Nội dung
Để chế biến các món ngon từ thịt, bạn có thể thực hiện với một bộ dụng cụ nhà bếp tối thiểu. Công thức luộc thịt lợn bằng lò vi sóng không đòi hỏi tay nghề nấu nướng cao của người nội trợ. Món ăn ngon và mọng nước không thua kém gì so với món được nấu trong lò.
Cách nấu thịt luộc bằng lò vi sóng
Thành phần quan trọng nhất của món ăn là chất lượng thịt. Bạn có thể sử dụng cả thịt lợn và thịt bò. Nên ưu tiên thịt thăn và giăm bông - những phần thịt này mềm nhất. Để thành phẩm ngon ngọt hơn, bạn có thể sử dụng cổ heo.
Để nấu thịt lợn luộc bằng lò vi sóng tại nhà, hãy sử dụng cùng một bộ gia vị và hạt nêm như công thức truyền thống trong lò nướng. Tỏi, cà rốt, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu xay được thêm vào thịt. Các nguyên liệu quý hiếm có thể được sử dụng như một chất bổ sung, được sử dụng dựa trên sở thích ẩm thực của mỗi người.
Nấu món thịt ngon bằng lò vi sóng dễ như bóc vỏ lê
Có một số cách để chế biến món ngon này. Bạn có thể sử dụng túi nướng hoặc hộp đựng nước. Tùy thuộc vào công thức bạn chọn, thịt lợn luộc có thể được chế biến trong lò vi sóng trong thời gian 15, 25 hoặc 30 phút.
Thiết bị nấu ăn chính là lò vi sóng. Nhiều mẫu mã khác nhau không đảm bảo nguồn điện như nhau trên tất cả các thiết bị. Để thực hiện theo thời gian quy định trong công thức, bạn cần tập trung vào điện áp tối đa 800-1000 W. Tốt nhất nên kiểm tra món ăn định kỳ trong quá trình nấu để thực hiện những điều chỉnh cần thiết.
Để chế biến món ngon này, bạn cần chăm sóc đúng dụng cụ. Đặc tính chính của thịt lợn luộc trong lò vi sóng là hệ số dẫn nhiệt. Tốt hơn là sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh trong suốt có thành dày. Điều kiện tiên quyết là sự hiện diện của nắp - điều này sẽ giúp đảm bảo phân phối chính xác năng lượng nhiệt bên trong đĩa.
Cách nướng thịt heo luộc với cà rốt và tỏi bằng lò vi sóng
Ưu điểm quan trọng nhất của phương pháp nấu này là thực tế không thể làm khô thịt. Hóa ra rất ngon ngọt và ngon. Thịt lợn luộc bằng lò vi sóng thường được dùng nóng với món ăn kèm là khoai tây hoặc rau nướng. Để chuẩn bị món ngon ngon nhất, hãy sử dụng:
- 1 kg thịt giăm bông hoặc thịt vai;
- ½ muỗng canh. lá nguyệt quế;
- 3 tép tỏi;
- 1 củ cà rốt nhỏ;
- 2 muỗng cà phê. muối;
- 400ml nước.
Rau được gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.Thịt lợn được rửa sạch dưới vòi nước chảy, sau đó lau khô bằng khăn giấy. Các vết cắt nông được thực hiện trên toàn bộ bề mặt của thịt và nhồi các lát rau. Miếng được xát với muối và để ướp trong khoảng một giờ.
Thịt giăm bông là miếng thịt lợn ngon nhất cho món ăn này.
Đổ lá nguyệt quế vào hộp thủy tinh để nướng trong lò vi sóng. Thịt lợn được đặt trên đó và đổ nước lên trên. Đậy nắp hộp và đặt vào thiết bị. Lò vi sóng được đặt ở mức công suất tối đa trong 25-30 phút. Để xác định chính xác mức độ chín của thịt lợn luộc, sau 20 phút, bạn lấy thịt ra và cắt một miếng nhỏ - nếu món ăn đã chín thì hãy tắt lò vi sóng.
Thịt heo luộc ngon ngọt trong 25 phút bằng lò vi sóng
Để có được món ăn sáng hơn và ngon ngọt hơn, các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên bạn nên chiên trước một miếng thăn. Tổng cộng, công thức luộc thịt lợn trong lò vi sóng này sẽ cần thời gian không quá 25 phút. Món ăn được phục vụ cả nóng và lạnh - như một thành phần cho bánh mì. Đối với 1 kg thịt thăn lợn bạn sẽ cần:
- 4 tép tỏi;
- 10 lá nguyệt quế;
- 50 g dầu hướng dương;
- 1 muỗng canh. Nước;
- 10g muối.
Trước hết, thịt được nhồi tỏi băm nhỏ. Tốt nhất là nên cắt nhiều hơn, ngay cả khi những miếng rất nhỏ - điều này sẽ làm tăng hương vị của thành phẩm. Sau đó, thịt được xát với muối và cho ngay vào chảo rán đã đun nóng. Nhiệt độ phải ở mức tối đa để tạo thành lớp vỏ.
