Rượu mùi việt quất (cồn) tại nhà: 8 công thức

Quả việt quất được ăn không chỉ ở dạng quả tươi hoặc đông lạnh. Mứt, nước trộn, rượu thuốc và rượu mùi thường được chuẩn bị trên cơ sở của nó. Rượu việt quất với rượu vodka có hương vị đậm đà và màu sắc đậm. Thức uống này vẫn giữ được các đặc tính có lợi của quả mọng, cho phép nó được sử dụng cho mục đích làm thuốc.

Quy tắc pha chế rượu việt quất hoặc rượu mùi

Cồn việt quất tại nhà được chuẩn bị theo những quy tắc nhất định. Nó khác với rượu mùi ở tốc độ pha chế, mục đích sử dụng và hương vị. Phải mất một khoảng thời gian đáng kể để chuẩn bị rượu mùi việt quất. Nó hóa ra có độ nhớt cao hơn. Thông thường nó được tiêu thụ như một thức uống có cồn. Thuốc tự chế được dùng cho mục đích y học. Nó được chuẩn bị trên cơ sở rượu hoặc có thêm ánh trăng.

Quả việt quất mọc ở những vùng có khí hậu lạnh và ôn đới.Ở Viễn Đông, Kavkaz, Urals và Siberia, quả mọng được thu thập ở các đầm lầy, rừng và vùng núi. Quả việt quất đông lạnh có thể được tìm thấy ở bất kỳ siêu thị nào. Quả mọng được thu thập từ cuối tháng 7 đến đầu tháng 8. Thời hạn sử dụng của sản phẩm tươi trong tủ lạnh không quá 7 ngày. Vì vậy, việc chuẩn bị cồn thuốc tại nhà được khuyến khích trong giai đoạn này. Quả đông lạnh có thể được lưu trữ không quá một năm.

Trước khi chuẩn bị đồ uống tự chế, bạn cần kiểm tra quả mọng xem có bị hư hỏng không. Những trái cây bị mốc và bị mốc nên được loại bỏ. Bạn cũng cần rửa kỹ quả việt quất bằng nước chảy.

Rượu mùi việt quất cổ điển

Rượu mùi việt quất có thể được tiêu thụ tại nhà 2 tuần sau khi sản xuất. Nhưng nên để ủ lâu hơn. Công thức sử dụng các thành phần sau:

• 600 g đường;
• 1 lít nước ép việt quất có bã;
• 500ml rượu vodka.

Quá trình nấu ăn:

1. Đường và rượu vodka được thêm vào nước ép thu được. Trộn đều mọi thứ và đổ vào chai thủy tinh.
2. Trong 2 tuần, hộp đựng rượu mùi được bảo quản ở nơi vắng vẻ ở nhiệt độ phòng. Lắc chai nhiều lần trong ngày.
3. Sau thời gian quy định, rượu mùi được lọc. Chất lỏng thu được được đổ vào một chai khác và đậy kín bằng nắp.

Cồn việt quất theo công thức cổ điển

Điểm đặc biệt của công thức cồn việt quất tự làm là nó sử dụng cùi quả mọng chứ không phải nước trái cây. Độ ngọt của thức uống có thể được điều chỉnh bằng cách thêm đường nếu cần thiết.

Các thành phần:

• 1 lít rượu vodka hoặc rượu;
• 300 g đường;
• 2kg việt quất.

Các bước nấu:

1. Quả mọng được rửa kỹ và để khô trên khăn giấy.
2. Sử dụng cối, quả mọng được nghiền nát cho đến khi nhuyễn.
3. Bột giấy được trộn với đường và cho vào hộp thủy tinh.
4. Một đế cồn cũng được đổ vào chai, sau đó được đậy kín cẩn thận.
5. Cứ 2 ngày một lần, nội dung được trộn bằng cách lắc chai.
6. Sau 2 tuần, bánh được tách ra khỏi chất lỏng. Cồn thuốc được đổ vào chai và đậy nắp lại.
7. Trước khi uống, nên để đồ uống trong tủ lạnh từ 6-7 ngày để nguội.

