Nội dung
Một người sở hữu moonshine sớm hay muộn vẫn muốn thêm điều gì đó đặc biệt vào sản phẩm của mình. Giải pháp lý tưởng là chuẩn bị nhiều loại cồn thuốc bằng cách sử dụng rượu moonshine tự chế. Có rất nhiều công thức pha chế dịch truyền - với trái cây, quả mọng, thảo mộc và gia vị. Cuộc tranh luận trong cộng đồng sản xuất bia tại nhà về việc sử dụng nguyên liệu nào là tốt nhất không bao giờ dừng lại. Trên các diễn đàn chuyên ngành dành riêng cho việc nấu bia tại nhà, cồn hạnh nhân với rượu moonshine đặc biệt phổ biến.
Cách tiếp cận đúng đắn để làm rượu mùi tự làm sẽ cho phép bạn tạo ra một sản phẩm có chất lượng và hương vị không thua kém các loại rượu đắt tiền. Hạnh nhân được lựa chọn đúng cách và rượu moonshine tự làm chất lượng cao là chìa khóa tạo nên hương vị khó tả. Chuẩn bị moonshine với hạt hạnh nhân đòi hỏi phải tuân thủ các quy tắc rõ ràng và tuân thủ nghiêm ngặt các thành phần. Điều đáng ghi nhớ là ngay cả khi tăng nhẹ thành phần, cụ thể là số lượng hạt, cũng có thể biến đồ uống của bạn thành một loại cồn có mùi quá hăng và mùi vị khó chịu.
Đặc tính có lợi của cồn hạnh nhân
Nhờ mùi thơm của nó, hạnh nhân từ lâu đã được công nhận trong nhiều lĩnh vực nấu ăn khác nhau. Các đầu bếp chuyên nghiệp thêm nó vào nhiều món salad, món nướng và món tráng miệng.Sử dụng hạnh nhân trong sản xuất bia tại nhà cho phép bạn có được một sản phẩm có chất lượng tuyệt vời, sẽ được những người yêu thích đồ uống mạnh đánh giá cao.
Rượu hạnh nhân được pha chế không chỉ để tiêu thụ trực tiếp trong các bữa tiệc tại nhà. Với liều lượng nhỏ, thức uống có cồn này có thể có tác dụng có lợi cho cơ thể. Hạt hạnh nhân chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa có lợi. Cồn thuốc giúp cải thiện chức năng của hệ thống tim mạch và với liều lượng nhỏ thậm chí còn giúp điều trị các bệnh về gan. Loại cồn này có tác dụng đặc biệt khi điều trị cảm lạnh - một vài thìa có thể làm giảm nghẹt mũi và đau đầu.
Thành phần
Như đã đề cập, cồn hạnh nhân đòi hỏi phải có tỷ lệ chuẩn bị nghiêm ngặt. Để chuẩn bị đồ uống hoàn hảo, chúng ta sẽ cần:
- 1 lít moonshine nồng độ 50%;
- 5-7 miếng hạt hạnh nhân;
- 10 g nho đỏ;
- 5 g dăm gỗ sồi;
- 1-2 thìa đường.
Tất cả các thành phần phải có chất lượng cao.
Công thức moonshine hạnh nhân
Chuẩn bị cồn hạnh nhân không cần thêm thiết bị đặc biệt. Tiêu chí chính cho chất lượng của đồ uống trong tương lai là rượu moonshine tự làm ngon tại nhà, vì bạn có thể biết chính xác đồ uống được làm từ gì và chắc chắn rằng không có tạp chất có hại. Thành phần có thể được chuẩn bị ở nhà bằng cách sử dụng các nguyên liệu đơn giản. Các chuyên gia trong lĩnh vực sản xuất bia tại nhà khuyên bạn nên làm theo một công thức đơn giản:
- Đầu tiên bạn cần chuẩn bị những mảnh gỗ sồi, đổ nước vào - không nên có quá nhiều nước. Để dăm gỗ trong một ngày cho nước ngấm hết hương gỗ sồi.Điều đáng nhớ là lượng nước không được vượt quá 50 g, vì nó sẽ làm giảm đáng kể độ mạnh của thức uống.
- Lọc dịch truyền thu được qua vải thưa. Đổ moonshine vào đó và thêm đường. Để ủ trong 4 giờ.
