Súp Chanterelle: công thức nấu ăn với thịt gà, kem, thịt bò, Phần Lan

Các bà nội trợ thường phải đối mặt với câu hỏi nên nấu món gì cho bữa trưa. Súp chanterelle tươi là một lựa chọn tuyệt vời. Sẽ có một món ăn tuyệt vời tốt cho sức khỏe trên bàn, có thể tìm thấy ở những nhà hàng đắt tiền. Những loại nấm này được xếp vào loại sản phẩm dành cho người sành ăn do thành phần và hương vị đậm đà. Thật đáng để khám phá các phương pháp nấu ăn và chọn công thức phù hợp để nuôi sống gia đình bạn.

Họ có nấu súp chanterelle không?

Thông thường, các công thức nấu món nấm mồng tơi chiên, ngâm chua được tìm thấy trong sách dạy nấu ăn. Nhưng chính với những loại nấm này mà món súp lại tràn ngập mùi thơm khó tả.Có rất nhiều công thức nấu ăn trong đó sản phẩm mỗi lần được tiết lộ từ một khía cạnh mới.

Chanterelles sẽ thêm hương vị cho món thịt đầu tiên và đa dạng hóa thực đơn thông thường. Đối với những người ăn chay, món súp này sẽ giúp bão hòa cơ thể bằng các protein tốt cho sức khỏe.

Cách làm món súp chanterelle

Đối với món súp nấm chanterelles, nấm được sử dụng ở dạng tươi, khô và đông lạnh. Có một số quy tắc cho mỗi loại: chuẩn bị, thời gian nấu. Cần phải nghiên cứu chúng để không mắc sai lầm và phục vụ một món ăn ngon trên bàn.

Súp Chanterelle được nấu trong nước dùng thịt hoặc rau. Để có cảm giác no, họ thêm mì ống, gạo, lúa mạch trân châu và khoai tây. Các sản phẩm từ sữa: phô mai, kem hoặc sữa sẽ tạo thêm hương vị đặc biệt.

Các bà nội trợ thêm gia vị, tỏi, lá nguyệt quế và rau thơm vào thành phần.

Cách nấu súp chanterelle tươi

Tốt hơn hết bạn nên bắt đầu chuẩn bị nấu súp với nguyên liệu chính - nấm. Bạn nên chú ý ngay đến thực tế là cây trồng mới thu hoạch sau một cuộc “đi săn thầm lặng” phải được sử dụng trong 1,5 ngày đầu tiên.

Thủ tục:

1. Lần lượt lấy từng mẫu ra khỏi giỏ để không làm hỏng tính toàn vẹn của nó, ngay lập tức loại bỏ các mảnh vụn và lá lớn.
2. Ngâm trong nước lạnh để làm sạch kỹ lưỡng trong 20 phút.
3. Dùng miếng bọt biển rửa sạch nắp ở cả hai mặt và rửa ngay dưới vòi nước để loại bỏ cát và đất.
4. Cắt bỏ những chỗ bị thối và phần dưới của thân cây.

Chanterelles có vị đắng, có tác dụng xua đuổi sâu bệnh. Thực tế sẽ không có bản sao bị hư hỏng. Để không bị đọng nước trong súp, nước đầu tiên sau khi đun sôi phải được chắt hết.

Thời gian nấu không quá 30 phút, nếu không nấm sẽ bị nhão.

Cách nấu súp nấm mồng tơi khô

Khi khô, chanterelles không bị mất mùi thơm và màu sắc. Trước khi chuẩn bị súp, bạn sẽ cần kiểm tra trái cây xem có kim, lá và cát không.

Tiếp theo, nấm cần được ngâm trong nước ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ. Thay đổi thành phần chất lỏng và nấu ăn. Thời gian xử lý nhiệt sẽ giữ nguyên như đối với nấm tươi.

