Cách làm cồn hoặc rượu mùi từ dâu tây bằng rượu tại nhà

Rượu dâu với rượu là một thức uống thơm và ngọt, rất lý tưởng để pha chế cocktail, là một loại thuốc bổ tuyệt vời và có rất nhiều đặc tính hữu ích. Nó rất dễ làm. Bạn chỉ cần làm theo công thức và tuân thủ mọi điều kiện nấu nướng.

Đặc điểm và bí mật nấu ăn

Rượu mùi dâu tây có mùi thơm ngọt ngào, màu sắc dễ chịu và tất nhiên là hương vị tươi sáng, biểu cảm. Tuy nhiên, thức uống này còn có tác dụng chữa bệnh, có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người.

Rượu dâu tây cải thiện tông màu, làm dịu hệ thần kinh, giảm căng thẳng và cải thiện chức năng não. Thức uống này được khuyên dùng cho những người bị suy giảm thị lực, khả năng miễn dịch kém và các vấn đề về tim. Một phần nhỏ cồn thuốc có thể nhanh chóng khôi phục nhịp tim.Rượu mùi dâu tây có thể được sử dụng trong quá trình nướng để ngâm bánh, thêm vào kem, trà hoặc cocktail ít cồn.

Trước khi bắt đầu quá trình nấu ăn, bạn cần biết tất cả những điều phức tạp và bí mật khi chế biến sản phẩm này. Vị ngọt của cồn không chỉ phụ thuộc vào lượng đường mà còn phụ thuộc vào loại dâu.

Cồn dâu tây được khuyên dùng cho các bệnh do virus và cảm lạnh

Hình thức bên ngoài của quả không quá quan trọng, cái chính là không có quả nào bị thối. Vodka, rượu hoặc rượu moonshine đã được tinh chế tốt được sử dụng làm chất cồn.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Thành phần chính của rượu mùi dâu tây là quả mọng. Bất kỳ loại trái cây “không đạt tiêu chuẩn” nào cũng thích hợp để pha chế đồ uống: nhàu nát, nhỏ, chín quá. Điều chính là không có thối rữa trên chúng. Quả mọng được làm sạch trước (bỏ lá đài), rửa sạch và sấy khô nhẹ nếu có thể.

Đối với rượu (vodka và rượu), độ mạnh của nó phải là 40-45. Nhiều loại quả mọng và trái cây có thể được sử dụng làm nguyên liệu bổ sung: anh đào, quả mâm xôi, chuối, chanh. Bạc hà sẽ tạo thêm hương vị tươi mát cho cồn thuốc.

Cách làm cồn dâu bằng rượu

Để làm cồn dâu tây với rượu chế biến tại nhà, bạn sẽ không cần nhiều nguyên liệu: dâu tây, rượu và đường.

Các loại trái cây cùng với đường được cho vào lọ thủy tinh, đổ đầy rượu, sau đó đậy kín và để ở nơi tối trong 1,5 tháng cho ngấm. Lắc thùng chứa cứ sau 2-3 ngày. Điều này cho phép đường hòa tan nhanh hơn. Sau thời gian, dịch truyền quả mọng được lọc qua nhiều lớp gạc.Để có được thức uống trong suốt nhất có thể, cồn thuốc còn được đưa qua bộ lọc bông tự chế.

Độ mạnh của thức uống thu được sẽ vào khoảng 29-30°. Cồn thuốc được đổ vào chai thủy tinh và bảo quản ở nơi thoáng mát. Để hương vị của thức uống phát huy hết tác dụng, cồn cần ủ thêm 1,5-2 tuần nữa.

Rượu dâu pha rượu hòa tan có thể uống trong vòng 24 giờ.

Cồn dâu tây được khuyên dùng cho các bệnh do virus và cảm lạnh

Yêu cầu:

• dâu tây - 300 g;
• rượu – 500 ml;
• đường – 150 g;
• nước - 250 ml.

Các bước:

1. Cho quả vào hộp thủy tinh chịu nhiệt, đổ cồn lên mọi thứ sao cho cồn bao phủ quả ít nhất 1 cm.
2. Đậy nắp hộp bằng giấy bạc hoặc giấy da, tạo lỗ trên đó để hơi nước thoát ra ngoài.
3. Đặt hộp chứa cồn thuốc tương lai vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 120 ° C trong 50 phút.
4. Lặp lại quy trình đun nóng 2-3 lần cho đến khi dâu tây chuyển màu.
5. Làm xi-rô từ đường và quả mọng.
6. Thêm nó vào cồn và cho vào lò nướng trong 1 giờ (nhiệt độ 120 ° C).

