tùy theo tình trạng của chúng.
2. Rửa và làm khô kiều mạch.
3. Cắt đầu hành tây thành nửa khoanh và chiên.
4. Thêm nấm, gia vị và muối cho vừa ăn. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
5. Thêm ngũ cốc khô. Để khuấy kỹ.
6. Đổ nước luộc gà đã lọc vào cháo kiều mạch rồi đun sôi.
7. Giảm nhiệt, đóng nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước dùng sôi.
8. Ăn kèm rau tươi với món ăn đã hoàn thành.

Nấm chiên mật ong với kiều mạch trên chảo rán

Một bữa trưa đơn giản để thêm đa dạng vào thực đơn hàng ngày của bạn.

Thành phần:

• Nước;
• 1 cốc kiều mạch;
• 300 g nấm mật ong bất kỳ;
• 1 củ hành tây;
• dầu thực vật để chiên;
• muối, gia vị;

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị nấm và ngũ cốc.
2. Chiên cháo kiều mạch trong khoảng 5 phút.
3. Đổ vào chảo và thêm chất lỏng. Nấu trên lửa cao cho đến khi sôi. Sau đó đậy nắp lại và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp cho đến khi chất lỏng được hấp thụ.
4. Cắt đầu hành tây và chiên.
5. Thêm nấm đã chuẩn bị. Thêm muối và khuấy.
6. Thêm cháo kiều mạch đã chuẩn bị sẵn. Trộn kỹ, đậy nắp và chiên trong vòng 10 - 15 phút.
7. Phục vụ món ăn nóng.

Cách nấu kiều mạch với nấm mật ong trong nồi nấu chậm

Với sự hỗ trợ của máy đa năng, bữa tối được chuẩn bị nhanh chóng mà không làm mất đi hương vị.

Thành phần:

• 2,5 chén nước luộc gà;
• 1 ly kiều mạch;
• 500 g nấm mật ong;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• bơ để chiên;
• muối, gia vị;
• húng quế khô;
• Lá nguyệt quế.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị kiều mạch và nấm.
2. Gọt vỏ hành tây và cà rốt và cắt thành khối.
3. Thêm một miếng bơ, rau cắt nhỏ vào hộp đựng đa năng và đặt chế độ “Chiên”. Nấu trong 7 phút.
4. Thêm nấm vào hành tây và cà rốt. Chọn chế độ tương tự và chiên trong 15 phút.
5. Đổ kiều mạch đã chuẩn bị vào rau, đổ nước dùng gà vào, thêm gia vị, húng quế, lá nguyệt quế, bơ và trộn kỹ.
6. Đặt chế độ “Kiều mạch”, “Cơm thập cẩm” hoặc “Gạo” tùy thuộc vào nhãn hiệu của nồi đa năng.
7. Một tín hiệu âm thanh sẽ cho biết sự sẵn sàng.

Nấu nấm mật ong với kiều mạch trong nồi

Một món ăn dễ chế biến khác với nhiều hương vị.

Thành phần:

• 1,5 cốc kiều mạch;
• 300 g nấm mật ong;
• 1 củ hành lớn;
• dầu hướng dương để chiên;
• muối, gia vị, rau thơm.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị ngũ cốc và nấm.
2. Cắt hành tây và chiên cho đến khi vàng nâu.
3. Trộn nấm đã chuẩn bị với rau. Thêm muối và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
4. Cho kiều mạch khô vào nồi và thêm muối cho vừa ăn.
5. Cho nấm và hành tây vào kiều mạch và trộn nhẹ nhàng.
6. Đổ đầy nước lên trên cùng. Thêm rau xanh nếu muốn.
7. Đặt nồi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180-200°, tùy thuộc vào công suất, trong 40-60 phút.
8. Ăn cháo kiều mạch nóng.

Công thức làm kiều mạch với nấm mật ong nấu trong lò vi sóng

Công thức đơn giản nhất dành cho những người có ít thời gian rảnh.

Thành phần:

• 100 g kiều mạch;
• 100 g nấm mật ong tươi;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 1,5 muỗng canh. tôi. dầu thực vật để chiên;
• 20 g bơ;
• muối, gia vị, rau thơm.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị các thành phần chính.
2. Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tây.
3. Đổ dầu hướng dương vào đĩa dùng được trong lò vi sóng và đặt hành tây vào.
4. Nấu trong lò từ 3-6 phút ở nhiệt độ tối đa, tùy theo công suất, không đậy nắp.
5. Thêm nấm vào, khuấy đều và lặp lại bước trước.
6. Đổ cháo kiều mạch khô vào, thêm muối, gia vị, bơ và thêm nước sao cho chất lỏng bao phủ hoàn toàn ngũ cốc. Đậy nắp và cho vào lò vi sóng trong 5 phút ở nhiệt độ trung bình.
7. Sau tiếng bíp, lấy đĩa ra, trộn đều rồi cho vào lò vi sóng quay lại trong 5 phút. Khuấy lại và cho vào lò nướng thêm 5 phút nữa.

Phần kết luận

Kiều mạch với nấm mật ong và hành tây có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau và sẽ dễ dàng làm hài lòng khẩu vị của mọi người. Điều chính là phải tuân theo các quy tắc và mẹo đơn giản khi nấu ăn, khi đó món ăn đơn giản như vậy sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình.

Bài viết được đề xuất

Morels chiên: với khoai tây, trong chảo rán, công thức nấu ăn có ảnh

Cách chiên mũ sữa nghệ tây với khoai tây: trong chảo rán, trong lò nướng, trong nồi nấu chậm

Nấm mật ong với khoai tây sốt kem chua: trong lò nướng, trong chảo rán, trong nồi nấu chậm

Khoai tây với nấm porcini trong lò: công thức nấu ăn

Boletus chiên với khoai tây: công thức nấu ăn

Mì ống với nấm porcini: sốt kem và không kem

Trứng nấm mật ong: chiên và nhồi

Cách nấu nấm truffle: công thức nấu ăn ngon nhất

Cách nấu nấm porcini: trước khi chiên, đông lạnh và cho đến khi chín