Mứt nho đen trong máy xay thịt

Thật tuyệt biết bao khi được nếm món mứt lý chua đen thơm ngon qua máy xay thịt được chế biến vào mùa hè và thậm chí bằng chính đôi tay của bạn trong cái lạnh. Những công thức nấu ăn đơn giản này nên có trong danh sách của mỗi bà nội trợ, vì các món tráng miệng có độ đặc sệt như thạch mà không cần sử dụng pectin. Vào mùa đông, những chế phẩm này sẽ phù hợp trong mùa lạnh và cũng sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho trà.

Tính năng chuẩn bị mứt nho qua máy xay thịt

Để làm mứt thông qua máy xay thịt một cách hoàn hảo, bạn phải tuân thủ một số quy tắc nhất định:

1. Trước khi chuẩn bị làm mứt, quả dâu phải được rửa sạch dưới vòi nước lạnh và phân loại cẩn thận, loại bỏ những quả bị dập, chín quá, nứt và loại bỏ chúng khỏi lá và cành.
2. Cần phải chọn đúng hộp đựng để làm mứt, vì kết quả của toàn bộ công việc phụ thuộc trực tiếp vào điều này. Quả lý chua đen phải được nấu trong đĩa tráng men vì chúng sẽ bị oxy hóa khi tiếp xúc với kim loại. Bạn cũng có thể sử dụng hộp đựng bằng thép không gỉ và chỉ khuấy mứt bằng thìa gỗ.Đậy kín thực phẩm đóng hộp bằng nắp thiếc sơn bóng chuyên dụng, vì quả nho tiếp xúc với kim loại và có màu tím đậm.
3. Điều quan trọng là phải duy trì tỷ lệ phù hợp với công thức và không nấu quá chín mứt nho đen, vì nó sẽ mất đi mùi thơm, mùi vị và thay đổi màu sắc đặc biệt.
4. Tạo ra một món ngon đặc trưng bởi hương vị cân bằng, hương thơm độc đáo và vẻ ngoài hấp dẫn là một nửa trận chiến. Mứt phải được đóng gói đúng cách trong lọ, vì thời hạn sử dụng của nó sẽ phụ thuộc vào điều này. Để thực hiện, bạn cần sử dụng lọ sạch, đã tiệt trùng, luôn khô ráo để tránh nấm mốc, lên men.

Cách nấu mứt nho bằng máy xay thịt

Mứt nho được xay qua máy xay thịt được chế biến rất nhanh và quan trọng nhất là đơn giản. Bước đầu tiên là chuẩn bị các loại quả mọng. Để làm điều này, hãy đặt quả nho vào một cái chậu và thêm nước, sau khi trộn, hãy cẩn thận để ráo nước và bắt đầu phân loại, loại bỏ lá và xé đuôi. Bước tiếp theo là lấy một hộp đựng tráng men sạch sẽ và một máy xay thịt để đưa quả mọng qua đó. Thêm đường vào khối lượng thu được, quan sát tỷ lệ của nó theo đúng công thức. Khi nấu mứt, bọt xuất hiện trên bề mặt của nó, bọt này phải được loại bỏ vì nó không chỉ làm hỏng vẻ ngoài của món tráng miệng mà còn có thể khiến món tráng miệng bị chua sớm.

Công thức làm mứt nho đen qua máy xay thịt

Có một số công thức làm mứt nho thành công bằng máy xay thịt, mỗi công thức đều có hương vị và giá trị dinh dưỡng riêng. Vì vậy, trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn nên làm quen với các công thức nấu ăn được đề xuất và chọn cho mình một phương pháp phù hợp hơn.

Công thức làm mứt nho đen đơn giản bằng máy xay thịt

Công thức đơn giản này sẽ cho phép bạn có được một món chế biến cho mùa đông có cấu trúc thạch đồng nhất với hương vị tươi sáng, cân bằng và hương thơm quả mọng tinh tế.

Các thành phần và tỷ lệ của chúng:

• 2 kg quả nho đen;
• 2kg đường.

Trình tự các bước theo công thức:

1. Cuộn các loại trái cây đã được sắp xếp và rửa sạch qua máy xay thịt.
2. Kết hợp khối lượng đã chuẩn bị với đường, cho vào hộp sạch và sau khi đun sôi, nấu trong 10 phút.
3. Cho vào lọ vô trùng, đậy kín và úp ngược, để nguội hoàn toàn.

Mứt tự nhiên làm tại nhà từ nho theo công thức đơn giản sẽ dễ chịu và tốt cho sức khỏe hơn sản phẩm mua ở cửa hàng.

Công thức chi tiết làm mứt:

Mứt nho qua máy xay thịt cho mùa đông

Từ những quả mọng nước, bạn có thể làm món mứt thạch thơm ngon, có cấu trúc đặc và màu sắc đẹp mắt. Món tráng miệng vitamin thơm ngon này sẽ hấp dẫn không chỉ trẻ em mà cả người lớn.

Các thành phần và tỷ lệ của chúng:

• 2,5 kg quả nho đen;
• 1,5kg đường.

Công thức làm mứt nho qua máy xay thịt bao gồm các bước sau:

1. Phân loại quả lý chua đen, loại bỏ chúng khỏi cành và lá, rửa sạch và lau khô. Cho qua máy xay thịt và dùng rây chà xát để loại bỏ xương nhỏ.
2. Cho hỗn hợp thu được vào nồi và đun trên bếp ở lửa nhỏ. Trong khi chuẩn bị mứt, cứ 3-5 phút lại thêm 200 g đường.
3. Nếu bọt dày bắt đầu tích tụ trên bề mặt, điều này cho thấy mứt nho đen phải được phân phối vào thùng chứa và đậy kín.

Mứt nho sẽ làm ngạc nhiên ngay cả những người sành ăn khó tính nhất.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Bảo quản mứt nho đã xay qua máy xay thịt trong phòng tối, khô ráo, nhiệt độ dao động trong khoảng +10-15°C.

Thời hạn sử dụng không quá 1 năm, chỉ trong thời gian này mứt vẫn tốt cho sức khỏe và không làm mất đi các vitamin, chất có giá trị cho sức khỏe con người.

Phần kết luận

Để chế biến mứt nho đen thông qua máy xay thịt, bạn sẽ cần những kỹ năng, kiến ​​​​thức nhất định và tuân thủ công nghệ nghiêm ngặt. Chỉ khi đáp ứng đủ các điều kiện cần thiết, món ngon nho cho mùa đông sẽ khiến mọi người sành ăn phải kinh ngạc bởi hương vị, sự tự nhiên của nó và chắc chắn sẽ trở thành món tráng miệng yêu thích của cả gia đình.

Bài viết được đề xuất

Công thức làm mứt mơ

Mứt mơ: 17 công thức nấu ăn ngon

Mứt mơ đặc

Quả việt quất xay nhuyễn với đường cho mùa đông

Món dưa hấu cho mùa đông

Dưa xay nhuyễn cho mùa đông

Mứt cây bách xù

Mứt anh đào chim

Công thức làm mứt đào trong nồi nấu chậm