Nội dung
Juniper vodka là một thức uống có hương vị dễ chịu và thơm. Đây không chỉ là một loại rượu thư giãn mà nếu sử dụng một cách khôn ngoan, nó còn là một loại thuốc có thể được bào chế tại nhà từ những quả mọng do chính tay bạn hái. Bằng cách tuân theo tất cả các giai đoạn của quy trình công nghệ, bạn sẽ có thể chuẩn bị một loại dầu thơm trong các bức tường của nhà bếp gia đình, vốn được những người sành rượu chất lượng ưa chuộng.
Rượu vodka cây bách xù được gọi là gì?
Juniper vodka là một loại đồ uống khá phổ biến nhưng nhiều người biết đến nó với cái tên “rượu gin Hà Lan”. Cồn cồn là sản phẩm trí tuệ của các nhà sản xuất Đan Mạch. Bản gốc là vodka có độ đặc cao và mùi thơm nồng.
Trong quá trình sản xuất, quả bách xù cùng với các thành phần khác được ngâm trong ngũ cốc nghiền trước khi chưng cất.Ngoài ra, các loại tinh dầu có thể được chiết xuất từ hỗn hợp thực vật.
Rượu gin cây bách xù mạnh phổ biến trên toàn thế giới và được phục vụ trong các quán bar ướp lạnh mà không cần thêm chất phụ gia hoặc với số lượng nhỏ như một thành phần cho cocktail.
Những lợi ích và tác hại của cồn cây bách xù với rượu vodka
Juniper vodka là một thức uống có cồn mạnh, do đó, lợi ích của việc sử dụng nó chỉ có thể đạt được khi sử dụng hợp lý. Bằng cách sử dụng cồn thuốc tự chế cho mục đích y học, bạn có thể trực tiếp trải nghiệm các đặc tính chữa bệnh sau đây của nó:
- thuốc bổ;
- loại bỏ chứng viêm;
- tái sinh;
- sát trùng;
- chống thấp khớp;
- chống co thắt;
- thuốc an thần;
- lợi tiểu;
- thuốc long đờm;
- thuốc giãn phế quản.
Cồn cây bách xù được dùng để chữa đau răng, các bệnh về gan, phổi. Nó có hiệu quả đối với các bệnh lý da liễu (ghẻ, viêm da). Rượu tự làm từ quả bách xù giúp chữa ho, viêm phế quản và lên cơn hen. Với những sai lệch nhỏ so với tiêu chuẩn, rượu vodka làm từ quả của cây bụi thơm có thể bình thường hóa huyết áp.
Cồn rượu có phổ tác dụng rộng. Nó có hiệu quả khi sử dụng bên ngoài và cũng có thể dùng bằng đường uống cho mục đích điều trị. Juniper vodka giúp loại bỏ các triệu chứng cảm lạnh và được sử dụng để hít. Đối với khối máu tụ, thuốc nén được làm từ cồn. Bằng cách thêm đồ uống vào bồn tắm, bạn có thể làm giảm các dấu hiệu đầu tiên của chứng đau thần kinh và trầm cảm.
Giống như bất kỳ chất nào có đặc tính chữa bệnh, cồn cây bách xù có một danh sách chống chỉ định cần lưu ý để không gây ra những tác hại không thể khắc phục được cho sức khỏe. Bạn không nên uống rượu mạnh trong những trường hợp sau:
- các bệnh về hệ tiêu hóa (loét, xói mòn, viêm dạ dày, viêm đại tràng cấp tính);
- đối với các quá trình viêm ở thận và các bệnh lý khác của cơ quan (viêm cầu thận, thận hư, viêm thận);
- trong thời kỳ mang thai;
- khi cho con bú;
- nếu có sự nhạy cảm với các thành phần hoặc dị ứng với các loại thảo mộc;
- khi được chẩn đoán mắc chứng nghiện rượu;
- nếu có tiền sử bệnh lý nghiêm trọng của hệ thần kinh.
Thuốc Juniper được sử dụng đặc biệt thận trọng để điều trị cho trẻ em và người già.
Cách làm rượu vodka cây bách xù tại nhà
Rượu vodka Juniper được chế biến từ quả của cây. Nếu bạn muốn chuẩn bị đồ uống mạnh ở nhà, bạn cần hiểu rằng không phải loại nào cũng phù hợp để sử dụng cho mục đích thực phẩm.
Quả của bụi Kozatsky có chứa dầu sabine trong cấu trúc của quả mọng, về cơ bản là độc hại và nguy hiểm đến tính mạng con người. Khi vào cơ thể, chất này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng thận, gây sảy thai tự nhiên và dẫn đến ngất xỉu.