Độ mạnh của rượu mùi thành phẩm là 18-20°.

Công thức làm cồn dâu tây đông lạnh với rượu

Để pha chế cồn dâu tây với rượu, hoàn toàn có thể sử dụng sản phẩm đông lạnh.

Cognac, tequila hoặc rum có thể được dùng làm rượu nền

Yêu cầu:

• dâu tây (đông lạnh) – 1,5 kg;
• rượu – 1 l;
• đường - 500 g.

Các bước:

1. Rã đông 1 kg quả mọng bằng cách cho vào tủ lạnh trong 10-12 giờ.
2. Chuyển trái cây vào hộp thủy tinh, thêm rượu và để trong phòng sáng trong 8-14 ngày, cho đến khi dịch truyền chuyển sang màu hồng tươi.
3. Làm tan những quả dâu tây còn lại, ép lấy nước và lọc qua bộ lọc (ít nhất ba lần).
4. Đổ nước ép vào nồi, thêm đường và đun sôi xi-rô.
5. Lọc dịch truyền rượu qua bộ lọc bông, trộn với xi-rô và chai. Gửi để chín chín trong tủ lạnh trong 7-8 ngày.

Các chuyên gia tin rằng sản phẩm đông lạnh sẽ giải phóng nước trái cây tốt hơn và làm cho thức uống có hương vị hơn.

Công thức làm cồn dâu tây đông lạnh và chanh trong rượu

Cồn dâu-chanh là một cách dễ chịu để ngăn ngừa cảm lạnh.

Cồn dâu có thể pha loãng với nước hoặc đá khi dùng.

Yêu cầu:

• dâu tây – 1 kg;
• chanh hoặc chanh - 1 chiếc.;
• rượu – 1 l;
• đường – 150 g;
• nước - 500 ml.

Các bước:

1. Rắc dâu tây với đường và để trong 2-3 giờ cho đến khi dâu cho nhiều nước.
2. Chuyển tất cả mọi thứ vào lọ, thêm nước cốt của một quả chanh và rượu.
3. Đóng hộp bằng nắp đậy kín, lắc đều và để trong 7 ngày cho ngấm (ở nơi tối).
4. Sau một tuần, lọc.
5. Đổ vào chai và để chín trong hai tháng ở nơi tối, mát mẻ.

Công thức làm rượu mùi dâu tây với rượu

Rượu mùi, không giống như cồn, được những người sành rượu coi là một thức uống tinh tế hơn.

Rượu mùi dâu nói chung ít mạnh hơn rượu đắng

Yêu cầu:

• dâu tây (loại càng ngọt thì càng tốt) – 1 kg;
• đường – 600 g;
• rượu (40°) – 0,5 l.

Các bước:

1. Phân loại quả mọng, rửa sạch và lau khô nhẹ bằng khăn giấy.
2. Cho dâu tây vào lọ thủy tinh, rắc đường từng lớp.
3. Đóng chặt bằng nắp và để trong một ngày ở nơi ấm áp.
4. Đổ rượu lên trái cây đã tiết ra nhiều nước và để ở nơi tối trong ba tuần.
5. Lọc đồ uống, đổ vào chai và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tầng hầm.

Công thức làm rượu mùi dâu tây với rượu không đường

Cũng giống như cồn dâu tây, rượu mùi cũng có thể được pha chế mà không cần sử dụng đường. Nó sẽ mạnh hơn phiên bản ngọt ngào của thức uống.

Rượu mùi dâu tây tự làm là món quà tuyệt vời cho gia đình và bạn bè

Yêu cầu:

• dâu tây – 1 kg;
• rượu - 1 l.

Các bước:

1. Đặt các loại quả mọng đã chuẩn bị vào lọ đã khử trùng trước.
2. Đổ rượu lên hỗn hợp quả mọng.
3. Đậy kín và đặt ở nơi tối, mát trong 14-15 ngày.
4. Sau một thời gian, lọc dịch truyền trước qua rây, sau đó qua nhiều lớp gạc. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng bộ lọc bông.
5. Đổ rượu mùi vào chai và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tầng hầm.

