Cồn chanh trên ánh trăng

Sự phong phú và đa dạng của đồ uống có cồn được bán rộng rãi không hề làm giảm sự quan tâm đến việc chế biến rượu moonshine tự chế. Hơn nữa, mức độ phổ biến của đồ uống mạnh tự làm tại nhà thậm chí còn tăng lên, vì trong số rượu vodka mua ở cửa hàng có những đại diện chất lượng thấp, thành phần của nó cũng không hề được biết đến. Moonshine với chanh từ lâu đã được mọi người biết đến và nhận được sự yêu thích xứng đáng không chỉ vì hương vị tuyệt vời mà còn vì các đặc tính chữa bệnh bổ sung của nó.

Lợi ích của việc ngâm moonshine với chanh

Pha một ly đồ uống có cồn ngon tại nhà không phải là việc dễ dàng - để làm được điều này, ngoài thiết bị chất lượng cao, bạn cần tuân thủ cẩn thận các quy tắc ở tất cả các giai đoạn của quy trình công nghệ.Nếu không, đồ uống có thể chứa dầu thân và các tạp chất khác có hại cho sức khỏe. Nhân tiện, việc kiểm tra chất lượng của moonshine đã mua khá đơn giản - chỉ cần đổ một lượng nhỏ vào thìa canh và cẩn thận đốt lửa. Một thức uống chất lượng tốt sẽ sáng lên ngay lập tức. Nếu nó không cháy hoặc có cặn dầu trên thìa sau khi đốt, thì không nên tiêu thụ đồ uống như vậy.

Trong mọi trường hợp, đối với cồn chanh, tốt hơn là sử dụng rượu moonshine chưng cất hai lần với cường độ 40-45 độ.

Nhưng nếu nó có mùi hôi, thì chanh không chỉ có thể tiêu diệt nó mà còn hấp thụ các tạp chất có hại, loại bỏ chúng khỏi thức uống thành phẩm. Vỏ chanh và lớp vỏ trắng bên dưới, có thể hoạt động như chất hấp phụ, có đặc tính tương tự nhau.

Nhìn chung, hương vị của chanh rất hài hòa với rượu moonshine, và khi sử dụng các nguyên liệu bổ sung, sẽ có một bảng hương vị không thể tưởng tượng được. Và nồng độ vitamin C cao làm cho cồn chanh trên moonshine trở nên độc đáo về mặt chữa bệnh.

Ngoài ra, axit xitric có trong nước ép sẽ giúp loại bỏ các hợp chất protein có thể có từ rượu moonshine có thể xâm nhập vào nước trái cây do không tuân thủ các tiêu chuẩn quy trình công nghệ nhất định.

Một ưu điểm khác của việc sử dụng chanh để truyền ánh trăng là quá trình này có thể diễn ra rất nhanh chóng. Đồ uống có thể được tiêu thụ trong vòng vài giờ. Mặc dù hương vị đặc biệt và mùi thơm đậm đà của thức uống chanh chỉ có được sau 3-4 tuần truyền.

Cách pha rượu moonshine với chanh

Để truyền ánh trăng, bạn có thể sử dụng cả hai phần riêng lẻ của chanh, vỏ, nước ép, cùi và cả quả, đồng thời kết hợp chúng theo bất kỳ tỷ lệ nào.

• Vỏ do có hàm lượng tinh dầu đáng kể nên có khả năng liên kết và hấp phụ các hợp chất có hại. Kết quả của quá trình lọc đồ uống tiếp theo, chúng sẽ bị loại bỏ khỏi ánh trăng.
• Nước chanh mới vắt mang lại cho thức uống có màu sắc, mùi vị và mùi thơm hấp dẫn, đồng thời có thể oxy hóa các hợp chất protein có hại (do hàm lượng axit citric).
• Vị đắng của thức uống có thể được truyền tải bởi lớp vỏ trắng nằm ngay dưới vỏ và quan trọng nhất là bởi hạt. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên loại bỏ những thành phần này của chanh trong quá trình làm cồn.

Chanh là một trong những thành phần chính của thức uống này. Cả hương vị và đặc tính chữa bệnh của nó đều phụ thuộc vào việc lựa chọn loại trái cây phù hợp.