Để pha chế cồn cây bách xù tự làm có hương vị như rượu gin thật, người ta lựa chọn trái cây của cây bách xù thông thường. Chúng được coi là giải pháp thành công nhất và có quả màu xanh hoặc nâu xanh có lớp phủ.
Các dấu hiệu cho thấy bụi cây thích hợp để sản xuất rượu vodka và cồn thuốc như sau:
- số hạt trong quả mọng - 3 miếng;
- không có mùi nhựa thông rõ rệt;
- Lá của cây bách xù thông thường có hình kim.
Nếu những bụi cây bách xù có nhiều quả mọng màu nâu đỏ mọc trên địa điểm này, bạn có thể làm đồ uống từ chúng. Họ cũng có sẵn để mua tại các chuỗi nhà thuốc.
Một số người quan tâm đến việc thực hiện tất cả các công đoạn sản xuất rượu vodka cây bách xù bằng chính đôi tay của mình. Đây chính là điều thúc đẩy con người phải tự mình “săn lùng” nguyên liệu. Trước khi hái quả trong khu vực công viên hoặc giới hạn thành phố, bạn cần biết một số sắc thái:
- Việc thu hái quả bách xù nên được thực hiện cách xa các trung tâm công nghiệp, đường giao thông và nơi hoạt động tích cực của con người.
- Việc thu hoạch chỉ được coi là thích hợp để sử dụng sau khi chín hoàn toàn - chúng được định hướng theo màu sắc.
- Khi phơi sưu tập phải đảm bảo đủ điều kiện (có mái che, khô ráo, thoáng mát).
Để đảm bảo cồn cây bách xù có chất lượng tốt với dư vị dễ chịu, rượu mạnh được sử dụng trong quá trình sản xuất:
- vodka có đặc tính tuyệt vời;
- rượu etylic pha loãng trước;
- moonshine tinh khiết gấp đôi không có dầu và mùi hôi.
Để tăng hương vị và tạo điểm nhấn đặc biệt cho đồ uống, bạn có thể thêm các nguyên liệu sau vào nguyên liệu:
- đường, mật ong, fructose;
- gia vị và gia vị;
- tiền thuốc;
- hạnh nhân hoặc quả óc chó;
- vỏ cam quýt.
Các công thức làm rượu vodka cây bách xù giống hệt nhau, nhưng mỗi bà nội trợ đều có cách chế biến riêng, thêm vào đó, cô ấy sẽ có được thứ gì đó đặc biệt và độc đáo.
Rượu quả bách xù với rượu vodka
Không khó để pha chế cồn quả mọng nếu bạn làm theo hướng dẫn. Để chuẩn bị đồ uống tự chế, bạn sẽ cần:
- quả bách xù khô - 10 chiếc.;
- vodka chất lượng tốt - 500 ml;
- vỏ chanh - từ một nửa quả;
- đường cát hoặc mật ong - tùy theo sở thích;
- nước - nếu cần (100 ml).
Trước khi chuẩn bị cồn quả bách xù với rượu vodka, hãy chọn loại gốc có độ bền cần thiết. Sau khi quả mọng giải phóng tinh dầu, không nên thêm nước vì hành động này có thể dẫn đến đồ uống bị đục. Việc thêm đường được coi là tùy chọn, nhưng sự hiện diện của nó trong công thức sẽ làm dịu hương vị và vỏ cam quýt sẽ tạo thêm cảm giác tươi mát.
Công thức từng bước:
- Quả Juniper được nghiền nát, cho vào thùng để ủ và đổ rượu vodka.
- Vỏ chanh rửa sạch được thêm vào nguyên liệu chính.
- Hộp đựng được đậy kín và truyền trong 2 tuần ở nhiệt độ phòng mà không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
- Cứ sau 3 ngày, lọ được lắc để quả mọng giải phóng tốt hơn các đặc tính có lợi của chúng.
- Nước cô đặc thành phẩm được lọc và quả mọng được ép nhẹ.
- Thêm đường vào thức uống đã hoàn thành để nếm thử và nếu cần, thêm nước.
Sau khi trải qua tất cả các công đoạn chuẩn bị, đồ uống cây bách xù được đóng chai và bảo quản dưới nắp đậy kín. Khi thêm chất ngọt, đồ uống phải được giữ lạnh để ổn định hương vị.
Cồn vỏ rễ cây bách xù
Một loại thuốc cồn có thể được điều chế từ vỏ và rễ cây bách xù.Thành phần này có tác dụng chữa bệnh mạnh mẽ. Uống 30 ml nửa giờ trước bữa ăn trong 60 ngày có thể làm giảm các triệu chứng của sỏi thận và thậm chí làm tan sỏi.
Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- vỏ và rễ cây bách xù - một ly đổ đầy lên trên (100 g);
- vodka chất lượng tốt - 400 ml.
