Nội dung
Sinh tố dưa là một cách dễ dàng để bổ sung vitamin cho cơ thể trong khi thưởng thức một món ăn vừa miệng. Việc chuẩn bị rất đơn giản và bạn có thể sử dụng các sản phẩm khác nhau hàng ngày để kết hợp hương vị.
Công dụng của sinh tố dưa
Dưa chứa nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích. Nó chứa pectin và các hoạt chất sinh học khác có lợi cho cơ thể con người. Bao gồm 95% nước, lý tưởng để pha chế đồ uống. Một kho vitamin K, A, C, B, PP, canxi, sắt. Các loại trái cây giúp cung cấp các đặc tính sau:
- cải thiện thành phần máu;
- tăng huyết sắc tố trong máu;
- ổn định nồng độ hormone và hệ thần kinh;
- có tác dụng bảo vệ mạch máu khỏi cholesterol có hại, ngăn ngừa xơ vữa động mạch mạch máu;
- làm sạch ruột;
- tăng cường tiêu hóa;
- cải thiện chức năng của hệ tiết niệu và thận.
Nó rất hữu ích để uống cho những người bị thiếu máu hoặc trong giai đoạn hậu phẫu để phục hồi cơ thể. Dưa có đặc tính chống ký sinh trùng. Đàn ông uống để phục hồi sinh lực rất hữu ích, đối với phụ nữ, trái cây có tác dụng trẻ hóa.Thúc đẩy sản xuất hormone niềm vui - serotonin. Thận trọng khi sử dụng các món dưa nếu bạn mắc bệnh tiểu đường; sản phẩm có thể gây khó chịu cho đường ruột. Liều lượng sinh tố được khuyến nghị lên tới 1 lít mỗi ngày.
Cách làm sinh tố dưa
Bí quyết làm sinh tố dưa bằng máy xay sinh tố rất đơn giản. Để chế biến một món tráng miệng ngon, người ta sử dụng nhiều loại dưa khác nhau (dưa xạ hương trắng, dưa đỏ, Crenshaw và các loại dưa có sẵn khác). Điều quan trọng là phải chọn những quả chín và để làm được điều này bạn nên chú ý:
- màu sắc (dưa phải sáng và vàng);
- mật độ của bột giấy (cùi giấy bị ấn nhẹ khi ấn bằng ngón tay);
- mùi (quả có mùi thơm ngọt ngào, tươi mát).
Vỏ không được bị hư hại vì vi khuẩn gây bệnh phát triển bên trong chúng. Để chuẩn bị món ăn, trái cây được gọt vỏ và loại bỏ hạt; cùi có thể được cho vào ngăn đá trong vài phút để làm nguội nhanh. Nghiền trong máy xay, thêm các sản phẩm cần thiết cho vừa ăn, thường là trái cây. Độ dày được điều chỉnh bằng cách thêm kefir hoặc sữa chua hoặc sữa. Đối với người ăn chay, các sản phẩm từ sữa có thể được thay thế bằng nước đậu nành hoặc nước cốt dừa. Dưa rất hợp với nhiều loại rau khác nhau (cần tây, bơ, rau bina) hoặc bất kỳ loại trái cây nào (lê, xoài) và các loại hạt. Thành phần của công thức nấu ăn có thể được thay đổi tùy theo sở thích và trí tưởng tượng.
Tất cả các thành phần của món tráng miệng được nghiền nát và phục vụ trong ly, có thể bằng ống hút rộng. Chỉ mất không quá 10 phút để chuẩn bị nguyên liệu và tự pha chế đồ uống. Tốt nhất nên dùng mật ong để làm ngọt món tráng miệng. Đây là sản phẩm tự nhiên rất giàu vitamin có lợi cho cơ thể. Để làm một ly sinh tố hoàn hảo, bạn cần sử dụng không quá 3-4 nguyên liệu.
Sinh tố dưa và sữa
Sinh tố với sữa là một công thức tráng miệng cổ điển. Đây là lựa chọn bữa sáng lý tưởng cho trẻ em hoặc người lớn. Sữa có chứa canxi, vitamin B và protein. Đồ uống trở nên đặc và có hương vị dễ chịu. Đồ uống có chứa:
- sữa – 300 ml;
- dưa - 200 g.
Đánh tất cả các thành phần trong máy xay cho đến khi bọt sữa đặc và đổ vào ly để thưởng thức. Vào những ngày nắng nóng, sữa có thể được làm lạnh trong tủ lạnh, khi đó thức uống không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp sảng khoái.
