Nội dung
- 1 Quy tắc làm nước sốt lingonberry
- 2 Công thức cổ điển cho nước sốt lingonberry
- 3 Nước sốt Lingonberry trong lò
- 4 Công thức sốt Lingonberry, giống như ở IKEA
- 5 Nước sốt Lingonberry: công thức với các loại thảo mộc
- 6 Công thức làm sốt lingonberry cho thịt không cần rượu
- 7 Nước sốt Lingonberry cho thịt với chanh: công thức có ảnh
- 8 Nước sốt Lingonberry cho thịt với gia vị
- 9 Sốt dâu tây Thụy Điển
- 10 Nước sốt dâu linh chi
- 11 Công thức sốt nam việt quất-lingonberry
- 12 Sốt dâu tây Scandinavia
- 13 Sốt dâu tây tỏi
- 14 Nước sốt táo Lingonberry
- 15 Cách làm nước sốt lingonberry từ quả mọng đông lạnh
- 16 Sốt mứt dâu Lingon
- 17 Nước sốt linh chi ngâm
- 18 Cách chế biến nước sốt lingonberry cho thịt với mộc qua
- 19 Lingonberry và sốt cam
- 20 Cách làm nước sốt lingonberry với quả bách xù
- 21 Nước sốt Lingonberry cho thịt: công thức cho mùa đông
- 22 Sốt cà chua Lingonberry cho mùa đông
- 23 tương ớt dâu tây
- 24 Quy tắc bảo quản nước sốt lingonberry
- 25 Phần kết luận
Lingonberry là một loại quả mọng hoang dã ngon, tốt cho sức khỏe, chứa một lượng lớn vitamin C. Quả mọng có vị đắng đặc trưng nên hiếm khi được tiêu thụ tươi. Nó được sử dụng để chuẩn bị gia vị thơm ngon cho các món thịt và cá, dịch truyền và thuốc sắc chữa bệnh, cũng như nhân cho các món nướng. dâu tây nước xốt với thịt, nó sẽ trang trí món ăn và mang lại vị chua ngọt cay. Bằng cách chọn công thức bạn thích nhất, bạn có thể gây ngạc nhiên cho gia đình và khách bằng kỹ năng nấu nướng của mình.
Quy tắc làm nước sốt lingonberry
Nước sốt dâu tây chuẩn bị cho mùa đông sẽ là sự bổ sung tốt cho thịt, cá, thịt gia cầm và trái cây. Loại gia vị dành cho thịt này bắt đầu được chế biến ở Thụy Điển, nơi nó được sử dụng trong mọi món ăn - từ thịt viên và đồ nướng cho đến các món ăn cao cấp. Để có được hương vị độc đáo, hãy thêm vào nước sốt:
- rượu cognac, rượu vang và rượu vodka;
- Đường hoặc Mật ong;
- Giấm;
- gia vị;
- các loại thảo mộc có hương vị.
Làm nước sốt linh chi cho thịt rất đơn giản nhưng để có được món ăn ngon bạn cần tuân thủ những nguyên tắc đơn giản:
- Quả mọng được sử dụng tươi hoặc đông lạnh.
- Khi sử dụng nam việt quất đông lạnh, hãy rã đông chúng ở nhiệt độ phòng, nếu không nước sốt sẽ kém đậm đà.
- Nước sốt Lingonberry cho mùa đông nên có khối lượng đồng nhất. Bạn không thể có được độ đặc mong muốn bằng máy xay sinh tố, vì vậy bạn cần nghiền quả mọng bằng máy nghiền gỗ.
- Trước khi chuẩn bị nước sốt, quả nam việt quất được đun sôi trong vài phút.
- Để có được nước sốt thơm ngon, ngấm đều phải chuẩn bị 24 giờ trước khi dùng.
- Bạn không thể nấu dâu tây trong chảo nhôm vì hợp kim này sẽ bị oxy hóa khi kết hợp với axit và các chất có hại sẽ có trong nước sốt.
- Để nấu ăn, tốt hơn nên sử dụng bát đĩa tráng men hoặc thép không gỉ.
- Để bảo quản được lâu, gia vị nam việt quất cho thịt được đổ vào lọ nhỏ vô trùng.
- Để làm cho sản phẩm đặc lại, người ta thêm tinh bột đã pha loãng trước đó vào nước vào.
- Nước sốt lingonberry Thụy Điển ngon nhất khi dùng lạnh.
Bạn ăn sốt lingonberry với gì?