Hướng dẫn từng bước:
- Hỗn hợp thuốc được đổ vào thùng chứa để truyền.
- Đổ đầy vodka 0,5 lít lên trên và đậy kín.
- Duy trì không tiếp xúc với ánh sáng ở nhiệt độ phòng trong 14 ngày.
- Lắc thùng chứa 3 ngày một lần.
Kết quả là một loại cồn có màu giống như trà được pha đặc.
Cồn quả bách xù với rượu
Để cảm nhận được dư vị của rượu gin nồng nàn, bạn nên dùng rượu. Để chuẩn bị một loại cồn cây bách xù có mùi vị khác thường như vậy, bạn sẽ cần:
- quả bách xù -25 g;
- rượu nồng độ 96% - 610 g;
- rau mùi - 3 muỗng cà phê;
- thì là - 2 muỗng cà phê.
Hướng dẫn từng bước:
- Rượu được đổ vào hai thùng chứa (330 và 280 g).
- 70 ml nước được đổ vào hầu hết, thêm quả mọng - rượu cây bách xù được chuẩn bị.
- Đến phần nhỏ hơn, nơi có 60 ml nước, thêm rau mùi và thì là.
- Hai chế phẩm được giữ ở nơi tối trong 5 ngày, định kỳ lắc mạnh.
- Cả hai hỗn hợp đều được lọc riêng và tăng thể tích mỗi hỗn hợp lên 1,5 lần bằng cách thêm nước.
- Chất lỏng cũng phải được chưng cất tự động cho đến khi 260 g bay hơi từ mỗi thể tích.
- Chỉ ở giai đoạn này, hai chế phẩm được kết hợp và nước đun sôi (1 lít) được thêm vào.
Trước khi nếm thử, đồ uống phải được ngâm trong một tuần ở nơi lạnh.
Thuốc lá bách xù
Thuốc thay thế sử dụng tốt tất cả các thành phần của cây. Để chữa bệnh cổ chướng và cải thiện chất lượng máu, nên chuẩn bị cồn từ lá và thân cây bách xù non.
Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- bộ sưu tập nghiền nát - 10 g;
- nước lạnh - 200 ml.
Kết hợp hai thành phần và để trong tối đa 8 giờ. Cồn thành phẩm được lọc và tiêu thụ trước bữa ăn, 1 muỗng canh. tôi. ba lần một ngày.
Cồn cây bách xù và bạch đậu khấu
Để có được một sản phẩm gợi lên hương vị của London Dry Gin, bạn cần mày mò một chút với cách pha rượu vodka tự làm. Trước khi bắt đầu quá trình chưng cất lần thứ hai, quả bách xù, bạch đậu khấu, vỏ chanh, quế, rau mùi, hoa hồi và rễ bồ công anh được thêm vào rượu. Từ sự đa dạng của các loại thảo mộc và gia vị, để món Plymouth có hương vị tự nhiên hơn, điều quan trọng là phải thêm kẹo bơ cứng và bạch đậu khấu. Kết quả là một thức uống dễ chịu mà không có bất kỳ vị hoặc vị đắng rõ ràng nào của cây bách xù.
Juniper vodka với cải ngựa
Thông thường, loại cổ điển của thể loại này là vodka với hạt tiêu, nhưng những người sành ăn thực sự đều biết rằng với cải ngựa và cây bách xù, loại cồn này khá thơm và đáng được chú ý.
Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- vodka chất lượng tốt - 0,5 l;
- hạt thì là - 25 g;
- quả bách xù - 20 g;
- rễ cải ngựa - 20 g;
- muối thô - 5 g;
- tiêu đen, tiêu xay - 1 g.
Hướng dẫn từng bước:
- Cải ngựa được làm sạch và nghiền nát.
- Kết hợp tất cả các thành phần, thêm vodka, lắc.
- Đặt ở nơi tối ở nhiệt độ phòng trong 2 tuần.
- Hỗn hợp được khuấy định kỳ.
Sau 14 ngày, đồ uống được lọc và bảo quản ở nơi thoáng mát, có nắp đậy kín.
Rượu cây bách xù với cây hồi
Nếu bạn thêm một chút hồi khi pha chế cồn cây bách xù, đồ uống sẽ mang lại hương vị cay của rượu gin.
Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- vodka, moonshine - 1 l;
- quả bách xù - 10 quả;
- hạt hồi - 3 chiếc.;
- quế - 3 g;
- vỏ chanh - từ 1 quả;
- rau mùi - 3 g.
Việc chuẩn bị không khó: tất cả các nguyên liệu được trộn đều, để ở nơi tối trong một tuần và lọc. Tiêu thụ ướp lạnh.