Sinh tố dưa và chuối
Dưa rất hợp với chuối chín. Chuối thêm cơ thể vào thức uống. Món tráng miệng này bổ dưỡng, thỏa mãn cơn đói và được dùng giữa các bữa ăn chính. Nó làm mới và cải thiện tâm trạng của bạn.
Để chuẩn bị sử dụng:
- dưa - 0,5 kg;
- chuối - 2 miếng;
- sữa chua hoặc kefir - 2 cốc.
Tất cả các thành phần được nghiền nát trong 1-2 phút, sau đó thêm đồ uống sữa vào và phục vụ. Đối với những người thích thử nghiệm, bạn có thể thử thêm 2-3 lá húng quế vào sinh tố dưa-chuối. Gia vị sẽ tạo thêm vị cay và làm loãng vị ngọt của món tráng miệng.
Sinh tố dưa hấu
Sinh tố làm từ dưa hấu và dưa giúp sảng khoái, săn chắc, loại bỏ mệt mỏi và cải thiện tâm trạng.
Sự kết hợp tuyệt vời này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn tỏa ra hương thơm mùa hè tươi sáng. Để chuẩn bị, bạn cần:
- dưa – 300 g;
- dưa hấu - 300 g.
Để nếm thử, bạn có thể thêm 1 thìa đường hoặc mật ong. Các loại trái cây phải được nghiền riêng. Đổ từng lớp vào ly phục vụ, đầu tiên là dưa, sau đó là dưa hấu, trang trí bằng các lát trái cây.
Sinh tố dưa và dâu
Đối với sinh tố dưa-dâu bạn cần:
- dưa – 0,5 kg;
- dâu tây đông lạnh hoặc tươi - 1 cốc;
- mật ong hoặc đường - 1 muỗng canh.
Tất cả các loại trái cây được xay bằng máy xay, thêm mật ong hoặc đường. Bạn có thể thêm các sản phẩm từ sữa (sữa, sữa chua) - 1 cốc. Nếu sử dụng quả mọng tươi thì hãy trang trí ly bằng món tráng miệng bằng dâu tây.
Với cam hoặc bưởi
Đối với món tráng miệng bạn cần:
- dưa – 300 g;
- bưởi – ½ quả;
- cam - 1 quả.
Dưa và bưởi được cắt thành khối và nghiền nát trong máy xay. Vắt lấy nước của 1 quả cam. Để nếm thử, bạn có thể thêm nước cốt chanh (1 thìa cà phê), 1 thìa mật ong. Trộn tất cả mọi thứ và phục vụ trong ly.
Với đào
Để chuẩn bị một thức uống tốt cho sức khỏe, bạn cần:
- dưa – 300 g;
- đào - 2 miếng;
- đá – 2 viên;
- sô cô la chip - 1 muỗng cà phê;
- quế - 1/3 muỗng cà phê.
Dưa và đào, đá phải được xay nhuyễn trong máy xay sinh tố, thêm quế. Đặt hỗn hợp lạnh vào ly đẹp mắt và trang trí bằng sô cô la bào.
Với dưa chuột
Sinh tố có chứa:
- dưa chuột - 1 miếng;
- dưa – 0,5 kg;
- nước ép bưởi - 2 ly;
- đá – 2 viên;
- nhánh Bạc hà.
Dưa chuột phải được gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành khối. Nghiền dưa và rau, thêm nước ép và rót vào ly. Bưởi mang lại mùi thơm và hương vị kỳ lạ, tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch. Trang trí với một nhánh bạc hà.
Với chanh
chanh rất hợp với trái cây mùa hè. Nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, mang lại sức mạnh và sức sống. Danh sách các thành phần cần thiết:
- dưa – 0,5 kg;
- chanh, chanh - mỗi loại 1 miếng;
- đường bột - 3 muỗng canh;
- nhánh Bạc hà.
Trước khi cắt dưa, bạn cần chuẩn bị trái cây họ cam quýt. Để làm điều này, chúng được tráng qua nước sôi và để nguội trái cây.Vắt chanh và nước cốt chanh rồi thêm vào dưa cắt nhỏ. Khuấy và rót sinh tố tươi mát vào ly, rắc đường bột lên trên và trang trí bằng một nhánh bạc hà tươi.