• Tốt hơn hết bạn nên chọn những quả chanh chín, có thể nhận biết bằng sự hiện diện của độ bóng đặc trưng trên vỏ. Quả chưa chín có vỏ mờ.
• Quả chanh phải có thịt chắc, hơi đàn hồi khi ép. Nếu quả mềm thì rất có thể đã chín quá, tốt hơn hết là không nên dùng làm cồn.
• Những loại trái cây có vỏ mỏng thường thơm hơn và chứa nhiều tinh dầu, nguyên tố vi lượng và vitamin hơn. Chúng cũng chứa nhiều axit hơn.
• Nếu sử dụng thuốc kháng sinh và/hoặc hormone tăng trưởng khi trồng chanh, các đốm nâu sẽ xuất hiện trên vỏ. Tốt hơn là nên tránh những loại trái cây như vậy, đặc biệt vì chúng có vị đắng hơn bình thường.
• Những quả chanh chín được trồng tự nhiên có mùi thơm đậm đà, khác hẳn với những quả chanh đã qua xử lý bằng hóa chất.

Khi sử dụng công thức xi-rô để làm cồn thuốc, chất lượng nước là vô cùng quan trọng. Không sử dụng nước máy của thành phố. Bạn nên mua nước đóng chai cất hoặc nước phun.

Để chuẩn bị và pha chế đồ uống, chỉ sử dụng đĩa thủy tinh, đất nung hoặc gốm. Việc sử dụng dụng cụ nấu tráng men được cho phép. Đồ dùng bằng kim loại có thể dễ bị oxy hóa. Và nhựa kết hợp với moonshine có thể giải phóng các thành phần có hại làm mất đi tất cả các đặc tính có lợi của thức uống.

chanh nhập khẩu thường được xử lý bằng chất parafin để bảo quản tốt hơn. Để loại bỏ chúng, trái cây phải được rửa trong nước ấm trước khi sử dụng, làm sạch bề mặt bằng bàn chải.

Công thức cổ điển cho cồn chanh với ánh trăng

Mặc dù có một số lượng lớn các công thức pha cồn chanh với ánh trăng, nhưng những nguyên tắc cơ bản để chuẩn bị chúng tại nhà là phổ biến. Chúng chỉ khác nhau về hàm lượng đường và các thành phần bổ sung. Công thức này sẽ mô tả công nghệ cổ điển để tạo ra cồn ánh trăng, trên cơ sở đó bạn có thể tiến hành các thí nghiệm khác nhau một cách độc lập.

Bạn sẽ cần:

• 5 quả chanh chín có vỏ mỏng;
• 500 ml moonshine tinh khiết, cường độ 50°;
• 100ml nước;
• 150 g đường.

Chế tạo:

1. Đường được thêm vào nước, đun nóng cho đến khi sôi và đun sôi cho đến khi xi-rô hoàn toàn trong suốt. Làm nguội đến nhiệt độ + 30-35 ° C.
2. Lớp vỏ mỏng màu vàng được loại bỏ khỏi vỏ để phần trắng không bị ảnh hưởng.
3. Nước ép được ép cẩn thận ra khỏi bã, bạn có thể sử dụng máy ép trái cây cho mục đích này. Không để hạt chanh rơi vào nước ép.
4. Trộn thật đều xi-rô đường với nước cốt chanh và vỏ cắt nhỏ.
5. Hỗn hợp được đổ với ánh trăng và đặt trong 5 - 7 ngày ở nơi mát mẻ, không có ánh sáng.
6. Thời gian truyền phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Nếu mọi thứ được thực hiện chính xác, hương vị và mùi thơm của thức uống chỉ được cải thiện theo thời gian truyền.

Công thức làm cồn chanh đơn giản nhất

Không có gì thừa trong công thức đơn giản nhất để làm đồ uống chanh dựa trên moonshine. Chỉ có 2 lít moonshine, cường độ 50° và 2 quả chanh.

Chế tạo:

1. Chanh được rửa sạch dưới vòi nước chảy, cẩn thận lau sạch vỏ để loại bỏ bụi bẩn, sau đó trụng bằng nước sôi.
2. Đặt cả hai quả chanh ở trạng thái nguyên vẹn vào lọ thủy tinh có ánh trăng, đậy nắp lại và để trong 2 tuần ở nơi tối.
3. Sau thời gian quy định, chanh được loại bỏ và cồn được lọc qua bộ lọc bông.
4. Kết quả là một thức uống thơm ngon với màu vàng hấp dẫn.