- Đổ rượu moonshine đã ủ vào chai lớn, thêm nho khô và hạnh nhân. Lắc kỹ chai, đậy nắp kín và để ở nơi tối trong 3 tuần. Nhiệt độ trong phòng bảo quản cồn thuốc nên ở khoảng 20 độ.
- Cần phải lọc cẩn thận ánh trăng qua nhiều lớp gạc. Sau khi lọc, moonshine sẽ được ủ thêm khoảng 4 tuần nữa cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng.
Moonshine hạnh nhân đã sẵn sàng.
Quy tắc sử dụng moonshine với hạnh nhân
Quá trình uống rượu moonshine với hạnh nhân không khác nhiều so với việc uống các loại đồ uống mạnh khác. Giải pháp tốt nhất để phục vụ đồ uống sẽ là một chiếc bình thủy tinh đẹp mắt, nó sẽ làm nổi bật màu sắc phong phú của cồn. Rượu cũng có thể được phục vụ trong chai nguyên bản, điều này sẽ nhấn mạnh sự độc đáo của đồ uống. Nhiệt độ nguồn phải ở nhiệt độ phòng, vì quá trình làm lạnh mạnh có thể hình thành một số cặn.
Không nên sử dụng ly vodka đơn giản. Theo truyền thống, cồn thuốc nên được đổ vào những chiếc cốc nhỏ trong suốt, đặt trên một thân cây nhỏ. Hoa văn đẹp mắt trên ly sẽ làm nổi bật sắc thái tươi sáng của đồ uống. Rượu hạnh nhân đậm đà được uống như rượu vodka chỉ trong một ngụm. Việc thưởng thức một sản phẩm như vậy không phải là thông lệ.
Tất nhiên, uống rượu với liều lượng lớn sẽ có hại, ngay cả khi bạn tự tin vào chất lượng sản phẩm của mình. Vì vậy, bạn nên xem xét lượng rượu bạn uống một cách nghiêm túc.Mọi thứ đều hữu ích ở mức độ vừa phải.
Chống chỉ định
Tất nhiên, rượu chống chỉ định với trẻ em và phụ nữ mang thai. Ngoài ra, việc sử dụng cồn thuốc, giống như bất kỳ loại rượu mạnh nào khác, bị chống chỉ định nghiêm ngặt trong trường hợp các bệnh về đường tiêu hóa trầm trọng hơn, cũng như các vấn đề về gan.
Cần có một điểm riêng dành cho những người có cơ thể dễ bị dị ứng với các thành phần thực vật khác nhau. Một người bị dị ứng với hạnh nhân sẽ ngay lập tức nhận thấy mùi của loại cây này trong đồ uống, điều này sẽ dẫn đến phản ứng không thể tránh khỏi. Cũng không có gì lạ khi xảy ra các triệu chứng tiêu cực do dị ứng với các loại cây khác. Nếu bạn mắc bệnh, tốt hơn hết bạn nên luôn mang theo thuốc kháng histamine bên mình.
Điều khoản và điều kiện lưu trữ
Theo quy luật, rượu có nồng độ từ 40 độ trở lên không có thời hạn sử dụng. Nhưng việc bảo quản cồn thuốc do có thêm các thành phần trong đó nên cần được xử lý cẩn thận hơn. Đồ uống được pha chế đúng cách có thể bảo quản được từ 6 tháng đến một năm trong chai thủy tinh. Khi bảo quản trong thùng gỗ sồi, thời hạn sử dụng của đồ uống có thể là 2-3 năm ở nơi thoáng mát.
Trong mọi trường hợp không nên bảo quản cồn thuốc trong chai nhựa. Theo lời khuyên của những người có kinh nghiệm đi moonshine, khi rượu phản ứng với nhựa, các chất có hại cho cơ thể sẽ xâm nhập vào moonshine.Chỉ có thể sử dụng chai nhựa để vận chuyển đồ uống trong thời gian ngắn.
Phần kết luận
Rượu hạnh nhân trên moonshine có thể gây ngạc nhiên cho bất kỳ ai biết về rượu. Hương thơm cay nồng và vị chua chua sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Hãy nhớ rằng khi kết hợp với rượu, hạnh nhân có khả năng làm nên điều kỳ diệu thực sự. Hương vị của thức uống trở nên đáng nhớ và độc đáo. Ngoài ra, liều lượng nhỏ của cồn này sẽ có tác dụng có lợi cho cơ thể con người.