Cách nấu súp nấm từ nấm chanterelles đông lạnh

Nhiều người sử dụng nấm mồng tơi ngay sau khi lấy chúng ra khỏi tủ đông. Nhưng thường ở phiên bản tại nhà, nấm được chế biến với nhiều kích cỡ khác nhau, không tiện sử dụng cho lắm. Tất nhiên, tốt hơn hết bạn nên rã đông loại sản phẩm này trước để có được hình dạng như yêu cầu.

Thời gian nấu sẽ tăng lên nếu nấm không được luộc trước khi đông lạnh.

Công thức nấu súp nấm Chanterelle

Công thức nấu súp từ nấm mồng tơi tươi, đông lạnh và khô rất đa dạng. Nấm được thêm vào món ăn đầu tiên hàng ngày để tạo thêm những nốt hương và vị mới; chúng được chế biến như một sản phẩm ăn kiêng độc lập. Súp xay nhuyễn đặc biệt phổ biến, mỗi món đều có hương vị và cách trình bày độc đáo riêng. Dưới đây chúng tôi đã chọn các tùy chọn tốt nhất không chỉ để bạn tham khảo. Thật đáng để lựa chọn cho gia đình bạn một bữa trưa nguyên bản.

Một công thức đơn giản cho món súp chanterelle

Tùy chọn này thuận tiện do bộ sản phẩm đơn giản và dễ sản xuất.

Nguyên liệu làm món súp nấm:

• nước (bạn có thể sử dụng bất kỳ nước dùng nào) – 2,5 l;
• khoai tây – 400 g;
• nấm mồng tơi tươi – 400 g;
• bơ - 1,5 muỗng canh. tôi.;
• hành tây, cà rốt - 1 chiếc.;
• bột mì - 2 muỗng canh. tôi.;
• cây xanh.

1. Cắt nấm đã chuẩn bị thành miếng nhỏ. Nếu bạn nghi ngờ về chất lượng của sản phẩm, hãy đun sôi trong chảo nước và chắt hết chất lỏng.
2. Đun sôi cùng với khoai tây gọt vỏ ở dạng khối.
3. Xào hành tây và cà rốt xắt nhỏ trong chảo có thêm bơ. Cuối cùng, đổ bột qua rây, trộn đều và để trên bếp lâu hơn một chút.
4. Thêm thịt nướng vào súp 10 phút sau khi đun sôi.
5. Nấu cho đến khi mềm trên lửa nhỏ, đậy nắp.
6. Bạn có thể thêm ngay muối và lá nguyệt quế.

Khi phục vụ, rắc các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ ra đĩa và đặt kem chua lên bàn.

Công thức súp chanterelle khô

Nếu có nấm mồng tơi khô trong bếp nhà mình, bạn có thể chuẩn bị một món súp đầy hương vị.

Hợp chất:

• cơm - ½ cốc;
• nấm mồng tơi khô – 100 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• bơ (bơ) – 30 g;
• nước dùng (hoặc nước thường) - 2 l;
• tỏi - 2 tép;
• gia vị và thảo mộc.

Bạn có thể thêm khoai tây nếu cần độ no và độ dày của món ăn.

Hướng dẫn từng bước một:

1. Sắp xếp nấm mồ để tìm mảnh vụn và quả bị thâm đen. Lắc trong một cái chao để loại bỏ cát, rửa sạch dưới vòi nước.
2. Đổ nước và để trong nửa giờ cho nở ở nhiệt độ phòng.
3. Thay chất lỏng bằng nước dùng và cho vào chảo trên lửa.
4. Sau 15 phút thêm gạo.
5. Lúc này, chuẩn bị chiên trong dầu cho món súp làm từ hành tây, thái hạt lựu và cà rốt bào sợi. Thêm vào các sản phẩm còn lại 5 phút trước khi sẵn sàng cùng với tỏi băm nhỏ, lá nguyệt quế và muối.

Hãy để nó ủ dưới nắp và đổ vào đĩa.

Súp Chanterelle xay nhuyễn

Công thức nấu súp chanterelle xay nhuyễn có một số điểm khác biệt so với phương pháp nấu đơn giản. Người lớn và trẻ em đều thích độ đặc của món ăn.