Công thức đơn giản nhất để làm cồn việt quất với rượu vodka

Các thành phần:

• 2 kg quả mọng;
• 400 g đường;
• 1 lít rượu vodka.

Công thức:

1. Quả mọng được rửa sạch, nước thừa được loại bỏ khỏi bề mặt của chúng và nghiền nát thành một khối đồng nhất.
2. Chất nhuyễn thu được được cho vào chai. Tiếp theo thêm 250 g đường.
3. Bước tiếp theo là thêm vodka và trộn kỹ hỗn hợp quả mọng.
4. Chai đậy kín để dành trong 15-20 ngày. Cần phải lắc định kỳ để hỗn hợp đồng nhất và không có cặn.
5. Sau khi lắng, cồn được lọc bằng gạc.
6. Sau khi lấy mẫu, đồ uống được trộn với lượng đường còn lại. Số lượng của nó có thể thay đổi tùy theo sở thích hương vị.

Rượu vodka việt quất với chanh

Thuốc tự làm có thêm vỏ chanh có hàm lượng vitamin C. cao. Do đó, nó có thể được sử dụng cho mục đích y tế, chẳng hạn như để tăng cường hệ thống miễn dịch. Nếu muốn, bất kỳ loại gia vị nào cũng có thể được thêm vào đồ uống. Họ làm cho thức uống có hương vị độc đáo.

Thành phần:

• rượu vodka 350ml;
• 3 nụ đinh hương;
• vỏ của nửa quả chanh;
• 500 g quả việt quất;
• 180 g đường.

Quy tắc nấu ăn:

1. Vỏ chanh và đinh hương được thêm vào quả mọng được nghiền thành bột nhuyễn.
2. Các thành phần được đổ đầy chất lỏng chứa cồn và đặt chai ở nơi tối, đậy kín cẩn thận.
3. Lắc thùng chứa 2-3 ngày một lần để tránh hình thành cặn.
4. Sau một tháng, cồn được mở ra và chất lỏng được lọc qua gạc.
5. Xi-rô đường đã chuẩn bị trước được đặt trong đó.
6. Chai được đóng nút lại và đặt ở nơi mát mẻ. Thời gian truyền có thể thay đổi từ 1 đến 3 tháng.

Công thức làm cồn việt quất với mật ong và rượu

Thành phần:

• 750 g quả việt quất;
• 8 muỗng canh. tôi. Mật ong;
• 750ml rượu.

Công thức:

1. Quả việt quất đã rửa sạch sẽ được đổ vào lọ hoặc chai thủy tinh, đổ lượng mật ong cần thiết lên trên.
2. Rượu được đổ vào thùng và đậy kín. Thuốc nên được bảo quản ở nơi tránh ánh sáng.
3. Sau 6 tuần, chất lỏng được lọc. Nếu còn chỗ trống trong hộp, hãy thêm rượu hoặc nước.
4. Sau 1,5 tháng, đồ uống được lọc lại bằng gạc. Nó được đổ vào chai tối màu, đậy kín và cất giữ dưới tầng hầm.

Rượu việt quất trong rượu với đinh hương và lá oregano

Thêm oregano và đinh hương vào cồn tự chế của bạn sẽ làm cho nó cay hơn. Để đạt được nồng độ mong muốn của đồ uống, điều quan trọng là phải tuân theo tỷ lệ khuyến nghị của các thành phần. Để chuẩn bị cồn thuốc tự chế, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 2 kg đường;
• 4,2 lít nước;
• 1 kg quả việt quất;
• một nắm nhỏ lá oregano khô;
• 1 thanh quế;
• 2 lít rượu;
• 2 muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu;
• 10 nụ đinh hương.

Thuật toán nấu ăn:

1. Quả mọng được rửa sạch và cho vào hộp thủy tinh. Gia vị được thêm vào nó.
2. Các thành phần được đổ với rượu và để ngấm trong 2 tuần.
3. Sau thời gian quy định, chất lỏng được lọc và pha loãng với 3 lít nước.
4. Xi-rô được pha chế từ lượng nước và đường còn lại.
5. Hỗn hợp quả mọng được kết hợp với xi-rô và đổ lại vào chai. Lượng xi-rô có thể giảm hoặc tăng.
6. Sản phẩm được truyền ở nơi mát mẻ trong ít nhất sáu tháng.

