Nội dung
Quả nam việt quất có thể làm phong phú cơ thể bằng các chất hữu ích, tăng cường hệ thống miễn dịch, mang lại sức sống và sức sống. Quả nam việt quất ngâm trong rượu được chế biến tại nhà có tác dụng chữa bệnh và ở mức độ vừa phải sẽ giúp thoát khỏi nhiều vấn đề sức khỏe.
Đồ uống có cồn nam việt quất là một trong những sản phẩm có độ cồn cao bán chạy nhất sau rượu cognac và rượu vodka cổ điển. Nhưng bạn có thể chuẩn bị cồn hoặc rượu mùi tại nhà, chúng sẽ không tệ hơn những loại mua ở cửa hàng, thậm chí cao hơn gấp nhiều lần vì công thức bao gồm việc sử dụng các nguyên liệu tự nhiên độc quyền.
Cranberry cồn với rượu
Thuốc tự làm được chế biến từ trái cây tươi, đông lạnh. Do khả năng chống băng giá, quả mọng có thể giữ được đặc tính hương vị của nó từ khi chín vào tháng 9 cho đến mùa xuân. Nhiều nhà sản xuất rượu có kinh nghiệm khuyên nên đông lạnh một chút trái nam việt quất tươi trước khi chuẩn bị rượu mùi hoặc rượu cồn; theo ý kiến của họ, quả mọng sẽ có được cấu trúc phù hợp, giúp kiệt tác rượu trong tương lai có mùi thơm quả mọng dai dẳng.
Tùy chọn này phù hợp cho những người lần đầu tiên quyết định thử làm cồn nam việt quất tự chế. Bạn nên chuẩn bị một bộ nguyên liệu:
- 1 kg quả nam việt quất;
- 500 g đường;
- 1 lít rượu.
Để làm cồn nam việt quất, bạn cần tuân theo một trình tự và trình tự hành động nhất định:
- Phân loại quả nam việt quất, loại bỏ những quả hư hỏng, rửa sạch và cắt nhỏ bằng máy xay thịt.
- Đổ khối lượng nam việt quất thu được vào lọ, thêm rượu, dùng thìa khuấy đều.
- Đậy kín lọ và để ngấm trong 15 ngày trong phòng ấm áp, không có ánh sáng.
- Sau khi hết thời gian quy định, lọc hỗn hợp bằng rây hoặc gạc bông.
- Kết hợp đồ uống thu được với đường, khuấy đều, đóng chặt nắp và để ngấm trong một tuần nữa trong cùng điều kiện.
- Đổ cồn nam việt quất đã chuẩn bị vào chai. Gửi đến một căn phòng lạnh. Nên sử dụng chai thủy tinh làm hộp đựng.
Thời gian mà rượu mùi nam việt quất giữ được hương vị là 7 tháng, với điều kiện phải tạo điều kiện bảo quản thích hợp. Trong tương lai, hương vị của nó sẽ xấu đi.
Một công thức khác:
Rượu mùi nam việt quất với rượu
Rượu mùi không nồng như cồn và ngọt hơn, đó là lý do tại sao thức uống tinh tế này lại được một nửa công bằng của nhân loại ưa chuộng hơn. Để có được rượu mùi chất lượng cao, bạn cần biết cách pha chế đúng cách. Nguyên liệu cần thiết để làm rượu mùi bao gồm:
- 1 kg quả nam việt quất;
- 2 kg đường;
- 2 lít rượu;
- 2 lít nước đun sôi.
Công thức làm rượu mùi:
- Rửa sạch quả nam việt quất và cho vào máy xay thịt.
- Xếp một lớp việt quất xay nhuyễn xuống đáy lọ, sau đó là một lớp đường, đổ rượu vào và thêm nước lên trên.
- Đậy chặt nắp lọ và sau khi lắc đều, đặt lọ trong phòng tối trong 1–2 tháng.
- Sau khi thời gian trôi qua, lọc rượu mùi thu được và đổ đầy các chai đã chuẩn bị sẵn.
Kết quả là một loại rượu mùi có nồng độ 14–16 độ, có hương vị cân bằng hoàn hảo và hương thơm rừng thoang thoảng. Đồ uống nên được bảo quản ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp. Thời hạn sử dụng của rượu mùi nam việt quất tự làm lên tới 1 năm.