Điều đầu tiên bạn cần chú ý là nguồn cấp dữ liệu đã được chọn ban đầu. Một số món súp được xay nhuyễn hoàn toàn trong máy xay và rắc các loại thảo mộc tươi.Có một lựa chọn là nấm sau khi luộc chín được chiên nhẹ rồi cho vào đĩa cùng món ăn đã hoàn thành, từ đó trang trí và tập trung vào nguyên liệu chính.

Bánh quy giòn nướng hoặc bánh mì nướng tỏi sẽ là sự bổ sung tuyệt vời.

Súp nấm mồng tơi và phô mai

Sản phẩm kem làm nổi bật hoàn hảo hương vị của nấm. Vì vậy, phô mai thường được thêm vào món đầu tiên (đặc biệt là súp kem).

Bạn cần biết rằng bạn cần thêm nó vào cuối cùng và đợi cho nó tan chảy. Tốt hơn nên chọn những giống mềm để việc này diễn ra nhanh chóng và đồng đều. Món ăn này được chuẩn bị cho một bữa ăn và dùng nóng.

Súp nấm mồng tơi và thịt gà

Để có một món ăn nhẹ sẽ no hơn, hãy nấu trước nước luộc xương và lọc lấy nước.

Bộ sản phẩm:

• ức gà - 350 g;
• nấm mồng tơi – 500 g;
• hành tây, cà rốt - 1 chiếc.;
• nước – 1,5 l;
• khoai tây - 3 chiếc.;
• bơ - 50 g;
• muối và gia vị.

Mô tả chi tiết món súp gà nấm mồng tơi:

1. Bạn nên bắt đầu với phần ức, sau khi rửa và lau khô bằng khăn bếp, hãy cắt thành từng khối nhỏ. Chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Đổ vào nồi nước sôi.
2. Nấm và rau củ gọt vỏ xào riêng rồi rửa sạch. Thêm vào súp cùng với khoai tây cắt nhỏ.
3. Thêm gia vị, lá nguyệt quế và muối.
4. Nấu trong một phần tư giờ.

Cuối cùng, rắc rau thơm cắt nhỏ và ủ dưới nắp trong 5 phút.

Súp Pháp với nấm mồng tơi và rau thơm

Ẩm thực Pháp nổi tiếng với công thức nấu ăn. Món súp này sẽ không khiến cả gia đình thờ ơ.

Các sản phẩm sau đây sẽ được yêu cầu:

• nấm mồng tơi khô – 50 g;
• hành tây đỏ - 1 chiếc.;
• khoai tây - 2 chiếc.;
• nước sôi - 1,5 l;
• thịt xông khói hun khói - 250 g;
• bơ mặn - 2 muỗng canh. tôi.;
• dầu ô liu - 1 muỗng canh. tôi.;
• thì là tươi, rau mùi tây;
• Các loại thảo mộc Provencal.

Mô tả chi tiết tất cả các bước:

1. Đổ 500 ml nước sôi lên nấm mồng tơi. Sau 20 phút, để riêng 1/3 và phơi khô.
2. Đặt phần còn lại để nấu cùng với khoai tây gọt vỏ và cắt nhỏ.
3. Chiên thịt xông khói xắt nhỏ trong chảo rán khô.
4. Riêng biệt, xào hành tây trong dầu ô liu.
5. Cho tất cả mọi thứ vào chảo cùng với các loại thảo mộc xắt nhỏ và các loại thảo mộc Provençal, rồi đun trên lửa một lúc.
6. Nghiền nhuyễn bằng máy xay ngâm cho đến khi vẫn còn những miếng thịt xông khói nhỏ trong máy xay nhuyễn.
7. Chiên nấm mồng tơi còn lại trong bơ.

Đổ vào bát và thêm một vài cây nấm vào mỗi bát.

Súp nấm mồng tơi và kem

Súp nấm mồng tơi tươi nhiều kem cho bữa trưa sẽ nâng cao tâm trạng của cả gia đình bằng màu sắc của nó.

Thành phần:

• khoai tây - 3 củ;
• nấm - 200 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• bột mì - 1 muỗng canh. tôi.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• kem - 1 muỗng canh;
• gia vị và thảo mộc.