Nước sốt Lingonberry rất hợp với thịt, cá, thịt gia cầm và trái cây. Hỗn hợp sốt Lingonberry:
- Món ngon dùng với nước sốt này sẽ là: sườn cừu chiên, bít tết bò và thăn lợn.
- Trong nhiều công thức nấu ăn, nước sốt nam việt quất bao gồm muối, thảo mộc, gia vị, gừng và nhiều loại thảo mộc. Việc chuẩn bị này diễn ra tốt hơn với các món chính.
- Gia vị Lingonberry thích hợp cho món thịt hầm, bánh kếp và khối sữa đông.
- Để chuẩn bị các món tráng miệng, đường hoặc mật ong được thêm vào và rượu vang được thay thế bằng nước táo hoặc nho.
Công thức cổ điển cho nước sốt lingonberry
Một công thức đơn giản cho nước sốt lingonberry. Nó được phục vụ với thịt, cá và món tráng miệng.
Thành phần:
- quả nam việt quất – 0,5 kg;
- nước - 1 muỗng canh.;
- đường cát – 150 g;
- quế, tinh bột - mỗi loại 8 g;
- rượu vang trắng không pha - ½ muỗng canh.
Chuẩn bị công thức:
- Các loại quả mọng được phân loại, đổ nước sôi và nấu trong vài phút.
- Thêm đường và quế và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
- Nghiền thành nhuyễn, thêm rượu và đun nhỏ lửa.
- Tinh bột được pha loãng trong 70 ml nước lạnh và thêm vào nước sốt.
- Trộn tất cả mọi thứ một cách nhanh chóng và loại bỏ khỏi nhiệt.
- Nước sốt đã chuẩn bị sẵn được đổ vào lọ vô trùng và sau khi nguội sẽ được bảo quản.
Nước sốt Lingonberry trong lò
Gia vị lingonberry tinh tế cho thịt được chuẩn bị nhanh chóng, chỉ cần sử dụng một lượng nguyên liệu tối thiểu.
Thành phần:
- quả nam việt quất - 1 kg;
- đường cát - 300 g.
Chuẩn bị từng bước của công thức:
- Quả mọng được phân loại, rửa sạch và cho vào lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ +180 độ.
- Lấy ra khỏi lò, thêm đường vào rồi xay nhuyễn.
- Đặt hỗn hợp trên lửa và nấu trong 3-5 phút.
- Nước sốt đã hoàn thành được bày vào lọ đã chuẩn bị sẵn.
Công thức sốt Lingonberry, giống như ở IKEA
Đối với một khẩu phần gia vị bạn cần:
- quả nam việt quất - 100 g;
- nước – 50 ml;
- đường cát – 30 g;
- hạt tiêu - tùy chọn.
Thực hiện công thức:
- Quả dâu rửa sạch cho vào nước, thêm đường và đun sôi cho đến khi quả nam việt quất mềm.
- Khi kết thúc nấu, thêm hạt tiêu đen và nấu món ăn trong 45 phút.
- Nước sốt đã chuẩn bị sẵn cho thịt được đổ vào hộp đựng và cho vào tủ lạnh.
Nước sốt Lingonberry: công thức với các loại thảo mộc
Món Lingonberry làm món thịt cho mùa đông được chế biến theo công thức này sẽ rất ngon và rất thơm.
Thành phần:
- quả nam việt quất - 2 muỗng canh.;
- đường cát - 4 muỗng canh. tôi.;
- tỏi - ¼ đầu;
- mật ong – 30 g;
- hạt nhục đậu khấu – ½ muỗng cà phê;
- muối, hạt tiêu - để nếm thử;
- húng quế khô - 1,5 muỗng cà phê;
- rễ oregano và gừng - mỗi loại ½ muỗng cà phê.
Thực hiện công thức:
- Hầu hết các loại quả mọng đều được nghiền nát, phủ đường và đun sôi.
- Nếu ít nước chảy ra, hãy thêm một ít nước.
- Sau khi hỗn hợp đã chín được 10 phút thì thêm gia vị và rau thơm vào.
- Khi kết thúc quá trình nấu, khi gia vị đã đặc lại, hãy thêm cả quả mọng và mật ong vào.
- Đậy nắp chảo và lấy ra để ngấm trong 2-3 giờ.
Công thức làm sốt lingonberry cho thịt không cần rượu
Một phiên bản cay của nước sốt lingonberry được chế biến với mù tạt, không thêm đường.