Cách làm rượu mùi việt quất cam và quế

Các thành phần:

• 500 g đường;
• ½ quả cam;
• 500ml nước;
• 1 kg quả việt quất;
• 1 lít rượu;
• 1 cm từ thanh quế;
• 3 nụ đinh hương.

Công thức:

1. Quả việt quất đã rửa sạch được cho vào lọ và nhào kỹ thành bột giấy. Hộp đựng được đặt sang một bên trong 2 giờ để quả mọng tiết ra nước.
2. Hỗn hợp quả mọng được lọc và loại bỏ bánh. Gia vị và vỏ cam được thêm vào nước ép. Tất cả các thành phần được đặt trên lửa cho đến khi sôi.
3. Trong khi phần đế quả mọng nguội, chuẩn bị xi-rô đường.
4. Rượu, nước ép việt quất và xi-rô được trộn trong chai thủy tinh. Nếu chế phẩm không đủ ngọt thì lượng đường cần thiết sẽ được thêm vào.
5. Đồ uống thu được được đổ vào lọ và đặt ở nơi để ngấm trong 2 tháng.
6. Sau khoảng thời gian quy định, cồn được lọc lại và đóng chai. Đồ uống được làm mát trước khi sử dụng.

Quả việt quất ngâm rượu với mật ong và quả mâm xôi

Rượu việt quất tự làm từ mật ong và quả mâm xôi có vị ngọt, vị chua vừa phải. Do có chứa quả mọng nên màu sắc của thức uống sẽ rất đẹp. Hương vị của cồn thuốc phụ thuộc vào loại mật ong bạn chọn. Các giống thích hợp nhất là cây thạch nam và cây bồ đề.

Thành phần:

• 250 g quả mâm xôi;
• 8 muỗng canh. tôi. Mật ong;
• 750ml rượu;
• 750 g quả việt quất.

Công thức:

1. Quả rửa sạch xếp thành từng lớp vào lọ. Sau đó, chúng được đổ với rượu và để ngấm trong 6 tuần.
2. Lắc thùng chứa định kỳ để trộn các thành phần.
3. Sau khi lắng, cồn được lọc. Mật ong được thêm vào nó.
4. Nếu độ mạnh của thức uống thu được quá cao, nó sẽ được pha loãng với nước và đóng chai.
5. Đồ uống được bảo quản ở nơi tối trong 3 tháng nữa.

Quy tắc bảo quản và sử dụng

Nên bảo quản sản phẩm rượu trong tủ lạnh. Nó được sử dụng nội bộ với số lượng hạn chế. Tiêu thụ quá mức gây ra đầy hơi, đau đầu và cảm giác say. Những người có huyết áp bất thường nên thận trọng khi uống đồ uống này.

Cồn việt quất tự làm, uống vừa phải sẽ có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng trong một số trường hợp, nó không được khuyến khích sử dụng. Chống chỉ định dùng cồn tự chế như sau:

• sỏi ở thận;
• dị ứng;
• tuổi dưới 18 tuổi;
• rối loạn phân;
• bệnh về tuyến tụy và đường mật;
• nghiện rượu;
• thời kỳ mang thai và cho con bú.

Phần kết luận

Rượu vodka việt quất tự chế nổi tiếng với một số đặc tính có lợi. Nhưng nó phải được sử dụng hết sức thận trọng. Vi phạm liều lượng dẫn đến suy giảm sức khỏe.

Bài viết được đề xuất

Công thức cồn anh đào tự chế

Công thức nấu ăn từ quả mâm xôi với rượu vodka

Cranberry cồn với vodka

Rượu Chokeberry với rượu vodka

Cồn vỏ và vỏ quả óc chó

Rượu chanh: vodka, rượu, moonshine

Rượu ngỗng với vodka, rượu, moonshine: công thức nấu ăn tự chế

Rượu nho đen đông lạnh: với vodka, moonshine, rượu

Rượu anh đào trên ánh trăng: công thức làm quả khô, đông lạnh, tươi, khô