Công thức từng bước:

1. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nấm mồng tơi, loại bỏ phần dưới cùng của thân cây.
2. Đổ đầy nước và đốt lửa.
3. Sau một phần tư giờ, thay chất lỏng và thêm khoai tây vào, cần gọt vỏ trước và tạo thành hình khối.
4. Làm nóng chảo với bơ rồi xào hành tây và cà rốt. Cuối cùng, thêm bột mì và chiên cho đến khi vàng nâu. Đổ kem vào. Đầu tiên chúng phải được làm nóng để tránh bị đông lại.
5. Thêm gia vị vào hỗn hợp rồi đun sôi, giảm lửa.
6. Trộn lượng chứa trong chảo với nước dùng nấm.

Sau khi đun sôi lại, bạn có thể phục vụ.

Súp chanterelle Phần Lan

Súp Scandinavia nổi tiếng khắp thế giới. Thật đáng để thử nấu một trong số chúng.

Hợp chất:

• bất kỳ nước dùng nào - 1 l;
• nấm mồng tơi – 400 g;
• kem chua - 150 ml;
• tỏi - 2 tép;
• bột mì - 2 muỗng canh. tôi.;
• bơ;
• mùi tây;
• bóng đèn tròn.

Thuật toán nấu ăn:

1. Trong một chiếc chảo có đáy dày, làm tan chảy bơ rồi xào hành và tỏi cắt nhỏ cho đến khi trong suốt.
2. Cắt nấm mồng tơi đã được chế biến đầy đủ thành từng miếng vừa và chiên.
3. Ngay khi chất lỏng sôi, thêm bột mì. Bạn sẽ cần khuấy đều để phá vỡ tất cả các cục.
4. Đổ nước dùng vào và nấu trong 15 phút.
5. Một vài phút trước khi sẵn sàng, thêm muối, kem chua, hạt tiêu và rau mùi tây cắt nhỏ.

Che và để ngồi. Đổ vào đĩa.

Súp nấm mồng tơi và thịt bò

Một món ăn đầu tiên thịnh soạn sẽ hữu ích hơn bao giờ hết trong mùa lạnh.

Bộ sản phẩm:

• nấm mồng tơi tươi – 300 g;
• sườn bò - 300 g;
• tỏi - 3 tép;
• cà rốt và hành tây - 1 chiếc.;
• khoai tây - 2 củ.

Miêu tả cụ thể:

1. Rửa sạch sườn thịt, cắt thành miếng vừa và đun trên lửa nhỏ trong một giờ. Thu thập bọt thu được trên bề mặt.
2. Loại bỏ vỏ khỏi rau và rửa sạch. Cắt khoai tây thành khối, cà rốt thành khoanh, hành tây thành nửa khoanh và cho tỏi qua máy ép.
3. Vớt sườn thành phẩm ra, lọc lấy thịt khỏi xương rồi cho lại vào nước dùng cùng với các sản phẩm đã sơ chế. Nấu cho đến khi tất cả các loại rau được nấu chín.
4. Lúc này, hãy phân loại nấm mồng tơi, loại bỏ hết cặn bẩn và rửa sạch. Cắt những cái lớn.
5. Đổ nấm vào súp và để trên bếp thêm một phần tư giờ nữa.
6. Một vài phút trước khi kết thúc thêm muối.

Đổ món ăn đã chuẩn bị vào bát phục vụ. Có thể ăn kèm với kem chua.

Súp nấm mồng tơi và nấm mật ong

Nếu bạn có nấm ngâm trong tủ lạnh, bạn có thể nấu súp trong nồi nấu chậm với nấm mật ong và nấm mồng tơi.

Thành phần:

• ức gà - 400 g;
• nấm – 350 g;
• gạo - 8 muỗng canh. tôi.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• khoai tây - 3 chiếc.;
• bóng đèn tròn;
• hành lá.