Thành phần:
- quả nam việt quất - 150 g;
- hạt mù tạt – 30 g;
- muối – 5 g;
- nước - 1 muỗng canh.;
- hạt tiêu đen - để nếm thử.
Thực hiện công thức:
- Quả nam việt quất được đun sôi trong vài phút và nghiền thành bột nhuyễn, để lại ¼ quả nguyên quả.
- Hạt mù tạt được nghiền trong máy xay cà phê và thêm vào quả mọng.
- Thêm muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp không quá 5 phút.
Nước sốt Lingonberry cho thịt với chanh: công thức có ảnh
Những người sành ăn thịt sẽ đánh giá cao nước sốt nam việt quất và chanh. Gia vị chua ngọt sẽ khiến bít tết bò trở thành một kiệt tác ẩm thực độc đáo.
Thành phần:
- quả nam việt quất - 1 kg;
- dầu - 3 muỗng canh. tôi.;
- chanh - 1 chiếc.;
- mật ong và đường cát - mỗi loại 10 g.
Chuẩn bị từng bước:
Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết.
Bước 2. Đổ dầu vào chảo, thêm hành tây thái nhỏ, quả mọng, đường vào xào trong vài phút.
Bước 3. Sau khi quả mọng tiết ra nước, thêm mật ong, nước trái cây và vỏ chanh vào đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
Bước 4. Nghiền quả mọng, cố gắng để lại ¼ quả còn nguyên. Đậy nắp, đun sôi và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Bước 5. Nước sốt thịt đã chuẩn bị được đổ vào thuyền đựng nước sốt và để cho đến khi nguội hoàn toàn.
Nước sốt Lingonberry cho thịt với gia vị
Gia vị lingonberry đậm đà là sự bổ sung lý tưởng cho các món thịt, cá và rau.
Đối với một khẩu phần bạn sẽ cần:
- quả nam việt quất - 1 muỗng canh.;
- đường cát - 4 muỗng canh. tôi.;
- vôi - 1 chiếc.;
- quế, nhục đậu khấu và gừng - để nếm thử.
Thực hiện công thức:
- Quả rửa sạch cho vào máy xay sinh tố, thêm gia vị rồi xay nhuyễn.
- Chuyển khối quả mọng vào nồi, thêm đường và đặt trên lửa nhỏ.
- Sau 10 phút, thêm nước ép cam quýt và vỏ cắt nhỏ.
- Nấu cho đến khi dày trong 5 phút.
- Món ăn đã hoàn thành có thể được phục vụ sau 10 giờ.
Sốt dâu tây Thụy Điển
Nước sốt lingonberry Thụy Điển nhờ vị chua ngọt sẽ mang đến cho miếng thịt có hương vị dễ chịu và mùi thơm tinh tế.
Thành phần:
- quả nam việt quất – 0,5 kg;
- đường cát – 150 g;
- rượu trắng khô – ½ muỗng canh.;
- nước - 1 muỗng canh.;
- quế – 16 g;
- tinh bột - 3 muỗng cà phê.
Thực hiện công thức:
- Quả mọng được đổ bằng nước sôi.
- Thêm đường cát, quế và nấu.
- Nghiền thành nhuyễn và tiếp tục đun sôi.
- Sau một thời gian, rượu được thêm vào.
- Tinh bột được hòa tan trong nước và dần dần cho quả mọng xay nhuyễn vào đun sôi.
- Sau khi đun sôi lại, đậy nắp chảo lại và tắt bếp.
- Món ăn nguội được đổ vào thuyền đựng nước sốt.
Nước sốt dâu linh chi
Nhờ mật ong, nước sốt không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Thành phần:
- mật ong – 40 g;
- rượu vang đỏ khô – 125 ml;
- quả nam việt quất - ½ muỗng canh.;
- quế - để nếm thử.
Thực hiện công thức:
- Berry, rượu và đường được đổ vào nồi.
- Đặt lên bếp và đun sôi.
- Giảm nhiệt và nấu dưới nắp đậy kín trong 10 phút.
- Sau khi tất cả chất lỏng bay hơi hết, quả mọng được nghiền nát và thêm quế.
Công thức sốt nam việt quất-lingonberry
Nước sốt nam việt quất-lingonberry có thể làm đa dạng các món thịt, bánh quy, bánh ngọt và kem.
Thành phần:
- quả nam việt quất và quả nam việt quất - mỗi loại 500 g;
- gừng – 8 g;
- đường cát - 300 g.