Để giữ cho thịt ngon ngọt, người ta chiên nhanh từng mặt.
Sau khi chiên một thời gian ngắn, thịt lợn luộc trong tương lai được đặt vào hộp nướng, dưới đáy đặt một chiếc lá nguyệt quế và đổ một cốc nước.Đậy nắp thật kín và cho vào lò vi sóng trong 20 phút ở công suất tối đa. Sau khi tắt, nên để đĩa trong lò thêm 5-10 phút nữa.
Thịt lợn nướng trong lò vi sóng trong tay áo
Nhiều bà nội trợ từ chối phương pháp nấu ăn truyền thống, cho rằng có một lượng lớn nước ngọt, được cho là làm giảm độ đậm đà của hương vị. Để tránh bị ẩm quá mức, có thể nấu thịt lợn luộc trong lò vi sóng trong ống nướng. Đối với công thức bạn sẽ cần:
- 1kg thịt giăm bông;
- 2 muỗng canh. tôi. muối;
- 3 tép tỏi;
- 1 củ cà rốt;
- 1 muỗng cà phê. hỗn hợp ớt.
Thịt được nhồi nhiều rau củ cắt nhỏ, định kỳ thay đổi độ sâu của vết cắt để đảm bảo nhân đều. Sau đó được xát với muối và gia vị cho vừa ăn. Miếng đã chuẩn bị được để ướp trong vài giờ để ngấm mùi thơm của rau.
Tay áo rang - đảm bảo thịt ngon ngọt
Thịt lợn đã sơ chế được cho vào túi nướng và buộc chặt các mép. Để dễ dàng lấy ra hơn, ống bọc phải được đặt trong một khay nướng thủy tinh nhỏ. Công suất vi sóng được đặt ở mức 600 W. Thời gian nấu là 20-25 phút. Sau đó, món ăn ngay lập tức được dọn ra bàn, bổ sung thêm món rau hoặc cơm.
Thịt lợn sốt xì dầu trong lò vi sóng
Để có được hương vị tươi sáng hơn mà không cần ướp lâu, bạn có thể sử dụng các công thức nấu ăn truyền thống của châu Á. Sử dụng nước tương không chỉ giúp tăng tốc độ nấu đáng kể mà còn giúp thành phẩm ngon ngọt hơn. Điều quan trọng là không nên cho quá nhiều muối vào thịt lợn luộc. Với hương vị của nước tương, thực tế bạn không thể thêm muối.
Đối với công thức bạn sẽ cần:
- 1 kg thịt;
- 3 muỗng canh. tôi. xì dầu;
- 3 lá nguyệt quế;
- 4 tép tỏi;
- tiêu đen xay.
Nước tương làm cho vỏ bánh hồng hào và ngon miệng hơn
Thịt lợn được rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó, các vết cắt nông được thực hiện trên toàn bộ khu vực của miếng mà tỏi được nhét vào. Miếng thành phẩm được phủ một lớp nước tương và đặt vào khay nướng. Lá nguyệt quế và nước sốt chảy ra từ thịt cũng được gửi đến đó. Món ăn được nướng ở công suất 600 W trong 25 phút, sau đó dùng ngay.
Cách làm thịt luộc mù tạt bằng lò vi sóng
Có một công thức khác để mang lại hương vị lạ thường cho thịt. Nước tương được trộn với mù tạt. Bột kết quả được phủ bằng thịt lợn hoặc thịt bò. Trong quá trình nấu, bạn sẽ có được lớp vỏ thơm ngon. Đối với một kiệt tác ẩm thực như vậy, bạn sẽ cần:
- 1 kg thịt thăn bò hoặc lợn;
- 1 muỗng canh. tôi. mù tạt Nga;
- 1 muỗng canh. tôi. Mù tạt Dijon;
- 2 muỗng canh. tôi. xì dầu;
- ½ muỗng cà phê muối;
- gia vị cho vừa ăn;
- 4 tép tỏi.
Công dụng của hai loại mù tạt biến món ăn thành kiệt tác ẩm thực
Thịt được nhồi với tép tỏi băm nhỏ. Trong một chảo riêng, trộn 2 loại mù tạt, muối, tiêu xay và nước tương. Khối lượng thu được được chà xát lên thịt lợn luộc trong tương lai. Sau đó, nó được đặt trong một ống nướng và đậy kín. Quá trình nấu kéo dài 20-25 phút ở công suất 600 W. Sau khi tắt lò vi sóng, nên để món ăn trong đó thêm 5-10 phút nữa.
Phần kết luận
Công thức nấu thịt lợn bằng lò vi sóng cho phép bạn có được món thịt ngon tuyệt vời mà không tốn nhiều thời gian. Tùy theo sở thích khẩu vị mà bạn có thể thêm tỏi, cà rốt, mù tạt và nước tương vào món ăn. Món ăn được phục vụ cả nóng và như một món ăn kèm với bánh mì.