Mô tả chi tiết công thức:

1. Rửa phi lê gà, lau khô và chiên trong dầu hướng dương cho đến khi tạo thành lớp vỏ.
2. Gọt vỏ rau. Cắt nhỏ hành tây, bào cà rốt và xào với các miếng thịt, thêm nấm mật ong và nấm mồng tơi cắt nhỏ.
3. Thêm khoai tây ở dạng khối nhỏ và gạo đã rửa sạch.
4. Ngay lập tức thêm nước hoặc nước dùng.
5. Đặt chế độ “Súp” hoặc “Hầm” trong 1 giờ.
6. 10 phút trước khi sẵn sàng, thêm muối và gia vị.

Sau tín hiệu, dọn ra đĩa đẹp mắt, rắc rau thơm xắt nhỏ.

Súp nấm mồng tơi trong nước luộc gà

Bún là món ăn đầu tiên phổ biến.

Bộ sản phẩm:

• chân gà - 1 chiếc.;
• nấm mồng tơi – 300 g;
• cà rốt, hành tây - 1 chiếc.;
• trứng - 1 chiếc.;
• bột mì - 1,5 muỗng canh;
• khoai tây - 2 chiếc.;
• kem chua hoặc kem - 200 g;
• cây xanh.

Hướng dẫn từng bước:

1. Sau khi rửa sạch, luộc chân, hớt bọt. Vớt ra, vớt thịt ra khỏi xương rồi cho vào chảo.
2. Đập trứng vào tô, dùng nĩa đánh một chút rồi nhào thành khối bột cứng, thêm bột mì. Để yên, cán mỏng và cắt mì. Nó có thể được sấy khô trong lò.
3. Đầu tiên xào hành tây xắt nhỏ trong dầu cho đến khi trong suốt.
4. Thêm chanterelles đã qua chế biến.
5. Sau khi chất lỏng bay hơi hết, thêm cà rốt bào sợi vào.
6. Đầu tiên, thêm khoai tây đã cắt thành khối vào nước dùng và nấu cho đến khi chín một nửa.
7. Thêm xào với nấm và mì. Ngay lập tức thêm muối và lá nguyệt quế.
8. 5 phút trước khi sẵn sàng, đổ kem vào.

Rắc các loại rau thơm đã có sẵn vào đĩa.

Súp nấm mồng tơi

Súp với lúa mạch trân châu và nấm mồng tơi muối sẽ giúp bổ sung vitamin cho cơ thể và làm ấm cơ thể vào buổi tối mùa đông. Bằng cách loại bỏ thịt khỏi chế phẩm, bạn có thể nấu thịt trong thời gian nhịn ăn.

Thành phần:

• cánh gà - 300 g;
• nấm mồng tơi – 150 g;
• bơ - 1 muỗng canh. tôi.;
• lúa mạch trân châu – ½ cốc;
• hành tây - 1 chiếc.;
• rễ cần tây - 100 g;
• cà rốt;
• Lá nguyệt quế.

Hướng dẫn nấu ăn:

1. Đun sôi cánh trong 10 phút và xả hết chất lỏng.
2. Rửa sạch thịt và thêm nước mới.
3. Thêm hành tây, cà rốt và cần tây cắt nhỏ vào chảo. Không cần thiết phải thêm mọi thứ cùng một lúc, bạn cần để lại một nửa để chiên. Đốt cháy.
4. Trong khi chuẩn bị nước dùng, rửa sạch lúa mạch trân châu rồi đun trong lò vi sóng cho đến khi chín một nửa với một lượng nước nhỏ. Thêm vào súp.
5. Xào các loại rau thái hạt lựu còn lại trong chảo rán. Cuối cùng thêm một ít nước dùng. Thêm nấm mồng tơi đã cắt nhỏ vào đun thêm 7 phút nữa.
6. Bỏ rễ ra khỏi súp và xào với cháo.
7. Sau khi đun sôi, thêm lá nguyệt quế và muối.

Nấu cho đến khi hoàn thành.

Công thức nấu canh nấm mồng tơi với bún

Món súp này là một món ăn nhẹ tuyệt vời trước bữa trưa.