Thực hiện công thức:
- Đun chảy đường, thêm quả mọng và gừng.
- Trộn tất cả mọi thứ và nấu trong một phần tư giờ.
- Nước sốt nóng cho thịt được xay qua rây và đổ vào chai đã chuẩn bị sẵn.
- Lưu giữ ở nơi mát mẻ.
Sốt dâu tây Scandinavia
Những người hâm mộ nước sốt chua ngọt sẽ không thờ ơ với công thức này, vì thịt trở nên ngon, mềm và thơm.
Đối với một khẩu phần bạn sẽ cần:
- quả nam việt quất - 100 g;
- rượu vang đỏ - 1 muỗng canh.;
- mật ong – 90 g;
- quế - 1 thanh.
Công thức từng bước:
- Trộn các loại quả mọng, mật ong và rượu trong nồi.
- Đặt lửa, đun sôi và thêm một thanh quế.
- Hỗn hợp được đun sôi 1/3 để làm bay hơi rượu.
- Khối quả mọng được nghiền qua rây và lấy ra để truyền trong 12 giờ.
Sốt dâu tây tỏi
Gia vị này sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho thịt, gia cầm, rau hầm và salad.
Thành phần:
- quả nam việt quất - 200 g;
- muối – ½ muỗng cà phê;
- đường cát – 40 g;
- mật ong - 1 muỗng canh. tôi.;
- hỗn hợp hạt tiêu - 2 muỗng cà phê;
- hạt nhục đậu khấu – ½ muỗng cà phê;
- ớt cay - 1 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- nước - 1 muỗng canh.
Thực hiện công thức:
- Các quả mọng đã chuẩn bị được đun sôi và xay nhuyễn.
- Thêm đường, mật ong, muối và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ.
- Ớt và tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào khối quả mọng.
- Món ăn được nấu trong nửa giờ.
- 10 phút trước khi kết thúc nấu, thêm hạt nhục đậu khấu.
Nước sốt táo Lingonberry
Lingonberries rất hợp với táo nên nước sốt được chế biến theo công thức này sẽ bộc lộ tài nấu nướng của người nội trợ và sẽ khiến cả nhà thích thú với gia vị chua ngọt thơm ngon cho món thịt.
Thành phần:
- quả mọng – 1 kg;
- đường cát - 300 g;
- táo – 900 g;
- quế, đinh hương - để nếm thử.
Thực hiện từng bước của công thức:
- Lingonberries được đổ với nước và đun sôi trong vài phút.
- Sau đó xay thành bột nhuyễn và chuyển vào nồi.
- Gọt vỏ táo, cắt thành lát và chần trong nước sôi trong 2-3 phút.
- Trộn đều mọi thứ, thêm gia vị và đường.
- Đặt lên bếp và khuấy liên tục, nấu trong khoảng nửa giờ.
- Nước sốt đã hoàn thành được làm nguội và phục vụ.
Cách làm nước sốt lingonberry từ quả mọng đông lạnh
Trước khi chuẩn bị công thức, quả mọng được rã đông ở nhiệt độ phòng. Và trong quá trình nấu, bạn cần đảm bảo rằng quả nam việt quất không bị chín quá.
Thành phần:
- quả mọng - 1 muỗng canh.;
- nước – 80 ml;
- đường cát - 2 muỗng canh. tôi.;
- quế và hạt tiêu đen - để nếm thử;
- cây hồi - 2 g.
Chuẩn bị công thức:
- Dâu tây đã rã đông được cho vào nồi, thêm gia vị và đường vào rồi xay nhuyễn.
- Đổ nước vào, đun nhỏ lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi chín.
- Nước sốt đã chuẩn bị được xay nhuyễn lần thứ hai, cố gắng để lại một ít quả nguyên.
Sốt mứt dâu Lingon
Một loại gia vị thơm ngon cho gia cầm có thể được làm từ mứt lingonberry.
Thành phần:
- mứt - 1 muỗng canh. tôi.;
- đường cát – 20 g;
- rượu mạnh – ½ muỗng canh.;
- giấm rượu - 10 ml.
Công thức từng bước:
- Đổ tất cả nguyên liệu vào nồi và trộn kỹ.
- Món ăn được đun sôi dưới nắp đậy kín ở nhiệt độ thấp trong 8 phút.
- Sau khi khối trở nên đặc, bắc chảo ra khỏi bếp.
