Súp nấm đông lạnh: công thức nấu ăn có ảnh

Công thức nấu súp nấm làm từ nấm mật ong đông lạnh cho phép bạn chiều chuộng ngôi nhà của mình bằng món đầu tiên ngon miệng quanh năm. Những loại nấm này chịu được vận chuyển và đông lạnh tốt do có cùi đàn hồi, vào mùa thu, chúng có thể chuẩn bị cho lần sử dụng sau bằng cách cho vào tủ đông, sau đó nấu chín cho đến mùa tiếp theo.

Nấu súp nấm mật ong đông lạnh trong bao lâu

Những bà nội trợ lần đầu tiên chế biến món súp nấm từ nấm mật ong đông lạnh đều quan tâm đến tất cả sự tinh tế trong cách xử lý nhiệt của những loại nấm này. Suy cho cùng, nếu không được nấu chín đủ, cơ thể sẽ khó hấp thụ. Đối với những người có vấn đề về đường tiêu hóa, điều này có thể gây rối loạn ăn uống và thậm chí là ngộ độc.

Thời gian nấu những loại nấm này có thể từ 15 đến 30 phút. Nếu chúng được nghiền nát trước khi đông lạnh, chúng sẽ chín nhanh hơn, nhưng toàn bộ mẫu vật cần xử lý nhiệt lâu hơn.

Công thức nấu súp với nấm đông lạnh

Súp nấm không hề khó nấu, tất cả các quá trình nấu nướng sẽ mất không quá một giờ. Việc quyết định nên chế biến phiên bản nào của món ăn đầu tiên này sẽ khó khăn hơn nhiều. Dưới đây là tuyển tập các công thức nấu ăn phổ biến có kèm hình ảnh món súp nấm mật ong đông lạnh.

Một công thức đơn giản cho món súp nấm mật ong đông lạnh

Nấm rừng chứa đủ lượng protein. Điều này làm cho chúng trở thành một chất thay thế thịt tương đương. Ngay cả món súp nạc dễ chế biến từ chúng cũng có thể mang lại cho bạn cảm giác no lâu.

Tỷ lệ thành phần:

• nấm - 300 g;
• khoai tây – 250-300 g;
• hành tây – 60 g;
• ớt chuông - 50 g;
• cà rốt – 70 g;
• nước – 1,5 l;
• dầu thực vật – 30 ml;
• muối và gia vị - để nếm thử.

Tiến triển:

1. Đổ nước vào khoai tây đã gọt vỏ và cắt nhỏ rồi nấu chín.
2. Cắt hành tây thành khối và cắt cà rốt thành dải hoặc cho qua dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc. Xào rau trong dầu nóng. Với chúng, bạn nên chiên ớt chuông cắt thành dải.
3. Ngay khi khoai tây sôi, cho nấm đông lạnh vào chảo và nấu mọi thứ cùng nhau trong 20 phút nữa.
4. Khi các nguyên liệu này đã sẵn sàng, bạn cho rau xào vào, nêm muối và gia vị vào món ăn, đun trên lửa nhỏ trong 5 phút, sau đó là 10 phút. để dưới nắp.

Súp nấm đông lạnh với thịt gà

Với nước luộc thịt gia cầm, hương vị món súp nấm trở nên đậm đà và thú vị hơn. Điểm nổi bật của món ăn là nấm mật ong đông lạnh không được luộc mà xào với rau củ trong dầu thực vật.

Tỷ lệ thành phần

• nấm đông lạnh – 300 g;
• đùi gà - 350 g;
• khoai tây – 270 g;
• cà rốt – 120 g;
• hành tây – 110 g;
• nước – 2 l;
• dầu thực vật – 30-45 ml;
• muối, thảo mộc và gia vị - để nếm thử.

Tiến triển:

1. Đổ đùi gà đã rửa sạch vào nước lạnh và nấu cho đến khi mềm. Lấy thịt ra khỏi nước dùng, cắt thành từng lát rồi cho vào chảo.
2. Chiên hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền. Thêm nấm rã đông vào các loại rau đã mềm và xào mọi thứ cùng nhau trong 10-12 phút.
3. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt củ khoai tây thành khối. Cho vào nước dùng sôi cùng rau và nấm xào.
4. Đun sôi súp với nấm mật ong đông lạnh và thịt gà cho đến khi khoai tây chín. Khi kết thúc nấu ăn, thêm muối và gia vị cho vừa ăn. Khi phục vụ, bạn có thể thêm rau thơm và kem chua vào đĩa.

Công thức nấu súp nấm mật ong đông lạnh với mì

Nấm rừng làm nước dùng rất đậm đà. Nó sẽ làm cho mì tự làm hoặc mì mua ở cửa hàng ngon hơn rất nhiều.

Tỷ lệ thành phần:

• nấm đông lạnh – 300 g;
• bún nhỏ hoặc mì tự làm – 100 g;
• cà rốt – 90 g;
• đậu xanh – 90 g;
• hành tây – 90 g;
• dầu hướng dương – 45 ml;
• nước – 2 l;
• lá nguyệt quế, muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.

Tiến triển:

1. Chuẩn bị nước dùng bằng cách đun sôi trong 20 phút. nấm trong nước. Sau đó dùng thìa có rãnh bắt chúng vào một cái chao và lọc lấy chất lỏng.
2. Xào hành tây và cà rốt trong dầu nóng. Thêm đậu cắt nhỏ vào đun nhỏ lửa thêm 7-8 phút nữa.
3. Cho nấm luộc vào rau đang đun sôi trong chảo, thêm muối và hạt tiêu rồi nấu thêm 10 phút nữa. cháy.
4. Chuyển sang nồi nước luộc nấm đang sôi, cho bún hoặc bún vào. Nấu súp cho đến khi mì ống sẵn sàng.