Truyền ánh trăng với chanh và gừng

Sự kết hợp cổ điển giữa chanh và gừng sẽ làm cho cồn thuốc được pha chế theo công thức này trở thành một phương thuốc tuyệt vời cho bệnh ho, đau họng và các triệu chứng cảm lạnh khác.

Bạn sẽ cần:

• 70 g củ gừng tươi;
• 300 g chanh;
• 1 lít rượu moonshine;
• 5 quả vani;
• 2 thanh quế;
• 250 g đường;
• 250ml nước;
• chip gỗ sồi tùy chọn.

Chế tạo:

1. Gọt vỏ chanh đã chuẩn bị và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Gừng được xay trên một máy xay thô.
3. Vỏ chanh, gừng, vani, quế và vụn gỗ sồi được đổ với ánh trăng và để ở nơi tối trong một tuần.
4. Sau đó cồn được lọc.
5. Xi-rô được làm từ nước và đường và để nguội.
6. Trộn xi-rô đã chuẩn bị với cồn, lắc và ủ trong cùng điều kiện trong 5 ngày nữa.
7. Đồ uống thành phẩm được đóng chai và đậy kín.

Công thức làm cồn moonshine với chanh và bạc hà

Theo công thức này, rượu moonshine chanh được pha không đường nên đồ uống có vị đậm đà.

Bạn sẽ cần:

• 1 quả chanh;
• khoảng 100 g bạc hà tươi;
• 500 ml moonshine có cường độ 40 °.

Chế tạo:

1. Từ chanh, chỉ sử dụng vỏ bào (phần màu vàng của vỏ). Phần còn lại có thể để lại cho các món ăn khác.
2. Nên sử dụng bạc hà tươi hơn là sử dụng bạc hà khô. Lá của nó được nghiền nát bằng tay.
3. Moonshine được đổ lên hỗn hợp vỏ và bạc hà và để từ 10 đến 14 ngày ở nơi tránh ánh sáng bên ngoài tủ lạnh.
4. Sau đó, cồn được lọc và để chín thêm 7 ngày trước khi sử dụng.

Moonshine với vỏ chanh và chưng cất

Để có được ánh trăng hoàn toàn trong suốt từ chanh, sau khi truyền, nó được chưng cất lại.

Bạn sẽ cần:

1. 1 lít rượu moonshine;
2. 200 g vỏ chanh;
3. 650ml nước.

Chế tạo:

1. Vỏ chanh được đổ với moonshine và ngâm trong điều kiện bình thường trong 3 đến 4 tuần.
2. Sau đó, nước được thêm vào và chưng cất một lần nữa để đưa thể tích của đồ uống thành phẩm lên 1 lít và đạt nồng độ tiêu chuẩn là 45°.

Để chuẩn bị một loại cồn như vậy, ban đầu bạn có thể sử dụng rượu moonshine thậm chí chưa tinh chế hoặc chất lượng không cao lắm. Ở giai đoạn cuối, trong mọi trường hợp, nó sẽ có được các đặc tính của một sản phẩm chất lượng.

Cách ngâm rượu moonshine với chanh và hạt cà phê

Công thức này có thể được những người yêu thích những con số chính xác và mọi thứ khác thường quan tâm.

Bạn sẽ cần:

• 500ml rượu moonshine;
• 3 quả chanh;
• 33 hạt cà phê;
• 33 miếng đường tinh luyện hoặc thìa cà phê đường cát.

Chế tạo:

1. Những quả chanh được rửa sạch, sấy khô và cắt những lát nhỏ trên mỗi quả chanh.
2. Hạt cà phê được đặt trong đó.
3. Những quả chanh có hạt được cho vào lọ thủy tinh khô, thêm đường vào đó và đổ đầy ánh trăng vào lọ.
4. Họ nhấn mạnh đúng 33 ngày.

Bạn có thể chỉ cần uống đồ uống có cồn thu được hoặc bạn có thể pha chế cocktail từ nó.

Rượu thơm của moonshine với chanh và đinh hương

Để có được rượu moonshine chanh có mùi thơm cay đặc biệt, hãy cho 4-5 nụ đinh hương vào 1 lít rượu. Nếu không thì chúng hoạt động theo công nghệ cổ điển.

Cồn chanh pha mật ong

Nếu bạn pha rượu moonshine với chanh bằng mật ong thay vì đường, nó sẽ có thêm đặc tính chữa bệnh.