Nước sốt linh chi ngâm
Gia vị cho thịt chế biến theo công thức này rất ngon và tốt cho sức khỏe. Trong quá trình ngâm, quả mọng vẫn giữ được toàn bộ chất tự nhiên.
Thành phần:
- quả nam việt quất ngâm - 1 muỗng canh.;
- đường cát - 2,5 muỗng canh. tôi.;
- nước – 40 ml;
- tinh bột – 1 muỗng cà phê;
- nước cam - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị công thức:
- Dâu tây được trộn với nước trái cây, đường và đun sôi.
- Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong khoảng một giờ.
- Tinh bột được pha loãng trong nước lạnh.
- 5 phút trước khi kết thúc nấu, thêm tinh bột vào từng dòng mỏng.
- Món ăn đã hoàn thành được đổ vào thuyền đựng nước sốt và để nguội hoàn toàn.
Cách chế biến nước sốt lingonberry cho thịt với mộc qua
Công thức cổ điển có thể được thay đổi với các thành phần bổ sung. Mộc qua khỏe mạnh tạo nên sự kết hợp tốt. Gia vị này có thể dùng kèm với thịt, vịt và táo nướng.
Thành phần:
- quả mọng - 1 muỗng canh.;
- rượu mạnh - 100 ml;
- mộc qua - 1 chiếc.;
- dầu - 1 muỗng canh. tôi.;
- mật ong - 1 muỗng canh. tôi.;
- đường cát - 1 muỗng canh. tôi.;
- đinh hương, hạt tiêu, quế - theo khẩu vị.
Thực hiện từng bước của công thức:
- Quả nam việt quất đã qua chế biến được nghiền nát để lấy nước ép bằng máy nghiền gỗ.
- Khối lượng được chuyển vào nồi, đổ rượu và ngâm dưới nắp đậy kín trong 45 phút.
- Mộc qua gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Đổ dầu vào chảo, thêm các lát mộc qua và đun nhỏ lửa.
- Sau 5–10 phút, họ bắt đầu giới thiệu cồn rượu không có quả mọng.
- Sau khi làm mềm trái cây, đường, mật ong và gia vị được thêm vào.
- Sau khi nước sốt đổi màu, thêm nước ép nam việt quất xay nhuyễn vào, vặn bếp lại và đun sôi.
Gia vị cho thịt đã sẵn sàng - Chúc bạn ngon miệng!
Lingonberry và sốt cam
Gia vị cay thơm sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho bánh kếp, món thịt hầm, khối sữa đông và kem.
Thành phần:
- quả nam việt quất - 200 g;
- nước cam – 100 ml;
- vỏ cam – 1 muỗng cà phê;
- gừng xay – ½ muỗng cà phê;
- đinh hương - 2 nụ;
- sao hồi – 2 chiếc.;
- rượu mùi, rượu cognac hoặc rượu mạnh - 2 muỗng canh. tôi.
Thực hiện công thức:
- Dâu tây được đổ vào nồi, thêm đường, vỏ và nước trái cây, đặt trên lửa và nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Thêm gia vị, giảm nhiệt và tiếp tục nấu cho đến khi quả nam việt quất mềm.
- Thêm rượu cognac, rượu mùi hoặc rượu mạnh, bắc ra khỏi bếp và để ngấm.
- Sau vài giờ, đinh hương và hoa hồi được loại bỏ và món ăn được nghiền thành nhuyễn.
Cách làm nước sốt lingonberry với quả bách xù
Nước sốt Lingonberry với rượu vang đỏ và cây bách xù sẽ mang lại cho món ăn một màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon.
Thành phần:
- hành tím - ¼ phần;
- Dầu để chiên;
- quả nam việt quất - 100 g;
- rượu vang đỏ không pha – 100 ml;
- nước dùng gà - 60 ml;
- bơ - 50 g;
- quả bách xù - 10 g;
- muối, đường cát - cho vừa ăn.
Chuẩn bị công thức:
- Hành tây được cắt thành khối nhỏ và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Thêm rượu vào hành tây và bay hơi trong 2-3 phút.
- Lingonberries và nước luộc gà được giới thiệu. Đun sôi và nấu trong vài phút.
- Thêm muối, đường, quả bách xù nghiền nát, bơ, xay nhuyễn, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 3-5 phút.
Nước sốt Lingonberry cho thịt: công thức cho mùa đông
Nước sốt cay ngọt sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho các món thịt.