Rượu cây bách xù với mật ong
Bạn có thể thêm hương vị đặc biệt và tăng cường các đặc tính có lợi bằng cách chuẩn bị cồn trái cây bách xù có thêm mật ong và gừng. Để chuẩn bị đồ uống, bạn sẽ cần:
- vodka hoặc moonshine - 1,8 l;
- mật ong tự nhiên - 6 muỗng canh. tôi.;
- quả bách xù - 10 quả;
- gừng - 140 g.
Vodka được đổ vào một thùng chứa để truyền, gừng nghiền và quả bách xù nghiền nát được thêm vào đó. Tất cả các thành phần phải được trộn kỹ cho đến khi mật ong hòa tan hoàn toàn. Lọ được đậy kín và giữ trong 14 ngày mà không được tiếp xúc với ánh sáng. Kết quả là sự kết hợp độc đáo giữa hương thơm cây bách xù và vị ngọt đắng.
Công thức làm rượu vodka cây bách xù từ quả khô
Nếu bạn không thể mua được quả của cây bách xù thông thường, các hiệu thuốc khuyên bạn nên thử dùng quả của cây bách xù, nhưng cần lưu ý rằng do đó, đồ uống có thể chứa mùi thuốc y tế. Bạn có thể sử dụng bất kỳ công thức nào, kết hợp các thành phần một cách hài hòa. Cũng có thể kết hợp một thìa hỗn hợp thuốc với rượu vodka (1 lít) và để ở nơi tối trong 14 ngày.
Việc sử dụng cồn cây bách xù
Không nên uống rượu ngâm cây bách xù với rượu vodka như một thức uống có cồn, vì đây là một chế phẩm chữa bệnh có kho chứa các chất hữu ích.Những giọt chất có giá trị được thêm vào trà hoặc sữa mang lại hiệu quả chữa bệnh tốt. Sản phẩm này là một chất kích thích miễn dịch tuyệt vời và cải thiện hiệu suất. Bạn có thể sử dụng biện pháp khắc phục tại nhà để súc miệng, xoa và chườm. Một ít cồn cây bách xù thêm vào bồn tắm sẽ làm giảm mệt mỏi và căng thẳng.
Cách uống rượu vodka cây bách xù
Rượu vodka cây bách xù tự làm phải được tiêu thụ đúng cách. Nó đặc biệt tốt khi ướp lạnh mà không cần thêm chất phụ gia. Những người sành rượu ngon cho rằng đây là cách duy nhất để trải nghiệm tất cả các nốt hương của thức uống. Một vài giờ trước khi phục vụ, một chai rượu gin tự làm được đặt trong tủ lạnh.
Rót 30-50 g vào ly và uống mà không kéo dài cảm giác sảng khoái. Giá trị hương vị của loại rượu này nằm ở tác dụng được cảm nhận muộn hơn một chút - tươi trong miệng và nóng trong dạ dày.
Đồ uống có cồn làm từ cây bách xù được uống trước bữa ăn như một loại rượu khai vị vì nó kích thích cảm giác thèm ăn.
Đối với những người không thích đồ uống mạnh, rượu vodka cây bách xù được khuyên nên pha loãng với nước khoáng hoặc nước ép nam việt quất. Nước chanh và bưởi cũng có tác dụng pha loãng tuyệt vời. Nếu có chỗ để thử nghiệm trong cuộc sống, bạn nên biết rằng rượu vodka cây bách xù kết hợp hài hòa với nước soda và rượu vermouth trắng.
Là một món ăn nhẹ, cồn cây bách xù được khuyến cáo không nên rửa sạch mà nên dùng như một món ăn nhẹ, phù hợp với nhiều món ăn đa dạng. Đó có thể là những lát trái cây hoặc thịt, cá, salad, món tráng miệng.
Điều khoản và điều kiện lưu trữ
Rượu cây bách xù đóng chai được đặt trong hộp làm tổ. Nên bảo quản đồ uống ở nhiệt độ 10-20 độ trong phòng có độ ẩm không khí tương đối là 85%.Thời hạn sử dụng tối đa trong điều kiện tối ưu là 12 tháng. Càng bổ sung nhiều thành phần và đường thì thời gian bảo quản của cồn thuốc càng ngắn. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng chế phẩm chữa bệnh trong 6 tháng.
Phần kết luận
Juniper vodka là một thức uống tiếp thêm sinh lực dễ chịu với hương vị và mùi thơm đặc trưng. Nó phổ biến và có lịch sử riêng, nhưng bạn vẫn có thể chuẩn bị ở nhà và cảm nhận mùi tinh tế của cành vân sam và dư vị chua cay. Bằng cách tuân theo tất cả các giai đoạn của quy trình công nghệ, những người thợ thủ công có thể có được một loại đồ uống ưu tú để mang lại niềm vui và sự ngạc nhiên cho khách hàng.