Với kiwi
Kiwi thêm tông màu xanh dễ chịu cho món tráng miệng. Làm cho hương vị của dưa đậm đà hơn. Nguyên liệu cần có cho món sinh tố:
- dưa – 300 g;
- kiwi – 4 quả;
- sữa – 0,5 l;
- nhánh Bạc hà.
Trái cây được nghiền nát bằng máy xay sinh tố, thêm sữa lạnh, có thể thêm nước cốt chanh (tối đa 100 g) cho vừa ăn, trộn đều và dùng, sau khi trang trí bằng một nhánh bạc hà.
Với quả sung
Quả sung tạo thêm hương vị khác thường cho món tráng miệng. Để chuẩn bị nó, bạn cần:
- dưa – 300 g;
- quả sung - 3 miếng;
- nhánh Bạc hà.
Các loại trái cây được nghiền nát trong máy xay, thêm 1 thìa mật ong cho vừa ăn và trang trí bằng bạc hà. Nếu bạn thêm nho, bạn có thể làm phong phú thêm hương vị của thức uống.
Với quả mâm xôi
Nuôi dưa rất hợp với quả mâm xôi. Quả mọng tạo thêm vị chua cho món tráng miệng. Để chuẩn bị bạn cần:
- dưa – 200 g;
- quả mâm xôi - 200 g;
- mật ong hoặc đường - 1 muỗng canh.
Bạn có thể thêm nước cam và đá nghiền. Đổ vào ly và trang trí bằng một nhánh bạc hà.
Sinh tố dưa để giảm cân
Để giảm cân và giải phóng ruột, sinh tố dưa là một lựa chọn lý tưởng cho việc này. Bạn có thể nhịn ăn một ngày và chỉ uống sinh tố. Đồ uống làm dịu cảm giác đói và có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể. Bạn có thể uống tới 2 lít mỗi ngày, nhưng điều quan trọng là không làm quá tải đường ruột theo thói quen, từ đó không gây khó chịu cho đường tiêu hóa.
Chỉ có thể sử dụng sinh tố giảm cân lâu dài không quá 7 ngày. Trong trường hợp này, cơ thể phải được đưa vào và loại bỏ khỏi chế độ ăn, dần dần bổ sung các loại thực phẩm khác.Chế độ ăn kiêng này không gây căng thẳng cho cơ thể vì nó bao gồm các loại rau và trái cây yêu thích của bạn. Hiệu quả duy trì lâu dài và thói quen ăn uống hợp lý được duy trì. Chất xơ có trong thực phẩm cho phép bạn thỏa mãn cơn đói và không ngăn ngừa sự suy giảm dinh dưỡng. Không có cách nào để giảm cân dễ dàng hơn việc sử dụng sinh tố.
Để giảm cân, tốt hơn hết bạn nên kết hợp dưa với bưởi, cam, dưa chuột và các loại quả mọng. Ngoài ra, thực phẩm đốt cháy chất béo còn có quế và cần tây, có thể thêm vào khi chế biến sinh tố. Để giảm độ đặc của sản phẩm, hãy sử dụng kefir hoặc sữa chua. Không sử dụng kem hoặc sữa đặc, thêm đường hoặc trái cây giàu tinh bột.
Điều khoản và điều kiện lưu trữ
Sinh tố được chế biến từ dưa tươi và đông lạnh. Những trái cây thu hoạch vào tháng 8 có thể được bảo quản trong tủ đông để thưởng thức đồ uống ngon và tốt cho sức khỏe trong suốt mùa thu và mùa đông. Để làm điều này, dưa được gọt vỏ và bỏ hạt, cắt thành từng miếng và bảo quản trong tủ đông trong 2-3 tháng.
Món tráng miệng được uống tươi, đừng để trong tủ lạnh cho đến lần sau. Trong quá trình bảo quản lâu dài, trái cây trải qua quá trình lên men. Nếu cần thiết, sản phẩm sẽ giữ được các đặc tính có lợi trong ba giờ, nếu đặt trong tủ lạnh - trong một ngày. Nếu thêm sản phẩm từ sữa vào sinh tố thì món tráng miệng chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh.
Nhưng tốt hơn hết bạn nên nấu một ít và uống tươi mỗi lần. Thực phẩm mới chế biến vẫn giữ được tất cả vitamin và chất xơ lành mạnh.
Phần kết luận
Sinh tố dưa không chỉ là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh mà còn là một món tráng miệng thơm ngon, dễ chịu mà bạn có thể chiêu đãi bạn bè và gia đình. Đây là thức uống tăng lực dễ tiêu hóa mà ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể pha chế được.