Thành phần:
- quả nam việt quất - 500 g;
- đường cát - 1 muỗng canh.;
- đinh hương - 6 nụ;
- gia vị phổ thông - ½ muỗng cà phê;
- quả bách xù - 6 chiếc.;
- ớt - 1 chiếc.;
- giấm balsamic – 80 ml;
- muối, gia vị - cho vừa ăn.
Quy tắc để hoàn thành công thức:
- Dâu tây được phân loại cẩn thận và rửa sạch.
- Chuyển vào nồi, thêm đường và để cho đến khi thu được nước ép.
- Sau khi quả mọng tiết ra nước, đặt hộp lên bếp và nấu trong 10 phút.
- Các lọ được rửa bằng dung dịch soda và khử trùng.
- Sau khi quả nam việt quất mềm hoàn toàn, chúng được chà qua rây.
- Ớt được làm sạch hạt, nghiền nát và cho vào quả mọng xay nhuyễn.
- Họ làm túi gia vị: để làm điều này, chúng được bọc trong gạc và nhúng vào đĩa sôi.
- Thêm muối và giấm balsamic và nấu trong một phần tư giờ.
- Nước sốt Lingonberry dành cho thịt được chuẩn bị cho mùa đông, được đổ nóng vào hộp và sau khi nguội thì cất đi để bảo quản.
Sốt cà chua Lingonberry cho mùa đông
Vị chua có trong sốt cà chua giúp trung hòa mỡ trong thịt và quả nam việt quất cải thiện tiêu hóa.
Thành phần:
- quả mọng – 0,5 kg;
- rượu trắng khô – 100 ml;
- đường cát – 130 g;
- nước – 250 ml;
- quế - 2 muỗng cà phê;
- tinh bột – 1 muỗng cà phê;
Chuẩn bị công thức:
- Đổ nước vào quả nam việt quất, đun sôi và nấu trong 5 phút.
- Khối lượng được nghiền nát, trộn với rượu và đun trên lửa nhỏ.
- Thêm đường và quế vào nước sốt cà chua và đun nhỏ lửa trong vài phút.
- Tinh bột được pha loãng trong nước và thêm vào khối quả mọng.
- Nước sốt thịt đã chuẩn bị được lấy ra khỏi bếp và đổ vào chai đã chuẩn bị sẵn.
tương ớt dâu tây
Tương ớt đến nước ta từ Ấn Độ. Chúng được chế biến từ các loại quả mọng và trái cây, có thêm các loại thảo mộc và gia vị.
Thành phần:
- quả nam việt quất - 1 kg;
- húng quế xanh – 2 bó;
- tỏi - 2 chiếc.;
- rễ gừng – 5–10 cm;
- nước chanh - ½ muỗng canh.;
- hạt tiêu và đinh hương – 2 chiếc.;
- thảo mộc Ý – 1 muỗng cà phê;
- gia vị - để nếm thử.
Thực hiện từng bước:
Bước 1. Quả mọng được phân loại và rửa sạch. Húng quế thái nhỏ.
Bước 2. Bóc vỏ 1 củ tỏi và gừng.
Bước 3. Các sản phẩm đã chuẩn bị được nghiền nhỏ trong máy xay. Cho vào nồi, thêm 150 ml nước và nấu trong 10–15 phút. Khi kết thúc nấu ăn, thêm nước cốt chanh và gia vị. Để trong 60 phút cho ngấm.
Bước 4. Xay qua rây, bỏ bánh. Kết quả là quả mọng xay nhuyễn được đặt trên bếp và đun sôi.
Bước 5. Nghiền đầu tỏi thứ hai và thêm vào món ăn đã hoàn thành.
Bước 6. Tương ớt nóng được đổ vào lọ vô trùng và để nguội hoàn toàn.
Quy tắc bảo quản nước sốt lingonberry
Nước sốt Lingonberry có thể được bảo quản trong tủ lạnh không quá hai tuần. Để tránh bị hư lâu hơn, gia vị quả mọng được nấu lâu hơn, đổ nóng vào lọ đã khử trùng, đậy kín nắp và sau khi nguội thì cho vào phòng mát.
Phần kết luận
Nước sốt Lingonberry cho thịt là một loại gia vị thơm ngon. Nước sốt rất dễ chế biến và không cần nhiều nguyên liệu. Với một chút nỗ lực, bạn có thể gây ngạc nhiên cho khách và gia đình bằng kỹ năng nấu nướng của mình.