Mứt đào với cam

Mứt tự làm được coi là món tráng miệng lành mạnh và ngon nhất. Việc chuẩn bị món ngon phải được thực hiện ngay sau khi thu hoạch. Mứt đào và cam rất được ưa chuộng. Có một số biến thể của công thức, mỗi biến thể đều có những đặc điểm nhất định về hương vị.

Cách nấu mứt đào cam đúng cách

Đào và cam chứa nhiều chất có lợi cần thiết cho cơ thể con người. Chúng vẫn còn trong trái cây ngay cả sau khi tiếp xúc với nhiệt. Để có được mứt có hương vị và độ đặc như mong muốn, bạn phải tuân theo một số quy tắc. Họ không chỉ quan tâm đến quá trình nấu nướng mà còn quan tâm đến việc lựa chọn nguyên liệu. Các khuyến nghị chung bao gồm:

• Nên chọn những quả chín;
• Trước khi nấu, đào được rửa thật sạch, sau đó loại bỏ hạt;
• để ngăn món tráng miệng trở nên có đường trong tương lai, nước chanh được thêm vào;
• nếu mứt dự định được làm mà không có vỏ, thì trước tiên, trái cây phải được đun sôi để loại bỏ nó;
• để làm mứt từ cả quả, chọn mẫu nhỏ;
• Đường được thêm vào đúng liều lượng cần thiết, vì bản thân đào khá ngọt.

Đào không chỉ hợp với trái cây mà còn với rau. Bạn có thể thêm vị ngon cho hương vị với sự trợ giúp của quả sung.

Mứt đào và cam cổ điển cho mùa đông

Công thức làm mứt đào và cam cổ điển đã được phổ biến rộng rãi từ thời bà ngoại. Mứt chứa các thành phần sau:

• 4 g axit xitric;
• 360ml nước;
• 1 quả cam;
• 1kg đào.

Quy trình nấu ăn:

1. Trái cây được rửa kỹ và kiểm tra độ hư hỏng.
2. Cắt đào thành từng phần tư và bỏ hột.
3. Axit citric được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10. Đào được nhúng vào hỗn hợp thu được.
4. Sau 10 phút, trái cây được loại bỏ khỏi chất lỏng dư thừa bằng rây. Bước tiếp theo là cho chúng vào chảo có nước lạnh.
5. Đào được đun sôi trong 3 phút, sau đó, không để nguội, ngâm dưới vòi nước lạnh đang chảy.
6. Nước được trộn với đường và đun sôi trên lửa nhỏ.
7. Trái cây đã qua chế biến, cam nghiền và axit xitric được thêm vào xi-rô thu được.
8. Mứt được nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng hớt bọt tạo thành.
9. Trong 7 giờ tiếp theo, sản phẩm sẽ nguội đi. Sau đó, quá trình xử lý nhiệt được lặp lại.

Công thức làm mứt đào và cam rất đơn giản

Cách dễ nhất để làm là công thức làm mứt ba thành phần.Nó liên quan đến việc nấu trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Trong trường hợp này, các thành phần sau có liên quan:

• 600 g đường cát;
• 1 quả cam;
• 600 g đào.

Quá trình nấu ăn:

1. Đào được rửa kỹ, gọt vỏ và rỗ.
2. Cam rửa sạch, sau đó loại bỏ vỏ và xay cho đến khi mịn. Cả cùi và vỏ đều được thêm vào mứt.
3. Tất cả các thành phần được đổ vào chảo tráng men và để trong 1 giờ. Điều này là cần thiết để nước ép tách ra khỏi hỗn hợp trái cây.
4. Cái chảo được đốt cháy. Sau khi đun sôi, nấu mứt trên lửa nhỏ trong 40 phút.
5. Sau khi nguội, sản phẩm được đổ vào lọ khử trùng và đậy kín.

Mứt mơ, đào và cam

Thêm mơ vào mứt sẽ giúp hương vị đậm đà hơn và thành phần giàu vitamin. Trong trường hợp này, không cần phải loại bỏ vỏ khi nấu. Đối với công thức bạn sẽ cần:

• 3 quả cam;
• 2,5 kg đường;
• 1 kg mơ;
• 1kg đào.

Thuật toán nấu ăn:

1. Quả mơ và đào được cắt thành khối nhỏ và cho vào chảo sâu lòng.
2. Đường được rắc lên trên hỗn hợp trái cây.
3. Trong khi quả đang tiết ra nước, cam sẽ được cắt và loại bỏ hạt. Việc nghiền được thực hiện trong máy xay.
4. Sau khi đường tan hoàn toàn, chảo được đặt trên lửa. Màu cam đất được thêm vào nội dung.
5. Mứt được đun sôi, sau đó đun trên lửa nhỏ trong 20 phút.
6. Sau khi làm mát hoàn toàn, các thao tác được lặp lại hai lần.