Hợp chất:

• ức gà - 450 g;
• bún nhỏ - 200 g;
• nấm mồng tơi – 200 g;
• gia vị.

Mô tả tất cả các bước:

1. Luộc nấm mồng gà và ức trong các chảo khác nhau cho đến khi chín một nửa.
2. Loại bỏ các thành phần, để nguội và cắt.
3. Chiên gà trong chảo với dầu cho đến khi xuất hiện một lớp vỏ nhỏ trên gà.
4. Luộc bún rồi trộn với nấm xào.
5. Đổ nước dùng vào. Bạn có thể lấy thịt hoặc nấm mồng tơi và tự điều chỉnh độ dày.
6. Thêm muối và đun sôi.

Rắc rộng rãi với các loại thảo mộc tươi và phục vụ.

Súp chanterelle ăn kiêng

Việc mọi người ăn đồ ăn vô vị khi đang ăn kiêng là không đúng. Món súp trong công thức này là một ví dụ về điều này.

Thành phần:

• nấm mồng tơi – 300 g;
• khoai tây - 3 củ;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• phô mai chế biến - 1 chiếc.;
• lông hành xanh.

Công thức súp từng bước:

1. Nấu nấm trong 10 phút, sau đó thay đổi thành phần và thêm khối khoai tây vào.
2. Thêm cà rốt bào sợi mà không cần chiên.
3. Ở giai đoạn cuối, thêm hành lá xắt nhỏ và phô mai cắt nhỏ.
4. Giữ trên bếp cho đến khi phô mai tan hết.

Trong trường hợp này, bà chủ nhà quyết định có thêm muối hay không.

Công thức nấu súp nấm chanterelle với khoai tây

Vào mùa hái nấm, khoai non cũng chín. Các thành phần kết hợp với nhau tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.

Bộ sản phẩm:

• nấm mồng tơi tươi – 100 g;
• khoai tây - 200 g;
• kem chua - 2 muỗng canh. tôi.;
• tỏi - 2 tép;
• bơ - 2 muỗng canh. tôi.;
• bóng đèn tròn;
• Lá nguyệt quế;
• gia vị và thảo mộc.

Công thức chi tiết:

1. Chiên hành tây xắt nhỏ trong bơ.
2. Sau khi màu vàng xuất hiện, thêm nấm mồng tơi cắt nhỏ, gọt vỏ.
3. Cuối cùng, thêm tỏi băm nhỏ và đun trên lửa cho đến khi xuất hiện mùi thơm tươi sáng.
4. Rửa khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối. Nấu cho đến khi chín một nửa với lượng nước vừa đủ, sau khi đun sôi thì thêm lá nguyệt quế và muối.
5. Thêm nấm xào vào súp.
6. Đầu tiên, pha loãng kem chua với nước dùng, sau đó đổ vào chảo.

Các loại thảo mộc tươi thêm hương vị cho đĩa.

Súp sữa nấm mồng tơi

Đối với một số người, món súp này có thể là một khám phá mới nhưng công thức của nó đã quen thuộc với thế hệ cũ.

Hợp chất:

• nấm mồng tơi – 400 g;
• sữa – 1 l;
• cà rốt - 100 g;
• khoai tây - 3 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• bơ - 20 g;
• rau thì là.

Mô tả chi tiết tất cả các bước chuẩn bị:

1. Cắt nhỏ nấm mồng tơi đã rửa sạch và gọt vỏ rồi nấu trong vài phút sau khi đun sôi.
2. Thay nước và đặt lại lên bếp. Sau 5 phút, thêm khối khoai tây.
3. Chiên rau xắt nhỏ một chút trong chảo và thêm vào súp.
4. Khi tất cả các sản phẩm gần như đã sẵn sàng, hãy đổ sữa đã đun nóng riêng vào.
5. Đổ các loại thảo mộc đã cắt nhỏ vào, đun sôi một chút rồi tắt bếp.

Bạn có thể bắt đầu bữa trưa.

Súp nấm mồng tơi và thịt viên

Công thức nấu món súp nấm mồng tơi kèm ảnh được mô tả từng bước để bà nội trợ trẻ dễ dàng cho chồng ăn ngon.