Bạn sẽ cần:

• 2 quả chanh;
• 2 muỗng canh. tôi. mật ong dạng lỏng;
• 1 lít rượu moonshine.

Chế tạo:

1. Vỏ được chiết xuất từ ​​chanh và nước ép riêng biệt. Tất cả các phần khác của bột giấy đều bị vứt đi.
2. Cho vỏ chanh, nước cốt chanh và mật ong vào lọ rồi thêm rượu moonshine.
3. Đậy nắp thật chặt và để ở nơi ấm áp, không có ánh sáng trong 2-3 ngày, lắc kỹ 2 lần một ngày.
4. Sau đó, cồn chanh thu được được lọc, đóng chai và đậy kín, bảo quản ở nơi thoáng mát.

Công thức ban đầu của cồn chanh trên moonshine với cây hồi và bạc hà

Công nghệ tương tự được sử dụng để pha chế một thức uống thú vị với việc bổ sung các loại thảo mộc thơm: hoa hồi và bạc hà.

Hơn nữa, hoa hồi còn có mùi thơm rõ rệt hơn nên thường được sử dụng trong sản xuất rượu mùi, rượu punch và các loại đồ uống khác.

Bạn sẽ cần:

• 1 lít rượu moonshine;
• 2 quả chanh;
• 1 muỗng canh. tôi. hồi (hoặc sao hồi);
• 100g lá bạc hà tươi.

Công nghệ sản xuất bao gồm trộn vỏ chanh, bạc hà và hồi, thêm ánh trăng vào chúng và ngâm trong khoảng một tuần trong điều kiện bình thường.

Cách làm cồn chanh trên moonshine bằng rễ riềng và hoa tím

Kalgan ở Nga thường được gọi là cinquefoil cương cứng, có đặc tính chữa bệnh từ lâu đã được tôn vinh và tôn trọng.

Loại thảo dược này sẽ giúp chữa nhiều loại bệnh về dạ dày, gan và thận. Do đặc tính của nó, nó là một phương thuốc hiệu quả ngay cả đối với bệnh lỵ.

Rễ cây tím trước hết đã nổi tiếng với vai trò là chất hấp phụ và lọc ánh trăng mạnh mẽ khỏi các tạp chất có hại có thể có. Đồng thời, bạn không nên nghĩ rằng nó có nghĩa là rễ của cây hoa tím, mọc trên cửa sổ của hầu hết mọi ngôi nhà. Để làm sạch, người ta sử dụng thân rễ iris, thường được bán khô ở hầu hết các hiệu thuốc.

Bạn sẽ cần:

• 250g vỏ chanh tươi;
• 200 g thì là;
• 30 g hồi;
• 60 g rễ cây orris;
• riềng 50 g;
• 50 g thì là;
• 3,5 lít rượu moonshine chưng cất hai lần tinh khiết;
• 2,5 lít nước.

Chế tạo:

1. Tất cả các thành phần được trộn lẫn, đổ ánh trăng và để trong khoảng 2 ngày.
2. Nước suối được thêm vào và chưng cất cho đến khi thành phẩm trở nên trong và không quá cay.
3. Sau đó nhớ lọc và thêm đường nếu muốn.
4. Đổ vào chai và thưởng thức hương vị tuyệt vời của thức uống thu được.

Cách bảo quản cồn chanh

Trong một căn phòng tối và mát mẻ, cồn ánh trăng với chanh có thể bảo quản được từ 6 đến 12 tháng. Nếu nó được đông lạnh, thời hạn sử dụng gần như không giới hạn. Nhưng hầu hết nó thường được tiêu thụ nhanh hơn nhiều.

Phần kết luận

Moonshine với chanh là một thức uống phổ biến đến mức nó phù hợp cho cả công ty nam và nữ, dùng trong các bữa tiệc và dùng cho mục đích chữa bệnh.

Bài viết được đề xuất

Ánh trăng với mận

Rượu Lingonberry trên moonshine

Moonshine với hạt hạnh nhân

Ánh trăng dâu tằm

ngô nghiền

Ánh trăng từ atisô Jerusalem

Moonshine với riềng: công thức pha cồn 3 lít trên rễ, lợi ích và tác hại, đánh giá

Rượu moonshine từ quả lựu: công thức nấu ăn

Braga và hồng moonshine ở nhà