Súp nấm từ nấm mật ong đông lạnh trong nồi nấu chậm

Nấu súp nấm từ nấm mật ong đông lạnh trong nồi nấu chậm sẽ hoàn toàn không gặp rắc rối và bạn thậm chí không cần phải rã đông nấm hoặc hấp lúa mạch trân châu. Tùy chọn được chọn chính xác sẽ xử lý tất cả các quy trình một cách độc lập.

Tỷ lệ thành phần:

• nấm mật ong đông lạnh – 300 g;
• ức gà - 200 g;
• khoai tây - 200 g;
• lúa mạch trân châu – 50 g;
• cà rốt – 120 g;
• hành tây – 70 g;
• thì là - 1 thân cây;
• tỏi - 2 tép;
• hạt tiêu, lá nguyệt quế và muối - để nếm thử;
• Nước.

Tiến triển:

1. Cắt chim thành nhiều phần. Loại bỏ vỏ khỏi khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối. Cho cà rốt gọt vỏ qua máy xay thô. Hành tây gọt bỏ vỏ và để nguyên. Rửa sạch ngũ cốc.
2. Đặt thịt gà, rau, ngũ cốc và nấm vào tô đa năng. Thêm gia vị và toàn bộ cọng thì là xanh vào chúng.
3. Thêm nước. Số lượng của nó phụ thuộc vào độ dày mong muốn của món súp thành phẩm. Bật chức năng “Dập tắt” trong 2 giờ.
4. Trong 20 phút nữa. Trước khi kết thúc quá trình nấu, vớt thân thì là và lá nguyệt quế ra khỏi bát đa năng. Thêm muối, tỏi và rau thơm cắt nhỏ.

Súp ngon làm từ nấm mật ong đông lạnh và lúa mạch trân châu

Lúa mạch trân châu là món ưa thích của các Sa hoàng Nga. Các món ăn làm từ nó thường được phục vụ trong các bữa tối nghi lễ, và hiện nay được phục vụ trong quân đội, bệnh viện và căng tin.Món súp đặc, đậm đà và bổ dưỡng với nấm mật ong đông lạnh và lúa mạch được chế biến từ những sản phẩm sẵn có.

Tỷ lệ thành phần:

• nấm đông lạnh – 150-200 g;
• lúa mạch trân châu – 45 g;
• khoai tây – 250-300 g;
• nước – 1,5 l;
• hành tây – 40 g;
• hạt tiêu – 2-3 hạt đậu;
• lá nguyệt quế - 1 chiếc.;
• dầu thực vật để chiên;
• thì là hoặc rau mùi tây, muối, tiêu đen xay - cho vừa ăn.

Tiến triển:

1. Đổ lúa mạch trân châu đã rửa trước đó dưới vòi nước chảy với một cốc nước sôi và hấp trong 1-2 giờ.
2. Đun sôi nước, cho nấm và gia vị vào. Luộc nấm mật ong trong 15 phút. sau khi đun sôi, thu bọt trên bề mặt.
3. Sau đó dùng thìa có rãnh để chuyển nấm vào chao. Lọc nước dùng nấm và đun nóng lại. Sau khi đun sôi, chuyển trân châu vào đó và nấu cho đến khi chín một nửa trong 40 phút.
4. Trong khi đó, chuẩn bị chiên nấm. Chiên hành tây thái hạt lựu cho đến khi mềm. Sau đó chuyển nó ra đĩa và chiên trong cùng một loại dầu trong 8 phút. nấm mật ong Cho nấm vào chảo, thêm muối và tiêu rồi đảo đều.
5. Cắt khoai tây gọt vỏ và rửa sạch thành khối rồi thêm chúng vào lúa mạch trân châu. Nấu mọi thứ cùng nhau trong 20-25 phút.
6. Trước khi tắt bếp 10 phút cho thêm muối, gia vị vào xào chín. Để món ăn đã hoàn thành ngồi một lúc dưới nắp. Ăn kèm với rau thơm, nêm kem chua.

Phần kết luận

Công thức nấu súp nấm từ nấm mật ong đông lạnh liên quan đến việc sử dụng một lượng nhỏ gia vị. Vì nấm mật ong có mùi thơm nấm rất rõ rệt, tốt hơn hết bạn chỉ nên nhấn mạnh một chút bằng một chút tiêu đen xay hoặc lá nguyệt quế để chúng không bị lấn át. Bằng cách này, hương vị của món ăn đã hoàn thành sẽ không làm bạn thất vọng.

Bài viết được đề xuất

Súp phở Việt Nam: công thức từng bước có ảnh

Bát nấm (sợi nấm) boletus: 14 công thức nấu ăn có ảnh, video

Súp Chanterelle: công thức nấu ăn với thịt gà, kem, thịt bò, Phần Lan

Súp nấm Russula: công thức từng bước có ảnh

Súp nấm bướm: 28 công thức nấu ăn ngon từng bước với hình ảnh từ nấm tươi, đông lạnh, khô và ngâm

Súp kem chanterelle: công thức nấu ăn có hình ảnh

Súp Camelina: công thức hái nấm kèm ảnh

Súp phô mai với chanterelles: với phô mai chế biến, thịt gà

Súp nấm từ nấm mật ong tươi: công thức kèm ảnh