Rượu dâu tây giúp chữa rối loạn hệ tiêu hóa và thần kinh một cách hoàn hảo.

Công thức làm rượu mùi dâu tây với rượu và rượu rum

Trong số rất nhiều công thức làm dâu tây với rượu bằng hình ảnh, rượu mùi làm từ rượu rum là một trong những món thú vị nhất.

Rượu mùi dâu tây thường được dùng làm rượu khai vị.

Yêu cầu:

• dâu tây tươi – 3 kg;
• đường – 1 kg;
• rượu – 750 ml;
• rượu rum (nhẹ) – 750 ml;
• chanh - 1 chiếc.;
• ớt (đất) – 1 nhúm;
• nhánh bạc hà tươi.

Các bước:

1. Cắt đôi quả mọng, chuyển vào hộp thủy tinh có thể tích thích hợp, thêm đường và để trong ba ngày trong phòng tối và ấm áp.
2. Thêm một nhánh bạc hà, 3-4 lát chanh và một chút ớt vào xi-rô lên men nhẹ. Đổ rượu lên mọi thứ và để trong 10 ngày ở nơi tối và mát.
3. Đổ kết quả vào một lọ riêng, đổ rượu rum vào những quả còn lại và để lại trong hai tuần.
4. Xả dịch rượu rum, trộn với rượu và lọc hai hoặc ba lần qua lưới lọc.
5. Đổ vào chai sạch và bảo quản.

Độ lão hóa tối thiểu của rượu mùi rượu rum-dâu tây là 6 tháng.

Công thức làm rượu dâu ngâm rượu với hoa cơm cháy

Hoa cơm kết hợp với dâu tây có tác dụng tích cực đến hoạt động của hệ tim mạch.

Rượu dâu và cơm cháy có hương thơm mùa xuân tươi sáng

Yêu cầu:

• dâu tây – 1,5 kg;
• cơm cháy – 16 chiếc ô;
• bạc hà tươi – 10 lá;
• rượu – 0,9 l;
• đường cát - 1 kg.

Các bước:

1. Đặt cơm cháy, bạc hà và quả mọng vào lọ đã khử trùng trước.
2. Đổ rượu vào, đậy kín hộp và đặt mọi thứ ở nơi tối, mát mẻ trong hai đến ba tháng.
3. Đổ dịch truyền rượu vào một hộp đựng riêng và phủ hỗn hợp hoa quả mọng bằng đường.
4. Loại bỏ chế phẩm trong hai đến ba tuần cho đến khi đường tan. Lắc bình hai ngày một lần.
5. Xả xi-rô thu được, lọc qua bộ lọc và trộn với dịch truyền rượu.
6. Lọc đồ uống một lần nữa, sau đó đóng chai và để yên trong bốn tuần.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Cơ sở của rượu mùi dâu tây là rượu nên đồ uống có thể bảo quản được từ 6 tháng đến ba năm. Điều chính là tuân thủ các điều kiện bảo tồn.

Cồn rượu dâu được bảo quản dưới tầng hầm ở tư thế nằm ngang.Thời gian nắm giữ là rất quan trọng. Đồ uống được ủ đúng cách có hương vị đậm đà và mùi thơm tươi sáng.

Rượu mùi dâu được phục vụ như một món ăn kèm cho món tráng miệng. Nó bổ sung tốt cho hương vị của bánh ngọt trái cây. Với số lượng nhỏ, cồn thuốc có thể được thêm vào cà phê hoặc trà.

Phần kết luận

Rượu dâu với rượu là một thức uống tuyệt vời, quyến rũ không chỉ bởi màu sắc, hương vị tuyệt vời mà còn bởi hương thơm đậm đà. Nó rất dễ chuẩn bị và sự đa dạng trong công thức nấu ăn cho phép bạn tạo ra một bó hoa riêng biệt và độc đáo.

Bài viết được đề xuất

Cách làm cồn kim ngân hoa

Cranberry cồn với rượu

Cranberry cồn với vodka

Cranberry trong cồn cognac - công thức

Rượu táo gai với rượu vodka tại nhà

Rượu Chokeberry với rượu vodka

Cồn đào

Cồn chanh: vodka, rượu

Juniper vodka: công thức tự làm