Hợp chất:

• thịt băm (bất kỳ) – 300 g;
• nấm mồng tơi tươi – 300 g;
• trứng - 1 chiếc.;
• khoai tây - 2 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• phô mai chế biến - 150 g;
• hành tây nhỏ - 1 chiếc.;
• dầu thực vật – 20 ml;
• hạt tiêu và lá nguyệt quế.

Miêu tả cụ thể:

1. Rửa và làm sạch chanterelles. Cắt thành từng miếng nhỏ và nấu chín.
2. 10 phút sau khi đun sôi, thay chất lỏng.
3. Băm nhuyễn hành tây rồi trộn với trứng và thịt băm. Cuộn thịt viên bằng tay ướt và hạ ngay vào nước dùng.
4. Sau 15 phút, thêm khoai tây thành dạng que.
5. Xào cà rốt bào sợi trong chảo với dầu. Thêm vào phần còn lại của các thành phần trong chảo.
6. Cuối cùng, thêm muối, lá nguyệt quế và phô mai bào.
7. Khuấy đều để món ăn không bị cháy.

Bạn có thể thêm một miếng bơ nhỏ vào đĩa.

Công thức nấu súp chanterelle trong nồi nấu chậm

Bạn sẽ thích món súp thịnh soạn với màu sắc tươi sáng này ngay lần đầu tiên thưởng thức.

Thành phần:

• nước – 1,5 l;
• nấm mồng tơi khô (có thể dùng một số loại nấm) – 300 g;
• ngũ cốc kê – 50 g;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• kem chua - 3 muỗng canh. tôi.;
• khoai tây - 4 chiếc.;
• hành lá - 1 bó;
• dầu tinh chế - 1 muỗng canh. tôi.;
• thì là tươi.

Hướng dẫn từng bước một:

1. Cắt nấm tươi đã chuẩn bị sẵn và cho vào tô. Đặt chế độ “Đa nấu” trong 10 phút (nhiệt độ 120 độ).
2. Sau khi có tín hiệu, xả nước dùng bẩn.
3. Rửa sạch bát đĩa và lau khô. Đổ dầu thực vật vào và xào các khối cà rốt ở chế độ “Chiên” cho đến khi chín vàng.
4. Thêm nước rồi rửa sạch kê và khoai tây, cắt thành khối vuông, nấm.
5. Đóng nắp lại và chuyển chế độ sang “Soup”. Thời gian sẽ được đặt thành 1 giờ theo mặc định.
6. Sau tiếng bíp, thêm muối và hành lá xắt nhỏ.

Sau khi ngâm một chút, súp sẽ sẵn sàng. Ăn kèm với kem chua.

Hàm lượng calo của súp nấm chanterelle

Chanterelles là thực phẩm ít calo. Khi tươi, giá trị năng lượng sẽ chỉ là 19 kcal, khi nấu chín sẽ tăng lên 24 kcal.

Tất cả các công thức nấu súp đều mô tả các thành phần khác nhau, điều này cũng ảnh hưởng đến hiệu quả. Đối với các món ăn kiêng cần tránh các món chiên rán, nhiều dầu mỡ.

Phần kết luận

Súp chanterelle tươi được chế biến ở nhiều nước. Sau khi nghiên cứu tất cả các công thức nấu ăn, các bà nội trợ sẽ hiểu được chính quá trình nấu ăn. Trong tương lai, họ có thể sửa đổi thành phần để có được một phiên bản mới, có lẽ sẽ được đưa vào sách dạy nấu ăn của các đầu bếp. Đừng ngại nấu những món ăn lạ bằng cách mở rộng thực đơn tại nhà.

Bài viết được đề xuất

Súp cần tây ngon giúp giảm cân

Súp phở Việt Nam: công thức từng bước có ảnh

Súp chanterelle đông lạnh: công thức nấu ăn có hình ảnh

Bát nấm (sợi nấm) boletus: 14 công thức nấu ăn có ảnh, video