Cách pha rượu với quả nam việt quất tại nhà
Một công thức nấu ăn đơn giản tại nhà sẽ không đòi hỏi sự nỗ lực quá mức của người làm rượu. Ngay cả một người mới bắt đầu cũng có thể chuẩn bị một kiệt tác rượu tuyệt đẹp từ quả nam việt quất. Điều chính là phải kiên nhẫn và làm theo công thức chính xác. Kết quả là, màu sắc phong phú, mùi thơm rừng, vị hơi chua với vị chua của quả mọng và hương gỗ sẽ làm hài lòng ngay cả những người sành ăn khó tính nhất. Điều quan trọng là không thêm bất kỳ thành phần bổ sung nào vào đồ uống - quả nam việt quất rất tốt ở dạng nguyên chất.
Để chuẩn bị, bạn nên sử dụng các thành phần sau:
- 800 g quả nam việt quất;
- 200 g đường;
- 220ml rượu;
- 200ml nước.
Công thức tạo ra đồ uống có cồn:
- Đâm từng quả bằng tăm hoặc kim. Công đoạn này tuy vất vả và nhàm chán nhưng nhờ có nó mà đồ uống sẽ trở nên trong suốt và mất ít thời gian hơn để lọc.
- Kết hợp rượu với khối quả mọng, trộn đều, đậy kín bằng nắp.
- Gửi thùng chứa nội dung đến một căn phòng ấm áp trong 14 ngày.
- Sau khi hết thời gian, đổ đường vào nước, đặt lên bếp và đun sôi. Giảm nhiệt, đun hỗn hợp trong 5 phút, khuấy đều, hớt hết bọt nổi trên bề mặt hỗn hợp.
- Để xi-rô thành phẩm nguội đến nhiệt độ phòng, thêm vào cồn cồn. Đóng chặt bình và để yên trong một tuần nữa.
- Lọc đồ uống tráng miệng bằng vải gạc gấp 3-5 lớp và bông gòn rồi đổ vào chai sạch.
Bằng cách chuẩn bị một loại cồn như vậy, bạn có thể vui lên vào những buổi tối nhàm chán, trong bữa tối gia đình hoặc uống một ly đồ uống trong những ngày nghỉ để thỏa mãn cơn thèm ăn. Điều quan trọng là không lạm dụng đồ uống có cồn để không gây hại cho cơ thể.
Klyukovka với rượu
Klyukovka sẽ làm bạn thích thú với hương vị dễ chịu, màu sắc đậm đà và mang đến cho bạn một tâm trạng tuyệt vời. Ngoài ra, cồn thuốc sẽ có lợi cho cơ thể vì nó không chứa tạp chất hóa học hoặc chất bảo quản có hại mà chỉ chứa toàn bộ các chất hữu ích.
Để chuẩn bị quả nam việt quất bạn sẽ cần:
- 1 l quả nam việt quất;
- 1,3 lít nước;
- 1 lít rượu;
- 300 g đường.
Công thức làm rượu mùi dâu bao gồm các bước sau:
- Đặt quả nam việt quất đã rửa sạch vào nồi, dùng thìa cố gắng nghiền nát từng quả.
- Hòa nước lạnh với đường rồi để cho tan.
- Thêm quả nam việt quất và rượu vào xi-rô đường thu được. Trộn các thành phần với sự cẩn thận đặc biệt.
- Cho hỗn hợp vào lọ 3 lít và đậy kín bằng nắp nylon. Gửi đến phòng tối ở nhiệt độ phòng.
- Sau 4 ngày, lọc rượu qua vải thưa cho đến khi trong suốt thì đổ vào chai.
Nam việt quất pha cồn là một thức uống tuyệt vời để chào mừng những ngày nghỉ lễ sắp tới và là một cách tuyệt vời để cải thiện sức khỏe của bạn. Suy cho cùng, tâm trạng tồi tệ và trầm cảm có thể gây ra nhiều bệnh tật.Rượu mùi nam việt quất, dễ tự làm, mang lại lợi ích kép: tâm trạng tốt, bổ sung phức hợp vitamin và khoáng chất.
Phần kết luận
Quả nam việt quất chứa cồn sẽ làm kinh ngạc mọi người sành ăn về hương vị và sự tự nhiên của chúng. Nhờ có sẵn nguyên liệu và pha chế nhanh chóng, rượu mùi nam việt quất và rượu mùi xứng đáng được coi là đồ uống có cồn ngon nhất được làm tại nhà.