Mứt đào với cam: công thức không cần nấu

Có một công thức làm mứt nhanh chóng và dễ dàng. Đặc điểm nổi bật của nó là không cần nấu ăn.Hương vị của món tráng miệng được chế biến theo sơ đồ này không thua kém gì công thức cổ điển. Các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu:

• 1 quả cam;
• 800 g đường cát;
• 1kg đào.

Công thức:

1. Các loại trái cây được rửa sạch, bỏ hạt và gọt vỏ.
2. Đào và cam được nghiền nát đến độ đồng nhất bằng máy xay.
3. Hỗn hợp trái cây được đặt trong một thùng chứa sâu và phủ đường. Để đảm bảo đường được hòa tan hoàn toàn, hỗn hợp được trộn kỹ bằng thìa gỗ.
4. Sau vài giờ truyền, mứt được coi là sẵn sàng để sử dụng.

Cách làm mứt đào và cam đặc

Nếu bạn thêm gelatin vào công thức mứt cổ điển, bạn sẽ có được món mứt trái cây thơm ngon. Nó được phân biệt bởi độ đặc dày, bao bọc. Trẻ em thực sự thích lựa chọn này. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 100 g hạt gelatin;
• 2 kg đào;
• 3 quả cam;
• 1,8kg đường.

Công thức:

1. Đào và cam được bỏ hạt và cắt nhỏ qua máy xay thịt.
2. Kết quả xay nhuyễn được phủ đường và để trong 4 giờ.
3. Trong khi đó, gelatin được pha loãng trong một hộp đựng riêng.
4. Khối trái cây được đun sôi trong 10 phút rồi để nguội.
5. Thêm hỗn hợp gelatin vào xay nhuyễn, khuấy đều. Đun nóng hỗn hợp một chút mà không đun sôi.

Công thức làm mứt đào và cam bằng lò vi sóng

Để có được một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, bạn không cần phải sử dụng bếp. Mứt cũng có thể được chuẩn bị bằng lò vi sóng. Các thành phần sau đây là bắt buộc:

• 1 quả cam;
• một nhúm quế;
• 400 g đào;
• 3 muỗng canh. tôi.nước chanh;
• 200 g đường.

Sơ đồ nấu ăn:

1. Đào rửa sạch và cắt nhỏ, đồng thời loại bỏ hột.
2. Thêm cam, đường và nước cốt chanh nghiền trong máy xay vào trái cây cắt nhỏ.
3. Các bộ phận được đặt trong hộp chịu nhiệt và cho vào lò vi sóng trong 5 phút ở công suất cao.
4. Sau tiếng bíp, cho quế vào mứt rồi cho vào lò nướng thêm 3 phút nữa.

Công thức làm mứt đào và cam với mật ong và bạc hà

Để làm phong phú thêm hương vị của món tráng miệng, bạc hà và mật ong thường được thêm vào. Phiên bản mứt này được gọi là hổ phách vì màu sắc khác thường của nó. Đặc điểm nổi bật của món ngon là mùi thơm thoang thoảng của bạc hà. Bao gồm:

• 2 quả cam;
• 250 g mật ong;
• 12 lá bạc hà;
• 1,2kg đào.

Nguyên tắc nấu ăn:

1. Vỏ của một quả cam được tái chế và vỏ của quả cam khác được biến thành vỏ. Nước ép được ép ra khỏi bã.
2. Mật ong được trộn với nước cam thu được và đốt cháy.
3. Đào cắt thành từng phần tư được thêm vào xi-rô cam quýt.
4. Sau 10 phút nấu, loại bỏ bọt thu được.
5. Thêm lá bạc hà và vỏ vào chảo.
6. Giữ mứt trên lửa thêm 5 phút nữa.

Quy tắc bảo quản mứt cam đào

Để bảo quản mứt cam, đào đúng cách, cần tạo những điều kiện nhất định. Nhiệt độ phòng không được vượt quá +20°C. Bạn cũng có thể lưu trữ đồ dùng ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh. Điều quan trọng là tránh thay đổi nhiệt độ. Vì vậy, không nên đặt lọ ở ban công hoặc dưới tầng hầm. Hộp đựng thích hợp nhất là lọ thủy tinh. Chúng phải được khử trùng trước khi đổ đầy.

Phần kết luận

Chuẩn bị mứt đào và cam không khó như thoạt nhìn. Để có được một món ngon, bạn phải tuân theo tỷ lệ của các thành phần và thuật toán hành động.

Bài viết được đề xuất

Mứt mơ - công thức

Mứt dâu tây

Confiture Gooseberry: công thức nấu ăn tốt nhất để chuẩn bị cho mùa đông

Cách làm mứt nho đen trong năm phút

Mứt nho đỏ tự làm

Mứt nho đen khô

Thạch lý chua đỏ trong máy đa năng Redmond, Panasonic, Polaris

Kẹo dẻo anh đào tại nhà: công thức nấu ăn không đường, với chuối, với táo

Mứt anh đào: công thức nấu ăn cho mùa đông, cách làm từ quả tươi và đông lạnh